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《测定某种食物中的能量》教学设计.doc

《测定某种食物中的能量》教学设计

Wendy亚庆
2017-09-18 0人阅读 举报 0 0 暂无简介

简介:本文档为《《测定某种食物中的能量》教学设计doc》,可适用于综合领域

《测定某种食物中的能量》教学设计《测定某种食物中的能量》探究活动教学设计贵州省凯里市第五中学石仁富活动目的:、让学生学会天平、量筒、温度计的使用方法对试管里的液体进行加热的方法。、加深对科学探究一般过程的认识进一步提高提出问题、作出假设、制定并实施探究计划、处理数据和分析探究结果的能力。、运用科学探究方法测定食物中的能量。材料器具:温度计、酒精灯、天平、试管、试管夹、花生种子、核桃种子、镊子、细铁丝、锥形瓶、易拉罐、量筒、滴管、火柴、活动指导:课前准备:将学生分成人一个小组选出组长并分工负责操作:A负责用天平称取花生的质量B负责用量筒量取清水的容积C负责用温度计测出水温D负责对试管里的清水进行加热。共同负责记录、处理数据和发言。共同准备好测定某种食物中的能量的各种材料、用具。提出问题:在教师的引导下明确在探究食物中的能量时可以从不同的角度提出问题提出的问题不同作出的假设也就不同实验的方法步骤也会有区别。例如:食物中是否确实含有能量,一克花生种子中含有多少能量,核桃仁和花生仁含的能量哪个多,作出假设:各小组根据自己小组提出的问题充分讨论后作出假设。例如:食物中确实含有能量一克花生种子中含有千焦的能量核桃仁含的能量比花生仁的多等。制定实施计划:根据小组确定的探究课题进行讨论、交流各自设计的探究方案。对制定的计划进行讨论、完善后用自制的装置和教师提供的材料器具按照课前的分工进行操作。、用天平称取花生的质量时应注意、称量前先把游码放在标尺的零刻度处检查天平是否平衡。如果平衡指针摆动时先后指示的分度盘上的左右两边的格数接近相等指针静止时则应指在分度盘的中间。如果天平未达到平衡调节左右的平衡螺母使天平平衡。、称量时把称量物放在左盘砝码放在右盘。砝码要用镊子夹取。先加质量大的砝码再加质量小的砝码最后移动游码直到天平平衡为止。记录所加砝码和游码的质量。、称量完毕后应把砝码放回砝码盒中把游码移回零处。、如果称量的是干燥的固体药品前应在两个托盘上各放一张质量相同的纸然后把药品放在纸上称量如果是易潮解的药品必须放在玻璃器皿里称量。、用量筒量取清水的容积时应注意量筒必须放平视线要跟量筒内液体的凹液面的最低处保持水平再读出液体体积数。、用温度计测出水温时应注意温度计的水银球要淹没在液体中但不要碰到加热容器的壁当温度计里的水银不再上升或下降时才能读出读数。、对试管里的清水进行加热时试管夹夹在距试管口四分之一处手持试管夹的。长柄注意液体的体积最好不要超过试管容积的使试管倾斜一定角度()不让试管口对着自己或别人以免试管里的液体沸腾喷出伤人在加热过程中要不时地移动试管进行预热。学生进行探究期间教师要巡视并对学生探究过程予以适当的点拨指导提示学生注意事项和尽量减小误差。实验结果:根据各小组提出的问题和作出的假设以及实施的计划设计实验结果记录的形式并记录实验结果。例如:食物食物的水的容加热前的加热后的该粒食物中含有一克食物含有名称质量积(ml)水温()水温()的能量(焦耳)的能量(焦耳)(克)该粒食物中含有的能量(焦耳)=水的容积(ml)×温差()×焦耳ml一克食物含有的能量(焦耳)=水的容积(ml)×温差()×焦耳ml食物的质量(克)得出结论:对实验数据进行记录和分析得出结论:食物中含有能量不同的食物含的能量多少不同。表达交流:每组选出代表进行发言小组间进行交流说出实验结论。引导同学从各组的报告中发现问题吸取经验改进方案中的一些步骤。总结科学探究的一般过程分析出现误差的原因。活动讨论:()请各小组将课前准备的实验装置向同学们展示并说出它的优点。()某同学想测定花生与核桃仁哪个含能量多。他们小组是这样进行实验的:两个试管装入同样高度的水取一个花生仁、半个核桃仁在酒精灯上点燃后分别放在试管下给水加热。等花生仁、核桃仁燃烧完毕分别测出两个试管中水的温度。再经过计算得出结论。请问他们的结果准确吗,为什么,()小伟同学做的是测定花生仁含有多少能量。但小伟将他得出的数据与课本第,页中的数据进行比较发现他测定的数据小于课本附表中的数据。请你帮小伟分析有哪些可能的原因,()对于一粒花生种子我们应取多少毫升水为最佳,为什么,

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