[重点]剖腹产后饮食必读

[重点]剖腹产后饮食必读 剖腹产后饮食必读 剖腹产的母亲对营养的要求比正常分娩的产妇更高。手术中所需要的麻醉、开腹等治疗手段，对身体本身就是一次打击，因此，剖腹产的母亲在产后恢复会比正常分娩者慢些。剖腹产后因有伤口，同时产后腹内压突然减轻，腹肌松弛、肠子蠕动缓慢，易有便秘倾向，所以，剖腹产后饮食的安排与自然产应有差别，6小时后宜服用一些流质的排气类食物(如萝卜汤等)，以增强肠蠕动，促进排气，减少腹胀，并使大小便通畅。易发酵产气多的食物，如糖类、黄豆、豆浆、淀粉等，产妇也要少吃或不吃，以防腹胀。 排气是产妇可以进食的信号。当产妇排气后，饮食可由流质改为半流质，食物宜富有营养且易消化。如蛋汤、烂粥、面条等，然后依产妇体质，饮食再逐渐恢复到正常。术后第一天，一般以稀粥、米粉、藕粉、果汁、鱼汤、肉汤等流质食物为主，分6-8次给予。在术后第二天，可吃些稀、软、烂的半流质食物，如肉末、肝泥、鱼肉、烂面烂饭等，每天吃4-5次，保证充足摄入。第三天后，就可以吃普通饮食了，注意补充优质蛋白质，各种维生素和微量元素，可选用主食7-8两、牛奶250-500ml，肉类3-4两、鸡蛋1-2个、蔬菜水果1-2斤、植物油30克左右，这样方能有效保证乳母和婴儿的营养充足。 剖腹产后饮食禁忌 1、尽量不吃反季节的蔬菜水果，因为反季节的蔬果营养含量比当季的要差一些，另外也避免因反季节的蔬果含有催熟剂等东西，经由哺乳影响宝宝健康。 2、哺乳的妈妈注意:韭菜、麦芽(包括含麦芽的食物，如巧克力)等食物有回奶的作用，最好不要吃。使宝宝过敏的食物，如橙子、洋葱等会引起宝宝拉肚子、胀气，另外，妈妈还要多观察宝宝皮肤上是否出现红疹，避免吃后会造成宝宝过敏的食物。 3、坐月子期间，产妇尽量控制盐的摄入，如咸菜、梅干等腌制类的东西少吃，以免出现产后水肿。 4、剖腹产后饮食上所有食物和饮料，最好都要吃得温热，包括水果，建议用热开水温一下再吃。 剖腹产后第一周饮食安排 1.剖腹产后第一周饮食原则:以清除恶露、促进伤口愈合为主 剖腹产术后约24小时，胃肠功能才可恢复，待胃肠功能恢复后，给予流食1天，如蛋汤、米汤，忌食牛奶、豆浆、大量蔗糖等胀气食物。肠道气体排通后，改用半流质食物1-2天，如稀粥、汤面、馄饨等，然后再转为普通饮食。 ?最初可以鸡汤、肉汤、鱼汤等汤水类进补，但是不可加酒。(务必把汤面上的肥腻油脂撇去) ?猪肝有助排恶露及补血，是剖腹产产妇最好的固体食物选择。 ?甜点也可以帮助排除恶露。 ?子宫收缩不佳的产妇，可以服用酪梨油，帮助平滑肌收缩、改善便秘。 ?鱼、维他命C有助伤口愈合。 ?因失血较多，产妇宜多吃含铁质食物补血。 ?药膳食补可添加黄耆、枸杞、红枣等中药材。 四点不宜: ?术后24小时内禁食蛋类及牛奶，以避免胀气。 ?避免油腻的食物。 ?避免吃深色素的食物，以免疤痕颜色加深。 ?避免咖啡、茶、辣椒、酒等刺激性食物。 剖腹产后第一周坐月子食谱推荐: 一、萝卜汤(帮助排气) 导读:萝卜汤具有增强肠胃蠕动、促进排气、减少腹胀并使大小便通畅的作用。 食谱原料:萝卜300克～筒子骨400克。 调料:盐1克～姜2克。 制作方法: 1. 将萝卜去外皮～切成块状;筒子骨洗净剁碎后放入开水中氽去血水;姜切成片。 2. 将上述材料先放入锅内过熟后～倒入煲锅中。先用大火煮半小时～后转文火慢熬1小时。 3. 只取汤喝，不吃渣子。 二、陈皮海带粥(帮助排气，增加食欲) 导读:海带含有碘、钙、磷、铁、蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C等～具有通经利水、化淤软坚、消痰平喘等功效。陈皮有理气健胃、燥湿化痰的作用。 食谱原料:海带、粳米各100克～陈皮2片～白糖适量。 