论酒店发展趋势

论酒店发展趋势 酒店发展论坛 China hotel development trend 酒店发展论坛 整理:张文棚 背景 第一部分 背景介绍 新版酒店星级评定 标准 excel标准偏差excel标准偏差函数exl标准差函数国标检验抽样标准表免费下载红头文件格式标准下载 出台，中国酒店业打造“中国式服务” 自2011年1月1日起，新修订版《旅游饭店星级的划分与评定》正式实施。新版标准重点强调了星级酒店的必备项目、核心产品、绿色环保、应急管理等特色经营方面的要求，对于引导和规范我国饭店产业的发展将产生积极作用。新标准不仅设置了星级酒店的硬性和软件达标要求，更将多项令消费者舒适度大增的要求纳入其中。新标准实施后，将在全国范围 聚焦华东地区旅游新热点 高铁时代为出游提供新思路:高铁开通后为广大旅客带来了极大的便捷，也为带来了更多的机遇。45分钟即能完成沪杭之旅，地理距离缩短了，两座城市可以更好的享用彼此的资源。可以说高铁的发展已在悄然改变以往的旅游模式，通过未来几年的发展，“高铁旅游”为国 值此上海国际酒店用品博览会二十周年之际，上海博华国际展览有限公司和慧聪酒店网共同主办国内最具影响力的综合性酒店系列论坛——“2011中国酒店行业发展趋势高峰论坛”同期举办“2011酒店用品行业论坛”。邀请国家旅游局、上海旅游局、国家协会和地方协会的主要领导作为演讲嘉宾出席论坛，既对后世博时期中国酒店业的未来发展出谋划策，又促进了酒店用品、建材、照明等相关产业链的交流与合作。 目录 1、信息化、智能化助推酒店厨房低碳绿色发展 2、齐建绿色厨房 共享智慧盛宴 3、实录:中国酒店用品发展趋势之建材分论坛 4、实录:中国酒店用品发展趋势之畅想分论坛 5、实录:中国酒店用品发展趋势之休闲分论坛 6、实录:中国酒店用品发展趋势之照明分论坛 7、实录:中国酒店用品发展趋势之客房分论坛 名家论酒店 1、中国旅游饭店业协会副会长王济明 2、中国旅游协会休闲度假分会魏小安秘书长 3、浙江省饭店业协会秘书长杜觉祥先生 4、慧聪网 董事局主席 郭凡生先生 信息化、智能化助推酒店厨房低碳绿色发展 酒店厨房未来发展将让自动化、智能化控制成为酒店、厨房节能的钥匙，让节能减排的事业在酒店厨房业中焕发出勃勃生机。 贯彻《国务院关于加快发展事业的 意见 文理分科指导河道管理范围浙江建筑工程概算定额教材专家评审意见党员教师互相批评意见 》精神和国家旅游局《关于进一步推进旅游行业节能减排工作的指导意见》的具体要求，围绕行业热点问 题，分析中国饭店业发展现状和趋势，从思想上充分认识酒店业低碳与环保未来的发展趋势，在行动上落实并完成国务院第41号文件提出的五年内将星级饭店用水用电量降低20%的低碳要求。中国酒店行业厨房产品线专家、企业精英齐聚一堂，共同建“厨房低碳环保”，提对策、表见解～ 酒店厨房发展新趋势——绿色、高效与节能 哥本哈根会议低碳节能环保政策的出台，中国酒店业的厨房也面临着一场悄悄的变革，一股厨房厨具的低碳节能的风潮整在刮起。理念主导发展方向，喜达客(青岛)商用电器有限公司副总经理夏乐青明确指出:喜达客是一个专业从事电磁加热研究的企业，公司从研发、造商、销售都是自己在做，在整个企业经营理念当中，主要倡导绿厨房概念。运用科技手段实现公司节约与生态，成为公司发展推广中宣传的主要理念。 据记者了解喜达客(青岛)商用电器有限公司就是以公司这一理念为主导方向，实现了高效、绿色发展～夏乐青提出:现在电磁技术可以同时用在四个不同的领域，比如烹饪产品、蒸汽发生系列、热水系列，但现在最主要运用于厨房设备。在此过程中喜达客也非常注重研发技术能力的提升。喜达客是唯一拿到德国TU认证的，电器安全、电磁安全、还有电磁兼容性三个方面的测试认证。 酒店厨房生产过程中，电能的提出与运用，电磁加热使能耗降到了最低。节省下来的能源才是最绿的。 酒店厨房未来发展——信息化、智能化 任何产品的背后都存在着一定的理念，任何行业的发展趋势都有两个相对明显的特点:信息化与智能化。信息化:解决信息的传递，以及信息的利用全过程覆盖。信息化体现在能够把所有的流程和传递的过程中产生的成本降低，效率得到最大提升。 广东因豪信息科技集团的邓超博士为大家就信息化、智能化，举出了这样一个简单的例子，基于我们前厅的数字菜谱、电子菜谱，再到后厨信息传递，完全是信息化的完整过程。数字化餐厅从前端到后端完全联通。智能化简单说，可拿一个菜品来说，每个人都会有一些消费行为习惯，也就是说点了一个菜品，可能还会对其他的菜品感兴趣，公司就可以提供一些经典的消费模式给用户做建议。 邓博士认为实际上我们的酒店餐饮行业是一个很传统的行业，以最新的科技手段注入一些推动力，可能能够创造更大市场的规模，同时也能够创造一些新的商业机会。所以我们目前是以电子菜谱，以及后台支撑的技术为依托，终极理念打造一个数字化餐厅，也就是说会 把餐厅所有信息全部以数字化方式来传递，包括它的管理、前端，甚至是顾客的互动，点菜可以自助式完成，最后可以延展到平台的形式，可以通过互联网的形式使他从搜索开始，运用搜索技术，进行精准搜索，根据消费习惯提供侯选商家的建议;再到餐桌预定，甚至可以做远程点餐，到最后能够电子支付，就是我们说的受信支付，信用卡支付，或者第三方的交易支付，全过程在这个产品里面全覆盖。 酒店厨房未来发展将让自动化、智能化控制成为酒店、厨房节能的钥匙，让节能减排的事业在酒店厨房业中焕发出勃勃生机。 低碳环保已经成为企业产品推向市场的重要优势。消费者节能环保意识的逐渐提高，环保产品已成为企业产品的重要发展方向，酒店餐饮厨房未来发展重点方向必将遵循环保这一发展途径。相信酒店行业厨房产品线专家与各方企业的共同努力，高效运用现代科学技术，通过信息化、智能化实现厨房高效绿色节能环保～ 齐建绿色厨房 共享智慧盛宴 低碳环保，首先要以人为本，每个企业都应该遵守这一法则。现在酒店餐饮行业面临很大的挑战“招工难”，很多人不愿意从事这样的服务工作。人们通过电子菜单，可以自助式地来完成点菜工作，前端的服务需求降低，这也是一种低碳。减少了人力资源的利用，降低人力成本。从整个行业来看，行业要发展的话，通过信息技术，科技方法帮助行业解决问题，解除挑战，以促进行业持续发展。 2011年3月30日，上海国际用品博览会期间，上海博华国际展览有限公司、慧聪酒店网共同主办国 上海马尼托瓦克国际贸易有限公司金镇瓯先生提出:现在的产品发展很快，比如快速烤 箱里增加催化方式。还有上面提到的厨房感应设备，我们有理由相信将来的厨房发展将朝着节能、环保的方向走。能源的利用效率将会非常高，像电磁效率可以达到90%。我们可以拿家里用的冰箱来举个例子，家里的冰箱全部都是用电的，以前的话一天下来起码要1度电以上，现在的冰箱一天也就0.3到0.5度电。这样看来，一直是朝着节能的方向发展的。从工作方面角度来看，如果能够用机器，或者用自动化设备来代替人力劳动，可以降低很多的能耗。比如:现在在上海有一间餐厅，是机器人炒菜的，据说宫暴鸡丁3分钟可以直接出炉而且控制得很好。很少会出现像人工厨师那样的误差，比如说盐少许、料少许，也会跟人的心情、状况有关系。机器人是不会受到外界影响，而且效率很高的。 低碳环保，首先要以人为本，每个企业都应该遵守这一法则。现在酒店行业面临很大的挑战“招工难”，很多人不愿意从事这样的服务工作。面对这种挑战，电子菜单的推出、后厨机器的采用大大节省了工资的支出，也减少了厨房高强度的劳动力。人们通过电子菜单，可以自助式地来完成点菜工作，前端的服务需求降低，这也是一种低碳。减少了人力资源的利用，降低人力成本。从整个行业来看，行业要发展的话，通过信息技术，科技方法帮助行业解决问题，解除挑战，以促进行业持续发展。 利用电子技术可以降低厨房噪音，还有新的清洁能源能够方便清洁。以标准化来提高效率。 除了设备方面的节能环保，构建绿色厨房很重要的因素食品安全卫生。采用冷藏保鲜的方法，跟设备结合在一起，保障食物安全。拿快餐店来说，员工工作时间相对较短，工作时间不是很长就换一个人员。所以要提高设备的智能化来保证食品的安全。也就是说要把程序都预置在系统里，员工只需要按一个键就可以了完成。这样全部靠机器来控制，自动化操作，节省了劳力，提高了工作效率，同时保证了食品的安全。 食物链，温度、时间的控制，这些都可以用电脑来控制。当中还可以确保食物是否安全，这是非常重要的方面。作为一个厂家，一个供应商来讲能够做的是把产品做得更加智能化，确保食材安全。“零度”食物浪费，减少人工。 “绿色革命”迈向未来的趋向是——低脂、低盐、低糖、讲健康。运用可再生能源，把具和厨房里的设备都转用电，将来转成风力发电，或者太阳能发电。 低碳的环保厨房，必须明白整个食物链。从进货开始，要求供应链告诉其的碳排量，设备是用电也好，用气也好，用多少度,每年的碳排是多少，那明年希望能够减多少，通过什么来减。以确保低碳环保的厨房环境，建设“绿色厨房”。 以人为本，客户为中心，建设可靠的，高效率的，环保的绿色厨房，既是对社会的责任，也是对地球的责任。 实录:中国酒店用品发展趋势之建材分论坛 2011年3月29日——4月1日,由上海博华国际展览有限公司主办，慧聪酒店网全程直播的第二十届上海国际酒店用品博览会(HotelexShanghai)在上海新国际博览中心正式打开帷幕。博览会期间，由慧聪酒店网精心策划主办的国内最具影响力的综合性酒店系列论坛——《2011中国酒店用品行业发展趋势高峰论坛》和视频直播在线互动栏目----《面对面》也同期举办。 《2011中国酒店用品行业发展趋势高峰论坛》分一场主论坛和七场分论坛，主论坛以„2011中国酒店发展高峰论坛——关注后“世博”时期的中国酒店业?为主题，而分论坛则涉及厨房、清洁、客房、照明、休闲、建材和畅想等各个方面，其中建材篇为第六场分论坛。分论坛之建材篇围绕绿色建材进行探讨，绿色建材将引领酒店风潮。 以下为分论坛篇内容实录: 【张颖之——演讲主题:建筑遮阳产品和建筑设计之实用解析】:大家好～ 这个PPT是建筑设计为主，可能会跳我一些章节，大家有什么问题可以打断我，我原以为大家解答。我给大家一个数字:150，待会结束时候我会解释这150是什么。很多人问我什么是遮阳，包括家里人都认为我在卖这个东西。这个叫遮阳吗,这是最原始的，但绝对不是让大家看这样的东西，这不是我所要介绍的。 在欧美地区对遮阳的理解:遮阳和窗户不可分割的整体构建。而国内对于遮阳产品过程在2000年之前是装饰性为主，类似于这样。2000年之后在原先装饰性基础上增加了遮阳、保温、防盗、调节光线等各种功能。民用遮阳产品大家基本上看得到，类似于这样的。在民居上可以发展成公寓、别墅、会所配套的产品。经常可以看到这种户外的遮阳建筑，全遮光的遮阳产品。发展到酒店整体的遮阳系统，这是我们所做的一些酒店案例。静安公园边上的岳阳(谐音)广场、烟台的皇冠假日、上海的四季酒店、重庆五洲等。 然后是公共建筑的遮阳产品，实用范围是办公楼。去年北京公司完成微软在望京的项目。大型商场展示厅，这个跟地产公司合作得比较多一点。这是华润万象城。大型的公共建筑，这正在施工过程当中，陕西省科技中心，专门做了一个视频给大家看，看我们遮阳到底可以做到什么样的程度。它要求是一个中厅顶棚上的遮阳，立面上的翻板遮阳。里面采用翻板的形式，顶部用太阳能光伏发电来支撑遮阳所需要的电力系统。正在施工过程当中的成都机场2号航站楼，正在施工过程当中。 建筑遮阳设计领域有着方方面面。介绍一下建筑热学和节能。2010年建筑占到社会人均消耗的40%，工业能耗是43.1%，交通能耗是7.8%。欧洲遮阳组织有一个显示，09年欧盟25国利用建筑遮阳共减排1.11亿吨二氧化碳。其中3100万吨来自冬季供热能耗。以英国为例，在开放式办公室里安装遮阳和通风系统每年节约空调电号每平方米56KWH。每平方米每年能节约15英镑的运转成本。从图表中可以看到，特别是夏季遮阳产品对资源、能耗的节约相当显著。 上海地区和中国社科院做了研究:最高节能46%，最低节能20%。遮阳并不是翻译成中文叫遮阳，不要要把阳光遮住，而是把阳光当中热的光源遮住，把蓝、紫冷的光源引入到室 这是去年上海世博会和上海市政府合作的沪上生态家园的最佳实践案例。做了这样一个短片，给大家解释一下我们如何完成一个建筑遮阳的智能化分配，产品分配方式。这是类似于别墅的建筑，不同的部位可以采用不同的遮阳形式。二层可以带户外用品。控制方式很简单，利用时间节点来控制，早上6点钟主人醒来需要开创、通风，到一定时间会自动收起。而到10点钟的时候室外光照达到一定强度。晚上6点钟太阳下山，需要把遮阳产品打开，然后 自动收起。到晚上就是一个安保装置。 光线控制。利用阳光运行的轨迹，通过光传感器来控制不同建筑的立面、顶面，不同的立面遮阳产品的搜集、放下。不同的季节针对不同室外温度也可以利用温度感应装置来对这个产品进行控制，类似于夏季。白天要阻隔太阳能量进入到室 这里简单介绍一下我们智能化控制理念。建筑遮阳产品分类我在这里很快地过一下。室内产品已经介绍了，从室外产品说起。室内产品如果大家感兴趣可以到W3馆展台上看一下。讲到户外遮阳在国外市场绝大多数都是中国制造产品。以前遮阳产品往往限制于楼高，只能用于24米以下的限制，现在有一个新的产品可以用到差不多的8层楼左右。硬质的卷窗，目前在江苏地区用得最多。因为他们08年时候民居就习惯用这样的产品。户外的天棚类产品，这是我们在酒店里做得最多的产品。欧美地区比较流行缩型的遮阳板，目前在国内案例不是很多，上海有几个，北京、广州也有，但国人接受程度还不是很高。这是新开发，带光伏发电功能的户外遮阳板。局限发展一个是成本的问题，投入和产出不成正比。世博会的世博中心用了很多光伏发电的这样产品。这是用于民用别墅当中的户外遮阳产品。 介绍一下刚才短片中说的“沪上生态家”，这是在世博会当中的情况。在底部安装类似于植物藤蔓的东西。还有用一些天棚、窗和帘一体化的设计。所采用的户外天棚，德国汉堡之家。法国的阿尔萨斯，东北两面的玻璃翻板，马德里，他用完全不同的遮阳形式。类似于中国屏风设计的遮阳。零碳馆，还有台北案例馆，也是用户外的遮阳板。 介绍一下海外遮阳工程案例。这是我们行业当中公认比较经典的案例。它做成一个新的 外围立景。最早时候这个大楼在86年完成，很平淡无奇的大楼。完工了以后安装外遮阳的遮阳翻板。我们做了检测，蓝色部分是受王照的强度，红色是反面的光照强度，而到室 我们公司遮阳工程很快地跳过。第一个是广州国际金融中心，给大家看一个数据。折合面积是38元每平方米，建筑面积45万，我们在里面安装了5千套产品。南京紫峰，遮阳面积是4565平方米，这当中折合下来造价不到10块钱。L型的，可以完全直上直下。湖南省人民医院，它用的是中空玻璃夹层的产品。佘山中凯曼茶园用了我们公司的专有技术。不用顶棚玻璃，就是用这样的钢架结构，然后安装我们的遮阳翻板。 外滩的中信城。这已经是完工的。1万8千平方米的遮阳面积。 越洋广场璞丽酒店，这么大的地方折下来只需要15块人民币。业主要求我们的产品不但能够遮阳，还要隔音，使得室 谢谢大家～ (面对面对话) 【主持人】:大家好～这里是2011年用品采购趋势论坛现场，现在邀请到胡总，您好，首先感谢您能够参与到本次论坛当中。关于OBE的发展史，您能够给我们介绍一下吗, 【胡子琼】:我们是慧聪网的老会员，也是很好的朋友。经历国外品牌产品的代理、自主研发，包括到现在与美国通用合作以后的自主创新三个主要阶段。OBE从2010年开始我们的发展战略形成由产品开发创新延伸到客户人性化关怀的服务升级。这是OBE战略上做的调整。以科技为主、人性化关怀为我们表现形式服务战略的升级。 【主持人】:公司定位主要是什么客户群，分布区域又是什么呢, 【胡子琼】:大家众所周知，实际上最多应用于国际五星级酒店，包括写字楼、政府机关，以及总部基地等这样公共建筑项目当中。酒店是我们最重要的客户，有2/3客户群体集中于全国、全世界高端的知名五星级酒店和精品酒店的用户。 【主持人】:针对本次上海展会公司有什么新产品推出, 【胡子琼】:这次酒店用品建材展，我们合作6年了。每年作为企业代表不断推出我们的新产品。今年主要推出的是OBE公司目前主打两大类的产品，一大类是超高系列旋转门，超高系列旋转门从字面意义来理解不仅把旋转门做高做大，更重要的是如何把超高技术和门 厅开放风格、奢华风格有效地进行融合。所以这一次超高门系列产品净高是目前世界上，以 及行业当中唯一一个突破高度超过4米的。过去传统产品大概尺寸是在2米5比较多。这次推出的打破了十年以来的发展瓶颈和壁垒，实现行业唯一一家可以生产高度超过3米5以上，总高达到5米的超高两翼旋转门产品。 