水产养殖过程中的水质“平衡”问题
随着水产养殖业的发展,人们逐步了解水质调控对水产养殖的重要性。渔用微生物肥和水质、底质改良剂,生物制剂等水质调节剂不断上市,为水产养殖提供了极大的方便。但作为养殖用户如何有效的运用这些水质改良剂,使之达到使用的目的,一直困扰着养殖户。水产养殖所养殖的对象包括鱼、虾、蟹、贝、蛙等,这些水生动物的生长、发育、繁殖等各项生理过程都要在水中完成,因此,水质的好坏对水产养殖动物的影响是非常大的。无论是何种养殖水体,都具有以下的几种动态平衡。
一、营养平衡。
即水体中发生的营养与水体各种因素所消耗的营养达到的一种动态平衡。
水体中的营养主要来源于天然的雨水冲刷带入、人为的施加、残饵、水体的自身产生、各种生物的排泄物、尸体等。营养的消耗主要包括人为的排换、各种生物的吸取消耗。如果这种平衡相对稳定,即营养的发生与消耗量相等,则水质相对稳定。但如果营养的发生大于消耗。则水质慢慢变肥,造成富营养化,水质变坏。如果营养的发生小于消耗,则水质慢慢变瘦,同样对养殖不利。
因此,我们在养殖过程中要尽力的创造并维持营养平衡,努力减少有机质过多的产生,合理的控制养殖密度。投料应采取少喂多次的方式,控制残饵,尽量减少饲料在水中的浸泡时间,以减少饲料因溶解产生的浪费和对水质的影响。
二、优势藻群的藻相平衡。
在养殖水体中,各种藻类都有存在:有有益的(如硅藻、绿藻等),也有有害的(如微囊藻、甲藻等),我们无论是肥水,还是调水,目的都是将对水产养殖有益的藻类培育出来,并尽可能的维持其优势性。
当水体中对养殖有益的藻群形成优势群体后,因各种因素(包括藻的死亡、生物的摄取、排掉等)所消耗的藻类与藻类的繁殖生长的量一致,维持一个动态平衡。如果这个平衡遭到破坏,所消耗的有益藻类大于藻类的生长繁殖,则水体中有害藻类将大量繁殖生长,会出现水体发红、发蓝或铜绿色等情况,对养殖不利。或者蓝藻的生长繁殖大于其消耗,则水体出现浓绿色、水质老化,严重时倒藻、水变黑,对水产养殖同样不利。只有维持这个平衡,水质才能保持“鲜”、“活”而不“老”。
如何进行水质调节来维持优势藻群的藻相平衡,前题就是要保证水体的营养平衡。根据天气的变化及时的调节池水的深度,保证水体中下层的光照充足和温度的适宜,让藻类充分进行新陈代谢。定期的补充微量元素、矿物元素、磷等藻类生长所必须的营养物质。
如何控制水体中有害藻的数量,以减少其对养殖的危害,最大限度的发挥有益藻类的作用,最好的办法就是以藻抑藻。只有当我们把有益藻培养成优势种群时,那些对养殖无益的藻就很难生长。
三、优势菌群的菌相平衡。
我们都知道,水体中的细菌有些有益,有些是有害的,甚至是疾病发生的根源,控制有害细菌大量的滋生,当采用以菌抑菌的方式往往能够达到良好的效果。我们只要将水体中的有益菌群培养成优势菌群,就能抑制有害细菌的生长,与以藻抑藻是一个道理。
有益菌群除了能抑制有害细菌的生长外,还能调节水质、参与有机质的矿化代谢、解毒等作用。微生物菌群是一个动态群体。它的组成取决于环境条件,并能以最有效的方式利用环境中的营养。因此,当一种新的可生物转化有机质进入水体环境后,微生物经过一段时间的适应,随后将快速进行生物降解作用,这反映了微生物群体的选择性强化现象。一旦适应后,微生物即能抵抗这种有机质的毒害,也能利用它或转化它。
一般情况下,微生物降解有机质时,多菌混合作用比单菌作用更有效。这是由以下几个因素
造成:在一个含有多种细菌和真菌的群体中,这种降解能力要比任何单菌种的降解作用大得多。对外来有机质更是如此,一种微生物降解一部分,通过多种微生物的接力作用,最后将有机质完全矿化。
如何实现优势的有益菌群,控制营养平衡。合理的使用渔用微生物肥和“百露汇”等生物制剂。可分解水体中的大分子有机质,加速有机质的矿化代谢,将水体中的氨氮转化为硝酸盐,使养殖水体达到动态平衡。
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