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创办你的企业计划书.doc

创办你的企业计划书

马巧梅
2017-09-29 0人阅读 举报 0 0 暂无简介

简介:本文档为《创办你的企业计划书doc》,可适用于职业岗位领域

创办你的企业计划书一、企业概括错误~未定义书签。二、创业计计划者的个人情况错误~未定义书签。三、市场评估错误~未定义书签。目标顾客描述:错误~未定义书签。市场容量或本企业预计市场占有率:错误~未定义书签。市场容量的变化趋势:错误~未定义书签。竞争对手的主要优势:错误~未定义书签。竞争对手的主要劣势:错误~未定义书签。本企业相对于竞争对手的主要优势:错误~未定义书签。本企业相对于竞争对手的主要劣势:错误~未定义书签。四、市场营销计划错误~未定义书签。、产品分析错误~未定义书签。、中式菜单错误~未定义书签。、西式菜单错误~未定义书签。、SWOT分析错误~未定义书签。、门店定位错误~未定义书签。促销活动策划错误~未定义书签。、五、企业结构错误~未定义书签。六、固定资产错误~未定义书签。、餐厅装饰错误~未定义书签。、厨房用具和设备错误~未定义书签。、餐具错误~未定义书签。、交通工具错误~未定义书签。、固定资产和折旧概要错误~未定义书签。七、营运资金(月)错误~未定义书签。八、销售收入预测(个月)错误~未定义书签。九、销售和成本计划错误~未定义书签。十、现金流量计划错误~未定义书签。十一、风险评估错误~未定义书签。十二、退出策略错误~未定义书签。一、企业概括主要经营范围:主要提供中式早餐如小笼包、油条、各式中式和西式点心和小菜午餐和晚餐多以炒菜、西式快餐为主还提供特色冷热饮等。同时还提供电话订餐、送餐上门服务。企业类型:服务餐饮业企业经营场所:内江师范学院商业街及附近服务对象:内江师范学院师生群体。二、创业计计划者的个人情况教育背景:在校大学生目前在内江师范学院计算机科学学院就读网络工程相关经验:曾在家乡在饭馆里做过兼职在学校学了一些相关的静态网站和动态网站的制作同时在在校学习期间有看过有关会计专业方面的书籍。在校期间参加入过烹饪协会参加了协会组织的一些活动~合伙者之间的协议:合伙人雷李白王林顾王邱谭杨蹇汪内容军飞雅煜星家霞鑫周刚彬政条款飞丽书全斌出资方式现现现现现现现现现现现现金金金金金金金金金金金金出出出出出出出出出出出出资资资资资资资资资资资资出资数额与期限(万)利润分配与亏损分摊()经营分促话店收促店店店店店采工、权限销务长银销内内外外内购和责任员员员员服服服服服员务务务务务员员员员员合伙个人负债的责任协议更正协协协协协协协协协协协协和终止商商商商商商商商商商商商其他条款三、市场评估目标顾客描述:许多青年人追求时尚活力而快餐式食品而是非常适合他们这种气质的他们注重就餐的方便快捷丰富多样的食物品种该学生群体收入主要来自于父母月生活费在元左右具有一定的购买力他们会频繁的购买产品学生群体具有很高的成长性在接受了一个品牌后能迅速扩大该品牌市场份额现在社会讲求流行风气该学生群体就比较容易尝试并接受新的品牌内江师范学院内全日制在校生共计万左右是一个很大的快餐市场。市场容量或本企业预计市场占有率:通过调查我们不难发现快餐店的产品大多是便于携带的速食学习繁忙时在时间比较紧急的时候就会选择购买快餐食品便于携带又能充饥而且营养价值不低于其他类产品快餐店食品种类繁多有汉堡、炸鸡、冰激凌、奶茶、薯条等许多产品因为种类多所以可以供不同种类的消费人群选用不同的年龄段学生人群就有适合自己的不同食物产品外观以及口味都和齐全具有大众化。卫生、安全又便于携带受到许多消费者的好评。市场容量的变化趋势:随着经济和社会的发展现在的人追求越来越时尚活力。