酒店全员绩效工资考核办法

酒店全员绩效工资考核 办法 鲁班奖评选办法下载鲁班奖评选办法下载鲁班奖评选办法下载企业年金办法下载企业年金办法下载 来源:餐饮管理发布时间:2011年06月10日点击数: 502【字体:小 大】【收藏】 淮西堂酒店全员绩效工资考核办法(试行) (客房部) 为了增强全体员工的责任感和紧迫感，调动其工作的主动性和创造性，提高酒店服务质量和企业经济效益，实现企业与员工双赢的目标，特别制定员工绩效工资考核办法: 一、 工资结构: 工资总额=基础工资+效益工资+业绩工资+满勤奖+工龄工资，奖惩 二、 基础工资:(按现岗位工资额的40%确定) 以每人现任岗位和工作时限为依据，按现在岗位工资的40,确定为新的基础工资构成。特殊岗位工作人员的基础工资由公司另行确定。 三、 效益工资:(按现岗位工资额的30%确定) 以酒店当月实现的实际利润指标为依据，客房月计划营业额为12万元，毛利润计划为7.2万元(包括固定资源共享产折旧和银行利息)，利润率为60,，或纯利润3.2万元,利润率为26.7,,按岗位工资的30,分别确定核算系数:若当月出现亏损,其效益工资部分则为0; 1、 月岗位工资为800元，其效益工资按当月实际利润指标的3.34‰(7.5‰)核发。 2、 月岗位工资为700元，其效益工资按当月实际利润指标的2.92‰(6.56‰)核发。 3、 月岗位工资为600元，其效益工资按当月实际利润指标的2.5‰(5.63‰)核发。 4、 月岗位工资为500元，其效益工资按当月实际利润指标的2.08‰(4.69‰)核发。 5、 月岗位工资为400元，其效益工资按当月实际利润指标的1.66‰(3.75‰)核发。 岗位工资额每增减100元，其效益工资系数升降0.42‰或0.93‰. 四、业绩工资:(按现岗位工资额的30%确定) 以当月实际的营业收入为依据，按岗位工资档次分别确定核算系数: 1、月岗位工资为800元，其业绩工资按工资当月实际营业收入指标的2‰核发。 2、月岗位工资为700元，其业绩工资按当月实际营业收入指标的1.75‰核发。 3、月岗位工资为600元，其业绩工资按当月实际营业收入指标的1.5‰核发。 4、月岗位工资为500元，其业绩工资按当月实际利润指标的1.25‰核发。 5、月岗位工资为400元，其业绩工资按当月实际营业收入指标的1‰核发。 岗位工资额每增减100元，其业绩工资系数升降0.25‰ 五、满勤奖: 以酒店规定的工作时间为依据，由人事部进行考核，对于出满勤的人员每人每月计发50元的满勤奖工资。凡缺勤的人员不得享受此项奖励;病事假也不得享受此项奖励。 六、工龄工资: 工龄工资从进入企业工作的第三个月算起，按季度确定，每季度工龄工资为10元，累计核算，最高核算为10年，同时，对连续在本企业工作2年以上的员工，根据其工作表现和能力，经总经理办公室会议研究，可以晋升一个级别的工资待遇。 七、其他: 本考核办法，不涵盖企业所制定的其他规章 制度 关于办公室下班关闭电源制度矿山事故隐患举报和奖励制度制度下载人事管理制度doc盘点制度下载 ，酒店按“奖惩条例”和“质检考评”的规定对 于员工实施的奖惩仍可照章执行。 八、本考核从2008年5月1日起执行。 备注:1.淮西堂酒店固定资产按300万元,分4年折旧,折旧率按3%/月计算,短期借款按100万元计算(行息按1%计提),两项费用餐饮分摊60%,客房分摊40%,从当月实现利润中消化.(每月计提10万元) 2.城市大酒店固定资产按600万元,分5年折旧,折旧率按1.67%/月计算,短期借款按500万元计算(行息按1%计提),两项费用餐饮分摊30%,客房分摊40%,桑拿分摊30%,从当月实现利润中消化.(每月计提15万元) 3.客房管理人员.保安员.收银员的工资可参照执行. 淮西堂酒店 附:客房部绩效工资测算表 附:客房部绩效工资测算表 分配比40, 30, 30, 例 合备注 岗位工基础工满勤计 效益工资 业绩工资 资 资 奖 240 800 320 240—0.2% 50 850 0.334%--0.75% 210 210—0.175700 280 50 750 0.292%--0.656% % 180 180—0.15600 240 50 650 0.25%--0.563% % 150 150—0.125500 200 50 550 0.208%--0.469% % 120 400 160 120—0.1% 50 450 0.166%--0.375% 客房月计划营业额为12万元，毛利润计划为7.2万元，利润率为60,。