赤峰市新惠现代职业技术学校
《养鸡新技术》教学大纲
一、课程性质和任务
通过本课程学习,使学员具有依据养鸡规模和资金数量,科学合理的选址、建设鸡舍及购置设备的能力,具有独立配置各鸡龄段饲料的能力,掌握种蛋孵化的全过程并能操作,掌握肉、蛋鸡生产过程的科学管理规程。掌握鸡病的防治方法。对常见鸡病能诊断,能治疗。对规模化养鸡具有独立经营的能力和策划、组织的能力,能对养鸡效益进行独立的分析与核算。
二、课程教学目标
(一)知识目标
明确影响鸡场选址的因素,了解鸡场的规划与建筑物布局的合理性,掌握选择和使用养鸡设备的相关知识,了解当前肉蛋鸡的品种及其各自的优点,了解蛋鸡孵化的全过程、孵化的条件和孵化的方法。掌握鸡的消化与代谢特点,明确鸡的生长各个阶段的营养需要、掌握各类饲料的营养成分和配制饲料的方法;掌握肉鸡、蛋鸡的育雏和育成的管理技术,掌握肉鸡的加工技术;了解肉蛋鸡常见的传染病、寄生虫病、营养代谢病、中毒病的症状,掌握诊断方法和常用的治疗方法。了解养鸡场的经营管理知识。
(二)能力目标
1、能够根据环境和条件恰当的给养鸡场选址,根据投资规模能合理的对鸡场进行分区规划,能统筹安排建筑物的布局。
2、能够根据养鸡规模和条件,科学的选择鸡舍类型,并能够指导鸡舍建筑。
3、能够识别鸡的品种,学会人工受精方法并会操作。
4、能利用孵化器材对种蛋进行孵化。
5、培养和训练学生根据饲料的营养成分制定饲料配方,合理配置各鸡龄段的肉、蛋鸡的饲料
6、学会肉蛋鸡的饲料管理。
7、能利用观察、触摸、解剖等方法进行疾病诊断,并能采取恰当的治疗方法。
8、掌握各类疫苗的使用方法、并能进行实际操作;掌握各类鸡病的防疫过程,并适时进行防疫。
9、具有养鸡生产的管理能力和经济效益分析能力。
(三)素质目标
1.培养学员的团队协作精神和企业向心力,关心企业,热爱企业。
2.培养学员分析问题和解决问题的能力。
3.培养学员的研究精神,善于通过实践积累、总结经验教训。
三、教学内容、教学要求
第一章建设与养鸡设备
1.教学内容。
(1)鸡场建设
(2)养鸡设备
2.教学要求。
(1)明确鸡场选址要求。
(2)能够为一个规模化养鸡场合理分区,能够综合考虑各种因素,制定建
筑物最佳布局
方案
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。
(3)会根据人力、物力、资金、技术和自然情况选择鸡舍的类型、购制相
应的设备。
(4)掌握鸡舍建筑的基本要求
第二章鸡的品种与繁殖
1.教学内容
(1)鸡的品种
(2)鸡的繁殖
2.教学要求
(1)重点了解现代商品杂交鸡中,蛋鸡和肉鸡的品种及其优点。
(2)了解鸡的生殖系统。掌握人工受精的方法。
(3)了解鸡蛋的构造及形成和产出过程。
第三章种蛋的孵化
1.教学内容
(1)鸡的孵化期与胚胎的发育过程。
(2)种蛋的注意事项。
(3)种蛋孵化的条件。
(4)孵化方法
2.教学要求
(1)了解鸡的孵化期和胚胎在母体的发育过程。
(2)了解胚胎在孵化过程中的发育及注意的问题。
(3)掌握种蛋的选择和保存方法。
(4)根据种蛋孵化的条件,学会孵化方法。并能进行孵化操作。
第四章鸡的营养与饲料
1.教学内容
(1)鸡的营养需要。
(2)鸡的饲料与饲粮配合。
2.教学要求
(1)了解鸡的消化与代谢特点。
(2)了解鸡所需要的营养素。
(3)了解后备鸡、产蛋鸡、肉用仔鸡的营养需要。
(4)掌握鸡的常用饲料及饲料的成分。
(5)能根据鸡的饲养标准加工和配制饲料。
第五章蛋鸡的生产
1.教学内容
(1)蛋鸡的育雏与育成。
(2)蛋鸡产蛋期的饲养管理。
(3)蛋用种鸡的饲养管理
2.教学要求
(1)掌握蛋鸡的育雏技术和育成鸡的饲料管理方法。
(2)明确蛋鸡产蛋期的日常管理、光照管理、四季管理、强制换羽管理。
(3)了解蛋用种鸡的管理目标,掌握蛋用种鸡的饲养管理技术。
第六章肉鸡生产
1.教学内容
(1)育雏工作规范程序
(2)育肥工作规范程序
2.教学要求
(1)了解育雏、育肥工作的规范程序
(2)掌握不同阶段饮水、光照、通风、温度、湿度、饲喂的要求。
第七章鸡病防治
1.教学内容
(1)常见的传染病
(2)常见的营养代谢性疾病
(3)常见中毒性疾病
2.教学要求
(1)了解常见传染病的病原、流行情况、主要症状和防治方法。能够通过
实践诊断和辨别。
(2)了解常见营养代谢性疾病的病因、症状及防治措施。
(3)了解常见中毒性疾病的病因。
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