下载
加入VIP
  • 专属下载特权
  • 现金文档折扣购买
  • VIP免费专区
  • 千万文档免费下载

上传资料

关闭

关闭

关闭

封号提示

内容

首页 中筋面粉

中筋面粉.doc

中筋面粉

触碰bu到则为安
2017-09-25 0人阅读 举报 0 0 暂无简介

简介:本文档为《中筋面粉doc》,可适用于综合领域

中筋面粉蔥油餅材料,中筋麵粉g低筋麵粉g開水ml油少許蔥杯鹽少許步驟,中筋和低筋麵粉,以,的比例混和倒入篩網中過篩。加入少許的鹽並稍微搖動一下鋼盆,讓鹽能均勻的分佈。燒開的熱水酌量倒入麵粉中,等熱水與麵粉融合後放置約分鐘,等水不要那麼燙時再開始搓揉。反覆搓揉麵糰、直到麵糰外觀呈現光滑狀為止。將麵糰放置於鋼盆中,並用濕布覆蓋於鋼盆上,放置約分鐘左右醒麵。當麵糰表皮呈現光滑狀態時,以食指輕壓鋼盆中的麵糰,當麵糰可自動彈回時,即可從鋼盆中取出成型可用的麵糰。將燙麵團分等分,再揉成球形,拉成直徑公分大小的圓形麵皮,抹上油,均勻灑上蔥花。麵皮捲成長條,慢慢拉長捲成螺旋狀將尾端收到底下再桿成圓形。平鍋放少許油,中火燒熱,放下蔥油餅,偶而翻動,煎好後切等分。

用户评价(0)

关闭

新课改视野下建构高中语文教学实验成果报告(32KB)

抱歉,积分不足下载失败,请稍后再试!

提示

试读已结束,如需要继续阅读或者下载,敬请购买!

文档小程序码

使用微信“扫一扫”扫码寻找文档

1

打开微信

2

扫描小程序码

3

发布寻找信息

4

等待寻找结果

我知道了
评分:

/2

中筋面粉

VIP

在线
客服

免费
邮箱

爱问共享资料服务号

扫描关注领取更多福利