营养成分表

营养成分表 苦瓜[凉瓜，癞瓜] 食品类别:蔬菜类及其制品 食品重量:81 热量(千卡) 19 硫胺素(毫克) .03 钙(毫克) 14 蛋白质(克) 1 核黄素(毫克) .03 镁(毫克) 18 脂肪(克) .1 烟酸(毫克) .4 铁(毫克) .7 维生素c(毫碳水化合物(克) 3.5 56 锰(毫克) .16 克) 维生素e(毫膳食纤维(克) 1.4 .85 锌(毫克) .36 克) 维生素a(微克) 17 胆固醇(毫克) 0 铜(毫克) .06 胡罗卜素(微克) .6 钾(毫克) 256 磷(毫克) 35 视黄醇当量(微 93.4 钠(毫克) 2.5 硒(微克) .36 克) 扁豆 食品类别:干豆类及制品 食品重量:100 热量(千卡) 326 硫胺素(毫克) .26 钙(毫克) 137 蛋白质(克) 25.3 核黄素(毫克) .45 镁(毫克) 92 脂肪(克) .4 烟酸(毫克) 2.6 铁(毫克) 19.2 维生素c(毫碳水化合物(克) 55.4 0 锰(毫克) 1.19 克) 维生素e(毫膳食纤维(克) 6.5 1.86 锌(毫克) 1.9 克) 维生素a(微克) 5 胆固醇(毫克) 0 铜(毫克) 1.27 胡罗卜素(微克) 2.5 钾(毫克) 439 磷(毫克) 218 视黄醇当量(微 9.9 钠(毫克) 2.3 硒(微克) 32 克) 扁豆(白) 食品类别:干豆类及制品 食品重量:100 热量(千卡) 257 硫胺素(毫克) .33 钙(毫克) 68 蛋白质(克) 19 核黄素(毫克) .11 镁(毫克) 163 脂肪(克) 1.3 烟酸(毫克) 1.2 铁(毫克) 4 维生素c(毫碳水化合物(克) 42.2 0 锰(毫克) 1.31 克) 维生素e(毫膳食纤维(克) 13.4 .89 锌(毫克) 1.93 克) 维生素a(微克) 0 胆固醇(毫克) 0 铜(毫克) .52 胡罗卜素(微克) 4.7 钾(毫克) 1070 磷(毫克) 340 视黄醇当量(微 19.4 钠(毫克) 1 硒(微克) 1.17 克) 扁豆[月亮菜] 食品类别:蔬菜类及其制品 食品重量:91 热量(千卡) 37 硫胺素(毫克) .04 钙(毫克) 38 蛋白质(克) 2.7 核黄素(毫克) .07 镁(毫克) 34 脂肪(克) .2 烟酸(毫克) .9 铁(毫克) 1.9 维生素c(毫碳水化合物(克) 6.1 13 锰(毫克) .34 克) 维生素e(毫膳食纤维(克) 2.1 .24 锌(毫克) .72 克) 维生素a(微克) 25 胆固醇(毫克) 0 铜(毫克) .12 胡罗卜素(微克) .6 钾(毫克) 178 磷(毫克) 54 视黄醇当量(微 88.3 钠(毫克) 3.8 硒(微克) .94 克) 辣椒酱[辣椒糊] 食品类别:调味品类 食品重量:100 热量(千卡) 31 硫胺素(毫克) .01 钙(毫克) 117 蛋白质(克) .8 核黄素(毫克) .09 镁(毫克) 91 脂肪(克) 2.8 烟酸(毫克) 1.1 铁(毫克) 3.8 维生素c(毫碳水化合物(克) .6 0 锰(毫克) .3 克) 维生素e(毫膳食纤维(克) 2.6 2.87 锌(毫克) .26 克) 维生素a(微克) 132 胆固醇(毫克) 0 铜(毫克) .12 胡罗卜素(微克) 22 钾(毫克) 222 磷(毫克) 30 视黄醇当量(微 71.2 钠(毫克) 8027.6 硒(微克) .52 克) 辣椒粉 食品类别:调味品类 食品重量:100 热量(千卡) 203 硫胺素(毫克) .01 钙(毫克) 146 蛋白质(克) 15.2 核黄素(毫克) .82 镁(毫克) 223 脂肪(克) 9.5 烟酸(毫克) 7.6 铁(毫克) 20.7 维生素c(毫碳水化合物(克) 14.2 0 锰(毫克) 1.46 克) 维生素e(毫膳食纤维(克) 43.5 15.33 锌(毫克) 1.52 克) 维生素a(微克) 3123 胆固醇(毫克) 0 铜(毫克) .95 