或纯利润3.2 万元, 利润率为26.7,。 备注 岗位工资每增减100元，其效益工资升降0.042或0.093，业绩工资系数升降0.025。 淮西堂酒店全员绩效工资考核办法(试行) (后勤各岗位) 为规范酒店各项管理工作，调动其工作的主动性和创造性，提高酒店服务质量和企业经济效益，实现企业与员工双赢的目标，特别制后勤各岗位人员绩效工资考核办法: 一(工资结构: 工资总额=基础工资+效益工资+业绩工资+满勤奖+工龄工资，奖惩 二(基础工资:(按现岗位工资额的40%确定) 以每人现任岗位和工作时限为依据，按现在岗位工资的40,确定为新的基础工资构成。特殊岗位工作人员的基础工资由公司另行确定。 三,业绩工资:(按现岗位工资额的30%确定) 以酒店当月实际实现的营业收入为依据，按岗位工资档次和级别分别确定核算系数;月计划餐饮营业收入为50万元,客房月计划营业收入12万元,计62万元;依据财务报表和效益 分析 定性数据统计分析pdf销售业绩分析模板建筑结构震害分析销售进度分析表京东商城竞争战略分析 报表综合确定当月实绩;月实现营业收入与计划目标比每增长或下降1%,其当月后勤管理人员的业绩工资增长或下降1%. 也可按后勤管理人员绩效工资测算表的方法核算. 四,效益工资:(按现岗位工资额的30%确定) 以酒店当月实际实现的利润为依据，按岗位工资档次和级别分别确定核算系数;月计划餐饮毛利润为10万元(包括固定资产折旧和银行利息);纯利润为4万元; 客房月计划毛利润为7.2万元(包括固定资源共享产折旧和银行利息)，利润率为60,，或纯利润3.2万元,利润率为26.7,,合计毛利润17.2万元或纯利润7.2万元;依据财务报表和效益分析报表综合确定当月实绩;月实现营业利润与计划目标比每增长或下降1%,其当月后勤管理人员的效益工资增长或下降1%;若当月出现亏损,其效益工资部分则为0; 也可按后勤管理人员绩效工资测算表的方法核算. 五,满勤奖: 以酒店规定的工作时间为依据，由人事部进行考核，对于出满勤的人员每人每月计发50元的满勤奖工资。凡缺勤的人员不得享受此项奖励;病事假也不得享受此项奖励。 六、工龄工资: 工龄工资从进入企业工作的第三个月算起，按季度确定，每季度工龄工资为10元，累计核算，最高核算为10年，同时，对连续在本企业工作2年以上的员工，根据其工作表现和能力，经总经理办公室会议研究，可以晋升一个级别的工资待遇。 七、其他: 本考核办法，不涵盖企业所制定的其他规章制度，酒店按“奖惩条例”和“质检考评”的规定对于员工实施的奖惩仍可照章执行。 八、本考核从2008年5月1日起执行。 备注:1.淮西堂酒店固定资产按300万元,分4年折旧,折旧率按3%/月计算,短期借款按100万元计算(行息按1%计提),两项费用餐饮分摊60%,客房分摊40%,从当月实现利润中消化.(每月计提10万元) 2.城市大酒店固定资产按600万元,分5年折旧,折旧率按1.67%/月计算,短期借款按500万元计算(行息按1%计提),两项费用餐饮分摊30%,客房分摊40%,桑拿分摊30%,从当月实现利润中消化.(每月计提15万元) 附: 后勤管理人员绩效工资测算表 淮西堂酒店 2008-4-8 后勤管理人员绩效工资测算表 分配比40% 30% 30% 满 例 合 勤 计 岗位工基础工业绩工奖 效益工资 资 资 资 210 0.122 210 575700 280 0.292% 0.034% 0 0 240 0.14% 240 585 0.333% 0.039% 0 0 800 320 27 0.157% 270 595 900 360 0.375% 0.044% 0 0 1000 400 30 0.175% 300 510 1200 480 0.417% 0.049% 0 50 360 0.209% 360 512 0.5% 0.059% 0 50 说明:1、餐饮月计划营业收入50万元，客房月计划营业收入12万元，合计为62万元。 2、餐饮月计划毛利润为10万元，客房月计划毛利润7.2万元，计17.2万元，计划餐饮月纯利润4万元，客房月纯利润3.2万元，合计7.2万元。 3、岗位工资每增减100元，其效益工资分别升降0.018或0.042;其业绩工资升降0.005。