下载
加入VIP
  • 专属下载特权
  • 现金文档折扣购买
  • VIP免费专区
  • 千万文档免费下载

上传资料

关闭

关闭

关闭

封号提示

内容

首页 [分享]巧克力---危害分析表

[分享]巧克力---危害分析表.doc

[分享]巧克力---危害分析表

打开门_爱你
2018-05-04 0人阅读 举报 0 0 暂无简介

简介:本文档为《[分享]巧克力---危害分析表doc》,可适用于工程科技领域

分享巧克力危害分析表加工确定在本步骤中被引入、控制或潜在危害是否显本步骤是否有对第三栏的判断依据防止显著危害的措施是什么,步骤增加的危害著危害(是否)关键控制点,物理性金属是原料中含有量超出标准对人体造成危害定时验证供应商官方报告选择重金属残留物(铅、砷、原辅化学性是原料可能被污染引起食物中毒巧克合格供应商实行先进发出的发料铜)料接是ccp力来料可能因生产控制不良出现微生物超制度巧克力来料时每批必须经过收大肠菌群、细菌、致病标化验合格方可生产生物性是菌物理性无否化学性无否预涂否生物性无否物理性无否涂白可能出现进风口细菌超标现象但可能性严格按照MP要求进行清洁消化学性无否否料很性很小执行清洁检查制度生物性细菌否物理性无否上黑可能出现进风口细菌超标现象但可能性严格按照MP要求进行清洁消否化学性无否料很性很小执行清洁检查制度生物性细菌是物理性无否长时间存放可能带来细菌超标,但可能性很静置及时包装密封式存放否化学性无否小生物性细菌是加工确定在本步骤中被引入、控制或潜在危害是否显本步骤是否有对第三栏的判断依据防止显著危害的措施是什么,步骤增加的危害著危害(是否)关键控制点,物理性无否抛光否化学性无否生物性无否内包物理性无否装物否化学性无否接收生物性无否物理性无内包内包装不严密容易造成产品被外界污染化学性无定时检查包装气密性是ccp装滋长霉菌生物性霉菌是物理性金属异物是金属在前面的工序中可能有金属混入产品里金属检测仪是ccp化学性无检测生物性无无物理性否外包无装物化学性否接收无生物性否加工确定在本步骤中被引入、控制或潜在危害是否显本步骤是否有对第三栏的判断依据防止显著危害的措施是什么,步骤增加的危害著危害(是否)关键控制点,无物理性否无外包化学性否无生物性否无物理性成品化学性无无生物性

用户评价(0)

关闭

新课改视野下建构高中语文教学实验成果报告(32KB)

抱歉,积分不足下载失败,请稍后再试!

提示

试读已结束,如需要继续阅读或者下载,敬请购买!

文档小程序码

使用微信“扫一扫”扫码寻找文档

1

打开微信

2

扫描小程序码

3

发布寻找信息

4

等待寻找结果

我知道了
评分:

/3

[分享]巧克力---危害分析表

VIP

在线
客服

免费
邮箱

爱问共享资料服务号

扫描关注领取更多福利