胡罗卜素(微克) 8.2 钾(毫克) 1358 磷(毫克) 374 视黄醇当量(微 9.4 钠(毫克) 100 硒(微克) 8 克) 辣椒(红，尖，干) 食品类别:蔬菜类及其制品 食品重量:88 热量(千卡) 212 硫胺素(毫克) .53 钙(毫克) 12 蛋白质(克) 15 核黄素(毫克) .16 镁(毫克) 131 脂肪(克) 12 烟酸(毫克) 1.2 铁(毫克) 6 维生素c(毫碳水化合物(克) 11 0 锰(毫克) 11.7 克) 维生素e(毫膳食纤维(克) 41.7 8.76 锌(毫克) 8.21 克) 维生素a(微克) 0 胆固醇(毫克) 0 铜(毫克) .61 胡罗卜素(微克) 5.7 钾(毫克) 1085 磷(毫克) 298 视黄醇当量(微 14.6 钠(毫克) 4 硒(微克) 0 克) 辣椒(红，小) 食品类别:蔬菜类及其制品 食品重量:80 热量(千卡) 32 硫胺素(毫克) .03 钙(毫克) 37 蛋白质(克) 1.3 核黄素(毫克) .06 镁(毫克) 16 脂肪(克) .4 烟酸(毫克) .8 铁(毫克) 1.4 维生素c(毫碳水化合物(克) 5.7 144 锰(毫克) .18 克) 维生素e(毫膳食纤维(克) 3.2 .44 锌(毫克) .3 克) 维生素a(微克) 232 胆固醇(毫克) 0 铜(毫克) .11 胡罗卜素(微克) .6 钾(毫克) 222 磷(毫克) 95 视黄醇当量(微 88.8 钠(毫克) 2.6 硒(微克) 1.9 克) 辣椒(青，尖) 食品类别:蔬菜类及其制品 食品重量:84 热量(千卡) 23 硫胺素(毫克) .03 钙(毫克) 15 蛋白质(克) 1.4 核黄素(毫克) .04 镁(毫克) 15 脂肪(克) .3 烟酸(毫克) .5 铁(毫克) .7 维生素c(毫碳水化合物(克) 3.7 62 锰(毫克) .14 克) 维生素e(毫膳食纤维(克) 2.1 .88 锌(毫克) .22 克) 维生素a(微克) 57 胆固醇(毫克) 0 铜(毫克) .11 胡罗卜素(微克) .6 钾(毫克) 209 磷(毫克) 33 视黄醇当量(微 91.9 钠(毫克) 2.2 硒(微克) .62 克) 海带[江白菜] 食品类别:菌藻类 食品重量:100 热量(千卡) 12 硫胺素(毫克) .02 钙(毫克) 46 蛋白质(克) 1.2 核黄素(毫克) .15 镁(毫克) 25 脂肪(克) .1 烟酸(毫克) 1.3 铁(毫克) .9 维生素c(毫碳水化合物(克) 1.6 0 锰(毫克) .07 克) 维生素e(毫膳食纤维(克) .5 1.85 锌(毫克) .16 克) 维生素a(微克) 0 胆固醇(毫克) 0 铜(毫克) 0 胡罗卜素(微克) 2.2 钾(毫克) 246 磷(毫克) 22 视黄醇当量(微 94.4 钠(毫克) 8.6 硒(微克) 9.54 克) 海带(干)[江白菜，昆布] 食品类别:菌藻类 食品重量:98 热量(千卡) 77 硫胺素(毫克) .01 钙(毫克) 348 蛋白质(克) 1.8 核黄素(毫克) .1 镁(毫克) 129 脂肪(克) .1 烟酸(毫克) .8 铁(毫克) 4.7 维生素c(毫碳水化合物(克) 17.3 0 锰(毫克) 1.14 克) 维生素e(毫膳食纤维(克) 6.1 .85 锌(毫克) .65 克) 维生素a(微克) 40 胆固醇(毫克) 0 铜(毫克) .14 胡罗卜素(微克) 4.2 钾(毫克) 761 磷(毫克) 52 视黄醇当量(微 70.5 钠(毫克) 327.4 硒(微克) 5.84 克) 海带(浸)[江白菜，昆布] 食品类别:菌藻类 食品重量:100 热量(千卡) 14 硫胺素(毫克) .02 钙(毫克) 241 蛋白质(克) 1.1 核黄素(毫克) .1 镁(毫克) 61 脂肪(克) .1 烟酸(毫克) .9 铁(毫克) 3.3 维生素c(毫碳水化合物(克) 2.1 0 锰(毫克) 1.47 克) 维生素e(毫膳食纤维(克) .9 .08 锌(毫克) .66 克) 维生素a(微克) 52 胆固醇(毫克) 0 铜(毫克) .03 胡罗卜素(微克) 1.7 钾(毫克) 222 磷(毫克) 29 视黄醇当量(微 94.1 钠(毫克) 107.6 硒(微克) 4.9 克) 茄子(均值) 食品类别:蔬菜类及其制品 食品重量:93 热量(千卡) 21 硫胺素(毫克) .02 钙(毫克) 24 蛋白质(克) 1.1 核黄素(毫克) .04 镁(毫克) 13 脂肪(克) .2 烟酸(毫克) .6 铁(毫克) .5 维生素c(毫碳水化合物(克) 3.6 5 锰(毫克) .13 克) 维生素e(毫膳食纤维(克) 1.3 1.13 锌(毫克) .23 克) 维生素a(微克) 8 胆固醇(毫克) 0 铜(毫克) .1 胡罗卜素(微克) .4 钾(毫克) 142 磷(毫克) 23 视黄醇当量(微 93.4 钠(毫克) 5.4 硒(微克) .48 克) 茄子(绿皮) 食品类别:蔬菜类及其制品 食品重量:90 热量(千卡) 25 硫胺素(毫克) .02 钙(毫克) 12 蛋白质(克) 1 核黄素(毫克) .2 镁(毫克) 13 脂肪(克) .6 烟酸(毫克) .6 铁(毫克) .1 维生素c(毫碳水化合物(克) 4 7 锰(毫克) .07 克) 维生素e(毫膳食纤维(克) 1.2 .55 锌(毫克) .24 克) 维生素a(微克) 20 胆固醇(毫克) 0 铜(毫克) .05 胡罗卜素(微克) .4 钾(毫克) 162 磷(毫克) 26 视黄醇当量(微 92.8 钠(毫克) 6.8 硒(微克) .64 克) 茄子(圆) 食品类别:蔬菜类及其制品 食品重量:95 热量(千卡) 28 硫胺素(毫克) .03 钙(毫克) 5 蛋白质(克) 1.6 核黄素(毫克) .03 镁(毫克) 17 脂肪(克) .2 烟酸(毫克) 0 铁(毫克) 1.8 维生素c(毫碳水化合物(克) 5 1 锰(毫克) .1 克) 维生素e(毫膳食纤维(克) 1.7 .88 锌(毫克) .29 克) 维生素a(微克) 0 胆固醇(毫克) 0 铜(毫克) .11 胡罗卜素(微克) .3 钾(毫克) 112 磷(毫克) 19 视黄醇当量(微 91.2 钠(毫克) 3.2 硒(微克) .48 克) 茄子(紫皮，长) 食品类别:蔬菜类及其制品 食品重量:96 热量(千卡) 19 硫胺素(毫克) .03 钙(毫克) 55 蛋白质(克) 1 核黄素(毫克) .03 镁(毫克) 15 脂肪(克) .1 烟酸(毫克) .6 铁(毫克) .4 维生素c(毫碳水化合物(克) 3.5 7 锰(毫克) .14 克) 维生素e(毫膳食纤维(克) 1.9 .2 锌(毫克) .16 克) 维生素a(微克) 30 胆固醇(毫克) 0 铜(毫克) .07 胡罗卜素(微克) .4 钾(毫克) 136 磷(毫克) 28 视黄醇当量(微 93.1 钠(毫克) 6.4 硒(微克) .57 克) 腐乳(白)[酱豆腐] 食品类别:调味品类 食品重量:100 热量(千卡) 133 硫胺素(毫克) .03 钙(毫克) 61 蛋白质(克) 10.9 核黄素(毫克) .04 镁(毫克) 75 脂肪(克) 8.2 烟酸(毫克) 1 铁(毫克) 3.8 维生素c(毫碳水化合物(克) 3.9 0 锰(毫克) .69 克) 维生素e(毫膳食纤维(克) .9 8.4 锌(毫克) .69 克) 维生素a(微克) 22 胆固醇(毫克) 0 铜(毫克) .16 胡罗卜素(微克) 7.8 钾(毫克) 84 磷(毫克) 74 视黄醇当量(微 68.3 钠(毫克) 2460 硒(微克) 1.51 克) 腐乳(臭)[臭豆腐] 食品类别:调味品类 食品重量:100 热量(千卡) 130 硫胺素(毫克) .02 钙(毫克) 75 蛋白质(克) 11.6 核黄素(毫克) .09 镁(毫克) 90 脂肪(克) 7.9 烟酸(毫克) .6 铁(毫克) 6.9 维生素c(毫碳水化合物(克) 3.1 0 锰(毫克) .99 