【主持人】:公司在技术上有很大的突破，大家在了解贵公司产品同时，也想了解这些产在展会上的反响如何, 【胡子琼】:这次超高门口自动旋转门当中一颗明珠的产品。 超高门系列产品在4号馆展出。4号馆是建材精品展，建材精品展是体积比较小，建筑当中零部件的辅助产品展馆。而OBE旋转门是唯一一个作为大门入口处灵动性的产品，归纳为5大美: 一，灵动之美。因为建筑物本身是一个具体的符号，但他不能作为有肢体语言的载体。所以旋转门作为酒店出入口的核心产品，按照俗话来讲门脸门脸，更注重门脸的奢华与美的效果。大家自然自动旋转门产品有自动装置和控制，可以实现灵动的感觉。 二，灵性之美，旋转门具有保温节能以外，还符合人性化的需求。不同的场合和实际实用的要求，贵宾通道，冬夏季模式的转换，还包括现在更多的流行，比如说酒店运用两翼旋转门更加满足旅行团体在同一时间实用功能的要求。 三，安全之美。国际媒体、电视台，包括很多项目都陆续出现旋转门频繁使用，如何保证它的安全问题。作为一个企业如果安全做不到零事故突破的话，我认为在这个行业里需要重新整顿与调整。OBE产品十年来所生产的产品都没有出现事故，是一个零事故的企业。 四，品质之美。我认为这是品质源于细节的考虑。产品设计和外室材料的选择上我们采用世界当前流行的中控度膜碳黑的包装处理，还有结合节能环保LED满天星的设计。所以大家可以到4号馆深度体验和感受这一款产品。 最后一个美是性价比的美。目前在旋转门领域整个来讲，国外进口产品普遍价格在150万，或者到2百万的价格。而OBE产品在结合公共技术以后实现基本上不做到过百万价格的需求，还是迎合了很多国内用户高性价比的要求，所以结合五美来表现这款产品的优势和真实的价值。 【主持人】:公司在实现五美同时，也很想请您结合公司产品来谈一谈咱们公司是如何贯彻绿色理念的, 【胡子琼】:本身作为旋转门产品，它是一个绿色节能环保的产品，因为本身它的功耗比我们日常女孩子用的吹风机功耗还小，它整个电机功率，包括照明功率不超过1200瓦。所以在一个建筑产品当中算是一个低能耗的产品。同样再结合现在所谓绿色环保产品上设计理念来讲，我们在它的照明设计上过去传统采用天花筒灯设计，从2008年开始所有天花灯产品全部采用节能的LED产品进行替代。所以本质意义上是节能的，我们做到更加节能的主题。 【主持人】:相对来说在我们推广绿色产品同时，对企业势必会增加一些经营成本，OBE在这方面是怎么做的呢, 【胡子琼】:传统筒灯价格和LED产品从价格比来讲有一定的差距，但旋转门作为我们 出入口控制的点睛之笔的产品，增加这一笔不足以让我们企业受到制约性影响，他喜欢这款产品时候会愿意掏钱来买符合他心目当中的产品。 【主持人】:相信我们产品一定会获得很好的欢迎和市场空间。2011年公司有什么新的规划, 【胡子琼】:在开始的时候我也介绍了从产品创新战略提升到服务战略的转变。做产品本 身不仅仅要做好精益求精的产品，还有如何站在客户角度来选择一款适合客户的产品。这次超高能推出满足两大用户惊喜体验。现在酒店行业竞争非常激烈，我们如何来把酒店的装饰，包括酒店的配置从5A到6A，甚至7A、8A智能化提升。从门区高格调设计来讲很多客户会困惑。如何找到一款市面上没有的产品来体现酒店的特色。 以及体现我们酒店的精致和奢华之处。所以他们脑子里有一个概念，如何让客人进入这个酒店以后感觉得到一种异样、与众不同的感觉，他们希望能够生产出区别于其他产品的设计。他脑子里希望有一个更加开放，而且通行空间更舒适的产品。大家都知道人现在的生活节奏很压抑，很紧张，如果进入一个酒店大堂以后，从入门就能够体验到一种开放空间感很强的话，那我相信对于这个酒店好感会油然而生，甚至会加一个“更”字，所以满足客户可以漳县气派、奢华、高格调的精致需求。 第二大客户是设计师。我们来的设计师朋友非常多。设计师很烦恼，他们有很好、很创新的理念，也想过人居独特设计来让用户感觉得到一种与众不同。我相信设计区别不在于太多的点，而在于你有一点是别人想不到的，能够给别人一种非常惊喜的感觉。那这个设计就很成功了。所以很多人到了我们展台，看到我们的产品以后会发出感叹，真的很美，其次会说原先我们所想到，不能实现的，在这里都可以看到。这是一个超高度和搞大直径的突破，还包括细节技术的体现。针对这两部分的用户实际上给他们看到一种前所未有的冲动感觉。现在目前在这个展位上的客户已经纷纷提出说我们也要去设计我们的门面。我认为这是展会最大的价值。 2011年我们也会继续研究OBE的传统特色:创新特色，做到产品设计、开发，要做行业的创新第一品牌。所以相信通过我们2011年新的工业园投入使用，包括与美国通用公司精诚合作，可以使OBE在2011年成为世界国际创新品牌的典范。 【主持人】:希望咱们公司能够继续推出更多更好自主研发的产品来服务受众，给大家更多惊喜。再次感谢您参与到本次论坛当中，接受我们的采访。谢谢～ 【胡子琼】:谢谢～ 【江文宏】:大家好～首先感谢大家了解白马陶瓷。在中国很多人都知道去年设立了一个展厅。最开始是想做一个服务平台。11月份我们在佛山地区又正式成立一家公司。我介绍一下白马陶瓷公司。首先花一点时间介绍白马集团，然后分享白马陶瓷品牌内涵，以及最后产品的展示，最后是一个经营的理念。 首先白马陶瓷1947年时候正式成立这个品牌。开始是做些砖瓦、陶瓷的东西。92年时候到马来西亚，在新加坡旁边成立马来西亚白马陶瓷工业。99年正式在马来西亚上市。2000 年又到越南去投资一个厂。目前白马产能量来看，今年已经15万方产量。白马厂承接的技术从1947年开始做陶瓷到现在将近60年。后来引进了很多意大利西班牙设备用料，这个理念一直延续下来。 为什么要坚持一直用欧洲的设备，最主要还是在品质上的坚持。除了这个厂和中国分公司以外，在新加坡、印尼、菲律宾、泰国、澳洲都基本上设立了分公司在负责营销的部分。包括欧洲、美国、中东都有完整的经销体系。目前外销除了台湾、马来西亚、越南等地的市场以外，大约有20%几的份额行销到全世界。陶瓷、瓷砖大家很熟悉，它是一个建筑材料，但是在中国这一阵子发现中国把瓷砖当成装饰性很强的材料，这跟我们的认知不一样。我们把瓷砖当成一个材料，他的功能性很强。它防水、防腐、防菌，是一个清洁卫生的东西。种种这些我们发现在很多酒店里，或者很多餐厅里都没有考虑到功能性因素。这对使用者来讲是一个很危险的事情。很麻烦的事情。所所以我们在国外有一个多年经验拿到中国来做分享，介绍不一样的使用概念和使用的想法。 大家有空的话可以到W1号馆，在3号门旁边，亲自去感受一下我们瓷砖的品质。 对于品牌来说，将近60年来一直坚持做一个品牌，我们公司、工厂叫白马，品牌也叫白马。 白马这个品牌全部百分之百自己制造。没有在外面贴牌。中国从去年进来也买了一些砖出口到适合的地方。我们这个东西不叫白马，我们另外取了一个名字，而且明明白白地告诉客户，这个砖是MADEINCHINA。从来不做买别人的砖，然后贴上白马的LOGO，或者是这个包装。 为什么要这样,我在这里简单跟大家说明一下，就好象你到餐厅去吃饭，假如他用的是调味包，牛肉会饭是从哪一个食品供应商那里来的，这样你不知道它的油、它的菜、肉从哪里来的，一个餐厅就应该要有自己的厨房。砖的控制非常麻烦，所有的东西原料是土，是泥土，是石头，这些稳定性基本上天然的，很难控制。很麻烦，要先把泥土做碾磨，变成泥浆，干燥再变成粉，粉以后再压制，最后经过一些装饰，再经过烧碱，烧到1200度，这个过程非常麻烦，我们做砖做了将近60年，到现在为止都很难解决这些麻烦的事情。所以瓷砖的稳定性很难掌握。行业员看起来很简单，但做起来很麻烦。所以怎么样去做贴牌工业。自己工厂经常会有些问题出现，更不要说别人的问题。这跟其他的行业不一样，其他的行业比较容易管控。在陶瓷这一块泥土啊，或者是用料，有些东西、化妆品制成经过火烧，有些东西没办法控制，所以我们非常非常坚持。白马陶瓷绝对是自己的产品做出来。我们相信品质才是根本。 在这个地方让大家了解一下白马的基本情况，对于品质我们既然有所坚持，那大概简单介绍一下我们的产品。在画面上大家可以看到这是仿木材的纹理。实际上做一个天然建材只有石材和木材，这两个东西是天然的，其他所有的建材基本上都是人工制造。天然的只有木材和石材，所以很多建材都会往这两方面来走。这是木材的工艺。这些产品在09年时候就推出，这是数码喷印，是一个新的印刷技术，现在电脑科技非常发展。21世纪开始发展数码喷印，白马是亚洲地区第一家使用数码喷印技术的厂家。 数码喷印作为一个印刷技术可以让色彩和图案比较灵活一点，生动、自然，仿石材、木 材比较逼真。它比木材好一点，防水、防火，又容易清洁卫生。我曾经看过有一个古老的建筑，里面的砖是16世纪的地砖，你看一下地砖经过4百多年，看起来很漂亮。所以瓷砖有很长很长的寿命，基本条件就是要把它做好。我们不只是做漂亮而已，功能性最起码要占80%以上，20%再来考虑它的色泽。颜色，或者是它的纹理，这些是一个装饰性的东西。当然要看，不能做得不好，很垃圾，同时也不能忽略本身的功能。 我们也尽量做精益求精的项目。这个是仿洞石。用有机材料的话会氧化，会挥发，这些东西基本没有办法保存长久。而这个可以用很久。我们稳稳扎稳打，一步步来，在马来西亚经营了20年，目前是15条生产线，一年半到两年会增加一条生产线，逐步逐步在成长，中国这边经济发展非常快，尤其是改革开放以后，21世纪经济起飞在翻倍，很多行业、企业都在讲翻倍翻倍。对我们来讲是很不可思议的情况。希望来到中国以后慢慢有所成长。 我们选择以诚为本，强调还是白马的品牌来作为我们唯一的品牌来做推广。对于品质来看绝对放在第一位。我们跟意大利西班牙的联系非常密切，包括意大利、西班牙展览都会派人去，跟那边的设计公司有长期的合作关系。 大家看到的那些图案全部都是原创，不会拿别人的砖，也不会仿冒，别人到我们展厅去说:能不能仿冒,我们说欢迎。既然是开放的空间，欢迎大家拍照。拍照了以后很多人说他的东西是仿冒的，这没有意义，不需要仿冒别人的产品。大自然里有这么多的产品可以让人借鉴，而不需要做仿冒的事情。现在花一点成本就可以找到很好的设计师为你的产品努力。这是一个很简单的概念。 在中国的成长过程是比较短暂的，而且进步太快了，很多东西还没有完全沉淀，在这里希望能够带给大家不一样的思想、思考。介绍到这个地方。谢谢～ 【谭雅】:其实我们今天有一个很大的主题。这一次展会有一个最大的主题是低碳、绿色、环保，在现场相对来说也是一个比较低碳的状态。今天我的主题是从卫生间、产品全程服务 来进行解析。谈到正式主题之前我想先跟大家聊一聊别的大环境。现在低碳环境在全球如火如荼，从物理角度来出发它尽可能地减少能量，哪怕少说一句话也是低碳。国内著名学者林峰先生对低碳有1百个定义，低碳不单单是零排放的问题，减少排放的问题，他深入到更大领域，比如:低碳哲学、低碳营销等等。从低碳来看每个人、每个时刻都可以从低碳来分析今天是低碳了吗,以低碳的心情来面对讲话的话也许效果会更好一些。 希望大家都能够有一个低碳的概念，也许将来有一句话会比较流行，你低碳了吗,这个作为打招呼的方式，我觉得非常好。每个人要用低碳的心理状态来对待每时每刻，对于公众场合将来我们酒店上的服务和运营也可以从低碳的角度出发。今天在谈到酒店话题时候，我们本身做设计的，对酒店的设计、运营也不是特别熟悉。但我之前有看过一个酒店的介绍，当中有介绍一个华人在陆家嘴哪里有一个百悦酒店，酒店主题是远方的家。因为他在酒店界是非常出名的，做的都是非常奢华、非常时尚、非常贵气的一些酒店风格。所以在国内酒店用远方的家来诠释。 记者采访他的时候他更大角度是回归的角度去看待一个作品。后面这个作品也成功了，从我角度来看它实际上在利用低碳的概念。一个酒店是否成功，消费者是否满意，我想都知 道酒店最重要的是床和卫生间、客房。今天在现场我们做整个市场调查之前发现对一个设计师来说客房设计好了，那就相当于酒店设计成功了80%。客房、卫生间如果设计好了，也相当于客房已经成功了80%。所以卫生间对于酒店来说是非常重要的地位和一个角色。用这样一个数学的角度来分析它已经占到了64%的比例。也就是说整个酒店卫生间设计好了，那你酒店设计就赢了一大半。相对而言一个酒店、卫生间档次也是同样的比例。 每个人到一个地方都需要入住酒店，以前酒店更多是实用性、功能性，现在随着人民生活水平的提高，以及文化品位提高，它整个趋势也会在有所转变。从它整个功能布局上来看，有的嘉宾也讲到空间，去到一个地方会看空间的舒适感，空间感要求更多，包括整体感和个性化等等，要求会越来越多。这是从归能上来看。风格上也会要求它更加创新，以前高档酒店是奢华感，有奢华感的欧式，有现代古典的欧式，现在我想可能越来越往现代简约等等来流行。这有不同的创新。当然，同样是简约，我相信简约诠释可以有很多方式。 第三点，在内涵上也会有些变化。除了使用、品位以外，还有家的感觉。它会要求更温馨，就像我们去到外地，实际上在酒店里入座的话感觉不是自己的地方，但将来这种商务、这种旅游会变得越来越多。 如果不在家，但能够感受到家的感觉，这样这个酒店对我印象是非常深刻的，也许我会对它口碑宣传，会传递给我们其他的一些朋友，等等。 如果说将来我们酒店、卫生间要去把它做到既能够满足这样的趋势，但同时又要能够达到我们的低碳、环保概念，怎么做呢,我相信卫生间设计大同小异，非常雷同。基本上都是一个模式。进去之后就是一个走廊，左边一个酒店，里面再是客房。那种感觉是一个复制的模式，将来怎么做,对于科马我做一个简单介绍，分几部分。 科马下面有四个分的事业部，有上海、深圳，上海研发中心，整个厨卫的工程服务这一块。科马印象现在总体来看分块，一个是科马印象集团，科马的研发中心，以及意大利品牌。来做一个整盘卫生间的销售。理念来看要做个专业、卫生间的全程服务商。从整个专业卫生间全程服务来看会配套很多体系。首先我们有一个强大的设计团队，设计队伍都由意大利设计师来领衔。空间设计由艾瑞诗来负责。还包括成套的产品，这是我们国内自己的品牌，我们是国外和国内交界，它品牌广延度非常深，包括我们在内卫生间所有产品都做，这样才能够做到全程。 有很多不同的品牌。因为时间不足，各个品牌风格看一下就行。这是意大利品牌的系列。接下来要给大家看一段视频，这是科马的基本介绍。这是我们的设计总监，他在做全程卫生 间的诠释。我们卫生间整个是一个统一的系列，整个用的系列是一个大地的色系，由阿玛尼的设计师来做整个系列。卫生间有一个3、5、7线(谐音)的概念。3线是4到7平米会有一个架构，可以看一下。5线相当于卫生间大一点主卧之类的10平米、20平米左右。空间利用特别好。 接下来回到第二个主题，刚才是集团的基本介绍，现在回到整个主题是卫生间的全程服务。怎么去做呢,首先对于酒店服务来看科马做了十多年的项目。在整个服务上从第一步项目分析开始就把产品将来设计的理念植入进去。二，进行设计 方案 气瓶 现场处置方案 .pdf气瓶 现场处置方案 .doc见习基地管理方案.doc关于群访事件的化解方案建筑工地扬尘治理专项方案下载 ，对于一个整体架构有了解之后，根据整体风格来做卫生间适合它整体风格最切合的个体方案。接下来就进入到产品搭配上。科马有两大系列，一个是意大利品牌馆系列。是最高端的产品。还有科马BC2的品牌，相对来说是中高端的价位。有些客户做一个整体风格出来，预算没有这么多的情况下会根据它的预算来做一个产品的条匡、整体风格可以保留，设计味道可以出来，但价位会根据客户需要来量身定做。 整个设计做下来之后产品调整好，最后是一个施工，有一个技术总监、技术工程顾问到现场，去确保我们设计的服务和产品的安装，最后来实现。这样得以保证整个工程的完美、进度、效率。相信现在很多高端酒店产品不单单要比较符合自己高端的定位，同时现在我发现大家对于服务要求越来越高，所以我们科马卫生间产品既然作为一个全程服务，那我们在保修保养上会做整个全程系列产品的保修保养。其实我们酒店如果说用传统方式的话，在马桶、龙头上会分别做不同的采购，这样保修保养起来会有更多支出，也就是说不会这么低碳。因为由不同的厂商来保养，会付出它更多的人力成本等等，整个卫生间全程服务由我们科马来做，科马会进行全程的保养、保修，所有的产品都做。 最后我们会有一个增值、保值。现在很多产品在技术上、外观上区别不是很大，但看一下后面的服务做到增值、保值方面比较欠缺一些。科马产品除了固定普通产品保养期以外，还有在保修、保养两年 很多做设计的设计师在做整个设计时候看到科马产品得到一个感受，不是说我们在卖产品，而是我们在卖艺术。他会有一种感动。我觉得它有这种感动时候我们已经达到了另外一个效果——低碳。