制作方法 1、将海带用温水浸软～换清水漂洗干净～切成碎末;陈皮用清水洗净。 2、将粳米淘洗干净～放入锅内～加水适量～臵于火上～煮沸后加入陈皮、海带～不时地搅动～用小火煮至粥成～加白糖调味即可。 三、小米红糖粥(帮助排气，补血) 导读:小米所含蛋白质、脂肪、铁及其他微量元素均比大米多～小米中的维生素B1、维生素B2、含量也比大米高～小米中还含有少量胡萝卜素～大米、小米二者提供的热量大致相同。小米可健脾胃～补虚损～因此～以小米作为产妇的一 -3倍～对于排除瘀血、补充失血有部分主食是很有益处的。红糖含铁比白糖高1 较好的作用。 食谱原料:小米100克～红糖适量。 制作方法 1、将小米淘洗干净～放入开水锅内～旺火烧开后～转小火煮至粥粘。 2、食用时～加入适量红糖搅匀～再煮开～盛入碗内即成。 四、山楂粥(开胃消食，帮助恶露排除) 导读:山楂向来有健脾开胃之疗效～由其有化淤血之功～可促进子宫复日～对产后恶露不尽及产后腹痛等因淤血内阴所致者有良好的食疗作用～适合产妇食用。 食谱原料 主料: 山楂、粳米200克 调料: 白糖30克 制作方法 1、山楂清水洗净～粳米淘洗干净; 2、山楂去核～和粳米一起放入锅内～加水约800克～放炉上煮。煮至米开花汁稠浓时离火～稍凉即可食用; 五、麻油猪肝(促进产后恶露排除) 导读:麻油猪肝有破血功效～将子宫内的血块打散以利排出～猪肝的营养是猪肉的十倍～蛋白质含量很高～所含氨基酸与人体接近～易被吸收利用。 食谱原料: (一日份)1.猪肝:先洗干净并滤干～切成一公分厚度～长约二至三公分～再依个人体重每10公斤要用60克～如以产后50公斤则要300克～以此类推。 2.老姜:连皮一起切片～要厚薄一致～才不会爆黑～以致吃后火气上升～口干舌燥。用量:则依产后体重每10公斤用6克。6片 3.麻油:依体重每10公斤摄取6毫升。40毫升 4.米酒水200毫升。 制作方法: 1、将猪肝用米酒洗干净～切成1厘米厚度; 2、老姜洗干净～连皮切成薄片; 3、将麻油倒入锅内～用中火烧热～放入老姜转小火～爆到姜片的两面“皱”起～呈褐色～但不焦黑; 4、转大火放入猪肝炒至猪肝变色; 5、加入月子米酒水煮开～转小火煮5分钟; 6、关火出锅～盛入保鲜盒内即可。 [餐品用法]:1、配以红豆汤来吃; 2、配以甜糯米粥来吃。 吃法:猪肝适于早、中餐吃～每次煮的份量可分两次吃完。 备注: 1、产后第一天至第七天要吃麻油猪肝～这是有助于子宫的污血排出体外的料理餐品; 2、请选用手指下压感觉有弹性的颜色鲜嫩的猪肝较好～如果压下去是硬硬的为木肝～请勿买。 3、由于肝脏是动物体内的解毒器官～使用前请用清水浸泡一小时以上～再用清水冲5分钟左右。 六、生化汤粥(补血，促进产后恶露排除，促进子宫功能恢复) 导读:活血散寒～祛瘀止血。适用于产后瘀阻腹痛～拒按～恶露不净～滞涩不畅～色黯有块～或见面色青白～四肢不温。 食谱原料 当归、桃仁各10-15克～川芎6克～黑姜10克～甘草3克～粳米50-100克～红糖适量。 制作方法 先将上药煎煮～取汁去渣～再同淘洗干净的粳米煮为稀粥。调入红糖即可。 适用人群: 产后孕妇 健康提示 每日1-2次～温热服食。 气虚血少所致恶露不绝者忌用 七、养肝汤(帮助中和或去除因手术麻醉药，残留于体内的余毒) 导读:养肝汤可中和或去除因手术麻醉药～所残留于体内的余毒。 顺产的也要吃～可以帮助肝脏解毒。 食物原料: 大枣7粒、煮后的月子米酒水300毫升 制作方法: 大枣洗净后每颗以刀子划开～放在保鲜盒内～再以米酒水煮滚后～冲泡～盖上盖～泡八小时后再锅内隔水蒸～开锅后蒸一小时。 (可在电饭锅上加蒸器与薏米等同时蒸～节省时间) 健康提示: 可中和或去除因手术麻醉药～所残留于体内的余毒。 顺产的也要吃～可以帮助肝脏解毒。 