克) 维生素e(毫膳食纤维(克) .8 9.18 锌(毫克) .96 克) 维生素a(微克) 20 胆固醇(毫克) 0 铜(毫克) .16 胡罗卜素(微克) 10.2 钾(毫克) 96 磷(毫克) 126 视黄醇当量(微 66.4 钠(毫克) 2012 硒(微克) .48 克) 腐乳(红)[酱豆腐] 食品类别:调味品类 食品重量:100 热量(千卡) 151 硫胺素(毫克) .02 钙(毫克) 87 蛋白质(克) 12 核黄素(毫克) .21 镁(毫克) 78 脂肪(克) 8.1 烟酸(毫克) .5 铁(毫克) 11.5 维生素c(毫碳水化合物(克) 7.6 0 锰(毫克) 1.16 克) 维生素e(毫膳食纤维(克) .6 7.24 锌(毫克) 1.67 克) 维生素a(微克) 15 胆固醇(毫克) 0 铜(毫克) .2 胡罗卜素(微克) 10.5 钾(毫克) 81 磷(毫克) 171 视黄醇当量(微 61.2 钠(毫克) 3091 硒(微克) 6.73 克) 糟豆腐乳[糟乳] 食品类别:调味品类 食品重量:100 热量(千卡) 156 硫胺素(毫克) .02 钙(毫克) 62 蛋白质(克) 11.7 核黄素(毫克) .02 镁(毫克) 111 脂肪(克) 7.4 烟酸(毫克) 0 铁(毫克) 22.5 维生素c(毫碳水化合物(克) 10.6 0 锰(毫克) 2.01 克) 维生素e(毫膳食纤维(克) .6 8.99 锌(毫克) 3.06 克) 维生素a(微克) 0 胆固醇(毫克) 0 铜(毫克) .32 胡罗卜素(微克) 12.2 钾(毫克) 282 磷(毫克) 320 视黄醇当量(微 57.5 钠(毫克) 7410 硒(微克) 0 克) 豆腐花[豆腐粉] 食品类别:干豆类及制品 食品重量:100 热量(千卡) 401 硫胺素(毫克) .02 钙(毫克) 175 蛋白质(克) 10 核黄素(毫克) .03 镁(毫克) 60 脂肪(克) 2.6 烟酸(毫克) .4 铁(毫克) 3.3 维生素c(毫碳水化合物(克) 84.3 0 锰(毫克) .52 克) 维生素e(毫膳食纤维(克) 0 5 锌(毫克) .75 克) 维生素a(微克) 42 胆固醇(毫克) 0 铜(毫克) .28 胡罗卜素(微克) 1.5 钾(毫克) 339 磷(毫克) 95 视黄醇当量(微 1.6 钠(毫克) 0 硒(微克) 1.7 克) 粉条 食品类别:薯类、淀粉及制品 食品重量:100 热量(千卡) 337 硫胺素(毫克) .01 钙(毫克) 35 蛋白质(克) .5 核黄素(毫克) 0 镁(毫克) 11 脂肪(克) .1 烟酸(毫克) .1 铁(毫克) 5.2 碳水化合物(克) 83.6 维生素c(毫 0 锰(毫克) .16 克) 维生素e(毫膳食纤维(克) .6 0 锌(毫克) .83 克) 维生素a(微克) 0 胆固醇(毫克) 0 铜(毫克) .18 胡罗卜素(微克) .9 钾(毫克) 18 磷(毫克) 23 视黄醇当量(微 14.3 钠(毫克) 9.6 硒(微克) 2.18 克) 菠菜[赤根菜] 食品类别:蔬菜类及其制品 食品重量:89 热量(千卡) 24 硫胺素(毫克) .04 钙(毫克) 66 蛋白质(克) 2.6 核黄素(毫克) .11 镁(毫克) 58 脂肪(克) .3 烟酸(毫克) .6 铁(毫克) 2.9 维生素c(毫碳水化合物(克) 2.8 32 锰(毫克) .66 克) 维生素e(毫膳食纤维(克) 1.7 1.74 锌(毫克) .85 克) 维生素a(微克) 487 胆固醇(毫克) 0 铜(毫克) .1 胡罗卜素(微克) 1.4 钾(毫克) 311 磷(毫克) 47 视黄醇当量(微 91.2 钠(毫克) 85.2 硒(微克) .97 克) 菠菜(脱水) 食品类别:蔬菜类及其制品 食品重量:100 热量(千卡) 283 硫胺素(毫克) .2 钙(毫克) 411 蛋白质(克) 6.4 核黄素(毫克) .18 镁(毫克) 183 脂肪(克) .6 