所以许多年轻人会专门去找寻那些卫生、安全快捷、方便的食物所以快餐市场容量必然是会增长的竞争对手的主要优势:()、开设的时间长在信誉上有一定的优势()、有一批稳定的回头客()、形成了一定的规模竞争对手的主要劣势:()、缺乏了上进心()、一些快餐种类不能吸引消费者眼球()、风格较难转变产品不齐全()、缺乏一点的专业技术()、没有时尚前卫西式餐点本企业相对于竞争对手的主要优势:()、员工有较强的工作热情()、时尚前卫的中西式结合餐点()、能够满足青少年的时尚追求()、种类丰富品类新颖本企业相对于竞争对手的主要劣势:()、在影响力上明显会弱于一些品牌快餐店()、欠缺经验()、规模小四、市场营销计划、产品分析快餐店的产品大多是便于携带的速食工作中的上班族在时间比较紧急的时候就会选择购买快餐食品便于携带又能充饥而且营养价值不低于其他类产品。经过一段时间的经营运作了解各种菜肴的销售情况和顾客选中率一些销售量少顾客很少点到的菜肴应及时取消并且补充进一些新的菜肴以保证有合适的品种数量。销售价格不宜定得太高作为快餐店社区居民、工薪阶层很难接受高价位的菜肴如果定价高无法被消费者接受最终影响销售量。所以外卖菜品要物美价廉薄利多销。、中式菜单食品成本价销售价竞争对手价麻辣鳕鱼咸蹄膀饭糖醋肉段红烧排骨尖椒炒猪腰排骨焖土豆酸甜排骨花生焖猪手桂花蹄筋咸鱼肉丝茄子沙拉鱼排饭香芋扣肉尖椒炒猪心凉瓜牛肉榨菜花肉冬菇焖鸡丝瓜炒肉片清蒸鱼酸菜炒肥肠红烧牛肉饭咖喱鸡丁饭青椒牛肉丝土豆烧鸡块尖椒肥肠鱼香肉丝饭椒盐日本豆腐炒大白菜炒生菜炒包菜炒菜心猪骨冬瓜汤豆腐鱼头汤海鲜汤猪骨萝卜汤酸辣汤西红柿蛋花汤冬瓜汤海带汤、面食食品成本价销售价竞争对手价担担面牛肉面胡萝卜肉丁面菠菜面炒线面茄子炸酱面刀削面、包子和粥食品成本价销售价竞争对手价皮蛋瘦肉粥鸡肉粥猪骨粥骨腩粥肉片粥绿豆粥香叶鸡子包鲜肉包莲蓉包豆沙包水晶包叉烧包灌汤包白菜香菇包奶黄包菲菜鸡蛋包、西式菜单食品成本价销售价竞争对手价培根鸡腿燕麦堡套餐香辣鸡腿堡餐新奥尔良烤鸡腿堡餐新至珍全虾堡餐劲脆鸡腿堡餐劲脆鸡腿堡香辣鸡腿堡川香双层鸡腿堡、饮料饮料成本售价竞争对手价可乐雪碧蓝莓椰果趣琥珀水晶热柠檬红茶热水果茶玉翠果疏汁杨梅汁冰水果茶伯爵奶茶、SWOT分析优势(Strength)劣势(Weakness)餐厅服务、市场消费前景人气不足、市场形象尚未树立产品组合、迎合消费者的感性诉求创业初期经验不足餐厅环境、设备国家优惠政策机会(Opportunities)威胁(Threats)潜在市场巨大、周边市场的不规范市场竞争较为激烈与学校的良好关系同类品竞争学生情侣市场的开拓替代品威胁、门店定位随食随递是一家经营中式菜、汉堡、冷饮类的快餐店因为快餐业比较受儿童、学生的喜欢所以门店选址在小学或大学对面背靠小区。面对学校或小区占地平方米拥有一层、促销活动策划月日~月日促销时间童心纯爱共回味促销主题、推销新产品。食品摄影的主要目的是很好地表现‎‎出食品的色、香、味以及质感以引起大众的食欲、提高产品的知名度和店面的声望。促销的目的、使产品大众化。、创造销售量。、吸引消费者的购买欲望、新产品上市采取较低的价格促销并分派两名服务人员在门口邀请路上行人试吃‎‎。、其余部分促销产品依据产品的成本适当的减价促销内容。、对于活动期间去店内消‎‎费满元者赠送代金券元。、策划筹备阶段:制定详细的策化方案以确保促销活动顺利的进行。确定具体活动日期、时段人员分配到位。促销流程、前期准别阶段:装饰店面保证活动期间的氛围将活动期间的活动氛围掌控好尽可能的吸引人气以求吸引、刺激诱导消费者关注与‎‎消费。例如张贴海报发传单等。五、企业结构、企业将登记注册成个体工商户有限责任公司个人独资企业其他,合伙企业、拟议的企业名称:随食随递快餐店、企业的员工(请附企业组织结构图和员工工作描述书):职务预计费用店内服务员元月人送餐服务员元月人厨师元月人清洁工元月收银员元月采购员元月、企业将获得的营业执照、许可证:类型预计费用消防许可证合计:约元卫生许可证环保(又称排污)许可证工商营业执照、企业的责任:()、权益责任:主要是要尊重政治体制和社会文化并确保企业员工的各种权益不受侵犯。()、环保责任:即企业要切实维护所在社会的环境并做好节能减排工作。