中凯国际酒店各部门安全工作方案

中凯国际酒店各部门安全工作 方案 气瓶 现场处置方案 .pdf气瓶 现场处置方案 .doc见习基地管理方案.doc关于群访事件的化解方案建筑工地扬尘治理专项方案下载 一、各部门负责人职责 (一)经理安全责任制 1、 酒店经理(法定代表)全权负责本酒店的安全工作，并对各部门 负完全责任。 2、 负责贯彻各部门的安全方面的法律、法规及本单位安全 管理制度 档案管理制度下载食品安全管理制度下载三类维修管理制度下载财务管理制度免费下载安全设施管理制度下载 及 各岗位安全操作规程。 3、 负责本部门的安全教育培训工作，安全检查工作，事故管理工作， 事故应急救援工作及消防演习工作。 4、 做到企业内部“安全生产”，“人人有责”，并把全员的、全面的、 全过程的“三全”安全管理工作做到企业，保证本企业安全生产。 (二)客房、餐饮、卡拉OK部、沐足部、工程部、保安部负责人安全责 任制 1、负责本部门设备、设施、用具、工具达到国家安全规范，对于不符 合的可以向上级报告。 2、负责本部门各个岗位的安全操作规程的贯彻执行，并对各个岗位进 行各种检查，教育培训、事故管理及应急救援工作的全面监督和管 理，保障安全运行。 3、定期向领导汇报安全工作，部门之间应不断协调，改善工作，做到 团结协作，互相帮助。 4、要做到本部门全体员工各个懂得安全工作的重要性，并人人负起安 全生产的责任。 二、各岗位安全守则 (一)餐饮部安全守则 1、餐饮部员工应负责本岗位设备、设施、用具、工具达到国家安全规 范，对于不符合规范的立即向上级报告。 2、认真贯彻本岗位的安全操作规程，如有修改立即报告主管。 3、安全工作人人有责，每个员工都应坚守自己的工作岗位，保证企业 安全运行。 4、有权利接受企业各种安全培训，对于有违反安全的行为有权拒绝执 行。 5、团结协作、互相帮助、互相沟通、做到和谐美满，人人懂安全，人 人保安全的工作场地。 6、对于本岗位食品卫生、食品保鲜、食品管理应有全面了解，做到规 范生产。 7、对于餐饮器具、用具、设备要保证卫生安全。 8、对于本部一些不法顾客，应有暗中监视权，并立即报告主管及保安 部，维护企业安全，防火防爆、防恐、防破坏、人人有责。 (二)客房部安全守则 1、客房部员工应负责本岗位设备、设施、用具、工具达到国家安全规 范，对于不合格的可以向上级报告。 2、认真贯彻本岗位操作规程，如有修改立即报告主管。 3、安全工作人人有责，每个员工都应坚守自己的工作岗位，保证企业 安全运行。 4、有权利接受企业各种安全培训，对于有违反安全的行为有权拒绝执 行。 5、团结协作、互相帮助、互相沟通、做到和谐美满，人人懂安全，人 人保安全的工作场地。 6、对于客房部的安全、保安、防火、防恐、防盗抢负有责任。如发现 为题立即向上级报告。 7、对于不法顾客有暗中监视权，并立即向上级报告，不可推延。 (三)卡拉OK部安全守则 1、卡拉OK部员工应负责本岗位设备、设施、用具、工具达到国家安 全规范，对于不合格的可以向上级报告。 2、认真贯彻本岗位操作规程，如有修改立即报告主管。 3、安全工作人人有责，每个员工都应坚守自己的工作岗位，保证企业 安全运行。 4、有权利接受企业各种安全培训，对于有违反安全的行为有权拒绝执 行。 5、团结协作、互相帮助、互相沟通、做到和谐美满，人人懂安全，人 人保安全的工作场地。 6、对于卡拉OK部队安全卫生、保安、防火防爆、防恐、防盗抢 负有责任。如发现问题，立即上报。 7、对于不法顾客有暗中监视权，并要立即向上报告。 (四)沐足部安全守则 1、沐足部员工应负责本岗位设备、设施、用具、工具达到国家安全规 范，对于不合格的可以向上级报告。 2、认真贯彻本岗位操作规程，如有修改立即报告主管。 3、安全工作人人有责，每个员工都应坚守自己的工作岗位，保证企业 安全运行。 4、有权利接受企业各种安全培训，对于有违反安全的行为有权拒绝执 行。 5、团结协作、互相帮助、互相沟通、做到和谐美满，人人懂安全，人 人保安全的工作场地。 6、对于沐足部的安全卫生、保安、防火防爆、防恐、防盗抢负有 责任。