这是我们在做的经典案例。这是境外的经典案例，在迪拜的酒店用到我们的产品，这是国外的品牌。 因为时间关系会放得快一点。巴黎卢浮宫也是用我们的产品，这是超五星、超六星、超七星的酒店。还有在一些酒店楼盘上，上海的越洋璞丽，君悦。科马强调的是低调，比较符合现代的气息，但它不同的产品进行搭配也可以出来不同的感觉。这是一个奢华的感觉。我这是更现代的、中性的、中式的。科马会根据不同搭配来得出很多风格来做。整个在做全程服务时候切入到今天的主题，这样一个卫生间的全球服务对一个酒店来说它能够起到多大的好处,我刚才说了低碳，低碳里面有一个概念，可以做到低运营。科马可以减少采购时间、流程，最后还能够达到一个完美的效果。整个效率会提高。它在采购不同产品上，会把时间、资源节省起来，使得人力成本有所减少，服务周期，项目周期也会减少。实际上它能够做到低成本。 说到我们的产品，它会有很多不同的系列提供，也会根据酒店的需要，同时我们在做一个酒店全程服务时候也会做到环保、绿色。所以卫生间产品全程服务从整体来说它能够对酒店将来的运营和它将来的保值、增值起到很好的服务效果。这样实际上给酒店减少了很多成本。结合我们今天的主题:做到低碳。 我今天的演讲到此结束。 【朱爱坤】:各位中国酒店行业的同仁，包括各位网友，大家下午好～ 我作为亚细亚公司的代表来参加这个论坛。作为亚细亚集团来说在任何一个集团里都不会太多介绍自己的产品。我接到一个课题:节能环保、简约舒适。做了世博的德国馆、越南馆、 非洲联合馆以后一直在考虑一个概念:低碳环保、绿色建材方向何去何从。我们这次最近看到一个日本福岛核危机，这是一样的道理，就是它今后的发展方向怎样。 很多同行问亚细亚公司为什么能够在很重要的论坛里不发表自己产品的讲解，特别是新品的推荐。道理很简单，亚洲地区我们亚细亚不会因为自己的产品来太多标榜自己，在后续讲演里也不会提到任何亚细亚的产品。只是结合这一次打造绿色酒店整体瓷砖解决方案来展开讨论。这次过来看到这个展会时候，包括参加这个展会，看到慧聪网的网上直播，我有这样一个想法，怎样的酒店、怎样的卫生间才是客人和我们业主，以及厂家满意的,在我的PPT里大家可以看到一些图片，这是曾经的案例，也是我们做的酒店案例。大家可以看一下。这些酒店漂亮吗,非常漂亮。但是不是我们所要追求的那种效果,就像出来一个大的问号，什么样的空间才是真正意义上的节能环保，这是这次讲演当中希望与大家一起探讨的话题。 酒店装修对产品要求评判来看，我相信各位业主、各位客人对瓷砖产品最在意的就是这一点，作为我们是一个专业的瓷砖厂家来说瓷砖这个产品用我的话来说:非常可怜。 贴在地上，谁都看不到它的商标，谁都看不到它的品牌。但这一点不会影响一个好的产品、好品牌的发展，好品牌的体现。因为它有它本质的东西体现出来，有它的 一，是不是两星级投资做出三星级的效果，这样酒店的性价比、节能都了出来。感觉是对的，但是又感觉不完全对。这是从性价比角度来考虑这样的概念。二，就像刚才一些客人讲到的概念:是不是让客人对酒店装修做一番评价。来入住客人对它最终的评价，终端的好评，特别是卫生间。简单想象一下这有可能吗,不太可能。从中国消费习惯来说这个酒店特别漂亮，特别好也不会讲出来，不会说这个酒店特别漂亮，这个马桶特别好，不会说的。这一直是困扰我们瓷砖生产厂家概念性的问题。怎么样才能够让客人接受对瓷砖的评判，对一个好瓷砖、好品牌的评判，对品牌的信任。在看不到任何品牌的基础上，或者看不到任何品质的基础上，一个大学刚毕业的大学生要装修一套房子，或者是一家人家动迁以后要翻新一下房子，包括酒店在使用2年、3年以后需要翻新一下，这里有专业的，也非专业的，当然更多处于需求，对瓷砖临时性的需求，这样才会有这些想法。他瓷砖的评判有要求在里面。我作为一个厂家，作为行业里的人来诠释一下瓷砖的选择。在座各位哪怕不是酒店同行也可以拿我这个东西做参考。 瓷砖来讲要满足4个最基本的概念，也就是瓷砖首先要有抗污的功能、耐磨、抗力、防滑的功能，时间关系就不一一展开了。达到这四个功能的话，作为一个瓷砖来说功能基本满足了。这样不管是放在哪里都是一样的道理。阳台、背景墙，还有其他的地方都是可以用的。这是瓷砖最基本的概念，也我相信瓷砖发明之初最早的初衷。 满足了这四个功能以后，还并不是一个好的瓷砖，还有客人对它高标准、严要求。那就是触感领先。这个瓷砖用的原料是什么,一些女孩子觉得我去买白金，要PT的，要钻石，要E开头的，或者是W开头的，也就是说原料要非常好，非常高品质。不谈我们公司用什么产品，这里有保密情况在里面。但可以承诺我们是用国际上最顶尖的用料，用料直接影响旁边的触感。还有一个是层次感的领先。在座各位对是瓷砖没有一个专业化的理解，因为瓷砖表面上看到只是简单的用料，感觉两层非常简单，但真正结合再一块的话，大家都知道两个不同材质结合在一块完全不一样。层次感的领先，通俗意义上来讲是采取通体胚，它体现 出来的价值、性价比非常高。 二，美感领先。就是看一下瓷砖是不是特别亮。酒店大堂希望做得富丽堂皇，非常亮，这表面上的美感。 三，美感体现出来了以后，有一个光感要求，要体现出这块砖晶莹剔透，这块砖价值的体现。要它非常亮、非常漂亮。很多客人走进去时候感觉走在富丽堂皇的酒店里。特别是中国、 亚洲的消费者都会有这样的感觉在里面。当然欧美的理念和设计理念稍微有一点不一样，他们走进一间酒店时候，哪怕是一家五星级的酒店也希望看到乡村别墅的感觉。 瓷砖满足了上面所指的领先以外，这些砖达到领先要求以后就会体现出后面作为一个企业，作为一个资深企业特别要体现出来的概念，就是满足这些概念以后怎么样把要求和条件有效地整合起来，整合起来会达到一个怎样的高度。就是真石领先。有两层意义:瓷砖是人工合成的产品，人工合成的产品越接近于自然，它的价值也就越大，所以这也是我们公司一直努力的方向。 实录:中国酒店用品发展趋势之畅想分论坛 《2011中国酒店用品行业发展趋势高峰论坛》分一场主论坛和七场分论坛，主论坛以„2011中国酒店发展高峰论坛——关注后“世博”时期的中国酒店业?为主题，而分论坛则涉及厨房、清洁、客房、照明、休闲、建材和畅想等各个方面，其中畅想篇为最后一场分论坛。 分论坛之畅想篇围绕未来发展进行探讨，此次展会精彩之处在哪里,博华二十年来的发展历程,作为大型行业展会，怎样把握国家政策、市场需求，真正为企业服务,来到这次展会有什么收获，对于展会有什么心得, 以下为分论坛畅想篇内容实录: 【主持人】:尊敬的各位来宾、各位网友，大家上午好～ 这是是2011中国酒店行业发展趋势高峰论坛第七场——畅想篇。本场论坛主题是:集展会精彩、畅未来发展。请到慧聪网第二事业群总经理杨立刚作为本场论坛的主持人。下面本场论坛正式开始～ 【杨立刚】:非常高兴能够与企业代表、酒店代表共聚一堂来谈一谈2011年酒店用品的采购趋势。我是慧聪网第二事业群总经理杨立刚。大家有了解到今年是博华展会20周年，首先祝贺博华经过20年的风风雨雨能够创办这样大的展会。 今天特别荣幸地请到各位嘉宾来到现场与我们进行交流。我想用郭总的一句话来开场，当时郭总说的话我挺震撼的，因为他没有来过酒店用品展，今年第一次来，他走进来的时候跟我说:“哎呀～这么大啊,～没想到酒店用品展会能办这么大～”我想这是我们很多人共同的感受，也就是说能够感受到这样的展览取得非常非常重要的成就。应该说在全世界我们也排上了名。 下面看一下展会给我们带来的一切，带来的收益，甚至于带来的梦想，今天畅想篇就是集展会精彩，畅未来发展。当之无愧第一大展，请你们谈谈你们眼中的上海酒店用品展变化。因为我知道两位企业都多年参与了我们的展会，所以我想先请童总介绍一下。 【童华东】:很荣幸，我多年来与博华一路走来，作为中国企业，特别是对于中国酒店市场来说，很多企业从博华提供平台上走上来，先祝贺博华20年，再次也很幸运地说我公司今年刚好20年。 通过博华的平台和慧聪的这几年一路走来，可以说让我们收获很大。我今天刚刚到场，每一个地方都想看一下。感觉相当规范，保安服务安全意识里看这一年特别到位，这是我看到一个非常好的变化。 【主持人】:谢谢童总，也祝贺您是20年的企业。请玛戈隆特的赵总跟大家分享一下您看到的博华展览会变化，以及您对上海展会的感受、评价。 【童华东】:我谈一下几点感受:99年时候第一次参加博华的酒店用品展，当时是在世贸商城，还有光大会展中心，那时候规模从一个楼面、两个楼层到三个楼层，规模不是很大。 而今的酒店用品展已经成为中国酒店业态里展览第一大展。 这个大不仅是规模大，更重要来的参展商的质量高。从我类别来讲玛戈隆特是做五星级酒店专用餐饮用餐具。在我们这个行业里看到日本的来了，是每年都参展的，最近几年都看到。还有德国、英国，其他的都来了。这是很好的方面。 有来自中东、欧洲、日本、韩国，还有美国的酒店集团，采购商等都有来，给我感觉博华的运作是市场化运作、品牌化推广。来的参展商品质非常高端。跟博华的同事在做沟通时候听到一个可喜的消息，很多企业要跟博华订摊位，现在博华的摊位一位难求，说明博华适应了市场双重需求，一个是酒店采购方的需求，第二个适应了供应方的需求。更多想挤进展览会来参展，可是博华拿不出这么多摊位出来，全球化的博华开始了。 今天在这里可以感受到博华20年发展速度非常快，未来博华不仅在中国办展览，有可能办成影响亚洲、影响全球的酒店业态专业型的盛会～这是我的感受。 【杨立刚】:接下来想请金总来谈谈，因为金总是带病来参加高峰论坛的，首先代表主办方对您表示深切感受。想请金总从一个参观者、观众角度来谈一下对博华展位的变化，以及博华本来的内容来给大家谈一谈。 【金志华】:首先，感谢慧聪网在第12界上海国际酒店用品展览会上全过程地进行面对面视频直播。供应商可以第一时间获得最新、最全面的展会信息，通过直播也开通了全球市场的渠道，可以随时随地地在线上参展，了解相关信息。 关于博华刚才两位讲过了，他们的展览确实前途无量。我想谈几点感受:一，从发展来说博华正好抓住这个机遇，经过20年关键历史性的发展，要认识把握会展业的发展规律和大势，增强紧迫感。要抓住、用好这20年的机遇期。 加快中国会展业的发展，博华占据了有力机遇，希望博华把自己的展会从国家经济，以及其他方面协调起来可持续性发展，相信他一定能够成功～ 谢谢。 【主持人】:谢谢金总，首先对博华有一个高度期望，再一个是与博华的合作给予高度评价，非常感谢～博华高峰论坛是这次变化的重要亮点，以前没有做过主题报告的形式，今年通过主题报告，通过下面分论坛的形式希望能够引领整个行业的潮流。也是我们与博华一起静心策划的。后面会做些总结。 接下来想请张总，他应该是展览会的创办人之一。 【张红】:第三年加入的。 【主持人】:最有发言权的是张总，张总对酒店用品展20年的变化还是有发言权的。给我们大家来介绍介绍。 【张红】:非常高兴有机会在这里和我们买家代表、供方代表、网友们，慧聪主办单位一起来分享一下酒店展20周年来的发展变化历程，我简要地说一下。 如果我们在20周年回顾展当中可以看到它最初创建于1991年，当时它这样一个展会只有6千平米的展出面积，在上海国际展览中心。当时出展由旅游局前头，然后有些不锈钢公司，以及海外的媒体、代理组团，第一届就这么诞生了。 当时就引起轰动。 从6千平米展会出现来看，虽然规模不算大，但我们认为它是一个市场饥渴状态的需求，这些展品第一、第二实际上都被出售了，为了满足展示需要，才在展会最后一天拿走。95、96年整个市场都是这样。慢慢海外竞争展会加入，从96年一直到99年之前处于一种一万多平米的平稳发展状态。展会结构来看，只要是跟酒店相关的产品都可以展，慢慢到98、99年主要是以设备用品为主，但食品渐渐减少。 经历了第一次比较重大的东南亚经济危机，97年底，98年初时候，虽然是外部的原因，但海外的厂商和品牌数量受到影响。这么多年国内企业的培育，使得他补充进来。在东南亚经济危机外部条件严峻情况下，他反而有很大的增长，那一年规模一下子到1万5千平米， 有着很大的变化。 99年时候还有另外一个变化，都是上海市旅游局主办的展会，前身是一家酒店用品公司来承办，实际上是一个民营公司，99年以后遇到一个非常好的机遇，现在我们叫上海博华，它是英国伦敦上市的一家公司，由这样的专业公司来接手，就迎来了它的飞速发展。从接受时的1万5千平米，随着上海展馆的扩大，不断地转馆，到光大，赵总已经参加了，在光大是一层、二层，一直到三层，最多用到两层多，当新国际波兰中心更大展馆出现的时候，又快速地发展到必须要移到现在的馆。一直到今天，今天博华酒店展实际上是13个展馆，15万平米的展出面积，2千家参展商，是这样的规模。行业里也有着细分。 【杨立刚】:非常非常感谢。接下来想请金总，请您谈一谈上海酒店用品展有何亮点或者不足之处, 【金志华】:我看到卫浴品牌TOTO在展会推出来，它采用了光触摸技术，它很有创意，可以说是目前卫浴方面的领先者。感觉不是任何东西都可以进入到博华展位中来，这是我印象很深的地方。 从我发展角度来看应该还是在起步阶段，所以我们要做的事情有很多。我没有什么大的感想，预祝博华国际展览在未来20年机遇中来发展、壮大～ 谢谢。 【杨立刚】:刚才金总说博华展览中有很多技术、高端产品引进来，让我们观众能够学习到，甚至感受到科技，这是一个亮点，确实很火爆，一位难求，这是对我们最大的褒奖和肯定。 下面请你们谈一谈对此次展会服务有什么样的感受,这次先请赵总吧，因为赵总参展了十几年，对服务过去和现在有一个对比，今年给您的感受是什么, 【赵春阳】:感觉今年更全面性、更专业性。这体现在哪里,作为一个展览会的主办方， 它涉及的面很广，不仅服务于参展商，还有服务于观众，乃至酒店方、需求方。 博华这个展览会有很好服务的口碑，通过服务来邀请到这些采购方。看到玻璃做得非常好的一点，不仅邀请来国内星级酒店的采购方，更多看到展览会出现很多国际、国外的酒店客户、采购方，这是一点。 第二点服务，体现博华在服务商的更专业性，对参展商的专业性能够跟进、沟通，包括装修，符合消防、安检、安保，这些基础工作博华已经做得很好了，做得很到位。 另外一点，我看到了国际化。上海是国际化的大都市，在这样的大背景、大环境、大平台的基础上所起来的国际化。有很多外方采购，国外采购商来了以后配套，餐饮配套，已经开了6个馆，6个馆开起来，一天要逛起来比较困难，中途要休息，看到了咖啡区域，还有类似于休息的地方都挺好，这些方面做得很好。还有邀请来的同事注重了媒体方的推广，邀请更多媒体来报道参展商，为参展商服务。让不同的品牌有更多机会去推广、介绍，这作为参展商来讲是一个很好的收益。相信博华会越走越好。道局长(谐音)来了以后也给我们提了勉励。玛戈隆特作为与博华一起成长的企业，可以说博华业态瓷器的开拓市场离不开博华大舞台，所以在这样的情况下来拓展酒店市场，有责任在这样的平台下来把事情做好。 【杨立刚】:赵总发表了很多想法，我感觉得到赵总是非常非常满意的。童总参加的时间并不长，您作为新进参加展会的企业代表，您对展会服务的感受是什么, 【童华东】:刚才几位老总讲了规模之大，在中国做生意的角度来讲我感觉服务做得不错，对客人的服务各方面很好。 我想谈一下展会需要提升的地方，为了让我们的行业走得越远，博华越长越大，我想谈些不足的地方。一，我想任何东西的游戏规则都是设计好的。作为我们来讲品牌里有两千多家，好的方面就是大力推广企业和产品。这是好的方面。不好的地方是把祖国大好市场的蛋糕糟 蹋了，这个市场非常混乱。我讲的问题是我们能不能作为一个参展商来是否能够把不足的地方规范出来。比如设定一些高端的品牌区。现在规模越做越大，吃饱第一阶段。第二口还是吃味道。现在很多吃得很饱，但带来各种问题存在。展会大、规模大，难免会带来规模混乱，消费者对好坏很难区分。作为品质来说还有一个口，科学些吧，一口吃饱，二口吃好，要形成一个品质。我觉得能不能好好把两千多个展位细分出来，把它变成有品位、高端、具备国际化的展会。这是我提的小小建议。 【赵春阳】:我提几个想法，这是一个专业性的展会，社会活动观众很少，主要是酒店用品和酒店行业用品、餐饮用品的经销商，再或者是代理公司。 最主要的还是酒店直接的需求方、采购方，认为是否能够在酒店展会搭建时候留出一定的区域出来，把品位、雅味做上去。五星级酒店的环境很好，本身是很好的工作环境，酒店的本质环境，比如说搭一个咖啡吧，不仅是满足需求、满足功能的咖啡吧，如何做得有品位、有味道，认为我们还需要做些衍生和改变。大家感觉博华的展览会服务于这些氛围，那这些氛围上希望还可以做些文章。 二，未来的展览业态越来越注重知识产权。