[讲稿]实验
流程
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比较不同蔬菜或水果中维生素C的含量
比较不同蔬菜或水果中维生素C的含量【实验目的】
1、运用科学的方法比较不同蔬菜或水果中维生素c的含量
2、提高学生的实验技能和动手操作能力
3、提高学生的信息收集和处理能力
4、提高学生的知识迁移能力,培养学生的参与精神和合作态度
5、激发学生理论联系实际、学以致用的思想,提高用所学的知识解决实际问
题的能力
【实验器材】
材料
关于××同志的政审材料调查表环保先进个人材料国家普通话测试材料农民专业合作社注销四查四问剖析材料
::新鲜的水果和蔬菜
用具:研钵,小烧杯,漏斗,纱布,滴管,方座支架,量筒,小试管,体积分数为0.01%的高锰酸钾溶液,注射器,一次性手套,小刀,切片板等
【实验原理】
维生素C在蔬菜和水果中含量较高。不同果蔬中含量不同。维生素C具有一种奇妙的特性——它的水溶液能够使高锰酸钾溶液褪色,并且维生素C溶液越浓,用量就越少。根据这一特性,我们就可以测定出蔬菜或水果中维生素C的含量了。
【教学过程】
一、 创设情境,导入课题
在做本次实验之前学生已经通过各种渠道对维生素C和高锰酸钾有了比较详尽的了解。为此,我打算用一个假设来导入新课:先讲一个关于古罗马入侵非洲的故事,由此引出坏血病。假设我们全班同学一起远航三个月,为预防坏血病(分配好船长等角色,提高学生的积极性)我们应该多带一些富含什么的食物,由此引出本节课的主角维生素C
不同的水果或蔬菜维生素C的含量是不同的。本节课我们就通过实验亲自来比较一下不同蔬菜或水果中维生素C的含量。
二、 明确
步骤
新产品开发流程的步骤课题研究的五个步骤成本核算步骤微型课题研究步骤数控铣床操作步骤
,完成实验
1、小组检查实验器材是否齐备。
2、由于学生还没有化学实验操作的基础,我首先向学生演示一遍操作的全
过程并强调注意事项
3、注意事项:
(1).选用的水果或蔬菜切小块
(2).注意安全, 防止小刀伤着手
(3).研磨顺序,研磨方法
(4).第二次研磨时研钵、小锤及时清洗
(5).纱布折叠方法
(6).漏斗下端紧贴烧杯壁
(7). 一定要逐滴加入,边滴加边震荡,边观察,避免滴加过多,影响计数的准确性。第二种汁液时漏斗、小刀和滴管及时清洗,用吸水纸吸干净,纱布及时更换
三.讨论和完善计划
(1).选择探究的方式:滴定蔬果汁和滴定高锰酸钾
(2).针对每一步,你组人员如何分配,每一步我们应该注意哪些细节
(组长主持,小组讨论)
四、学生实验及记录
记录实验数据:
任选2种新鲜蔬菜或水果 高锰酸钾溶液 汁液滴数 实验结论
1号试管:(2毫升)
2号试管:(2毫升)
记录实验数据:
任选2种新鲜蔬菜或水高锰酸钾溶液 蔬菜或水果汁液 实验结论 果 滴数
1号试管:(2毫升)
2号试管:(2毫升)
五、整理实验器材,恢复到实验前状态。
实验现象分析(小组合作讨论,互相点评) 六、实验结论
滴加汁液滴数多的,说明该液体含维生素C较少,滴加汁液滴数少的,说明该液体含维生素C较多。
【知识链接】
1.为了比较蔬菜中维生素C的含量,某同学根据维生素C可使高锰酸钾溶液褪色的原理,设计了如下实验:在四只同样的试管中分别加入质量分数相同的高锰酸钾溶液2 ml,然后用滴管分别向其中滴加几种蔬菜汁液,观察结果如下,判断哪种蔬菜含维生素C最多。( )
蔬菜汁种类 黄瓜汁 青椒汁 芹菜汁 白菜汁 蔬菜汁滴加量 22滴 13滴 19滴 24滴
A(黄瓜 B(青椒 C(芹菜 D(白菜
2、在测定辣椒、梨中维生素C含量的探究活动中,分别滴加这两种汁液到同一浓度的高锰酸钾溶液中使其褪色,滴入辣椒汁液的滴数较少,说明辣椒中维生素C的含量
A(较多 B(较少 C(相同 D(无法确定
3、4、5、略(利用三分钟完成,小组交流、展示答案,其他小组随机发问、点评)
【回顾反刍】
试验中我们还有哪些不足或要改进哪些措施,我们学到了什么,试举例
(为了避免操作的偶然性,我们可以设置重复组,然后取平均值)
小组交流,展示互评,归纳
总结
初级经济法重点总结下载党员个人总结TXt高中句型全总结.doc高中句型全总结.doc理论力学知识点总结pdf