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黄油曲奇饼干.doc

黄油曲奇饼干

始终还是一个人流浪
2019-06-14 0人阅读 举报 0 0 暂无简介

简介:本文档为《黄油曲奇饼干doc》,可适用于综合领域

【黄油曲奇饼干】(参考分量:块)配料:低筋面粉克,玉米淀粉克,黄油克,糖粉克,全蛋克烘焙:烤箱中层,上下火℃,分钟左右。制作过程:、黄油切小块软化以后,加入白糖,用打蛋器打发。、打发到黄油体积蓬松,颜色变浅。、加入打散的全蛋液(分三次加入)。、用打蛋器继续打发,直到鸡蛋和黄油完全融合。、低筋面粉和玉米淀粉筛入黄油里。、用橡皮刮刀拌匀,使面粉、玉米淀粉、黄油完全混合。、拌好以后,成为湿润的面糊。、将面糊制成自己喜欢的饼干形状。、依次放好曲奇饼干,每块饼干面糊之间留出足够距离。、放入预热好的烤箱中层,烤分钟左右,至表面金黄即可。注意:、鸡蛋加入黄油的时候,一定要分次加入,并且每一次都搅打到鸡蛋和黄油安全融合再加下一次。一定不要操之过急,以免出现蛋油分离。、黄油并不需要打过头。整个搅打过程控制在分钟左右即可、曲奇烤制时间短,容易烤糊,最后几分钟一定要在旁边看着,烤到自己喜欢的上色程度后即可拿出来。

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