比如说米兰、意大利、法国、德国法兰克福 的展览，希望设立一个知识产权办公室，这样有意识性地引到我们参展商这里，在知识产权方面的自主创新来做。通过这样的方式抛砖引玉，希望可以触动更多的企业，使更多的企业走向品质化、品牌化发展，或者自主创新、知识产权的发展，这个导向是很有必要的。 三，在行业细分，以及品牌服务群体上希望有一个区间，在这个定位上作为博华大规模、有影响力的展位，我们要定位，博华展览会、酒店用品展览会服务于谁，请谁来，谁来参与，我想博华在这方面应该早有考量。前段与张总的交流当中，张总也提到了这一块。 希望博华展览更趋向于国际化，张总已经考虑在了前面。 【杨立刚】:感谢两位参展代表给予展会的点评，也给了我们很中肯的意见。我跟张总这边很熟，对展会未来做了很多交流，刚才大家提了几点，我想也是张总在考虑之中的，想请张总再简单讲一下。 【张红】:赵总讲了未来的发展，我是从后面往前说。对于未来博华的发展来看如何定位，谁来参展，为谁服务的问题，我们公司经过深思熟虑，在酒店展20周年之际，它实际上改变了一个新的形象，这就是我们在现场很多地方看到的LOGO，HDD。所谓HDD就是酒店展。然后是设计、装饰。实际上这样新的形象注重在中高端。另外它的内涵和外延都有一个大的变化，谁是参加者，谁是展商，谁是参观者，它有一个变化。而且我们已经有一个借鉴，除了酒店、社会餐饮以外，还有所有的商业空间、中高端的商业空间。我们的目标客户就是中高端的集群，为它的供方和买家做服务。而且这当中更侧重于设计未来的理念，引领未来趋势。这就是我们未来3年当中酒店展的发展方向。 2012年4月9号到12号同样在这里举行酒店用品博览会，会是西面5个馆，东面7个馆，被面5个馆，一共17个馆，20万平米的展出面积。所有的规划都有完成。比如说餐饮设备馆，厨房设备这一块将增加一个馆。在设备、用品方面，明年要加快脚步，第四个馆是咖啡馆，第五个是食品、饮料馆。第六个是周边用品。第7个是客房，客房和酒店IT，如果大家关注IT这一块的话可以看到这一块今年已经有着很明显的增长。在未来它会有一个更加快速的增长。 接下来是布场，酒店家具。酒店家具和布场将在北馆，同时清洁也需要增加一个馆。酒店照明发展今年展馆非常棒～必须要增加面积。增加出比今年更加多的4个馆，明年4月9号来这里看到的时候就是2012年HDD一个全新的展会。更加专业、更大，做精的同时做大。刚才与业界同仁做一个未来的分享。 接下来回答另外一个问题，知识产权。听到这里的话觉得我们的信息传播有些滞后，实际上在展会现场设立知识产权办公室已经有3年时间了。如果有国内，或者是国外厂商在产品 知识产权方面有什么问题，只要有异议，我们的销售代表、客户经理就陪同你们，双方到知识产权办公室由他们亲自解决和处理。可能相比国外展会来说，由于国家政策、法规不同，处理上有所不同，但在整个现场我们设立了这样的服务。是这样的问题。但赵总不知道，我认为是我们博华的失误，我们信息传播不够广、不够准，是我们今后要弥补的。 童总在上一个问题时候讲到安全的问题，今年在安全方面我们做了非常非常多的准备， 从用具到新建的标准，以及搭建公司、合作伙伴，这里面有很多的改进和调整。很高兴的是听到童总已经感受到了。实际上这些方面往往有些做的工作是表面上的，也就是说不是宣传出来的，但他感受到了，说明我们付出的努力得到肯定，非常高兴～ 针对童总刚才的问题，童总认为2千多家厂商可能博华解决了生存的问题，那么是不是要吃好、有品位。你考虑到2千家厂商规模一大会有各式各样的问题存在，这里面有其中一个问题，市场变混乱了，我想问一下童总:您认为是哪些有变化,这个问题是什么,能不能具体一点，然后我才能够针对性地回答。 【童华东】:您刚才已经回答了。 我认为国 展位越来越有限，参展越来越多，要是有实力的，或者比较注重品牌的，这样在行业里来打造它。从博华和慧聪推广方面来设计出来。这样可能更有利来规避一些我没有必要的恶性竞争，有助于我们参展商不管从知名度，还是从发展里都有一定的空间，不要受到没必要的损失。因为得到的方面肯定会有失去，尽量把失去方面降到最低，要维权。 【赵春阳】:对这一点我有不同的看法。我认为行业好了，平台好了，大家都好。我最早参加博华展览时候，当时十多年前参展时候，客户观众不是太多，我们坚持了下来，与博华合作过程当中我们注重自身的提升意识，注重创新、设计、引领和环保。传递出去一个概念在展台搭建上首先是创新，每次展览有展览的主题。我们还推出了环保的概念。我们用到芦苇，芦苇割了以后可以再生，比如说竹子是可以再生的材料，比如说展览的道具是上海市老房子拆迁下来的旧木料，是循环经济，环保的概念。 要思考如果我能为行业做什么的时候，反过来讲这个行业就会起来。竞争，市场的竞争无时不刻不存在。向优秀者致敬、向优秀者学习。我比他做得好就会做得更好，他就会向我学习，他做得好我向他学习。这样来形成一个良性的竞争，每一个企业发展都有他自己的门道，可是大的门道离不开，就是自己要努力。 【杨立刚】:赵总说得非常精彩，看了赵总的展位，有眼前一亮的感受。这样的平台，这样的媒体能够为行业规范做我们力所能及的事情，是这样的意思吗, 【赵春阳】:是这样的意思。 【杨立刚】:赵总提到的东西我们是有共识的。今年慧聪酒店网、慧聪清洁网作为专业媒体与博华强强联手，共同举办2011中国酒店行业发展趋势高峰论坛。我想请你们谈一下看法和建议。首先有请金总。 【金志华】:慧聪网和博华强强联手，对我们来讲大有好处。上海酒店生意好，肯定有大的展览会。展览会的成功和经营直接跟我们酒店挂钩。全国各地的到上海来会住我们旅馆，展览意义叫以展会有，一展扬名，一展兴事，展览会含义很深。现在不能很深刻地把展览会的含义讲清楚。我就讲这些。 【赵春阳】:慧聪和博华搭建了一个新的第三方平台。专业的酒店展会、专业的媒体更多架起供应商和采购方之间的关系，做得非常好。 【童华东】:虽然我们在酒店行业里非常专业，但是想如果打造国资化的高端，那离不开展会。 【杨立刚】:两位领导在这样场合里不太乐意给我们提更多的建议，接下来再探讨。想请 问一下张总，能不能具体谈一下未来规划，这样让我们观众、媒体可以知道如何需运作。请您展望一下未来。 【张红】:我继续跟大家分享。关于这个问题我想是这样，上一轮谈话当中我把2012和未来3年给大家做了一个介绍。刚才我们几位嘉宾一些问题我听下来再做些分享和讲解。 首先，先讲第一个问题，博华和慧聪酒店网、慧聪清洁网双方通过非常多的准备、充分的准备有一个交流，然后共同组织这样的主题论坛和分论坛。 我认为国 展位越来越有限，参展越来越多，要是有实力的，或者比较注重品牌的，这样在行业里来打造它。从博华和慧聪推广方面来设计出来。这样可能更有利来规避一些我没有必要的恶性竞争，有助于我们参展商不管从知名度，还是从发展里都有一定的空间，不要受到没必要的损失。因为得到的方面肯定会有失去，尽量把失去方面降到最低，要维权。 【赵春阳】:对这一点我有不同的看法。我认为行业好了，平台好了，大家都好。我最早参加博华展览时候，当时十多年前参展时候，客户观众不是太多，我们坚持了下来，与博华合作过程当中我们注重自身的提升意识，注重创新、设计、引领和环保。传递出去一个概念在展台搭建上首先是创新，每次展览有展览的主题。我们还推出了环保的概念。我们用到芦苇，芦苇割了以后可以再生，比如说竹子是可以再生的材料，比如说展览的道具是上海市老房子拆迁下来的旧木料，是循环经济，环保的概念。 要思考如果我能为行业做什么的时候，反过来讲这个行业就会起来。竞争，市场的竞争无时不刻不存在。向优秀者致敬、向优秀者学习。我比他做得好就会做得更好，他就会向我学习，他做得好我向他学习。这样来形成一个良性的竞争，每一个企业发展都有他自己的门道，可是大的门道离不开，就是自己要努力。 【杨立刚】:赵总说得非常精彩，看了赵总的展位，有眼前一亮的感受。这样的平台，这样的媒体能够为行业规范做我们力所能及的事情，是这样的意思吗, 【赵春阳】:是这样的意思。 【杨立刚】:赵总提到的东西我们是有共识的。今年慧聪酒店网、慧聪清洁网作为专业媒体与博华强强联手，共同举办2011中国酒店行业发展趋势高峰论坛。我想请你们谈一下看法和建议。首先有请金总。 【金志华】:慧聪网和博华强强联手，对我们来讲大有好处。上海酒店生意好，肯定有大的展览会。展览会的成功和经营直接跟我们酒店挂钩。全国各地的到上海来会住我们旅馆，展览意义叫以展会有，一展扬名，一展兴事，展览会含义很深。现在不能很深刻地把展览会的含义讲清楚。我就讲这些。 【赵春阳】:慧聪和博华搭建了一个新的第三方平台。专业的酒店展会、专业的媒体更多架起供应商和采购方之间的关系，做得非常好。 【童华东】:虽然我们在酒店行业里非常专业，但是想如果打造国资化的高端，那离不开展会。 【杨立刚】:两位领导在这样场合里不太乐意给我们提更多的建议，接下来再探讨。想请问一下张总，能不能具体谈一下未来规划，这样让我们观众、媒体可以知道如何需运作。请您展望一下未来。 【张红】:我继续跟大家分享。关于这个问题我想是这样，上一轮谈话当中我把2012和未来3年给大家做了一个介绍。刚才我们几位嘉宾一些问题我听下来再做些分享和讲解。 首先，先讲第一个问题，博华和慧聪酒店网、慧聪清洁网双方通过非常多的准备、充分的准备有一个交流，然后共同组织这样的主题论坛和分论坛。 这么好的机遇告诉大家，这不仅仅是博华的，也是慧聪的，赵总、童总的，是整个供需双方酒店业、旅游业的。 【杨立刚】:这几天专家都提到随着经济可持续发展，很多专 家预测酒店业会有一个15%速度发展。2020年我国将成为世界第一大旅游目的国，像张总有热情的讲话可以感受到我们展会主办方看到了商业机会，酒店方，包括我们的供应双方实际上也是一样看到机会。随着中国整体经济发展、旅游势必会成为重要的方面。酒店业、餐饮业，以及整个相关产业高速增长，我想未来回头再看时候未必是15%的数字，想请几位用简短的一、两句话来谈一下中国的酒店及酒店用品行业未来的市场前景。先请童总吧。 【童华东】:我对这个充满信心，因为我们有13亿人的市场，而且现在处于快速发展时候。杨总说了:天时、地利人和，有这么好的市场。只要我们设计好非常好的规范、游戏规则，相信不管是参展商，还是我们的客户，以及所有的平台，未来20年肯定很好。 【赵春阳】:中国未来酒店业态发展来看，不仅是中国的市场，而是中国酒店业态发展是全球化的市场。我们看到很多国际酒店集团快速进入中国的酒店业态里进行快速的发展。同时中国在未来发展当中新的工业在创新转型，中国除了是很大的制造基地以外，商贸业、新的业态都会诞生。 【金志华】:去年世博会上海房间是一房难求。会展兴旺离不开酒店业的生意兴隆。希望展会越办越多。 【张红】:我有一个希望，大家知道之前是中国制造，接下来在旅游饭店业里提倡中国服务。应该说中国制造，还要加上中国创造。我想说中国创造。特别希望在未来5年、10年 以后的展会上，甚至于20年展会上，那时候我是来看的(如果还能走得动)，未来20年展会上希望可以看到更多酒店在用我们中国品牌，非常知名品牌的酒店用品，那是我的希望。 【主持人】:谢谢张总，通过几位的一席话有一种感觉，在座同仁，包括电脑前的网友们都会有沸腾的感觉，因为我们确确实实在为中国旅游饭店业做贡献。由于时间关系不可能把每一个话题都充分、深刻地展开讨论。最后我想用曾经学到过的几句话来为今天的小论坛做一个总结和一个结束语。原来一个老师讲过中国共产党文革战争成为我们这个国家的领导者，他们曾经走过2万5千里，他们曾经走过长征，有4句话总结出他们的成功精神，我想用今天的成功精神来讲一下我们的企业精神，是这么说的:困境中求生存、生存中求发展、发展中求壮大、壮大中求永恒。 我们展览走过这样的道路，赵总讲自己企业的时候也是这样的道路。希望我们未来能够更好，实际上是在生存中求发展，发展中求壮大，壮大中求永恒。HDD的概念使得我们都得到发展、壮大，以及为中国酒店业奋斗的企业一起全力以赴来做，让我们在辉煌中求变。 谢谢大家，谢谢～ 实录:中国酒店用品发展趋势之休闲分论坛 《2011中国酒店用品行业发展趋势高峰论坛》分一场主论坛和七场分论坛，主论坛以„2011中国酒店发展高峰论坛——关注后“世博”时期的中国酒店业?为主题，而分论坛则涉及厨房、清洁、客房、照明、休闲、建材和畅想等各个方面，其中休闲篇为第五场分论坛。分论坛之休闲篇围绕酒店康体进行探讨，星级酒店健身中心改如何选购健身器械, 以下为分论坛休闲篇 这是我们上海远旷康体做的模拟图。 这是我们上海远旷在场景房里的一些图。 这是一个时效图。 另外我们远旷康体还研发了一种模拟射击，客户可以在展位上看到我们的模拟射击的情况。在大屏幕产生比较虚拟的射击环境，使得模拟射击比较生动，具有刺激效果。打靶、丛林狩猎、野外探险等等，为小孩子设计了场景狩猎等等，它的设备只有一种，不过玩法有很多。这个设备将会使您和您的孩子在家里有一种意外的惊喜。 这是我们工程的实况图。 这是模拟射击，工人在现场实物安装图。 这是拟射击的环境图。通常模拟射击的环境要求比较高，这是三维模拟射击的图。它的场景比较开阔，使玩家能够充分享受背景的敏感度。 这是我们模拟射击的一些背景。模拟射击的场地要求。远旷还研发了模拟足球，以及移动靶射箭，这是今后在研发方面的方向。这是我们移动靶射箭的计量图，这是固定靶射箭。它的靶位固定不动，玩家在这个区域里就可以玩了。它的场地要求不高，长度是6米，高度是2米5。 壁球馆。近年来市场较为不错。壁球馆场地有一定的要求，长度为9米75，宽度为5米4，这是实景图。 远旷还有一个攀岩项目，这是攀岩现场的施工图、攀岩的说明图。这是我们在无锡搞的一个项目。 这是拓展练习; 网球场; 篮球场; 游泳馆; 全自动飞镖机; 沙壶球; 这是桌球。这是斯诺克的安装图; 投篮机; 桌上足球; 乒乓球; 这是我们的客户名录。 我接下来要说一下模拟高尔夫的愿景:一，需求不断增加。室外高尔夫的面积比较大，因此对广大爱好者来说一个损失。但任何事物都有利有弊，因为室外高尔夫叫停才使得模拟高尔夫才有更好的前景。它的占地小、使用方便、供应足等特点，可以不受任何气侯、条件的影响，无论是炎热的夏季，还是刺骨的冬天都可以享受非常的乐趣。因此在这种氛围之下模拟高尔夫将会进入新一轮的发展。 远旷经过十年模拟高尔夫的经验从1款发展到4款，并且研发了多屏幕的产品，获得专业证书，无论是硬件，还是软件都比较稳定。除了自身研发以外，还代理几十款进口的模拟高尔夫设备，为不同的客户群体设计、量身打造最适合的设备。随着我们中国经济水平的不断 提高，人们也越来越注重休闲、健康、欢娱的消费，因此高尔夫符合人的要求，但费用比较贵，使人望而却步。而模拟高尔夫的价格与室外高尔夫相比一个在天，一个在地。因此具有产品本身的吸引力。使得人们有相对比较空余的时间来从事室内模拟高尔夫运动。 因此它更有利于宾馆、酒店等休闲娱乐设施应用。吸引了很多顾客。需求增长快过供给。高尔夫不仅是舆论的传播，更是内涵、文化的传播，人们当成身份的象征。因此朋友之间、家人一起来共同教育我们，但本身的门槛让我们望而却步。而室内高尔夫价格相比下是不错的选择。因此打室内高尔夫能够享受到高尔夫的乐趣。人们在室内累了可以喝饮料，休息一阵继续上阵，它符合当代人的需求。因此现在的许多室内高尔夫，以及练习场常常暴满就是一个证明。 室内高尔夫安装比较方便，适合于任何酒店、任何会所、娱乐中心。随着全世界高尔夫应用普及发展，新一代的高级休闲娱乐设施投资回报将会非常可观。我现在进行一下可行性分 析。它3米宽，7米5长。打球的地方为3米宽，6米长。需求区域为4个平方米。一套设备大约为15万8千元。装修费为1万块左右，合起来25万左右。收入情况怎么样呢,可以采取会员制，会员制通常以人民币3万元为主，还有通过小时来计算，150元每小时计算，一天营业6小时，每年可以达到31万5。以每人每场计算，每场以每人2百块，2人3百元计算，每年可以得到10到20万元的收入。因此室内高尔夫的优势高为明显。随着高尔夫运动越来越普及，室内高尔夫的关注度也会越来越高。它是一种文化的传承。所以我们室内高尔夫球场要贴近人民的文化，为人民展示高尔夫内涵。远旷愿意为各界人士开拓体育休闲事业。愿意提供科学、技术、专业化的全方位服务。 谢谢大家～ 中国酒店用品发展趋势之照明分论坛 《2011中国酒店用品行业发展趋势高峰论坛》分一场主论坛和七场分论坛，主论坛以„2011中国酒店发展高峰论坛——关注后“世博”时期的中国酒店业?为主题，而分论坛则涉及厨房、清洁、客房、照明、休闲、建材和畅想等各个方面，其中照明篇为第四场分论坛。分论坛之照明篇围绕酒店照明新趋势进行探讨，酒店照明如何应用, 照明是每个家庭，也是每家酒店必关注的点。