烟酸(毫克) 3.9 铁(毫克) 25.9 维生素c(毫碳水化合物(克) 63 82 锰(毫克) 1.61 克) 维生素e(毫膳食纤维(克) 12.7 7.73 锌(毫克) 3.91 克) 维生素a(微克) 598 胆固醇(毫克) 0 铜(毫克) 2.08 胡罗卜素(微克) 8.1 钾(毫克) 919 磷(毫克) 222 视黄醇当量(微 9.2 钠(毫克) 242 硒(微克) 7.02 克) 番杏[夏菠菜，新西兰菠菜] 食品类别:蔬菜类及其制品 食品重量:100 热量(千卡) 0 硫胺素(毫克) 0 钙(毫克) 97 蛋白质(克) 0 核黄素(毫克) 0 镁(毫克) 44 脂肪(克) 0 烟酸(毫克) 0 铁(毫克) 1.4 维生素c(毫碳水化合物(克) 0 46 锰(毫克) .55 克) 维生素e(毫膳食纤维(克) 2.1 0 锌(毫克) .33 克) 维生素a(微克) 425 胆固醇(毫克) 0 铜(毫克) .06 胡罗卜素(微克) 0 钾(毫克) 221 磷(毫克) 37 视黄醇当量(微 91.4 钠(毫克) 28 硒(微克) 0 克) 燕麦片 食品类别:速食食品 食品重量:100 热量(千卡) 367 硫胺素(毫克) .3 钙(毫克) 186 蛋白质(克) 15 核黄素(毫克) .13 镁(毫克) 177 脂肪(克) 6.7 烟酸(毫克) 1.2 铁(毫克) 7 维生素c(毫碳水化合物(克) 61.6 0 锰(毫克) 3.36 克) 维生素e(毫膳食纤维(克) 5.3 3.07 锌(毫克) 2.59 克) 维生素a(微克) 0 胆固醇(毫克) 0 铜(毫克) .45 胡罗卜素(微克) 2.2 钾(毫克) 214 磷(毫克) 291 视黄醇当量(微 9.2 钠(毫克) 3.7 硒(微克) 4.31 克) 米饭(蒸)(均值) 食品类别:谷类及制品 食品重量:100 热量(千卡) 116 硫胺素(毫克) .02 钙(毫克) 7 蛋白质(克) 2.6 核黄素(毫克) .03 镁(毫克) 15 脂肪(克) .3 烟酸(毫克) 1.9 铁(毫克) 1.3 维生素c(毫碳水化合物(克) 25.6 0 锰(毫克) .58 克) 维生素e(毫膳食纤维(克) .3 0 锌(毫克) .92 克) 维生素a(微克) 0 胆固醇(毫克) 0 铜(毫克) .06 胡罗卜素(微克) .3 钾(毫克) 30 磷(毫克) 62 视黄醇当量(微 70.9 钠(毫克) 2.5 硒(微克) .4 克) 粳米饭(蒸) 食品类别:谷类及制品 食品重量:100 热量(千卡) 117 硫胺素(毫克) 0 钙(毫克) 7 蛋白质(克) 2.6 核黄素(毫克) .03 镁(毫克) 20 脂肪(克) .3 烟酸(毫克) 2 铁(毫克) 2.2 维生素c(毫碳水化合物(克) 26 0 锰(毫克) .85 克) 维生素e(毫膳食纤维(克) .2 0 锌(毫克) 1.36 克) 维生素a(微克) 0 胆固醇(毫克) 0 铜(毫克) .08 胡罗卜素(微克) .3 钾(毫克) 39 磷(毫克) 62 视黄醇当量(微 70.6 钠(毫克) 3.3 硒(微克) .4 克) 籼米饭(蒸) 食品类别:谷类及制品 食品重量:100 热量(千卡) 114 硫胺素(毫克) .02 钙(毫克) 6 蛋白质(克) 2.5 核黄素(毫克) .03 镁(毫克) 10 脂肪(克) .2 烟酸(毫克) 1.7 铁(毫克) .3 维生素c(毫碳水化合物(克) 25.6 0 锰(毫克) .31 克) 膳食纤维(克) .4 维生素e(毫 0 锌(毫克) .47 克) 维生素a(微克) 0 胆固醇(毫克) 0 铜(毫克) .04 胡罗卜素(微克) .2 钾(毫克) 21 磷(毫克) 0 视黄醇当量(微 71.1 钠(毫克) 1.7 硒(微克) 0 克) 糯米[江米](均值) 食品类别:谷类及制品 食品重量:100 热量(千卡) 348 硫胺素(毫克) .11 钙(毫克) 26 蛋白质(克) 7.3 核黄素(毫克) .04 