如发现问题，立即上报。 7、对于不法顾客有暗中监视权，并要立即向上报告，不可推延。 (五)工程部安全守则 1、工程部对于本企业所有设备、设施、所有用具、器械等应达到国家 安全规范，对于不合格的可以向上级报告。 2、认真贯彻本岗位操作规程，如有修改立即报告主管。 3、安全工作人人有责，每个员工都应坚守自己的工作岗位，保证企业 安全运行。 4、有权利接受企业各种安全培训，对于有违反安全的行为有权拒绝执 行。 5、团结协作、互相帮助、互相沟通、做到和谐美满，人人懂安全，人 人保安全的工作场地。 6、工程部要有实时维护保养、保全和正确使用的安全责任，对于企业 所有的项目做到有条理、有记录、有签收、有报告。 7、对于企业的管理项目应有权督促各部门正确使用。如有违犯规程之 事，立即上报。 (六)保安部安全守则 1、保安部对于企业所有安全设施、设备、信道、防火防爆部位、防恐 防盗抢各部位应有明确了解。如有同国家规范不合的，立即整顿改 正，不可拖延。 2、认真贯彻本岗位操作规程，如有修改立即报告主管。 3、安全工作人人有责，每个员工都应坚守自己的工作岗位，保证企业 安全运行。 4、有权利接受企业各种安全培训，对于有违反安全的行为有权拒绝执 行。 5、团结协作、互相帮助、互相沟通、做到和谐美满，人人懂安全，人 人保安全的工作场地。 6、保安部对企业各安全部位要经常检查，并把检查结果汇总向上级报 告，不可拖延，要求给以回答。 7、保安部门员工要时刻提醒警惕，防止任何事故。 8、要经常演练应急救援办法，做到事事有应急，处处可抢救。 三、安全教育培训制 1、本企业员工从经理到员工都有和都要进行安全培训。电工、锅炉工、 电梯工、汽车司机、厨师及国家要求持证上岗的工种一律要持证上 岗。 2、经理要安排好各级员工的定时培训，不可不经培训就上岗工作，严 格执行国家劳动部门法规。 3、培训方法可选择多样化，并且有条件的当考核后记录优缺、登记在册。 4、对于优秀者给予奖励、对于不良者给予再教育。 5、培训机构教材要事先订好，应结合国家要求制定。 6、建立三级上岗培训制，即企业、部门、岗位三级教育。 7、本酒店在法人代表(经理)到带领下，经常进行必要的安全演练，一 般为一季度一次， 8、本企业对于安全培训工作，由经理负责经常性检查，把不符合要求的 实时纠正。 四、安全奖惩制度 1、企业各级员工自安全工作中有贡献和有突击表现者应该加以奖励和表 彰;对于有大贡献者当报上级批准给予应有的荣誉和奖赏。 2、企业平时应教育员工以德为本，以法为准，以人为和，以事为则，应 严格遵守各项规章制度，鼓励先进，帮助后进，团结和谐。 3、企业半年或一年开一次总结大会，在安全方面有贡献者加以奖励和宣 传。 4、对于在工作中，为了企业安全而伤残的员工，企业有给予一定的关怀 和物质的照顾。 5、对于在工作中玩忽职守，出现各种安全事故的员工，要给予教育批评， 如有严重者，给予人事处理。 6、对于企业部门负责人，应进行安全考核，对于防止安全隐患发生的部 门领导应给予奖励。 五、长包房、出租、合作经营之部位的安全管理制度 1、对于企业的长包房、出租合作经营房，对方应办理 合同 劳动合同范本免费下载装修合同范本免费下载租赁合同免费下载房屋买卖合同下载劳务合同范本下载 手续，合同中 有关使用安全规定和规范部分，其对方必须执行，否则停止合同。 2、对于企业同租方合同中应有的各自安全保证，有关建筑物牢固程度， 耐火等级必须明确提出，使用方要按经营项目确定各种装修耐火等 级。 3、租方在使用前应经过消防、防毒、环保验收方可开业。 4、租房在租用期间。要严格执行本企业各项有关安全的制度化内部 标准 excel标准偏差excel标准偏差函数exl标准差函数国标检验抽样标准表免费下载红头文件格式标准下载 。 5、租方的工作人员应保障守法、守纪，确保本企业防恐、防盗抢方面的 安全。 6、租方在使用期必须有必要的消防灭火设施、器具，否则不可开业。 7、租方未经许可，不可在本企业放置货物等，特别是易燃易爆品，不可 带入本企业储放。 