下载
加入VIP
  • 专属下载特权
  • 现金文档折扣购买
  • VIP免费专区
  • 千万文档免费下载

上传资料

关闭

关闭

关闭

封号提示

内容

首页 主题酒店论文:主题酒店开发设计初探

主题酒店论文:主题酒店开发设计初探.doc

主题酒店论文:主题酒店开发设计初探

姜贤德
2017-09-18 0人阅读 举报 0 0 暂无简介

简介:本文档为《主题酒店论文:主题酒店开发设计初探doc》,可适用于综合领域

主题酒店论文:主题酒店开发设计初探主题酒店论文:主题酒店开发设计初探摘要:随着我国市场经济的日益完善、体验经济的到来主题化、特色化成为二十一世纪酒店发展的潮流。丰富的自然资源和深厚的历史文化底蕴也为我国主题酒店的发展提供了必要条件。本文从国内主题酒店的发展现状入手通过分析主题酒店发展存在的问题、基本发展趋势我国主题酒店开发设计的背景指出主题酒店开发设计的原则、思想和具体策略。关键词:主题酒店设计开发主题酒店是一种基于顾客体验的、以一定的文化为主题建造的酒店酒店主题不仅体现为酒店的建筑装饰灯物质文化而且融入酒店服务项目和酒店企业文化中使酒店具有独特的魅力又称“特色酒店”的一种酒店这种酒店“在建筑风格、装饰艺术、文化定位、市场定位和服务特色等方面围绕某个特定主题而展开”。在酒店服务行业的竞争日益激烈的今天行业竞争正在由规模竞争转向文化竞争主题酒店也成为行业竞争的新宠。同时在酒店行业竞争过程中各种营销策略、营销手段相继使出几乎所有营销优惠套餐服务都已经推出但结果并不理想这是因为任何营销策略或手段都不足以解决主题酒店的存在与发展的根本问题只有从设计策略、设计理念、文化定位、产品定位等方面加以创新和突破才有可能使主题酒店的发展真正走向正规并使这种特色酒店成为酒店服务行业创新的重要支柱。一、主题酒店的内涵与特征在酒店行业逐渐进入成熟阶段之后行业内的竞争日趋白炽化产品的雷同、消费者需求的多样化使整个行业的利润下滑甚至是负值。主题酒店的出现是酒店行业实行差异化战略的可行性战略之一。对于主题酒店众多学者有不同的定义。欧荔认为主题酒店是指建筑风格、装修艺术以至服务项目突出表现某一特定主题的酒店秦浩等认为主题酒店是指在建筑风格、装饰艺术、文化品位、市场定位和服务特色等方面围绕某个特定主题展开的酒店陈文娟则认为主题酒店是以某一素材(历史、城市、故事等)为主题酒店从硬件(建筑、设施设备等有形方面)到软件(氛围的营造、服务等无形方面)都围绕主题展开带给顾客有价值的、难忘的体验的酒店。综上主题酒店的定义可以概括为:有某一特定主题以文化为载体通过硬件(建筑风格、装修艺术)和软件(氛围、服务)能够给顾客带来体验性产品的酒店。主题酒店与传统的酒店相比具有服务项目中处处体现酒店主题、具有自身文化品位和个性、有利于实现自身的差异化经营等特征。二、主题酒店的发展现状及特点(一)星级酒店的迅速发展带动和促使了主题酒店等特色酒店的快速发展。从年开始不到五年时间内我国酒店服务行业的星级酒店数量总额获得了突破性发展。据统计到年末全国共有星级酒店家比上年末增加家增长“加上近年来经济型酒店的异军突起中国酒店业市场竞争越来越激烈。酒店业的竞争从价格、质量的竞争上升到文化的竞争”。另外根据迈点信息中心对等专业咨询组织的调查显示“年月国内开业的星级酒店数量为家客房总数为套。与上月相比新开业星级酒店综述增加家基本持平而客房总数与上月相比减少约套(间)减幅达”。由此可见星级酒店等高级酒店的快速发展使酒店服务行业的竞争日益激烈从而为主题酒店等特色酒店的发展带来了条件。(二)主题酒店的数量和质量不断提升以此参与酒店服务行业的竞争共同推动和提升了国内酒店服务行业的服务能力和水平。中国主题酒店的出现与发展是在酒店行业不断激烈的竞争背景下出现的。根据笔者不完全统计中国现有主题酒店已经超过五十家与年同期相比主题酒店的数量呈翻番趋势。(三)主题酒店分布与发展不平衡以西部重要风土民俗等为文化主题的主题酒店尚未充分挖掘。从我们的粗略统计数据显示目前国内大多主题酒店集中在北京、广东、辽宁、四川等省区而西北的甘肃、宁夏、陕西以及青海等省区的主题酒店发展比较迟缓在这些西北落后地区主题酒店尚未真正参与推动酒店服务行业的发展。三、主题酒店的开发设计(一)主题酒店的开发条件分析虽然说中国主题酒店的发展起步较晚整个发展过程中还存在诸多的问题但中国主题酒店的开发设计具有得天独厚的优势而这些优势就成为中国主题酒店开发设计的重要有利条件。经过长期的发展中国旅游服务行业尤其是酒店服务行业的竞争不断走向正规文化创意、自觉竞争已经成为酒店生产经营者的自觉行为。尤其在市场经济条件下各种法规体系的建立以及市场竞争主体的文化自觉性不断增强这会为主题酒店从设计开发到经营管理提供一定的条件。中国深厚的传统文化会为主题酒店的开发设计提供重要的原始素材和创意条件。创意经济理念逐渐成为现代服务业生产经营的重要理念无论从主题酒店的设计还是经营看通过文化创意创造文化创意产品从而参与市场竞争赢得竞争优势地位已经成为酒店服务行业的自觉行为。