空间照明的现状是怎样的,什么能源能保证照明并节能,酒店照明的趋势是怎样的，怎样应用到实际运行中, 【照明篇】:酒店照明新趋势 演讲嘉宾:欧司朗(中国)照明有限公司 徐锦裕总监 主 题: “光之盛宴，全程尽享” 徐锦裕总监 【徐锦裕——欧司朗中国照明有限公司，中国区业务拓展总监】:大家早上好～我给大家做一个报告，前面报告可能有一点郁闷，相信后面的案例会让大家把精神打起来。 首先先介绍一下欧司朗。大家都知道它的总部设在慕尼黑。今天报章上看到欧司朗将从西门子公司里独立出来，我们将有更大的自主性，产品有更大变化，包括一些创新产品持续地呈现出来。 商标注册主要是在国内注册，当时这家公司是以白丝灯为主。在全球业务方面分为普通照明、特色照明、特种照明，还有光电半导体。具体的就不再介绍了。 对于光源的环保我想大家多非常关心。主要一个问题在于经济的持续成长。可以达到更多的能源需求，这是大家所认识到的。 另外一个主要课题是全球气候的变化问题。在不久将来要减少二氧化碳的排放量。现在各电厂发生问题，我们电来源相对来说要更加谨慎。还有日益提高的能源价格也推动我们必须要创造一些节能型的产品。 LED灯泡的优势在于是目前已有的光源类型中最环保的一类，它有很好的连续性。最低的维护成本。不像传统的灯要等几秒钟，或者几十秒钟，它一开就亮。在光效方面能够最快地 得到改进和提高。 LED是目前已经掌握照明技术中功能最强大、最环保的技术。LED灯泡和电子节能灯做对比，无论是在寿命方面，或者还是延续性、延展性，方向上，再或者使用的一些感受上都非常有竞争力。 欧司朗有一系列新的LED产品，包括经典球泡型的灯泡。如果是替换25WA型白织灯，这些可以替代我们的传统灯光光源，有着更长的寿命，而且更省电。 这两个表格是投资回报期，这两个灯的投资回报期少于一年。也就是说今天买一个产品，购买产品的时候相对成本高一点，但回报率在一年时间内已经把你成本给回收回来了。因为它节能。 我们也有不少的产品应用在酒店的行业里，包括酒店房间、餐厅、走廊、外墙，以及酒店的娱乐设施，里面都非常非常适合使用。 不同的地区，比如大堂、外墙之类的都有不同的需求，我们会做不同产品的对比。整个产品体系非常宽广，就不一一介绍了，大家有兴趣的话欢迎到我们的展室上了解。 给您介绍一下另一部分欧司朗的业务，就是我们的附属公司，也就是我所负责的这一块。他是德国的公司。最近把总部搬到香港去，主要是为了更方便的运动。它是专门做灯具的，动态灯具。EQ又是另外一家公司，也是附属于它的，是专门做控制系统。这两家公司在欧洲非常有地位，或者可以说是行业里的佼佼者。里面有超过4千多个案例在全世界上，很多产品获奖过，包括红点奖，或者是创新奖之类。 这一块我并不是以做项目为主，也就是说它本身一些项目都是通过设计师、建筑师，甚至于总包一起来合作，把项目做下来，而并没有跟业主做销售的策略。 主要业务从建筑到零售、餐饮、娱乐。产品牵涉非常广，可以看到从纯粹照明，或者是做媒体方案之类，外墙方案都有，还包括一些控制系统之类的产品。 从用户角度来看我们提供的一个整体的系统解决方案。从很简单的墙面触面板，或者通过一些触摸屏，IPAD、IPHONE等控制就可以控制核心系统，从这里来配置到灯具上去。 通过我们产品去外接一些外部的控制系统，比如楼宇自动化系统，或者是控制您在一个环境下其他的灯光、投影机、荧幕之类的东西都可以作为它整体的控制性。从一个更简单的概念来说，您可以从简单的系统里到复杂的系统。简单的系统是通过很简单的墙面控制就能够把整个地方给量化起来。最复杂的可以通过我们的引擎，下面电脑之类的产品可以控制到大型的一些场合，超过5、6万个点的场合都可以进行控制。 从系统的解决方案来看可以采用外界式的运动、声音，比如人走过可以触动声音的开关，能够启动灯光变化之类，都可以做这方面的工作。 产品的研发性就不再说了，可以有不同的尺寸、不同的长度、不同的定制标准，不同的灯光颜色，不同的灯光角度等等。 在这里跟大家共享一些实用的案例。这是在美国拉斯维加斯做的案例。娱乐场所里面灯光做成三维的，每个角度都有，地板、天花板、周边都有灯光。 这是在美国的酒店，他们走的是一家浪漫基调、情侣式的饭店，对淡紫色要求非常非常高。将来也会推放到国 这也是一个娱乐场所，赌场。大家知道甩子在赌场里是很普通的东西。画面上是一个模拟型的率子，通过不同的变化来使率子变化。它会出现一些图象的变化，使得它非常活泼。还有很多镜面模拟的模块，使得它能够模拟出一些变化多端的色彩出来。 这是酒店里的情景，是一个法国巴黎的一个酒店，是一个情景式的酒店，选择的房间可以有不同的状况。这是艾丽斯游欢乐园的概念，进入房间里发现房间气氛非常地浪漫。 当然这也能够根据不同客户需求来做出不同的灯光氛围。 再看一下这一类，这是一个商场。在日本东京的商场。这个商场把外墙都铺满灯光，在上 面做出些变化，使得整个外墙非常地活泼。除了您看到画面上倒数时灯光方式以外，还能够展示颜色的模块，甚至还可以通过IPHONE手机来跟上面联网。在手机上输入，输入以后轮到你你上去，找到一个对手跟你玩桌球。这是一个新款的灯光设计。 EPRINT是一家专卖店，灯光上做了一些设计效果。Tiffany是一个高档品牌，他们在深圳对淡蓝色的要求非常讲究，所以通过我们不同灯光的设置，包括配置一些材质来达到它最佳的效果，这有赖于整个系统控制和材质的使用。 这个方案是在日本一个商场里，墙面上用的都是玻璃镜面的产品。玻璃镜面产品后面有些灯光效果。这看起来是满有趣的，实际上灯光就在玻璃背后。 像这类商场的方案也非常多，我们能够通过照明系统更高地体现出零售商场的档次、格调。阿玛尼是一个很大的国际品牌，它07年首次采用我们的方案的时候CEO也参与了设计，是在一个东京的店，走道上通过墙面板的灯光设计，使得人在楼梯时候会与灯光产生一些效果。 其他一些项目上来看，比如建筑照明方面的东西，像这类普通的泛光照明也处理得非常有格调，使得他不是普通的泛光照明效果，感觉它的灯光是摇曳的，非常有气氛。 在是在威尼斯的一个商场里，把商场走道全程亮化起来，使他在商场里购物时候心情非常愉快，因为在时场变化当中有一些灯光秀。 这是在香港红勘体育场，这是开演唱会的好地方。门口这里装了一面玻璃墙，当人走过的时候灯光效果会产生一些变化，而且这个变化无时无刻不在变化中，大概每30秒钟会产生变化。所以每一次经过这个墙的时候它的效果都非常地吸引人。 这是伦敦商场里的电梯间。可以看到这三张图是同一个地区，左边的图看起来像一个透视效果，因为是镜面。画面启动的时候又变成一个电子屏，高清屏幕的效果。再往下的时候又变回右手边的透明效果，无时无刻不在改变中，使得电梯间变成吸引眼球的重点。 这是中国澳门的葡京酒店，这是一个地标性的项目。它是一个赌场，跟着它的需求而有不同的变化。这是业主本身要求的效果。现在看到的是第一场景，大概晚上7、8点客人开始进来，灯光非常地柔和。这是第二场景，大概到晚上10点钟的时候，看到一个圈一个圈，那是赌场里面的钱里滚，大概赚钱了，跟风水有关系。第三场景，到了半夜。他认为整个运作必须有条有理，有不次序，所以钱进来有 计划 项目进度计划表范例计划下载计划下载计划下载课程教学计划下载 性的，而不是乱滚。再往后深夜一点，钱进来越来越快，灯光频率越来越快，说明他的客人赌得兴起时候。人到2、3点的时候是最不理智的时候，赌博赌到见血，开始有一些红色的东西出来，这是一些概念性的东西。 刚才看到的都是比较花哨的场合。看一下比较庄严的场合。美国的环球广场，是一个百年建筑。它所要表现出来的是建筑的宏伟，建筑的庄严。所以在灯光使用方面不能用花俏的灯光来装饰，本身要很有质量、很有分量地来把重点给吐出来。就像这样的效果。如果是一个商场的话，你恨不得把整个商场当成是一个屏幕来使用。 这就是整个商场外墙的变化。 现在很多一些建筑之间都是用桥梁来沟通的。这是在香港的桥梁，整个长度大概150米左右，完全通过这个桥梁来把人流串起来。可以在桥梁上做出灯饰的效果。这是在香港圣诞节时候拍的。 下面大家所看到的项目在新加坡。整个项目采用不规则性表面灯光来达到最佳效果。从楼底一层到楼上七层所覆盖的表面超过25面，也就是说不同的表面、不同的角度超过25面，它所要体现出一种全新的灯光概念。所以您可以从不同的角度来看都有不同的效果，而不取决于一个单一层面的效果。 这是德国慕尼黑，爱看足球的人都知道这这个足球场。旁边有一个很大型的风车，大概 有256米高度，一般情况下看不出效果，就是一个风车。但是当把这个风车装饰上灯以后， 它跟体育场变得相得益彰，互相给出一些很奇妙的效果。我重点解释一下这个项目。这个项目一共采用1千个单灯在风力发电机上。这1千个灯体本身必须要考虑到很严峻的运作条件，因为这个风车在不停地转动。不停转动环境下所带出来的问题来看，比如风力、夏雪、下雨、暴晒情况下都会面临很严峻的考验。我们这个项目跟一些公司合作，做出特殊、对应的产品来作为这个项目的特点。比如说整个灯太小，必须要做一个底盘来把附着面加大，使得风大的时候不会掉下来。这是一点。 因为是风力发电机子，不能上螺钉，安装的时候要通过一些胶来耐寒、耐热。施工过程当中非常严谨，在这么高的海拔上去装这个灯肯定是不简单的，整个效果出来令大家非常满意。而且最能够体现出它效力的就是节能、省电。这样的设置总共用1千盏灯，真正用电量也就是1600瓦，相当于一个吹风机量。而它能够在夜幕下增添不少的亮点。所以这个项目非常被认可。 同时也照亮了纽约的时代广场。这边每年在跨年夜的时候用亮灯的模式来庆祝。这上面对于整个控制系统要求非常非常高。这用了我们EQ的控制系统来做中控系统。 大家可能非常清楚这个项目了，这个项目是迪拜的酒店，是在阿布达里的地方，大家知道每年F1收官站就在这个地方。这可以说是顶级酒店的代表名词。酒店整个是一个球体设计。探索频道有专门介绍这个项目，源于球体表面用的是不同体积、不同形状玻璃造成的，总共用了3千多面玻璃面，全部的角度和全部的面积都不一样。也就是说每一片玻璃都是特别制造的。所以当你搞坏一块玻璃的话，如果要维护是很麻烦的事情。对灯光设计方面的要求更高了。因为灯光是要爬到外墙上做维护，而业主要求你不能上到外墙去，这样必须要有一个智能反馈系统的运作来作为这样的大前提。我们在每一个灯具里都做了感应器，他能够感应到这个灯在在操作时候的温度、时间，以及灯光颜色的亮度，然后反馈到我们的主机上，主机有这一套控制系统，考验你这个灯已经在超负荷运作，要调低亮度。他对周边的一些灯都发出信息，使得产生一些变化。周边的灯稍微暗一点，再周边的灯再稍微暗一点，做出的是特殊的效果。可以看一下这个效果。拍得不是很好，但可以感觉到它整体在调整中，在变化，实际上在进行自我调整。 这家公司叫DOMO，是一个做酒店行业的生意人。他在自己的展室里也用我们的系统、我们的灯光来作为布局。世博天下一家也可以看到我们做出来的效果。 再谈一下我们长期的发展方向。 越来越多建筑照明外墙由幕墙公司来主导这类运作。幕墙公司在跟灯光公司配合的时候都会产生些矛盾。幕墙希望你们用的空间越少越好，灯光公司希望说幕墙可以留一点空间给我们作为安装的的需求。这是在幕墙上直接带上灯光系统，当安装幕墙的时候就把灯光装上去。这做的是模块式的构造，所以它的灯具直接装在幕墙的模块上，早期设计的时候就把灯光设计进去，最后安装时候一步到位，不需要装了幕墙，再装灯光。 第三种种类的幕墙可以说不止是幕墙，还有办公室里面的墙体。比如说这家公司是AGC，比利时一家专门做玻璃幕墙的公司。我们跟他一起配合来把这个灯做在玻璃的夹层 里。这个案例是在深圳东海国际中心，这是一个办公楼，有一个外墙，这个外墙采用我们这样的系统。这个系统能够有不同的灯光在里面。可以通过不同的控制来使得达到一定的灯光效果，具体效果非常棒、非常不错～ 我报告到此为止。谢谢大家～如果大家有什么疑问、兴趣可以到我们在W518的展台上来参观。谢谢～ 【林智宗——惠州雷士光电科技有限公司】:大家早上好～这个题目有点大:人性化的酒店光环境设计。人性化包括人的生理、心理的需求。生理需求很简单，人有眼睛所以需要光。生理循环使得每个人眼睛对光的敏感度来看是一个条件反射。过去在光环境下是什么样的心 理状态，现在处在同样的光环境下也会把感受体现出来。 开始今天的题目。酒店光环境越来越多，各式各样的酒店冒出来，还包括各种主题酒店。我在云南的时候住过一个酒店，全部是用木头来做起来，是一个五星级酒店。泰国有一个酒店是用竹子和稻草、芦苇杆来做起来，它是一个四星级酒店。所以主题越来越多。 不同的酒店有不同的品牌 酒店光环境也是一个比较大的范畴。我们雷士在酒店这一块做了十几年，而且做了数千个酒店项目，这方面有一个专业系统的应用、研究。这些不能一时之间跟大家说清楚的。 我说一下环境照明、重点照明、装饰照明、功能照明。不同的照明有不同的用途，舒适、绿色等等认知要素，这些要素所代表照明本身的参量也有一个标准化，而且每一个酒店文化、装饰风格、建筑风格都不一样，所以应该有不同的项目氛围来适合它。 做照明设计的时候需要很多多考量。人的信息量超过80%，甚至超过90%的信息量来自于光。所以它信息量传递给顾客更多，酒店光环境对建筑风格体现、文化体现起到画龙点睛的作用。而过去我们对这种重视程度稍微有点不够。 在人性化的光环境里我们提倡自然光。举个例子，所有的医生、健康学家都告诉你喝的水应该是以烧开的白开水对人体最好，而不是纯净水、矿泉水。因为人体在几百万、上千万年发展里都是喝自然界的水，因为古时候没有矿泉水，几千年来喝的都是白开水，所以我们身体机能、身体循环都习惯了白开水，它对人体最健康。 前段时间我孩子出生，我问医生用什么冲奶粉最好，医生说用白开水最好，而不是用什么纯净水。 这很好理解，过去几百年来大部分光都来源于自然光。自然光对构造、生理学都产生很大的变化和作用。所以自然光环境对人体是最好的。所以我们做人工光的厂家最重要的目的是还原自然光，让顾客、用户能够得到最佳的感受。 这是一个酒店，这个酒店在阿曼。完全是一个露天的酒店，完全没有什么人工光源，可以看到出来的光都是太阳光、自然光。这个酒店很奢华，但用的都是自然光，这是客房照明的例子。 这是巴黎的香格里拉，这是酒店大堂上餐厅的空间。上面的照明不是自然光照明，用了大量大量石材照明来达到自然光的效果。走在里面会感觉非常非常舒服，因为完全还原了自然光的状态。大部分室内自然光都是以整个空间来发光，自然光通过空气折射、云层折射，会把整个天空、室内都在发光。二次反射，这种反射还原了自然光的氛围，整个天花板、空间都在发光，这是模拟自然光的例子。 这是在一个酒店的餐厅里。看到它用了很大很大的玻璃窗，在白天时候有很多自然光照进来。晚上顶部有一排很密很密的孔灯，用的是大功率的白炽光源。 这个客房是台湾的一个酒店。上面也用了大量二次反射的照明，还包括旁边这里，1这里也不是用太阳光，而用一些LED。控制方面做得越来越容易、简单。它模拟自然光，像一个庭院一样，光从顶部照下来，在里面会感觉非常舒服。这模拟自然光的环境。 这是靠近庭院的洗手间，可以看到整个光环境看起来非常非常舒服，基本上看不到光源，它是一个模拟自然光的环境。 这是我们目前正在做的项目。照明环境里来看很多没有直接照明，而是用二次发射。在会客、休息区间上用环型的灯具，灯具是反射出来的。让整个空间感觉非常明亮。模拟自然光的环境 这个客房是以变化的光环境来做，包括色彩变化、亮度变化等，变化的光环境用在情调酒店、主题酒店。刚才徐先生介绍了很多案例，LED有很多先天优势。会随着你的心情来变化，你需要什么样的环境，就给你什么样的光出来。 再回到每一个酒店的空间里。酒店都有大堂，大堂一般层高比较高，甚至有十几年、二十米，三十几米。在浙江做一个项目，层高达到20多米，这样的话你装一个灯的话可能还需要搭一个云梯才能够换一个光源，或者装一个灯。再或者是用攀岩的模式，所以它安装、维护成本比较高，对灯具寿命要求是比较高的。大堂都有水晶灯，水晶灯体现出酒店的奢华、档次。大堂里有一个比较重要的照明就是前台那一块。看到右边那个图，灯具通过光来打到墙上反射出来，通过墙面的二次反射，所以光四面八方来反馈到人的脸上，人的表情服务员会看得很清楚顾客的喜怒哀乐。 底下图光的亮度是一样的，只不过是第一个把更多的光放在地面，第二个图更多把光放在墙面，第一个图比第二个图亮很多。因为人的平视，大部分接触在墙面上，把墙的灯亮了，会感觉明亮感非常非常好，这是吸引顾客的方式，因为人有趋光性的。人一般会往比较明亮的地方走过去，人是趋光性的，光给人一种安全感，这也是一个照明心理学的范畴。 