下载
加入VIP
  • 专属下载特权
  • 现金文档折扣购买
  • VIP免费专区
  • 千万文档免费下载

上传资料

关闭

关闭

关闭

封号提示

内容

首页 看懂食品包装上的营养成分表

看懂食品包装上的营养成分表.doc

看懂食品包装上的营养成分表

zhu爱霞
2017-09-15 0人阅读 举报 0 0 暂无简介

简介:本文档为《看懂食品包装上的营养成分表doc》,可适用于自然科学领域

看懂食品包装上的营养成分表营养与食品安全科 周日辉相信大家都经常逛超市商场在超市商场货架上的包装食品琳琅满目包装也千奇百态。不过无论怎样的包装它都会有一个营养成分表。那大家知道“营养成分表”所表达的意思呢?现在让我们先看看营养成分表的构成见表表营养成分表项目每克(g)或毫升(ml)或每份营养素参考值或NRV能量千焦(kJ)蛋白质克(g)碳水化合物糖克(g)克(g)膳食纤维克(g)钠毫克(mg)钙毫克(mg)表的第一列是能量和营养素的名称意思是食品里面含有的能量和人体需要的六大营养素:糖类、油脂、蛋白质、水、无机盐和维生素第二列是每克或者每毫升或者每份(即整个完整的包装份量)食品含有能量和营养素的量第三列是营养素参考值或NRVNRV(NutrientReferenceValues)即营养素参考值是食品营养标签上比较食品营养成分含量多少的参考标准是消费者选择食品时的一种营养参照尺度。“食品营养标签管理规范”提供了食品标签营养素参考值(NRV)见表标准营养素参考值是依据我国居民膳食营养素推荐摄入量(RNI)和适宜摄入量(AI)制定的。表 NRV(营养素参考值)日推荐摄入量标准 NRV天 NRV天能量和营养素能量和营养素能量和宏量营养素   能量kJ或KCal泛酸mg蛋白质(g)生物素μg脂肪<() 胆碱mg饱和脂肪酸<g  胆固醇<mg矿物质总碳水化合物g钙mg膳食纤维(g) 磷mg维生素钾mg维生素AμgRE钠mg维生素Dμg镁mg维生素EmgaTE铁mg维生素Kmicrog锌mg维生素Bmg碘μg维生素Bmg硒μg维生素Bmg铜mg维生素Bμg氟mg维生素Cmg铬μg烟酸mg锰mg叶酸μg钼μg注:蛋白质、脂肪、碳水化合物供能分别占总能量的、与。NRV即营养素参考值百分比就是克(g)食品中该营养素所占的比例其计算公式为:XNRV×=Y公式中:X=食品中某营养素的含量NRV=该营养素的营养素参考值(表)Y=是NRV。举例:经测定或计算得知某品牌的ml包装纯牛奶中每ml的蛋白质含量为g根据表得知蛋白质的NRV(营养素参考值)日推荐摄入量标准为g那么ml该品牌的纯牛奶蛋白质的NRV为:×= 取整数约为一盒ml包装纯牛奶蛋白质NRV为:××= 取整数约为也就是说喝完一盒ml包装纯牛奶摄入的蛋白质的量约占我们每天蛋白质摄入量的。通过营养成分表大家就知道我们购买的食品它的能量和营养成分究竟有多少了。

用户评价(0)

关闭

新课改视野下建构高中语文教学实验成果报告(32KB)

抱歉,积分不足下载失败,请稍后再试!

提示

试读已结束,如需要继续阅读或者下载,敬请购买!

文档小程序码

使用微信“扫一扫”扫码寻找文档

1

打开微信

2

扫描小程序码

3

发布寻找信息

4

等待寻找结果

我知道了
评分:

/2

看懂食品包装上的营养成分表

VIP

在线
客服

免费
邮箱

爱问共享资料服务号

扫描关注领取更多福利