()、诚信责任:即对消费者、商业伙伴等要做到诚信不能损害消费者和其他商业伙伴的利益。()、社会责任:企业要为社会的和谐发展作出自己的贡献。而从企业社会责任的层次来看又具有三个层面即最基本的法律层面的责任往上第二层是伦理()、道德层面的责任最高层面是用企业行动促进社会和谐发展的理想层面的责任。、企业组织结构图:、员工工作描述书:店长(一名):负责管理店内大小事务解决有关业绩或工作中所发生的问题当然也负责管理店中的“人”“财”“物”“信息”等。厨师(三名):负责食物的制作及食物种类的更新。店内服务员(三名):负责店内点餐及送餐送餐服务员(两名):负责为订餐的顾客送餐上门闲时也负责店内点餐及送餐清洁工(一名):负责店内及门前卫生采购员(一名):负责每天的材料补给收银员(两名):负责店内的收费。六、固定资产、餐厅装饰名称数量单价总费用套元元不锈钢桌椅子(一桌四椅)菜单个元元个元元垃圾桶个元元WIFI设备个元元空调个元元消毒柜元总额、厨房用具和设备名称数量单价总价刀具加大勺套元元套元元双炒双温灶工程灶套元元西餐厨房设备料理烤箱个元元平台卧式冰柜个元元蒸饭机对元元洗涮水池个元元不锈钢油烟罩抽油烟机个元元微波炉个元元厨房食材置物架个元元厨房调味瓶加厨具刀具置物架个元元榨汁机个元元竹蒸笼个元元豆浆机元总额、餐具名称数量单价总价筷子双元元勺子个元元陶瓷寸盘子个元元寸饭碗个元元汤碗个元元鱼盘个元元面碗个元元总额元、交通工具名称数量单价总价电动车元元、固定资产和折旧概要项目价值预计使用年限年折旧餐厅装饰元年元厨房用具设备元年元餐具元年元交通工具年元总额元年元七、营运资金(月)项目费用(元)备注雇员工资根据企业结构餐厅可控费用根据销售和成本计划食品成本根据销售和成本计划饮料成本根据销售和成本计划水果成本根据销售和成本计划税金根据销售收入预测其他合计项目费用(元)营业收入总额(折后营业收入)减:营业总成本其中食品成本饮料成本水果成本营业毛利(营业收入总额营业总成本)减:员工工资营业利润(营业毛利员工工资)八、销售收入预测(个月)减:餐厅可控费用其中:水费电费燃气费维修费网络收视费物品运费洗涤费低值易耗品租金保险费菜场费用餐厅可控项后利润(营业利润餐厅可控费用)减:餐厅不可控费用餐厅不可控项后利润(餐厅可控项后利润餐厅不可控费用)减:营业税金及附加最终利润综合上述表格情况可知不考虑季节及其他不可控因素在正常营业情况下每年可有元利润。九、销售和成本计划月份总额(元)项目餐厅设施厨房用成具和设本备餐具交通工具员工工资餐厅不可控费用餐厅可控费用食品成本饮料成本折旧费水果成,本总费用销营业收售入总和营业税金及附加年收入约十、现金流量计划项目总计金额(元)月份月初现金现金现销售金收入流赊销入收入A贷款其他现金流入可支配现金员工工资餐厅可控费用现食品金成本流饮料出成本B水果成本税金现金总支出月底现金(AB)十一、风险评估风险的来源:()、市场状况。学校的需求是比较大的学生群体也比较容易接受和尝试新的东西。尽管市场需求比较大但这对于新的企业来说市场的竞争力比较大很容易在竞争中被淘汰。()、技术状态。我们团队中对烹饪技术并不精通在快餐的制作中只能通过购买技术以及自己的学习后自己创造技术。在技术上我们存在很很大的缺陷。()、资金状况。我们都是在校的大学生,目前我们的资金都是由家人,向亲戚借的以及向银行贷款。自己没有工作没有存款没有其他的资金来源。我们都没有经过专业的经济管理的学习在资金的分配中很可能会出现资金分配不当的情况很有可能出现资金不足的情况。()、竞争状况。目前我校的商业街以及学校周围的的餐馆比较多他们开设的时间长在信誉上有一定的优势有一批稳定的回头客形成了一定的规模,而且新店也是在不断的出现。十二、退出策略、公开上市。、整体出售。、通过资产或股权转让、出售退出投资。、股份回购。、托管。、企业内部合并、转让。、关闭、破产、清算。

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