通过二次反射出来不同的人脸表现。第一个是阴感觉到强。是什么意思呢,一个灯直接照到人的脸上，这时候他的轮廓感、力度感会比较强。 第二个图通过二次反射，光从四面八方传到我们脸上，酒店是服务式行业，那顾客的喜怒哀乐、表情可以看得很清楚。一般服务行业里需要第二种光，让整个环境氛围、整个光体现感觉更强。 我们看它一下它的调光，白炽灯调光现在非常容易，现在金卤灯控制越来越简单。白炽 更多是情调照明，它起到主照明的功能不如金卤灯起的效果好。效果更好的同时金卤灯也可以超过60%的节能效果。 卧室是顾客所处最多的空间。过去上经常是一个模式，它有多种模式，多种模式是顾客自己去控制。我住过一个酒店也是五星级酒店，发现酒店开关多到28个，这是什么意思呢,也就是说我进去以后需要8到10几分钟来调试开关。这上面有标明。这种界面起的变化很大，而且让顾客有一个能动性。人是有生理钟的，日出而作、日落而息，顾客在客房里不止是睡觉的环境氛围，要根据他在里面不同的状态来给他不同的光环境。 我们设计了5种光环境。酒店客房里不外乎三种:阅读照明。现在看到PPT上这种床头的阅读照明，还有主照明，上面的主灯。现在很多酒店是没有主灯的，更多通过落地灯来实现主照明的功能。还有一个是电视照明。电视照明主要的功能就是顾客在看电视时候避免他在视觉范畴亮度变化太大，导致眼睛疲惫，伤害眼睛。可以看到看电视时候主照明是关的，阅读照明和电视照明都开到50%，这样整个视觉照度会给顾客更好的舒适度。 睡觉照明过去理念里来看睡觉应该把所有的灯都关掉，是全黑的环境。但全黑环境对睡眠来说应该不是最好的，起码说不是最好的。不知道大家有没有去过心理医院，里面有一个深度睡眠房。医生让你睡觉的话一般会打开壁灯，有一点点余光。这一点点余光代表什么呢,有一点床前明月光，星光的感觉，阅读照明和电视照明开10%的光，这样的光对人体深度睡眠非常非常好，顾客在里面可以得到完全的放松和休息。 我们知道人的眼睛感受比较明亮的光和比较暗的光有不同的细胞来感受到。从比较暗的地方到比较亮的地方，从比较亮的地方到比较暗的地方都需要有一个缓冲，否则人会感觉不舒服。像爬山一样的，在一个山洞里待久了再出来，看到光会眼睛睁不开。顾客休息了8、9个小时，闭上眼睛已经适应了黑的环境，这时候很多酒店有一个模式，就是床头灯打开，然后灯就亮了。我相信大家都有这样的感受，早上一打开灯，灯一照会觉得怎么这么不舒服啊，这是从暗的地方到亮的地方没有一个跳跃过渡期，所以感觉比较难受。模拟了一个太阳升起的状态，首先是一点点太阳，半个太阳，再到一个太阳，这对人体叫醒非常非常好。这是LED的好处。能够让你的光照度可以慢慢地缓冲。使得光的亮度和色彩控制非常容易。运动、会客功能时候，全开到百分之百的照明。照明可以设5种模式，通过LED控制完全可 以达到状态。 我们通过IPAD、IPHONE来设计酒店的氛围，酒店客房里会配一个IPAD，IPAD使空调、热水等所有的应用都可以控制起来，这是截面比较友好的方案。也是一个人性化的方案。 看一下酒店里有很多餐厅，是一个综合的服务体。中餐一般讲究热闹、吵吵嚷嚷才有氛围，所以用暖色光。西餐厅比较注重个人的空间。虽然它的餐桌可能没有分开，但它通过灯光来把你的空间给划分开来。比较适合私人空间、商务谈判的空间。 西餐厅也有很的用餐的状态，它用的照明不一样。一个是冷色光，白色，惨白惨白颜色的光。一个是暖色光，黄色的光，偏黄、偏红的光。汉堡用暖色光照出来会比冷色光照出来要好很多。光不但影响你的视觉，还能影响你的味觉和你的触觉，这是光引导人感觉的状态。 可以看到西餐厅里的面包。照明效果使得面包完全不一样。看一下有什么区别，第一篮面包照出来的效果远不如第二种，它所讲究的是要处在顾客的位置，为顾客考虑灯，而不是因为你商品怎么样而考虑这个灯的问题。这个第一个图有一个灯在照面包，第二个图灯光是在商品的前方，灯光照到面包上，面包反射到人的眼睛。第二个图从顾客的角度来说这个面包的照明。所以出来两种不同的氛围。 酒店照明里除了从人的角度来考虑光以外，人性化和节能并不是矛盾的。经常我们说自然光是最好的，可以看到白炽灯跟自然光相象，但是否可以用更多的白炽灯,实际上是两个不同的范畴。这是一个北京超五星级酒店的会议室。它一开始用的是白炽灯，可以看到整个亮度比较低一点。第二个方面，用了很多荧光灯，可以看到照度是够了，但是照的氛围是惨白惨白的，使得开会精神没有了。这是用LED筒灯做的方案，使得整个氛围变化可以用软件、硬件来实现，不但能够把空间亮度表现更好，而且材质、整个氛围都能够提升出来。 会议室有很多模式，投影模式，大会议模式，或者是改成一个会餐的场所，场所功能变化很大。照明应该要根据功能来有不同的变化。可以看到这个LED是非常容易控制的东西。不仅让你有更好的光环境，而且可以达到更好的节能效果，并且实现更好的变化。 最后我介绍一下雷士照明。目前是国内最大的照明厂商，去年在香港上市，香港主板上市。国内有四大生产基地。国外在英国、澳大利亚、香港、美国，现在谋划在印度做研发中心、生产基地的调研。6大研发中心是全球的，包括LED，还有荧光灯等，我们现在国内拥有超过2500家的高规格品牌专卖店。1、2级城市基本全覆盖。在北京、上海、南京、深圳和总部——惠州有着五个光环境体验中心，里面有很多酒店客房、大厅、会议厅、餐厅空间的模拟。雷士第一个有着体验式营销的厂家。我们一直致力于研发和制造节能型的产品。一年为全球提供5亿个节能产品。中国是节能灯产量最高的国家，我们在国内市场做到第一。还有奥运、亚运、世博的项目。 在国内有多个星级酒店的项目运用，覆盖面非常非常广，洲际、皇冠等，还包括会议中心场馆的设计。在照明系统解决方案里我们有足够的硬件空间，远的空间已经在极力打造照明解决方案和控制系统，已经在做这个事情。整个酒店照明里我们虽然是同样的光源，但灯的设计里面节能可以超过20%，这是我们能够做的效果和一些研究的成就。这是我们需要做的努力。我们的展馆在W5馆，应该是最大的展位。大家如果有什么问题跟我们交流的话可以到W5展位来沟通、交流。 我的演讲到此结束。谢谢大家～ 【方孝:东芝照明(福州)有限公司上海分公司产品开发主管】:我今天代表东芝照明来做一个简单的发表说明。大家中午好～ 东芝照明在中国还是比较新的品牌。提到东芝的话大家对它会有很多了解。但是提到东芝照明的话，在座都是照明行业，但对照明行业中的东芝还不是非常了解。 首先对东芝照明做一个简单的说明。 其实东芝照明作为东芝公司最早的子归四，历史相当长久，一直伴随东芝公司1百多年 发展的历史。翠1890年开始在日本制作最早的开始一直到现在都有照明业务的发展。东芝照明产品线非常全。从最早的白炽灯，再到最近着重推出的LED照明这一块。 中国市场比较注重高效、节能的照明产品。其中是LED方面的照明产品。今年3月份宣布放弃白炽灯的生产，所以海外市场我们主要是考虑LED方面。 下面简单介绍一下LED照明产品对酒店照明应用的情况。LED产品本身发展来看有一个不断应用推广的过程，最早的时候是装饰照明，后来有景观照明，现在进入到酒店环境，或者室 除了刚才说到的筒灯以外，筒灯还有各式各样的种类。新一体筒灯的功率更大一点。同时产品设计时候考虑两种类型:一，突出你的亮度。它可以提供两度高的产品类型。二，你在特殊环境里做的效果非常好，并不一定要非常亮，追求的是照明效果非常好，有这么一个产品照出来效果特别好的产品类型。做照明产品来讲它的选择性非常好。 另外还有不同类型的筒灯，这个是光源多样化的筒灯，是实际运用环境当中传统产品的替代问题。我们产品相对于传统的筒灯来说还可以实现相对局部照明的功能。不同的角度有 不同的区分。我们提供光源以后他还可以有别的灯具应用。 我在酒店当中可能还有一个比较重要的产品，主要用于MR射灯，这个产品在展会上也推出来了，今年很快就会上市。可能在酒店里运用最多，但为什么不是最早设计出来的，因为它有些特征。既然是替代性的东西，主要是为了满足替代要求，对它自己的设计会产生出要求。比如LED最主要是解决散热的问题。如果要替代传统产品的话就要满足相同的尺寸，因为你要配合各式各样的使用环境和各式各样的灯具。所以说在这样的前提下一定要实现它的照明效果。需要它能够保持光稳定输出的电源问题，或者是散热问题。 在经济上有什么效果,通过改造在不短时间里可以达到投资回报率。推广LED产品同时还有一个重要的意义，LED它有节能减排方面的效果，最大限度地节能减排。节能减排对社会的意义很重大，很多地方都有着目标的显现。 同行的可能都了解有的产品没有解决方案，我们很快会有这样的产品推出。比如说你是照明的产品可以用在住宅、酒店，或者在一些宾馆里面，以及商场、办公环境。这也是一个在日本做的商场环境，我们产品推出在各个环节都有相关的认证、品质，或者相对的保证。目前在日本投资来看除了产品以外，在设计、产品功能方面都是走在前面的。包括它的设计，或者是节能效果方面都受到各方面的好评。 具体产品的体验，在W5馆的中间位置大家可以去参观一下。非常欢迎大家～谢谢大家。 (授权仪式) 【Mroven】:很高兴能够在这里发出这个授权书给金达公司，会竭尽所能给大家提供最好的服务。谢谢～ 【龙建珍】:今天很高兴能够参加授权仪式。金达作为供应商之一，在酒店工程方面的重中之重是大堂方面，大堂方面用最多的品牌是阿斯福的品牌，用最早的品牌也是阿斯福的，通过这个授权仪式使得我们能够为业主提供优质的产品、良好的保障，为进一步合作提供更深的意义。谢谢阿斯福，谢谢大家～ 【张志勇】:尊敬的各位嘉宾，女士们，先生们，大家上午好～本人借此机会与大家一起分享金照明酒店工程。 工厂目前厂房有8万多平方米。有着独立的五金、加工、茶件等，有独立的玻璃厂、水晶厂、螺丝厂等。金达照明以生产装饰灯为主。目前金达照明专业设计师有30多名。 专业技术人员有1百多名，1千多员工。公司有完整的生产管理体制和质量管理体制。通过ISO9001、2000体质认证，美国ETL认证等，金达水晶灯是国际顶级的水晶灯品牌，2005 年开始与施华洛世奇打造顶级水晶灯。目前全国有2百多家连锁经销店。在2000年成立金达照明工程中心、专业为国内、外星级酒店室内照明提供专业的灯具服务。 目前业务辐射全国各地高端的星级酒店、会所、宾馆、别墅等项目。金达以产品特点来开发产品等售后服务。通过金达员工坚持不懈的努力，先后为国际、国内星级酒店品牌提供优质的灯饰服务。有雅高酒店管理集团下的索非亚等。洲际酒店管理集团有洲际、皇冠假日 等。还有香格里拉管理集团、万豪酒店管理集团等等国内的五星级酒店。 长期以金达照明一直紧密于国内外知名设计公司和装饰公司交流、合作。有美国香港新加坡HBA设计公司、美国威尔逊室内建筑设计公司、香港陈李设计顾问有限公司、香港利是百顺设计有限公司、郑中亚泰设计事务所、香港美腾设计有限公司、广州集美组设计工程有限公司等。共同为酒店打造高品质的产品。同时与地产公司提供产品和服务，如万达集团、星河湾地产、保利地产集团、中石油集团等等星级酒店会所、管理提供产品和服务，并赢得良好的口碑和认可。 金达目前是全球一线灯饰制造商之一，同时引领灯饰潮流，先后为全国大中小城市的著名建筑、高级会所提供优质的产品和服务。在北京、美国、欧洲、澳门等打造上百家星级酒店样板工程。例如北京王府希尔顿酒店、深圳华侨城洲际大酒店等等星级酒店。 为城市建设留下标记，赢得用户广泛赞誉和良好口碑。一直以来在广大业主、设计公司、装饰公司、酒店管理公司等支持下，使得知名度、美誉度持续上升。 充分考虑到材料应用，专业技术应用、灯饰材料的应用方面。装饰灯从照明来看是两个概念，主要讲的是高效。装饰灯最主要讲的是加工工艺。五金加工要很多层次。灯具用生产所用的材料，酒店设计时要考虑、了解到材料的特性和可行性。灯饰外观非常重要，所选的材料要以实际情况与材料相结合。在设计前非常重视灯饰的选材。材料种类很多，每一种构造材料都具有各自的特点。一方面要选择适合功能、要求的材料，另一方面要符合设计者意识的构思。 灯具生产过程当中包括加工工艺和装饰工艺两。加工工艺是造型得已实现的前提。装饰工艺是完美造型的体现。在生产过程当中装修工艺和装饰工艺使得两者相互结合、渗透、相互促进。我们采用不同的材料和应用专业的加工技术，通过一系列的专业生产流程，使视角上给人带来不同的感觉。使得灯具更富层次感，外观造型达到美观、舒适、耐用。 下面讲到灯饰结构的应用。在灯具设计中结构和外形都是相互联系在一起的。在基本的球体、立方体、圆柱体的基础上演变成千姿百态的形式。达到新颖、独特的效果。我们注重灯饰与室内装饰的统一性，结合不同的装修风格，如环境空间、大小、高度等。 信誉是市场，用户是上帝的管理方针，对每一个项目实行项目执行制，有专业设计师、结构工程师、工艺工程师、表面处理、品质、工艺工程师和技术工人组成项目组去完成每一个酒店工程项目。 在装饰灯生产过程当中最主要的是设计、制造方面。 流程很关键。模具要抛光、电镀等，每一道流程都很重要。金达照明灯饰品质最主要在外形设计上，外形设计我们做到内室配置奢华、舒适。同时把安全质量放在第一位。装饰灯对现场使用的空间大小有关系，要量身定做，根据酒店大堂空间、公共部分等等配置要求来领悟设计师的设计理念。 金达照明是一种梦想，民族工业的崛起。从制造到创造一直是金达照明整个民族企业的梦想，梦想充满激情。从引进技术到出口，金达照明在一步步实现自己的梦想。我们一直以 国际的标准来严格要求，无论是世事如何变，我们都坚持始终如一。 最后希望我们的产品能够得到各位的认可，让生活更加完美演绎，尽享尊贵、奢华。祝愿 各位身体健康、心想事成、万事如意～谢谢大家。 实录:中国酒店用品发展趋势之客房 《2011中国酒店用品行业发展趋势高峰论坛》分一场主论坛和七场分论坛，主论坛以„2011中国酒店发展高峰论坛——关注后“世博”时期的中国酒店业?为主题，而分论坛则涉及厨房、清洁、客房、照明、休闲、建材和畅想等各个方面，其中客房篇为第三场分论坛，分论坛之客房篇围绕客房环保和产品选购进行探讨，目前客房用品绿色环保的现状是什么,对于酒店采购来说，选择客房用品时，您认为最值得关注和考虑的因素有哪些, 以下为分论坛客房篇内容实录: 论坛三:客房环保理念与产品选购方向 【薛少奎】:大家下午好～今天很荣幸能够受到主委会邀请，这是我们做酒店的人非常期盼的盛会，希望与供应商接触，这将对酒店发展有非常好的理念。在主题之前有两点要讲一讲:一，在座的都是同行，尤其对台上所做的这些专业人士来说，我一值认为我们的供应商非常非常专业。我为什么会讲这个话题，我从事酒店工作近二十年来，采购行业给我一个最大的体会，就是供应商给我们非常大的帮助。产品专业支持，以及理念上给我们非常多很好的导向。对供应商来说很多人认为朝南坐，但真正朝南坐的实际上是在座的这些人。这是我自己的感受。 今后这样的会能够在采购专业里探讨更深层次，对行业帮助更大。希望利用今天这个平台，讲座的专家们利用他们专业知识来给我们一个很好的解答。首先代表酒店业采购同行表示感谢。今天话题主要是客房篇的一个论坛。大家做酒店的都知道，在酒店里有很多产品，今天所看到的嘉宾主要是三大块，一块:一提到客房的话，做酒店的都知道有一次性用品，尤其新兴酒店特别讲究这个。这是一大块。二，客房所有的物料。这也是一大块。这些物料指小的电器、用品等等。我们称之为杂项，这个杂项的范围非常广，很有研究价值。 还有一块就是我们的纺织品。星级酒店对纺织品有相当高要求，非常非常希望今天这个论坛能够达到比较轻松的环节、氛围。希望在座的嘉宾能够给予你们的经验和好的想法来与大家分享。在三大块里们轮流地来请各位专家谈一谈以下对应的问题，对于准业方面，以及产品方面的认识来谈谈。并不一定两轮，有可能三轮，看时间。如果有必要的话在座嘉宾也可以提出一些问题，或者一些要求。或者举手告诉我你的问题，我代表你来询问他们在座嘉宾。不拘泥于任何形式。 下面开始论坛。在这之前还是想先请在座嘉宾回顾2010年整个行业中对客房用品状况，或者针对一些采购的需求、标准，2011年你们有什么想法，或者感觉到什么发展趋势,想听听各位嘉宾的看法。你们的设想、计划、目标透露给大家一下。请五位嘉宾自我介绍。 【汪锡萍】:大家好～非常高兴能够在这里见到大家。我们是做客房用品的，我叫汪锡萍。 【陈耆】:大家下午好～很高兴、也很感谢慧聪网提供这个平台，我是派赛菲特亚太区商务发展总监陈耆。派赛菲特公司有着127年历史，世界上最大的床上用品公司之一。谢谢～ 【夏海峰】:大家好～我来自于意大利床上用品公司，我们公司到现在有150多年历史。是世界上比较知名的床上用品品牌。