镁(毫克) 49 脂肪(克) 1 烟酸(毫克) 2.3 铁(毫克) 1.4 维生素c(毫碳水化合物(克) 77.5 0 锰(毫克) 1.54 克) 维生素e(毫膳食纤维(克) .8 1.29 锌(毫克) 1.54 克) 维生素a(微克) 0 胆固醇(毫克) 0 铜(毫克) .25 胡罗卜素(微克) .8 钾(毫克) 137 磷(毫克) 113 视黄醇当量(微 12.6 钠(毫克) 1.5 硒(微克) 2.71 克) 优糯米 食品类别:谷类及制品 食品重量:100 热量(千卡) 344 硫胺素(毫克) .1 钙(毫克) 8 蛋白质(克) 9 核黄素(毫克) .03 镁(毫克) 50 脂肪(克) 1 烟酸(毫克) 1.9 铁(毫克) .8 维生素c(毫碳水化合物(克) 74.7 0 锰(毫克) .86 克) 维生素e(毫膳食纤维(克) .6 .93 锌(毫克) 1.2 克) 维生素a(微克) 0 胆固醇(毫克) 0 铜(毫克) .25 胡罗卜素(微克) .5 钾(毫克) 136 磷(毫克) 48 视黄醇当量(微 14.2 钠(毫克) 1.2 硒(微克) 2.8 克) 紫红糯米[血糯米] 食品类别:谷类及制品 食品重量:100 热量(千卡) 343 硫胺素(毫克) .31 钙(毫克) 13 蛋白质(克) 8.3 核黄素(毫克) .12 镁(毫克) 16 脂肪(克) 1.7 烟酸(毫克) 4.2 铁(毫克) 3.9 维生素c(毫碳水化合物(克) 73.7 0 锰(毫克) 2.37 克) 维生素e(毫膳食纤维(克) 1.4 1.36 锌(毫克) 2.16 克) 维生素a(微克) 0 胆固醇(毫克) 0 铜(毫克) .29 胡罗卜素(微克) 1.1 钾(毫克) 219 磷(毫克) 183 视黄醇当量(微 13.8 钠(毫克) 4 硒(微克) 2.88 克) 粳糯米 食品类别:谷类及制品 食品重量:100 热量(千卡) 343 硫胺素(毫克) .2 钙(毫克) 21 蛋白质(克) 7.9 核黄素(毫克) .05 镁(毫克) 42 脂肪(克) .8 烟酸(毫克) 1.7 铁(毫克) 1.9 维生素c(毫碳水化合物(克) 76 0 锰(毫克) 1.56 克) 维生素e(毫膳食纤维(克) .7 .08 锌(毫克) 1.77 克) 维生素a(微克) 0 胆固醇(毫克) 0 铜(毫克) .24 胡罗卜素(微克) .8 钾(毫克) 125 磷(毫克) 94 视黄醇当量(微 13.8 钠(毫克) 2.8 硒(微克) 3.3 克) 籼糯米 食品类别:谷类及制品 食品重量:100 热量(千卡) 352 硫胺素(毫克) .19 钙(毫克) 14 蛋白质(克) 7.9 核黄素(毫克) .04 镁(毫克) 52 脂肪(克) 1.1 烟酸(毫克) 2.3 铁(毫克) 1.8 维生素c(毫碳水化合物(克) 77.5 0 锰(毫克) 1.31 克) 维生素e(毫膳食纤维(克) .5 0 锌(毫克) 1.52 克) 维生素a(微克) 0 胆固醇(毫克) 0 铜(毫克) .17 胡罗卜素(微克) .7 钾(毫克) 132 磷(毫克) 82 视黄醇当量(微 12.3 钠(毫克) 1.9 硒(微克) 2.4 克) 香大米 食品类别:谷类及制品 食品重量:100 热量(千卡) 346 硫胺素(毫克) 0 钙(毫克) 8 蛋白质(克) 12.7 核黄素(毫克) .08 镁(毫克) 12 脂肪(克) .9 烟酸(毫克) 2.6 铁(毫克) 5.1 维生素c(毫碳水化合物(克) 71.8 0 锰(毫克) 1.75 克) 维生素e(毫膳食纤维(克) .6 .7 锌(毫克) .69 克) 维生素a(微克) 0 胆固醇(毫克) 0 铜(毫克) .52 胡罗卜素(微克) 1.1 钾(毫克) 49 磷(毫克) 106 视黄醇当量(微 12.9 钠(毫克) 21.5 硒(微克) 4.6 克) 玉米(鲜) 食品类别:谷类及制品 食品重量:46 热量(千卡) 106 硫胺素(毫克) .16 钙(毫克) 0 