无公害水产品质量控制措施
为
规范
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我场淡水鱼生产，提高淡水鱼产品的质量，根据农业部和
国家质量监督检验总局发布的《无公害农产品
管理办法
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》制定本措施
1、养殖场场地必须符合国家《农产品安全质量无公害水产品产
地环境要求（GB/T184074—2001）》的各项指标。
2、养殖用水源必须符合《无公害食品淡水养殖用水质（NY5051—2001）》的行业
标准
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，并且养殖中产生的废水集中处理后再排放，
不得造成环境污染。
1、选苗时必须按照健壮、无病、规格大小合适的原则优选苗种
放养。
2、要及时、准确、详细记录放养的时间、品种、数量、规格。
1、坚持“以防为主、防重于治、无病早防、有病早治”的指导
方针。
2、使用的鱼药必须符合《食品动物禁用的兽药及其它化合物清
单》（见农业部公告193号）和行业标准《无公害食品 鱼用药物使用准则（NY5071—2002）》的规定。
3、各种水产品生产中，在容易发生病变的季节，要先期预防性
使用中草药等“绿色鱼药”并即时进水，调节水质，以期做到尽量不
用或少用抗生素类药物。
4、详细记录鱼药使用种类、时间、剂量。
1、各养殖基地使用商品饲料时，必须严格按照国家颁布的《饲
料卫生标准（GB13078—2001）》和水产行业标准《无公害食品 鱼用
饲料安全限量（NY5072）》的规定选择；在有条件的情况下，坚持优
先选择使用无公害饲料类原料加工生产的饲料。
2、严格实行饲料保存、领用记录
制度
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，确保饲料保存良好、帐
目清晰。
管理人员必须对水产品的生产严格管理，充分认识生产无公害水
产品的重要性，加强对无公害水产品的相关法规的学习，并严格实施
无公害水产品的操作规范的要求。
1、本办法适用范围：本场及周边乡镇的养殖户
2、本办法生产时间：行文之日起生效。
浙公网安备 33021202002483