产品线包括酒店和零售两块。 【许道清】:大家好～我是台州平小酒店用品公司。我现在把我们公司从10年情况跟大家介绍一下。我们公司关键在于针对全国数千位经销外贸商来兼顾酒店客户。要发挥品牌价值、资源广博、信息灵活、客户信赖的优势，来提供服务原则，利用和谐工作法、价值提升法、客户保障法等，寻找合适人才。让我们所做每件事情目的一样。今后4年努力使我们企业做强做专，员工共同富裕，客户服务增值，使我们真正成为一个快速发展的领导型企业。 【张洪斌】:大家好～我是唐年实业有限公司的总经理张洪斌。 【薛少奎】:刚才各位介绍得非常简单。相信在座已经感受到他们的专业，以及他们公司的发展情况。他们一会对他们专业产品、理念有更好的见解。下面还是这个话题，刚才接到一个通知，今天邀请的嘉宾是上海唐年实业有限公司张洪斌，他约好了其他的客户，车子等在外面，准备要上机场。我们让他先发言，多讲一些。 他们是做客房杂项非常非常专业的企业，我对它相对来说有所了解，而且他是做国内酒店中高端的市场，想听听他在这方面的看法。 【张洪斌】:抱歉，我迟到了。首先给大家看一个东西。 【薛少奎】:在以后论坛当中我们需要更丰富、更专业的理念，每一次都起到非常有效的结果，也建议在座有好的想法，或者有些好的方法、理念都可以提出来。 【张洪斌】:我想用项目上设计PPT的东西来给大家看一下上海唐年在客房用品上是怎么做项目的。这个酒店最近非常红，是三亚康纳德酒店，为什么非常红,因为大S和汪小菲结婚时候把两家酒店包下来了。客房用品是我们公司规划布置的，应该说是目前国内最好的度假酒店。 刚才薛总谈客房用品应该是整个酒店里比较复杂的一个东西。为什么,它涉及产品品种非常杂，刚才我坐旁边一位老总说杂件，很多人都这样称呼。但我们公司从来不把它当杂件来做事情。用我们的理念、用我们的设计对这个酒店品牌充分理解认识基础上做的方案。这家酒店是103个独立别墅的酒店，非常特别的一个度假型酒店。度假酒店跟商务酒店有很多区别，会根据不同酒店定性、产品品牌定位不同去做规划、设计，这样才能把这一个酒店经典、精炼的东西体现出来。 很多人住过度假酒店，经常接到客户打电话说:这个酒店我看到是你们做的。我说:对的。他说:我非常地有感觉、有兴趣。每一次接到这样的电话我都特别欣慰，因为在这个项目上我们倾注大量精力得到客户的认同。这是我们一直在坚持追求的对客房产品品质的做法。谢谢～ 【薛少奎】:这里面实际上讲出一个理念，可能大家对现在酒店用品公司所做的产品称之为杂项。 这个理念不是杂项，杂项只是一种称谓。有一个数据是刚得到的，在中国已经发展到16500家酒店。一星级到五星级有不同的层面，也就是说不同层面设计要求有着不同的需求。张总这方面做得非常高端。刚才举了三亚的一个度假型酒店。目前在国内大品牌酒店里都有它的足迹。有着他们非常专业的特点。谢谢他们～ 下面还是接着客房杂项的话题来请许先生讲一下。 【许道清】:谢谢大家～客房用品这一块我们也不讲杂项，只是大家听惯了，才讲杂项。我们立足点就是在公司的宗旨:平小提供细小。我们为客房用品而来而生，它杂必须要有目的性。提供细小服务，必须要追求精。刚才张总讲的细微东西就不再细说，因为我们还需要终端客户来提供更多的东西。如何落实公司对客房用品的宗旨,我认为每一个规模企业必须有它的企业使命。 这一块分两部分:内部、外部。内部这一块来看必须要考虑价值领先、成本领先。价值领先又必须通过技术创新来实现。技术领先就是要让顾客价值最大化。我们在座有酒店的公司，也有酒店用品公司，如果没有把顾客价值最大化的话，牢牢把握这个神经是干不好、做不好大事的。还有一个是成本领先，首先必须要降低内损。像高端型企业利润已经是薄利润。必须要降低内损。 我再来谈一下外部。今天我们在这里的人，他都是有外部条件，并被大家认可。是不是,不被认可我们也不会坐在这里。首先是品牌领先。再一个是服务领先。没有这样的口碑我们 是占不了市场的。因为有慧聪的平台，有厂商的责任，才能够坐在这里。 服务领先来看，是全方位的服务，要把五星级的服务注入这个行业，这是我们想要的使命。这个服务并不代表低价格，低价格绝对死亡，必须是综合实力的提升。刚才张总演示的东西就是一个综合实力的体现。产品恶劣、产品低价、恶性竞争就等于死亡。如果我们企业办不好，那无法得到发展。这样的情况下我们必须要起步。怎么样来对客房细小东西进行服务,我认为最重要落实所有的东西。供应商、厂商和酒店三方面要联合起来。 我们一定要为自己干，为自己干的思维产生了以后才可以把这些东西理解在一起。客房用品这一块专家都具体说了，我不再解释客房里有什么七七八八的东西。但必须解决员工是为谁干。我还是借助一下佛经里一句话:只要找到路，路就会有了。谢谢大家～ 【薛少奎】:两位对产品表述有一定的理念。产品不仅仅是认识上，客户需要什么，厂商、供应商、酒店要共同达成一个意愿，从采购来说需要找到更合适自己的产品。有一句话说得很好:产品不是以格高低来决定，或者品牌大小而论定，而是与你现阶段最匹配的因素。刚才从客户需求到服务都说得很清楚。这确实是非常重要的理念。 下面因为时间关系，时间速度还是要加快，因为后面有几个话题，所以要尽量跟着主题走。还有三位嘉宾没有发言，他们对各自的产品在过去整个酒店供应中的情况和2011年发展趋势有一个自己的看法。 【汪锡萍】:对于我们客房用品来说核心用品是浴室用品。2010年得益于中国世博会，整个核心业务增长幅度非常大。我们是上市公司，具体要等年报出来才知道。但我知道增长幅度非常大～2010年中国陆陆续续开了很多高端酒店，而很大部分是我们的目标客户。 从个全球来说大中华区增长最大，大中华区有50%多的增长。中国一直以来是全球投资的热点，这一点有着很大的体现。主持人提出2011年有什么新的变化，我也说几句。大家应该有所知道，在全球基于环保问题，中国政府提出了低碳、节能、减排，所以对我们这个行业有 很大的影响，未来会朝环保方向发展。 我们明辉公司在04年开始就进行环保产品的研究，环保产品现在已经陆续供应了很多集团、酒店，相信环保、低碳产品是未来的方向。谢谢定 【薛少奎】:刚才明辉公司汪总讲到他们公司的理念。下面的话题是绿色环保。大家都讲低碳、环保。酒店是一个小社会，很多产品都会在这个平台上显示得淋漓尽致。刚才说到一次性用品，还有两位嘉宾没有发言之前，我还想问一下汪总:据我了解明辉公司确实是国内打造第一款成套环保的一次用品公司。打了一个品牌叫“易瑞扣”(谐音)。没记错的话应该是这样。这是非常先进的理念。 举些例子:一，包装纸，它会用石头粉做出来。木梳用玉米粉做出来。这样不会造成污染，而且这些数据得到国际上很多专业的认证，这一点非常不容易。大家都在关注，关注是否环保，但成本高了。我想听一下专业方面的解答。 【汪锡萍】:谢谢薛总的问题。薛总对我们产品非常熟悉，做了初步的解释怎么才算环保产品。04年我们开始研究如何打造绿色产品。绿色从所有的物料、生产设计到整个使用、最后的处理，整个过程对环境都没有任何危害，同时获得欧盟的相关认证。欧洲对环保相当严格，而我们获得相关欧盟认证。对于推广方面这两年我们也有很大的突破。包括知名的管理公司，比如雅高集团，诺夫特、索菲特都有在使用我们生物降解的产品。还有香格里拉集团，洲际集团，包括国内比较知名的开元集团，还有天伦王朝集团。 刚才说到了成本，量少的话成本会有所增加，主要是物料的问题。它损耗率非常大。如果像香格里拉、雅高集团、洲际集团等，达到一定量以后跟一般塑胶产品实际上是差不多的。所以现在有很多集团都能够接受这个产品了，应该说我们为这个社会也做了很大贡献。谢谢～ 【薛少奎】:时间关系，我不多做评论了。听其他专家的理念。 【夏海峰】:中国是一个纺织大国，有床上用品，纺织品。觉得酒店的纺织品区别不大，我们主要是在香港、意大利、美国等有我们的分部。上海是中国的总部。我们知道客户的需求，所以在零售产品和酒店产品上是完全不同的设计，不同的产品品质要求。因为酒店的纺织品可以说有很多参数来达到。比如说强度、棉质品的受损率，另外还有很多检测。 中国纺织大国有上千家的纺织企业，怎么样使标准达到定位。我们定位是五星、超五星、度假奢华酒店的客户。所以我们在产品设计上有非常强大的设计开发能力。另外在客户需求上会按照客户的需求来多夺身定做产品。花一年多时间来做产品开发、设计，主要是为了定做一套酒店业的产品。大家知道迪斯尼在全世界有几个油轮，里面床上用品要有迪斯尼的图案，但在油轮上是商业用途，需要可以洗涤，它一个星期要洗2、3次，很快的周转频率。所以这种产品是有颜色的、带图案的设计，迪斯尼米老鼠、唐老鸭的设计非常难，品质上达到客户的标准有很大的挑战。 我举的是特别的极端例子。因为有客户需求，我们作为一个有品牌的供应商怎么样来提供解决方案，提供达到标准的产品，这是我们公司与其他公司不同的方面。 另外，回到刚才的问题。10年我们全球有10%的利润增长，亚太区现在的客户群在日本、韩国、中国，以及东南亚，马尔代夫、泰国这些地方，有很多的集团客户。包括洲际，以及部分的香格里拉等酒店，都是我们长期的客户。中国公司的业务主要是为中国飞速发展高星级酒店来提供包括床上用品，以及毛巾浴袍等产品，三大块的产品。 【陈耆】:派赛菲特也是一家有悠久历史的跨国公司。我们总部在美国西雅图。我想从另外一个角度来谈一下。派赛菲特公司有一个理念:不仅仅满足于把东西卖给酒店，或者卖给客户，而我们希望能够成为他们的合作伙伴，尤其希望能够建立一个标准。刚才说到床上用品是很重要的，因为人有1/3时间在床上渡过。像我们这样常年出差的人，更重要的是晚上回去睡觉。所以睡眠体验对酒店客人来说非常重要。 首先我们认为要建立一个好的标准。我们跟绝大多数国际酒店集团都是合作伙伴，有全球、亚太区，还有中国的集团。我们希望能够给酒店客户提供一个合理的标准。因为我们经常会看到有三星级的酒店，他要的是五星酒店产品标准。也有五星酒店要的是3、4星的产品标准，有很多不合理的地方。不满足于客户要你做什么就做什么，希望能够与客户共同制订一个标准。我们协助国际酒店集团总部，美国总部定品牌标准，有些是我们帮助制订的。首先希望与客户成为一个战略合作伙伴关系，而不是把货卖给你就可以了，希望是一个长久合作发展的关系。 回到问题上。我们财年度是4月1号开，所以现在具体数字还没有看到，可以肯定地说比2010年，或者比上一财年有很大增长～2011年希望中国、亚太区有一个很好的增长，同时我们也期望有很好的增长。进入亚太区时间不长，大概不到4年时间。这4年里每一年增长很好，这得益于现在酒店业主更多尊重于专业的标准和高质量的产品。在这个台上几位都是提供高质量产品和标准的供应商。我就想说这么多。谢谢～ 【薛少奎】:下面会提出一些专业、对口的问题，希望在座的同行有什么都可以提问。大家共同来探讨酒店业对客房用品、产品的理解。整个对客房用品来说，我们供应商作供应当中会碰到哪些难题,请张总给一些建议，感到哪些问题是比较难的, 【张洪斌】:我们公司做了10年客房用品的供应。我们跟别的公司不太一样。我们只做这个产品领域的东西，应该说非常专注。这么多年里我有一个体会，刚刚看到我给大家播放的简单PPT里，我们在做一个比较复杂的事情，而收的是非常便宜的费用。这是做客房供应、企业发展来说遇到比较难的问题。 客房用品东西范畴很广、很长，需要很多的专业知识。从产品的材料范畴来讲它也很复杂，要把复杂的东西进行一个统筹，它需要很多技术层面来解决这个问题。比如对技术类型的产 品他需要有对技术的评估、指导、规划。对一些定制类型的产品他需要设计，这些设计看似简单，但要充分理解这家酒店的装饰设计、品牌标准，要把这些东西放进去，需要有专业性人才。 薛总比较了解我们公司，也欢迎在座媒体到我们公司去参观。几十个人的团队如何做好刚才给大家显示PPT的内容，去构建整个团队架构，这有别于别的公司。 我们愿意做这个建设。在整个酒店供应里有些东西往往争议比较多。我刚才讲了做比较复杂的事情，但由于中国竞争环境、方方面面的问题，所得到的真实回报来看还是有一点差别。因为我们的东西加了我们的IDEA在里面。所以要体现价值在里面。像酒店制服有一点类似这样的情况，他体现了一些设计的东西。我认为这是酒店供应里对我们的比较大挑战。 【张洪斌】:在客房用品选择上来看，所有跟中国的合作都是国际品牌的连锁酒店，或者有代表性的连锁酒店。像薛总的远洲集团，类似于这样大业主的公司。将来整个在中国投资酒店业都是像他们一样的大型业主，选择供应商应该综合来看这个供应商可以带给你什么样的资源，这最关键。产品单纯从价格角度来讲永远不能说是最便宜的，因为还有更便宜的。对大集团来说选择供应商最关键的是看这个供应商能够带给企业什么，保障是什么，他有没有整个体系来保障集团在中国区发展。 比如我们的团队今天定了一个目标，抽最精的销售，每个项目有两个专职销售渠做。刚才讲了14个项目，有一个团队主来服务，这不是每一家企业可以做到的。万达选择这样的供应商，主要是看供应商有什么样的供应能力、综合能力，这对大型采购来说是最重要需要考虑的东西。当然也需要考虑到品牌方面的问题。以及考虑到综合的性价比问题。因为很多大公司也通过招投标的形式来最终定标，是这样的情况。 【薛少奎】:谢谢张总。下面想请两位纺织业上非常专业的嘉宾来谈一下。刚才谈到两个话题:一个是合作伙伴的意识。这个意识非常强，已经抛开单纯、单一的供需关系。理念非常好。我想问一下你们所谓的标准是什么，这个标准是自己给各个酒店制订的标准，还是这个酒店拿出自己的标准来给你们定制,对于这个标准是怎么界定的, 【陈耆】:是这样的，基本上每个都有自己的标准在床上用品部分。这个标准说句实话，有比较专业做床上用品的，这样可以轻易分出标准的好坏。像买车一样，比如说买越野车，那这是非常粗邝的感觉，没有什么可比性。像北美这种著名的国际酒店集团，他设立标准时候很谨慎，通常不是单方说我们设立，或者他们自己设立，而会把床上用品，或者是棉制品、毛巾类最有声誉的公司跟他们一起来做。他们会跟我们这样的专业公司交流，或者尝试，这样来共同定下一个品牌的标准。 我觉得这个国际酒店集团的经验可以吸取。相对来说可以看到比较新的酒店集团，或者标准不太完善，比较粗邝。进入中国亚太区以来，也帮助一些亚洲区的集团来增强他的客户标准。如果买一个越野车的话，这个标准等于没有。越野车是多少马力的，油耗是多少，多少的发动机，把这些东西加进去以后才是一个细致的标准，才是一个能够执行的标准。不知道回答您的问题没有, 【薛少奎】:非常好，刚才对标准解释得非常详细。在设计、操作中还会碰到一些问题。做酒店的知道对这些用品会关注它所谓的力度、重量，或者是体重，然后进行缩水，以及一系列的测试。认定是一种标准，还有一种是刚才所介绍的，有很多国际管理集团他定了自己的标准。在自己的管理上只执行这个标准。在这个行业当中相信会越来越透明，而且大家会越来越达成共识，并且认同这个标准。 下面想请汪总来谈一下，一次性用品刚才谈到环保，前段时间作这个行业里，包括一些 政府行为下了什么通告，每年每月里要收回一次性用品，后来不是最成功。 我想问一下你们公司是怎么认定这个问题的, 【汪锡萍】:薛总这个问题问得很好，对我们行业是非常敏感的问题。相关政府对我们行业应该说有负面规定。最初的时候从北京开始，后来陆续到湖南，再到广东，现在又有山东，实际上各地政府都陆陆续续有相关的规定，但据我们所知目前为止还没有做到政府要求。说老实话现在是市场经济，在市场经济情况下不是政府一下命令就可以做到的。为什么酒店要买,就是因为有市场、有需求，若干年后大家出门都养成这种习惯，那那时候我们产品会自然而然地退出市场，但这需要时间。目前来说国人还是有这种需求。 我们公司应对这个行业风险来看从来没有担心过，从我们70%出口，30%才是内销。真的不用的话，应该对我们也不会产生太大影响。明辉这些年开始往多元化发展。除了做客房浴室用品以外，还拓展了零售渠道。在香港开始经营我们的高端化妆品，开发我们的化妆品。在国内10年买了一个七色花，原来叫哎呀呀，经营少女时尚用品的连锁店，他在中国有1千多家零售店，买了以后拓展我们的零售渠道，就是中低端化妆品，自产的化妆品进入零售业。去年在江苏常熟开了一家实地工厂，为酒店提供洗衣服务。对这个行业做了很多准备。除了多元化以外，还致力于研究低碳、环保的产品。 谢谢～ 【薛少奎】:刚才汪总讲得很清晰。作为我主持来说，或者在我这个行业里来看，针对刚才所讲的这些我还有问题想问。刚才讲了企业的转型问题，包括一些准备和想法，还包括国内、国外应用有一个比例。听起来不管政府出台什么政策，我们还有其他的打算。但我们更关心的是环保对整个行业的发展趋势。