蛋白质(克) 4 核黄素(毫克) .11 镁(毫克) 32 脂肪(克) 1.2 烟酸(毫克) 1.8 铁(毫克) 1.1 碳水化合物(克) 19.9 维生素c(毫 16 锰(毫克) .22 克) 维生素e(毫膳食纤维(克) 2.9 .46 锌(毫克) .9 克) 维生素a(微克) 0 胆固醇(毫克) 0 铜(毫克) .09 胡罗卜素(微克) .7 钾(毫克) 238 磷(毫克) 117 视黄醇当量(微 71.3 钠(毫克) 1.1 硒(微克) 1.63 克) 玉米(白，干) 食品类别:谷类及制品 食品重量:100 热量(千卡) 336 硫胺素(毫克) .27 钙(毫克) 10 蛋白质(克) 8.8 核黄素(毫克) .07 镁(毫克) 95 脂肪(克) 3.8 烟酸(毫克) 2.3 铁(毫克) 2.2 维生素c(毫碳水化合物(克) 66.7 0 锰(毫克) .51 克) 维生素e(毫膳食纤维(克) 8 8.23 锌(毫克) 1.85 克) 维生素a(微克) 0 胆固醇(毫克) 0 铜(毫克) .26 胡罗卜素(微克) 1 钾(毫克) 262 磷(毫克) 244 视黄醇当量(微 11.7 钠(毫克) 2.5 硒(微克) 4.14 克) 玉米(黄，干) 食品类别:谷类及制品 食品重量:100 热量(千卡) 335 硫胺素(毫克) .21 钙(毫克) 14 蛋白质(克) 8.7 核黄素(毫克) .13 镁(毫克) 96 脂肪(克) 3.8 烟酸(毫克) 2.5 铁(毫克) 2.4 维生素c(毫碳水化合物(克) 66.6 0 锰(毫克) .48 克) 维生素e(毫膳食纤维(克) 6.4 3.89 锌(毫克) 1.7 克) 维生素a(微克) 17 胆固醇(毫克) 0 铜(毫克) .25 胡罗卜素(微克) 1.3 钾(毫克) 300 磷(毫克) 218 视黄醇当量(微 13.2 钠(毫克) 3.3 硒(微克) 3.52 克) 玉米面(白) 食品类别:谷类及制品 食品重量:100 热量(千卡) 340 硫胺素(毫克) .34 钙(毫克) 12 蛋白质(克) 8 核黄素(毫克) .06 镁(毫克) 111 脂肪(克) 4.5 烟酸(毫克) 3 铁(毫克) 1.3 维生素c(毫碳水化合物(克) 66.9 0 锰(毫克) .4 克) 维生素e(毫膳食纤维(克) 6.2 6.89 锌(毫克) 1.22 克) 维生素a(微克) 0 胆固醇(毫克) 0 铜(毫克) .23 胡罗卜素(微克) 1 钾(毫克) 276 磷(毫克) 187 视黄醇当量(微 13.4 钠(毫克) .5 硒(微克) 1.58 克) 玉米面(黄) 食品类别:谷类及制品 食品重量:100 热量(千卡) 341 硫胺素(毫克) .26 钙(毫克) 22 蛋白质(克) 8.1 核黄素(毫克) .09 镁(毫克) 84 脂肪(克) 3.3 烟酸(毫克) 2.3 铁(毫克) 3.2 维生素c(毫碳水化合物(克) 69.6 0 锰(毫克) .47 克) 维生素e(毫膳食纤维(克) 5.6 3.8 锌(毫克) 1.42 克) 维生素a(微克) 7 胆固醇(毫克) 0 铜(毫克) .35 胡罗卜素(微克) 1.3 钾(毫克) 249 磷(毫克) 196 视黄醇当量(微 12.1 钠(毫克) 2.3 硒(微克) 2.49 克) 生菜(叶用莴苣) 食品类别:蔬菜类及其制品 食品重量:94 热量(千卡) 13 硫胺素(毫克) .03 钙(毫克) 34 蛋白质(克) 1.3 核黄素(毫克) .06 镁(毫克) 18 脂肪(克) .3 烟酸(毫克) .4 铁(毫克) .9 维生素c(毫碳水化合物(克) 1.3 13 锰(毫克) .13 克) 维生素e(毫膳食纤维(克) .7 1.02 锌(毫克) .27 克) 维生素a(微克) 298 胆固醇(毫克) 0 铜(毫克) .03 胡罗卜素(微克) .6 钾(毫克) 170 磷(毫克) 27 视黄醇当量(微 95.8 钠(毫克) 32.8 硒(微克) 1.15 克) 莴笋[莴苣] 