8、在本企业工作人员，不可随便吸烟、生火;检修电气及各种设备，必 须经本企业许可，并有人员负责监视下进行。 9、租方退租必须先办手续，否则以法律问罪，追究租方法人责任。 10、 被租方及租方要经常不断的进行安全检查，把有隐患的地方实时处 理。 六、施工现场安全管理制度 1、施工前应向法人代表申请具体施工部位，动火动焊情况，电气安装 改动情况，设备、机械的维护情况等如实汇报，并应由工程部写出 申请报告，经法人代表批准方可开工。 2、上岗人员必须有工作票(工作内容)，许可票(企业负责人许可)， 上岗证(资质证)，如遇电气工程必须经典也局许可。在施工期间， 应有人监护，并要做好一切安全防范工作和应急救援工作。 3、长期工程改造要同市政、公安局、交通局、公路局、环保局等办好 工作许可，由法人代表和工程部负责。 4、架设的照明电线、管道、架子要严格执行电气安全规范和各种相关 规范。 5、消防系统工程检修，应由专业有资质的消防公司进行，维修由工程 部监督验收。 6、土建、上下水道检修工程应由市政及相关工程队伍，自来水公司办 理正规手续方可开工，内部小修应由工程部自行做好各项安全准备 后开工，验收由各部门自行负责。 7、有关室内装修，建筑结构检修等工程应向有关市局报告后，许可方 开工，并应做好一切安全准备及应急救援工作。 8、内部家具、设施、设备及厨房厨具、燃气具等检修应由工程部对外， 用有资质的公司加工和维护，不允许安全质量不达标准或粗制乱造。 七、值班、值勤制度 1、本酒店一客房部、卡拉OK部、工程部及全酒店中心部门保安部许 英值班值勤，现安排如下: 客房部三班制 班次 上班时间 早班 8:00 16:00 中班 16:00 24:00 夜班 0:00 8:00 卡拉OK部一班制 18:00 凌晨2:00 工程部三班制 早班 8:00 16:00 中班 16:00 24:00 夜班 0:00 8:00 保安部三班制 早班 8:00 16:00 中班 16:00 24:00 夜班 0:00 8:00 2、在各部值班期间发生任何问题均需要向当班主管报告，并且较大的 应立即向经理、副经理报告，不可延误。 3、在各部门值班期间应保持通讯(内外)畅通，并且明确报警电话号 码，负责人电话号码及有关单位:医疗、救护、抢险、救援、公安 等部门电话号码。 4、值班、值勤人员当班时不可离岗，不可代替。保护好各种防护用品 及设备工具，器具，随时处于预应急状态。 5、上岗期间，一律穿着制服，各种安全标志、照明、通道保持正常状 态，否则应追究责任。 6、如有重大事故发生可一步到位，直接报告负责人及公安部门，并立 即动员员工抢险救灾。拉响警报，各就各位，进行有序抢救。 八、人员招聘及管理制度 1、按人员招聘需按劳动部门指令及国家劳动法及劳动卫生法所规定进 行。 2、被招人员应有学历证明、资质证明、身份证，重要岗位应有政审证 明。 3、保安员应有相关资质部门培训，有资质证方可招用。 4、本酒店员工一律采用定期考核制，半年一次，不合格者劝退。 5、本酒店部门负责人必须每日向本酒店负责人报告一次。每周有周报， 每月有月报，严格执行，不可怠慢、漏报;否则，一旦有事故发生， 追究一切直接责任。 6、本酒店员工按酒店培训 计划 项目进度计划表范例计划下载计划下载计划下载课程教学计划下载 进行技术、安全培训; 中凯酒店员工培训表 日期 培训地点 培训对象 培训内容 课时 培训人员 备注 主任签名: 经理签名: 九、消防安全教育、培训制度 为加强消防安全管理，预防和减少火灾危害，维护公司利益，保障公司 财产和员工的生命财产安全，确保公司的营业正常运转，根据《中华人 民共和国消防法》有关规定，特制定本公司的消防安全管理制度。 1、 消防工作要做到预防为主，防消结合的方针，本着防微杜渐、自 防自救的原则，实行严格的安全管理，履行消防安全职责，保障消 防安全。 2、 做好消防工作是每个部门及员工的应尽职责，因此各级部门及员工 都要学习和宣传教育本公司制定的消防安全管理制度的责任和义 务。 