呈: 训练中心高建
CC:昆山店店总、人资主任、百货经理
FM:昆山店家纺课训练学员 刘清
SUB:301期百货储干晋升班学习心得
学习时间:10/31~11/12
学习心得
本次培训,主要是针对部分有一定工作经验的资深课员,储备课级干部进行的强化训练班。内容涉及:逻辑使你决策制胜,红十字急救,超市英语,市调,商品基础知识,DC知识,报表,陈列,及年节操盘技巧等;
一、逻辑使你决策制
逻辑是人的一种抽象思维,用以决策,判断,推理以及论证来解释和区分客观世界的思维过程。合理的逻辑推理可以使你在决策上胜人一筹。例如我们要开一家新店,必须要进行市区调,用来了解对手,市场份额,商品结构等等。
___A___B1____ B0 ______ __B4
___B3__________B5__________B2
一条路上有A商店,两边都是小区。如果B要来开店,开在哪里比较合适呢?B0,B1,B2,……还是B5?通过分析,最终会发现人们购物喜欢到店铺多的地方,以方便比较,希望距离近些,不然发现哪个位置更加适合开店了。
二、红十字急救常识
主要学习了心肺复苏技巧,如何应对人员静脉/动脉流血伤害,骨折后的包扎,火灾/地震等灾害的应急措施等,上了这节课,不得不感受到公司为我们提供的课程超来超人性化了,真正的体现了照顾同仁,服务顾客的企业文化。是的,我们要以人为本。只有保证了我们所有员工的安全,才拥有最重量级的法宝,让我们在商业领域中制胜。
三、超市英语
超市英语是让我们与国际接轨的必经之路,一个超市,如果有良好的语言服务,会吸引来大批外国客人,提升我们的客群,客单。很多外国客人在昆山都有自己的企业,如果他们在Rtmart受到良好的服务,认可了我们的新鲜,便宜,舒适,便利。说不定会给我们带来大笔的团购订单。
四、市调
通过市调,我主要学习了共江店家乐福好的一面。
1. 环保的翻页式POP,节约又环保,把实惠让利给消费者。
2. 中英对照的赠品说明
3. 购物篮,底下有两滑轮,感觉很时尚,很省力
4. 生鲜冷柜合理利用资源。
5. 排面清洁,补货责任到人,便于管理;
6. 商业街商品吸引来客,贴进生活。
7. 花式量感,吸引来客。
8.关联性陈列,提升销售业绩。
五、商品基本知识/企业文化/DC知识/报表处理
这次内容与上次在奉贤培训的内容一样,但可能是有了实际操作的经验的原因吧,听课不像以前那么枯燥了,有温故而知新的感觉,很多以前不明白的现在弄懂了。
比如我们这次讨论的5大工作重点之一:提高物流效率。之前我对此概念一直很模糊,现在通过
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的形像性,让我了解了AB类主动补货的含义和目的,以及操作重点。并且更加进一步的会学着思考:是否需要增加CDE类商品的主动补货,面对人力成本如此大的压力,怎么才能真正的做到精时人力?是否需要每天列印S103收货明细报表?前后场如何管理?如何控制损耗等等。
从ALC专员的课程上我学到了订货的一些小技巧,比如商品的预销的量的输入。去看没有进销存记录的新商品,可以用21倍的DMS 来作预销量。分店的印花预销量可以覆盖采购预销量等;
关于百货学讯、均一价、年节操盘技巧。这是我这次学到的新内容。从这里,我了解了我们一年当中比较重要的几个档期的操盘技巧。作为大卖场,年节是产生业绩的最好时机,同时也是检验一个卖场在特殊时期运转是否顺畅的重要机会。年节主要包括春节、五一、十一等法定的重大节日,是卖场来客数和客单价最高时候。1、年节囤货
1)参考依据为去年同期相关资料。
年节
计划
项目进度计划表范例计划下载计划下载计划下载课程教学计划下载
的盘点提前45天左右开始计划,根据报表预算结合去年同期相关资料,制定今年年销售目标,并制定出囤货量。以表单的形式制定出本课的囤货品项数量、金额、仓位、下单时间、到货时间,来客预估、业绩预估。节后库存下降情况。
2)囤货前及囤货时设S601本课报表过滤库存,调整结构。
3)品项以节前4~5档期商品为主。年节畅销品项也应适当的囤货。
4)每周核对计划囤货与实际囤货之差异,有差异作出解释并做相应弥补。了解物流公司年节期间行程,提前囤货。
2、人力的安排(排班、提前招募、培训)
1)提前招募培训:根据部门的人力
标准
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配备,不足的人力要提前招募,提前培训,特别是很多厂商在年节都愿意招聘临时短期人员,要利用好厂商的资源,保证充足的人力为年节服务。
2)排班:各部门根据各自的人力状况要提前做好年节的排班工作,在部门内也可以进行人力调配和支援,保证年节期间全店运营工作的正常。
3、提前做好设备的保养及配件、人力的到位。
4、即使在年节等特殊时期,也不能放松对后仓的管理,更要花大力气保证后仓料位的准确。保持后仓的畅通,商品的易找。
5、加强防盗,控制损耗。
六、总结
除了以上要点外,我还加深了顾客服务的理念。了解顾客需求,并让顾客满意,这样才能使业绩和毛利得到最大的提升。平时我们对工作要有计划性,对业绩有目标性。也就是做到科学的PDCA模式
流程
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:P-Plan(计划)+D-DO(执行)+C-Check(检查)+A-Action(行动)。在让顾客满意的基础上,积极推动部门的业绩和毛利的飞跃。
训练学员 刘清敬呈