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小学营养餐工作总结.doc

小学营养餐工作总结

石吹海
2017-12-28 0人阅读 举报 0 0 暂无简介

简介:本文档为《小学营养餐工作总结doc》,可适用于综合领域

小学营养餐工作总结自开展学生营养餐工程以来我校非常重视学生营养餐管理工作。我结合上级精神认真工作细心组织努力完成任务。现将本期工作总结如下:一、领导重视建立工作机构。我校始终把营养餐放在重点学校成立了营养餐工作领导小组校长姜伟亲自任组长副校长杨其春任副组长总务主任郑多忠具体办理会计和班主任为组员本学期领导小组尽职尽责完成学生营养餐管理工作确保学生按时、足额、准确发放实名制人数统计情况统计上报。在全体同志的努力下我校学生营养餐工作全面完成。二、健全管理制度、落实工作责任制。为使我校的营养餐管理工作逐步走向制度化、规范化。我校制定了《食品验收入库制度》、《食品储存保管制度》、《食品发放与饮(食)用制度》、《食品安全管理制度》、《食品安全事故应急预案》、《学生实名制信息管理制度》、《学校健康教育制度》、《学生课间餐信息公开及监督制度》、《领导班子陪餐制度》。同时制定管理人员岗位职责层层签订工作责任状。除了全面落实各项制度开学初学校对全校师生进行营养餐安全知识培训使师生都能正确分辨蛋奶的好坏发现问题蛋奶及时反映。三、做好宣传教育工作。开学初我们发放了致学生家长的一封信在信中向学生家长宣传这一惠民工程的重要意义。同时对学校的专职人员做好体检工作使管理员持证上岗并对学生进行健康教育使学生吃到健康、卫生、放心的食品坚决把一切危及学生健康的状况消灭在萌芽之前。四、认真组织及时发放营养餐。本学期我校享受营养餐学生共人。本期发放食品为光明企业生产的光明纯牛奶浙江田歌企业生产的田歌卤鸡蛋。实际发放天其中自年月日起每周二实际发放卤鸡蛋个每周四实际发放纯牛奶两盒一直到学期末共计周。我校实行每天上午第一节课下课陪餐人员领餐并食用发放前签字确认食品安全。大课间班主任到仓库签字领取并在教室督导用餐观察用餐后的反应以及学生食(饮)用情况发现问题及时处理。及时进行信息收集(做好食品验收、分发统计学生(饮)食用情况统计学生(饮)食用情况汇总)确保安全。实行每天一统计半月一变动每月一汇总及时处理出现的问题做到万无一失。五、食品加热保证学生饮用安全。冬季天气较凉学生饮用凉牛奶有诸多不便为了学生的健康我校在天气转凉后每天给学生食用的牛奶加热。在加热过程中操作人员时刻按操作规程作业时刻牢记安全守则。六、存在问题回顾前期的学生营养餐工作虽然取得一定成绩但是也还存在不足:、我校一年级、三年级学生多工作量大班主任在分辨食品时应更加用心。、一年级学生较小不会签名和分辨问题食品给班主任工作带来了一定的麻烦。、具办人课程量大同时还兼顾学校的总务后勤工作总感觉精力不足。虽然存在以上问题但是在以后的工作中我们要克服困难不断总结经验和教训力争做得更好。

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