因此这会对中国主题酒店的深入发展提供重要有利条件。国内一些成功的主题酒店的设计与经营积累了重要经验这对其他主题酒店的设计与经营会提供重要的参考和借鉴在此基础上主题酒店的发展将不再走更多摸索式的弯路。(二)主题的确定主题的产生。主题的产生是为了满足消费的特殊需求而出现的或者说消费者的特殊文化需求则是主题酒店主题产生的直接动力因素。同时对传统文化以及其他一些特殊文化的深入理解和瞬间灵感也是主题产生的直接动因。因此说主题的产生和确立既是对一些特殊文化的深入理解的结果也是对市场需求的科学定位与理解的结果而且也是差异化竞争战略和个性化、创意化设计理念作用的结果。主题确定的原则。主题定位和确立是主题酒店开发设计与经营发展的灵魂所在主题是主题酒店参与市场竞争的核心竞争力。第一、市场原则。在主题确定的时候要充分考虑论证捕捉和分析众多消费者感兴趣的事物并通过各种手法增加其特色形成在市场上具有鲜明个性特色的视觉亮点。而且要根据不同的客源市场开发设计一些能够满足特殊消费群体的差别化服务项目第二、区域性原则。主题的确定要从地域特征和民族特征当地的风土人情等客观条件出发并要充分结合周边环境借助周边环境来增添主题色彩并与之相适应使主题真正成为当地旅游服务行业的重要卖点。第三、企业文化原则。主题的定位与确立还要与企业自身的文化体系相结合并将其共同的价值理念注入到所有员工的工作中让所有员工的行为举止等都与酒店的主题保持高度的一致性和协调性从而使顾客能够在这样的消费环境真正体验到酒店主题所营造的氛围和带来的惬意与快感。(三)主题的展示主题文化设计与展示。主题酒店主题文化的设计与展示首先建立在对主题的确定的基础之上而主题确定则需要充分挖掘某些文化的本质内涵需要考虑这种文化的新颖性、独特性以及市场实现的可能需要分析和掌握消费群体对这种文化的内在需求程度。建筑风格设计与展示。建筑风格是主题酒店重要主题最突出的外在表现酒店的主题在很大程度上要通过外在的形象展示给广大消费者。因此建筑风格的设计在主题酒店设计与经营中具有非常重要的地位和作用。装饰艺术设计与展示。主体酒店的装饰艺术设计与展示应该充分考虑顾客(消费者)的体验快感和享受。这是基于体验美学的要求而言的。在体验美学中环境等装饰艺术设计最能突出主题酒店的个性和文化内涵。体验环境需要一个内在或外在的主题为指引主题将体验要素整合为连贯、统一的体验空间是与顾客沟通、激发顾客兴趣和情感互动的主旨。主题客房与主题餐厅设计与展示。客房与餐厅是主题酒店主题凸显能够让顾客最直接体验酒店主题的标志性环境。客房与餐厅的设计都必须从酒店的主题出发提供内容充实、充满智慧体现地方特色文化优势并与国际化趋势接轨的优质设计作品为每一个空间营造独特的感觉和可以触摸的舒适。四、主题纪念品开发设计与展示主题的核心是文化酒店发展到今天早已不是最初单纯的旅途中转栖息的客栈或驿站而是集旅游、娱乐、养生、健身、消遣等各种功能于一体的特定服务场所。酒店主题纪念品开发设计与展示是主题酒店设计开发及管理运营是否成熟的重要标志是给消费者留下美好回忆和纪念的重要途径。因此主题酒店在开发设计的时候要将主题纪念品的开发作为整个酒店设计的重要环节并且在主题纪念品设计时要始终紧紧围绕酒店设定和确立的主题集中展示主题酒店的独特文化内涵和深厚的文化底蕴。五、主题活动设计与展示主题活动设计的目的是增强顾客的主题体验功能使顾客能够通过一定的主题活动真正体验到主题酒店确定的主题带来的体验快感和审美享受。六、融入主题的服务项目设计与展示“酒店主题文化表现和艺术营造不是在表面的一画一文而是与整体营造的有机构成。”主题酒店的主题凸显和主题价值的实现是要通过酒店的全部服务展示的而并非建筑设计、装饰设计的外在的、表面的观感。毕竟酒店的本质在于服务而其特定的主题也只有通过酒店的各项服务才能展示给广大消费者从而使顾客体验到这种特殊主题的美好享受。时代呼唤主题酒店激烈的竞争需要主题酒店。主题酒店的主题必须随着市场的不断细化而细化。只有这样国内的酒店业才会不断地开辟出新的领域。虽然主题型酒店在我国的出现还是新生事物但作为国际酒店业发展的新趋势为处于激烈竞争态势下的我国酒店发展提供了新的思路拓宽了视野是我国酒店未来的发展方向之一。参考文献:魏小安主题酒店:时代的呼唤市场的需求j饭店现代化()欧荔中国主题酒店文化融合的思考j旅游科学()

用户评价(0)

关闭

新课改视野下建构高中语文教学实验成果报告(32KB)

抱歉,积分不足下载失败,请稍后再试!

提示

试读已结束,如需要继续阅读或者下载,敬请购买!

文档小程序码

使用微信“扫一扫”扫码寻找文档

1

打开微信

2

扫描小程序码

3

发布寻找信息

4

等待寻找结果

我知道了
评分:

/7

主题酒店论文:主题酒店开发设计初探

VIP

在线
客服

免费
邮箱

爱问共享资料服务号

扫描关注领取更多福利