有没有什么说法,这是一方面。 听说欧洲有些国家收掉了，是强制性的，或者本身就是政府倡导的，再或者还是全民意识,不管是哪一种方法，作为我们在座都会有同感，如果你出差、出门旅游、商务出差如果酒店不具备的话，那就得自己带着，因为还是要刷牙。我们更关注的是这方面的趋势。以你们听到的消息来看有什么政策, 【汪锡萍】:欧洲来说，欧洲、美洲目前是我们的大市场。供应一直很通畅。欧洲对环保要求非常严格，所以刚刚我也给介绍过通往欧洲还获得欧盟认证的环保系列产品。目前来看有很多人说欧洲不用，事实不是这样，而是欧洲有着非常大的份额。对于美国来看，美国同样一直在用，真正不用的就是韩国、日本。韩国、日本是不用的，这两个市场我们目前没有进去。因为他对于国内企业保护得非常好，外资企业基本上不太可能进去。有些游客去旅游的时候说哪里没有，这不是的，对于低星级的旅馆没有配备，但高星级一直有配备。这是我们得到的信息。 【薛少奎】:从我们来分析还是跟绿色环保有着直接关系。包括所谓的低碳。如果大家不认定这一点的话会比较难，不管是制造产品企业，还是用户，以后在这方面控制更紧一点，就是环保、低碳。无论从国内政府来看，或者还是各行各业来说，包括每年对环保的指标都用硬指标来要求，甚至用乌纱帽来管。 下面有一个问题想请教两位做棉织品的嘉宾。酒店对卫生间的毛巾、毛巾类等非常非常重视，刚才说了标准，怎么样才可以使得它整体的性价比比较合适,据我了解有些原材料跟质地有关系，有些一定要全棉的，有的要含有百分之多少的东西。 非常想了解这方面的问题。哪些是最合适的, 【夏海峰】:打一个比方，酒店管理公司、业主在一个项目上选择供应商时候要选一个具有综合实力考察的公司，而这不是很容易做到的事情。就像选一个老婆不是这么容易，第一眼看上去很满意、很漂亮，第一眼美女，但过日子可能就不是这么好过了。酒店管理公司和业主会有一个标准，这个标准可以让大多数供应商都能够入围，而不是说这个标准定出来只有一个供应商能达到。如果只有一个供应商能达到的话，就像跟丽滋卡尔顿的合作，他们只 用我们的产品，这是比较特殊的伙伴关系。他们在给业主提供标准的时候，给的是一个底线的标准。比如说远洲有自己的诉求，万豪有自己的诉求，那要平衡一下标准。如何考察供应商、棉质品，从去年、到今年棉纱涨价翻翻。如果去年与酒店签订了一个供应商，这个供应商是常年合作，那这个供应商还能够以去年的价格卖给你吗,这非常难。我们到最后是不赚钱的，因为我们要遵守这个协议的话，你在玩这个游戏的时候必须要有这个承诺，你撕毁这个协议的话，那就意味这没有信誉。 中国很多供应商是否能够做到，去年棉纱1万多块一吨的时候签了协议，今年3万多块了是否还能够遵守，这牵扯到供应商的实力、资源。他有没有配套的后台，每个公司后面都有一个很大的团队支持，来为我们客户提供产品、提供我们的服务。所以很多方面可以做到尽量为我们酒店的客人提供最好的产品，最适合你这个酒店定位的产品。最佳的方案，而不是最便宜的价钱。标准都可以达到，价钱最便宜，这是口号，最终并一定可以达到你所期望的东西。像找老婆一样，要找一个好老婆不容易。我们希望找到一个好的富家女也不这么容易，希望大家一起探讨、配合做方案。最后按照酒店管理公司的标准来做。希望帮助你一起来寻找到最佳方案。 【薛少奎】:非常好的理念。对于我们搞采购来说这是非常深切的提示，不同的产品都有不同的品牌效应，这个品牌效应非常非常重要～刚才几位确实已经提到这方面。我本来还有一个话题想问问在座各位:为什么你们的品牌一定比别的贵一点,因为时间关系，而且刚才也解答了很清晰，他们为这个品牌在履行合作伙伴协议时候会严格遵守。近两年很多东西暴涨，有些人为炒作。棉制品对我搞了这么多年采购的都看不懂，真的是一天一个价。最频繁的时候就是一天一个价，真的是3天一动，一波一波～波到最后都不知道什么时候是尽头。不知道会不会突然哪一天像我们做股票一样，突然间又下来了。刚才讲很好的品牌效应，我给你承诺了，并不是输得起，输不起，是一个品牌，是一个品牌效应问题。 【陈耆】:刚才总结了品牌的效应。我想补充一下，你选择供应商、合作伙伴时候这个品牌效应怎么样体现,像派赛菲特，或者在座其他公司，我提供不仅仅的是产品，在我们理念里提供的是服务。从早期开始咨询服务、建立标准到量身定做产品，再到货物、品牌价值、培训，我们都有一整套的服务。 我也想举一个小例子，就是集团价格的承诺。有一个小的例子。源于一个小的错误。跟一家中国五星级酒店签定 合同 劳动合同范本免费下载装修合同范本免费下载租赁合同免费下载房屋买卖合同下载劳务合同范本下载 时候，当时说好了是多少，高质量产品只需要很少的克重就能够保证人体的温度。但最后的时候他们有一点点担心，所以临时在签合同之前把克重调高了20克每平方米。我们工作人员疏忽了没有在系统里更新。所以我们做出的产品实际上没有加上这20克克重平均每平方米。当时酒店要开业，而且我们认为这个克重是可以的，就让酒店先用，我们承诺他，如果他用完以后确实觉得不行，我们全部给他免费更换产品。 我觉得这也是一个公司综合的东西。也就是说你选择合作伙伴时候，这实际上也是服务中非常重要的方面。 【夏海峰】:有的酒店选供应商时候有很多考虑。但很多时候会忽视交货期。会说原材料不稳定，包括供应商的供货能力。酒店比较特殊的情况，经常会变更开业、竣工时间，好的供应商能够配合你的时间，晚几个月，或者早几个月都给你做出来。有时候碰到供应商选是选了他，但因为交货晚导致酒店的开业也晚，这个损失是非常大的。供应商没有配合到位，这是大家都不愿意看到。如果我开酒店也不愿意看到这样的事情。我请柬都发出去了，对吧,供应商需要努力，给客户承诺要让大家都满意～ 【许道清】:我们面对这么多诉求，不管是厂商也好，还是业主也好，再或者是采购人员，首先要确定一点，低价格产品要不要买，要不要卖，高价的产品值不值。品牌，或者个性化的附加值有没有。所谓的品牌标准、人格标准、产品标准，最后是顾客价值的最大化。需要 通过各种渠道来满足顾客价值的最大化。最终还要体现你想做成什么样的人，就能够做成什么样的事。不然不良资产会产生很多很多。 具体不再细说。终端东西主要是要求我们品牌是否能够落实到位。 【薛少奎】:刚才两位做了补充。我认为有几个方面还是比较经典的，所谓经典是什么呢,是产品、服务、质量。在座邀请的嘉宾非常非常专业～关键是他们面对什么场合、用什么方法，讲哪些内容，能够给我们有哪些非常非常好的经验。我私下还会找时间跟他们探讨，因为太专业了。 对酒店采购来看，能不能给些忠告、建议，如果采购这个产品的话什么方面是值得的,从性价比来给些忠告。 【许道清】:简单点一句话:相信专业。你可以有很多的办法去做一个产品的测试，可以让几家供应商一起来参与最后产品质量的评定，包括价格的评定。价格评定是指业主、管理公司自己做，但品质的评定由最终供应商一起来参与，一起公开、公正、公平地来最后选择你想要的产品。作为我们床上用品厂家来看，包括做羽绒的专业厂家，我建议你找国际级的鉴定机构，可以找到你想要的效果。有国际级的专业羽绒检测机构。可以拿到那边做测试，做模拟化最终产品质量评定，可以得到第三方相对公正的检测结果。有助于你最后做一个最终的评定、挑选。相信专业～ 【薛少奎】:非常谢谢，真的是忠告。因为任何采购到一定量时候必定有一个风险。刚才所说的风险是酒店开业。还有质量标准。 【张洪斌】:我认为成熟的供应商应该是很负责任的供应商、很认真的供应商，很有见识的供应商。采购来说也应该从这些方面来综合考察一个供应商。产品来说价格永远没有说谁是最低，关键要选择对有保障的供应商。企业对客户的承诺是一种负责任企业才能够做到的。这一点对采购来说非常关键。选择负责任、专业供应商永远没错。谢谢～ 【汪锡萍】:就这个行业补充一点。前面前辈已经说了很多。对于采购来说你选择供应商时候还有重要的一点，就是产品能够给酒店带来增值点、附加值拿我们公司来说，我们公司在这个行业检测机构里属于免检产品。经常收到有些酒店说我们要评五星，还是买你们的产品放心一点。现在采购不单单是产品，还需要考虑到它所带来的增值点和附加值，这对酒 店来说也会产生很多正面的影响。 谢谢～ 【陈耆】:我也说一点吧，刚才薛总问过我一个问题:性价比。性价比实际上非常重要。我觉得性价比关键是在“性价”两个字，而不止是比价格。买方到最后是比价格。性价比我非常非常欢迎，所谓的性价比应该是在同一个质量，或者差不多质量标准情况下才能去做一个比较。刚才夏总也说了，怎么样来确定这个东西是不是同一个标准，同一个质量，是不是你要求的，作为作主、采购方案是否是你所采取的标准、质量，这方面很同意他说的，通过专业的机构来检测，尤其购买以后进行随机检测。这是非常好的办法。你要想清楚到底要什么样的产品，然后确认你买的产品是你要的东西。如果希望要鱼翅，但又希望是粉丝的价格，这是不可能的。 【许道清】:20年前就有平小，为什么取这两个字,这是我们公司的宗旨，提供细小服务，为您和您的客户来打造最大化价值。谢谢大家～ 【薛少奎】:从 (结束) 后“世博”时期上海酒店业面临的新的挑战和机遇 ——中国旅游饭店业协会副会长王济明 【王济明】:尊敬各位嘉宾，各位资深、学者、专家，各位同行，大家下午好～ 今天受中国旅游饭店业协会秘书长许京生委托在这里有一个后世博酒店业发展的想法与 大家交流。 五星级酒店已经达到近6百家，三星级酒店是6500家，一星级是6百家，随着会议会展的兴起，会议中心是以举办各类会议为主题功能，餐饮和其他相关功能的群体，会议型饭店以会议客源作为主要的市场定位，并具有相配套的餐饮、展览和其他的服务功能。 最近10年，我国会议会展场馆面积连翻五番，涌现大量新建或扩建的会议型饭店和会议中心。三线城市中的威海、张家界、无锡、常州会议中心综合实施也都在修建当中。1、2年内将投入使用。还有大型的会议场馆也在审计和立项当中。 具不完全统计，我国现有的会议型酒店以高星级为主，上海的展览数量和规模具群众第 一。会议数量仅次于北京。活动丰富已经走向国际。如上海国际艺术家，上海国际服装 文化节等，此外国际旅游市场刚刚兴起。旅游中带展览，会议和其他商务根据需方要求专门定制活动方案。上海有上百家的专业会展公司，数百家的商务咨询类公司在从事地会议展览。但单个规模偏小，国际网络和资源不多。上海将要在“十二五”规划当中建成“国际旅游大城市”。 举世瞩目的2010年上海世博会成功举行。246个国家和国家组织参加，7308万人次的参观者，单日最高客流量达到103万人次。旅游直接收入超过8百亿。世博给上海旅游业带来的形势可能很难再出现。 世博会成功举办，使世界进一步了解中国，使中国走向世界。16个企业馆成功开馆、办展，提升中国企业办展水平。上海国际会议中心除了圆满完成由总书记参加举行的世博开幕式晚宴、六次双边会谈，六次检阅三军仪仗队等重大国际活动外，还接待来自各国和国内各省市的世博推介会。 世博后的旅游饭店形势依然严峻，理由是: 一，现在国际金融危机形势荡涤不休。 二，世界范围内自然灾害的集聚不停。尤其最近日本地震、海啸和缅甸地震。像我们已经退了好几个会议团，有很多商务都已经取消。相比旅游团也已经取消。 三，国际间经济仗、货币仗将成为多边外交的特点，国际间关系深奥莫测。 CPI的通胀率加大旅游成本，加大会议成长。我们的人工成本大幅度提高，酒店业管理成本、营业成本继续升温，特别是劳动力成本猛增。如果说出价出得低的话就找不到好的管理人员，找不到好的员工。这是一个服务型的行业，又是一个体力劳动的行业，所以我们招聘人员非常困难。如果说薪水不高的话就很难找到好的员工。再加上现在酒店业发展突飞猛进，一年当中需要有十几、二十几个在城市中发展，人力资源将受到很大影响。 旅游出境人数总数仍趋于增长。从科学发展观点来看，2011上海旅游总收入应回归2009或回归2007、08、09年的平均值。国际会议中心2010年酒店业总收入突破3个亿，我们做到3.2个亿，此次核定指标时候按照09年水平递增8%。 会战发展从无到有，从小到大，从大到竞争。必须要加强场馆的实用性建设和改造。现在对于酒店业发展来看大家都看中会议，会议过去是6份收入，去年下半年以来，一直到今年头两个月情况来看，客房收入会降低，餐饮收入上升。客房竞争非常厉害。但餐饮收入来看，社会消费水平很高，到一个餐厅去一般消费都要3百以上，所以餐饮收入会继续增长，像我们做到3.2个亿的话，餐饮收入就达到1.4个亿，这是餐饮收入情况，将非常有前景。 加强与会议组织者联合和打造高端会议。国内营销对国际化路线不够。从国外直接引进比较少。再就是国内的营销队伍注重国内和自己城市。这样在单个城市里的竞争就非常激烈。现在内网、外网房价要一样，这对酒店业带来很大的困惑，经营成本不断提高。 加强市场选择与定位，避免同质竞争和恶性残杀。 加强精细化管理，提高有效服务品质，提高品牌影响力。觉得部分都注重于国内酒店，国内酒店竞争和外资酒店竞争差异性在哪里,我出来之前做了一个数据。2011年1月份和2月份，上海外资酒店出租率是46.3%，平均房价910元。去年统计数字拿到的是1到3月份，全国出租率55.7%。去年平均房价是902元。所以它总的平均数值有502块，这是外资酒店去年1月份到3月份左右的形势。 再看2011年1月份到2月份陆家嘴3个顶级酒店来看，一个是百悦，一个是金悦，还有一个是香格里拉，平均房价是1400块，出租率49.4%。去年是1350块，也就是说你这个酒店涨价因素:劳动力成本、管理成本等的增加比不上一个客房差异在50块钱。去年客房出租率是50.7，今年是49.4。基本相似。但酒店成本在增加。 看国资，统计了5家，2011年出租率是40.9，与外资酒店相比差9个百分点，平均房价是797块。2010年出租率是40.49。现在有会议的酒店平均房价略微高一点，高5到10块美金，出租率高5到7个百分点，所以现在很多酒店都在竞争会议。这一个市场情况。 我们迫于眉睫的就是国有企业要加强精细化管理问题。操作流程、设备设施养护、员工基本的素质要求上要提高，我们竞争点在哪里,这就是我们的服务品质。 降低会议成本，创造绿色饭店，更好吸引会议召开。现在绿色饭店是世博后需要重视的方面。现在一线城市已经趋于饱和，会议型酒店趋于饱和，主要是受土地资源限制为主。 二线城市发展迅猛，量大于求。三线城市不宜多建会议型酒店。现在三线城市是政府给政策，造一个五星级酒店可以奖励给你。如果三线城市也是高速发展高星级酒店的话将来会有剩余。 会议酒店发展速度，远大于软件、管理、销售等发展。 教育培训事业的深度不够，缺少好的教材、好的师资。现在大部分都是旅游专科学校中职，还有大学的旅游管理学院。这一次上海准备星期六要召开一个会议，也就是说怎么样来看今后人力资源的问题。现在学校的教材和教学方式滞后，它不能有一个超前的发展。铺床，客房整理还处在原来比较旧的教材上，现在有很多新的客房布置、客房用品的设施。所以学生出来了以后大部分都成为了劳动力，而不是读书了以后可以在这里来提升服务水平。 严重匮乏高级国际营销人才，需要培育全球化的促销公司和人才。会议型酒店社会贡献率明显提高，但我们希望能力得到政府支持。 会议市场的扩大和瓜分。现在会议市场瓜分扩大，会议市场的选择和拮据有以下特点:华北区，以北京为中心，京津唐为核心，环渤海经济圈辐射范围内。 华东区:以上海为中心，江浙户为核心，长三角经济圈辐射范围内。 华南区:以广东、深圳为中心，惠深珠为核心，港澳台为支翼，珠三角经济圈辐射范围内。 西部区:以重庆、成都为中心等。 东北区:以大连、青岛为中心，东三省为核心，东北商圈辐射范围内。 上海酒店的发展与展望，上海与世博原因、房地产原因和旅游地产原因至少在2、3年内已经趋于饱和。星级酒店已经达到297家，如加上旅馆业已达到6百多家。称之为豪华级酒店的五星级饭店已经达到45家(我们称之为五星级酒店是豪华级。) 但不可忽略国际级奢侈品牌会在今后站上制高点。 服务质量问题归咎为服务团队的品质，而90后从业于酒店行业的员工会逐渐减少，目前已经出现劳用工紧张情况。 我们期望上海的饭店业服务质量走在全国前面，单属地化的管理团队、经营模式、员工的队伍都面临着挑战。我们管理团队、经营模式和员工队伍都面临这样的挑战。 这个品牌怎么样去打造,上海“十二五”新一轮发展将使我们清醒看到对酒店业发展提出更高的要求。现在上海旅游业收入到去年为止来看:去年占GDP的8.9，到“十二五”末准备 达到9%。上海旅游业收入占服务业15%。所以需要我们用国际化眼光全面提升服务质量和 管理水平。用不断创新的理念和方法保持酒店业的发展。 由于时间关系，我只能念一下，不能说具体例子了。谢谢大家～