食品类别:蔬菜类及其制品 食品重量:62 热量(千卡) 14 硫胺素(毫克) .02 钙(毫克) 23 蛋白质(克) 1 核黄素(毫克) .02 镁(毫克) 19 脂肪(克) .1 烟酸(毫克) .5 铁(毫克) .9 维生素c(毫碳水化合物(克) 2.2 4 锰(毫克) .19 克) 维生素e(毫膳食纤维(克) .6 .19 锌(毫克) .33 克) 维生素a(微克) 25 胆固醇(毫克) 0 铜(毫克) .07 胡罗卜素(微克) .6 钾(毫克) 212 磷(毫克) 48 视黄醇当量(微 95.5 钠(毫克) 36.5 硒(微克) .54 克) 莴笋叶[莴苣叶] 食品类别:蔬菜类及其制品 食品重量:89 热量(千卡) 18 硫胺素(毫克) .06 钙(毫克) 34 蛋白质(克) 1.4 核黄素(毫克) .1 镁(毫克) 19 脂肪(克) .2 烟酸(毫克) .4 铁(毫克) 1.5 维生素c(毫碳水化合物(克) 2.6 13 锰(毫克) .26 克) 膳食纤维(克) 1 维生素e(毫 .58 锌(毫克) .51 克) 维生素a(微克) 147 胆固醇(毫克) 0 铜(毫克) .09 胡罗卜素(微克) .6 钾(毫克) 148 磷(毫克) 26 视黄醇当量(微 94.2 钠(毫克) 39.1 硒(微克) .78 克) 桂花大头菜[佛手疙瘩] 食品类别:调味品类 食品重量:100 热量(千卡) 51 硫胺素(毫克) .03 钙(毫克) 257 蛋白质(克) 3.2 核黄素(毫克) .06 镁(毫克) 77 脂肪(克) .4 烟酸(毫克) .8 铁(毫克) 7.5 维生素c(毫碳水化合物(克) 8.6 0 锰(毫克) .52 克) 维生素e(毫膳食纤维(克) 1.8 0 锌(毫克) .65 克) 维生素a(微克) 0 胆固醇(毫克) 0 铜(毫克) .11 胡罗卜素(微克) 20.7 钾(毫克) 170 磷(毫克) 44 视黄醇当量(微 65.3 钠(毫克) 6060.6 硒(微克) 1.8 克) 酱大头菜 食品类别:调味品类 食品重量:100 热量(千卡) 36 硫胺素(毫克) .03 钙(毫克) 77 蛋白质(克) 2.4 核黄素(毫克) .08 镁(毫克) 57 脂肪(克) .3 烟酸(毫克) .8 铁(毫克) 6.7 维生素c(毫碳水化合物(克) 6 5 锰(毫克) .57 克) 维生素e(毫膳食纤维(克) 2.4 .16 锌(毫克) .78 克) 维生素a(微克) 0 胆固醇(毫克) 0 铜(毫克) .14 胡罗卜素(微克) 14.1 钾(毫克) 268 磷(毫克) 41 视黄醇当量(微 74.8 钠(毫克) 4623.7 硒(微克) 1.4 克) 五香大头菜 食品类别:调味品类 食品重量:100 热量(千卡) 48 硫胺素(毫克) .11 钙(毫克) 0 蛋白质(克) 4.6 核黄素(毫克) 0 镁(毫克) 0 脂肪(克) .2 烟酸(毫克) 0 铁(毫克) 0 维生素c(毫碳水化合物(克) 7 0 锰(毫克) 0 克) 维生素e(毫膳食纤维(克) 4.5 0 锌(毫克) 0 克) 维生素a(微克) 10 胆固醇(毫克) 0 铜(毫克) 0 胡罗卜素(微克) 11.7 钾(毫克) 0 磷(毫克) 0 视黄醇当量(微 72 钠(毫克) 0 硒(微克) 0 克) 芥菜头[大头菜，水芥] 食品类别:蔬菜类及其制品 食品重量:83 热量(千卡) 33 硫胺素(毫克) .06 钙(毫克) 65 蛋白质(克) 1.9 核黄素(毫克) .02 镁(毫克) 19 脂肪(克) .2 烟酸(毫克) .6 铁(毫克) .8 维生素c(毫碳水化合物(克) 6 34 锰(毫克) .15 克) 维生素e(毫膳食纤维(克) 1.4 .2 锌(毫克) .39 克) 维生素a(微克) 0 胆固醇(毫克) 0 铜(毫克) .09 胡罗卜素(微克) .9 钾(毫克) 243 磷(毫克) 36 视黄醇当量(微 89.6 钠(毫克) 65.6 硒(微克) .95 克)