3、 消防工作实行逐级防火责任制，公司董事长为本公司消防安全第一 负责人，公司个部门的经理对公司的消防负责，并授权保安部为消 防直接负责人。为吧消防工作作为整个管理工作一个重要的组成部 分。做到层层抓落实，使防火工作做到规范化、制度化。 4、 工程部是本部门及格部门安全监督机构，工程部具体负责落实，执 行国家有关消防制度，监督、指导各部门第一安全责任人的安全消 防管理工作。由保安部负责对新入职员进行安全知识培训，由工程 部负责审核公司工程项目的消防安全性能。 5、 保安部是执行防火职能机构，负责实施日常消防设施检查，员工消 防安全知识培训，消防措施执行等工作。 6、 工程部经理指导各部门建立消防灭火队及安全风险控制小组，设立 消防档案，制定防火应急救援预案，经常开展训练，一季一次，半 年一次定期考核，各部门应积极配合，确保个班次岗位都有义务消 防队员参加。 7、 凡新建、扩建、改建工程，组织单位必须事先以书面形式向公司规 划部报告，由公司规划部负责制定、审核。《XX工程安全管理制度》 报公司安全委员会批准，并由组织单位负责监督落实。 8、 凡施工或安装、维修设备需动用明火作业时，施工单位必须事先向 安全部门提出申请，凭安全不签发的《动火作业申请表》方可施工。 同时，要派转人员负责监督现场作业，并采取相应的防火措施，做 好灭火准备，严格按《动火作业安全管理制度》执行。 9、 工程部要按照有关安全消防技术规范的规定吗定期对电气设备、开 关、线路和照明灯具等进行检查，凡不符合要求的，要及时维修或 更换。 10、 工程部人员对公司消防管道及阀门仪表，火灾报警系统、自动喷 淋灭火系统、消防水泵、消防水箱、联动控制系统，消防供电系 统等下设施要定期进行检查，确保性能完好，发现问题立即向保 修公司联系并采取措施立即解决。 11、 保安部负责保持个消防通道，安全出口畅通，严禁堆放杂物，疏 散标志，应急灯及安全出口只是，防火门要经常检查，确保正常 工作。 12、 各类消防器材，包括自救用的安全绳、防毒面具、头盔、斧头等 避难救生器具由工程部统一管理，检查、更换，任何部门及个人 不得损坏或擅自变更设备存放位置。 13、 严禁储存、使用易燃易爆物品，坚决制止顾客携带易燃易爆物品 进入酒店。 14、 全体员工必须严格遵守公司消防及安全用电的有关规定，合理使 用及操作用电设备，不得按临时线路及增加用电设备，如需更改 线路。增加用电设备的需经工程部做出安排处理。 15、 必须定期进行安全知识培训，熟练掌握安全器材的使用方法，熟 悉本酒店的消防通道及疏散路线，如遇火警，应采用先人后己的 疏散原则;美女一次防雷、绝缘接地阻测试。 16、 员工一旦发现火灾，必须报警，并迅速采用扑救措施，其他人员 应坚守岗位，随时听侯指令，应尽快引导顾客转移，做好疏散工 作。 17、 本公司指定消防安全奖罚制度，在消防预防及灭火救护工作中表 现积极的员工进行大会表彰，并对不遵守公司消防制度、破坏消 防工具的要严肃处理。 18、 为了便于掌握消防安全管理落实情况，顺利开展消防安全相关工 作，及时发现问题，由公司制定消防文件管理制度，规范各部门 的消防安全规章制度，做好检查记录档案。 19、 中西餐厅、厨房工作人员，应严格执行安全防火、放食物中毒的 国家规范和法规，严格执行加热炉灶的安全使用。对所用食品应 有定点和有卫生检验的商场供应;储藏食品应仿腐烂、防变质、 防虫、妨害，保证食品卫生;每年一次卫生讲座，确保消防安全 及食品卫生安全。 十、事故报告及处理制度 1、事故发生立即向有关部门报告，经理负责向公安、安全生产监督 管理局、工会及行政镇政府负责人报告。 2、保安、岗位人员应在事故发生后，立即向当班总机室、前台、保 安部报告并立即组织现有人员抢救，负者无之、疏散客人，并应 等待外界支持，不可离岗。 3、发生事故后应等待政府、单位派人调查。绝对不可破坏现场，否 则加罪处理。 4、酒店负责人(法人)等待事故处理最终结果，并且登记安全事故 单干保存，以备后查、借鉴。 5、对于事故处理，绝对按照“四不放过”原则进行，并其后进行清 消，整顿后开业。