吃法: 每天300毫升～汤里的红枣可以当零食吃。汤每天分几次喝～可以当饮料喝哦口渴时不想喝米酒水就喝这个吧～可以加适量红糖。最好在预产期前一周开始喝～帮助肝脏解毒。不论自然产还是剖腹产～均应于生产钱前一周开始饮用养肝汤。 八、山药薏米粥(补气，去水肿) 导读:中医说:脾胃为后天之本～气血生化之源。所以要想气血充沛～必须要先把脾胃调养好才行。 食谱原料 山药～茨实～薏米～水、冰糖适量 制作方法 1、山药:茨实:薏米=1:1:1～洗干净～覆盖保鲜膜～浸泡一夜, 2、放浸泡了一夜的材料连水一起倒入打浆机, 3、充分打碎成粉状～倒入砂锅中, 4、加入两碗水～大火烧开转小火～根据自己的口味添加适量的冰糖～一边搅匀一边煮10-15分钟, 九、甜糯米粥(预防便秘，糖尿病人不宜吃) 导读:糯米是一种温和的滋补品～有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。 食谱原料 糯米100克～水800克。 制作方法 1、糯米拣去杂物～淘洗干净。 2、锅臵火上～放水烧开～放入糯米～搅开～再烧开后～滚煮5分钟左右～用小火熬约40-50分钟～至糯米软烂～汤汁变稠～即可食用。 十、红豆汤(补血，利尿，促进乳汁分泌) 导读:红豆有强心利尿之功效～有水肿、脚气或水的代谢较差的孕妇～产后应多吃红豆以利尿强心。红豆是补血佳品～产妇和乳母多吃红豆～有促进乳汁分泌的作用。 食谱原料: 红豆70克～带皮老姜10克～月子米酒水1220毫升～红糖30克。 制作方法: 1、将红豆泡放入月子米酒水中～加盖泡8小时。 2、老姜切成丝放入已泡好的红豆中。 3、用高压锅大火煮沸后转小火25-35分种即可。(因火大火小每个人标准不同～所以时间不同～每个料理师可记录自己的小火标准～测定自己的时间) 4、孰的标志是红豆已开花。加入红糖约剩600毫升放入保鲜盒内。 [餐品用法]: 1、红豆汤要分两次来吃～一次于早上10点～一次为下午3点。 2、可配以麻油猪肝(腰)来吃。 3、产妇可根据自己对甜度的口味来增减～若能适应的话可再加些红糖。 十一、西红柿瘦肉汤(补血，促进消化) 导读:此汤菜具有健胃消食～养血明目的作用。适合孕妇吃。 食谱原料: 番茄 300克 猪肝 80克 猪肉(瘦) 80克 辅料: 土豆 50克 调料: 盐 5克 味精 3克 醋 10克 制作方法: 1. 西红柿洗净～每个切四块;土豆去皮洗净;瘦肉洗净～切薄片;猪肝切薄片～用清水冲洗～洗去血浆～加醋腌10分钟洗净。 2. 瘦猪肉和猪肝加调料腌10分钟～放入滚水中～煮半熟捞起。 3. 将土豆、西红柿放入煲里～加水适量～用文火煲20分钟～下猪肝、瘦肉煲至肉熟～加入盐、味精调味供用。 十二、麻油鱼 导读:可以将鱼用姜丝、月子米酒及适量的胡麻油煮成鱼汤食用。生姜味辛～具有发汗解 表 关于同志近三年现实表现材料材料类招标技术评分表图表与交易pdf视力表打印pdf用图表说话 pdf ～温中止呕～温肺止咳～解毒的功效～因此非常适合产后妈妈的虚弱的身体。产妇所使用的姜须爆透(爆至姜的两面均皱起来～但不可爆焦)～否则会太刺激且具“发”性～产妇吃了易造成上火、咳嗽等症状。 食谱原料: 约200克～带皮老姜15克～纯 乌仔鱼、鲈鱼(或黄花鱼、金线鱼交替使用) 胡麻油60毫升～月子米酒水300毫升。 制作方法: 1、鱼用米酒洗净(黄花鱼切成三块)～老姜洗净带皮切成薄片; 2、将胡麻油倒入锅内～用中火烧热; 3、放入老姜转小火～爆到姜片两面均“皱”起来～呈褐色但不焦黑; 4、转中火加入鱼～爆鱼至外表发白～放入月子米酒水转大火; 5、转大火烧沸后转小火加盖烧5分钟; 6、转大火～加盐少许(建议1克)～2分种关火。 [餐品用法]:平均分于中餐和晚餐来吃～配以薏米饭和甜糯米粥来吃。