z来一场台湾美食饕餮盛宴

z来一场台湾美食饕餮盛宴z来一场台湾美食饕餮盛宴 2014年8月11日——广州富力丽思卡尔顿酒店于2014年8月11至24日，为广州食客精心呈献台湾美食饕餮盛宴。来自台湾的广州富力丽思卡尔顿酒店行政副总厨刘文钦先生，邀您品尝最地道的家乡美食，享受逾二十种正宗美食，让您畅享宝岛滋味。广州富力丽思卡尔顿酒店行政副总厨刘文钦先生精心呈献“台湾美食节” 台湾美食闻名天下，汇聚来自中国各地的饮食特点，选取当地新鲜食材，加以独特烹调改良，逐渐发展成独树一帜的的料理风味。本次美食盛宴中，刘文钦先生精心设计菜单，并且亲自烹制，为您带来他的“童年味...

z来一场台湾美食饕餮盛宴 2014年8月11日——广州富力丽思卡尔顿酒店于2014年8月11至24日，为广州食客精心呈献台湾美食饕餮盛宴。来自台湾的广州富力丽思卡尔顿酒店行政副总厨刘文钦先生，邀您品尝最地道的家乡美食，享受逾二十种正宗美食，让您畅享宝岛滋味。广州富力丽思卡尔顿酒店行政副总厨刘文钦先生精心呈献“台湾美食节” 台湾美食闻名天下，汇聚来自中国各地的饮食特点，选取当地新鲜食材，加以独特烹调改良，逐渐发展成独树一帜的的料理风味。本次美食盛宴中，刘文钦先生精心设计菜单，并且亲自烹制，为您带来他的“童年味道”。在众多拿手菜中，台式三杯鸡最为夺目。因其烹制时不放汤水，仅用米酒一杯，黑麻油一杯，酱油一杯，故名三杯鸡。三杯鸡属赣菜，此菜进入台湾后经改良，以黑麻油代替原先的猪油，并加入九层塔，演变为台湾菜式的代表作之一。制作三杯鸡，需选用鲜嫩鸡腿切块。首先将生姜、蒜配上黑麻油放置锅中小火煸至金黄色，随后加入鸡腿及生抽、米酒等佐料炒出香味，最后放入红尖椒与九层塔翻炒即成，醇香诱人，肉嫩适口。此外更有台式牛肉面、蒜泥白肉、台式刨冰、鳝鱼意面、花雕鸡等地道美食，您不容错过。台湾牛肉面台式刨冰台式三杯鸡蒜泥白肉鳝鱼意面刘文钦先生祖籍台湾，毕业于加拿大温哥华岛大学的他荣誉满身，殊荣包括Vancouver BC place Hot Competition金牌(2003)、Vancouver Grand Salon(2005)和Provincial Commis Rotisseurs Competition银牌(2004)。同时，接受过包括Bruno Marti、Ben Pernosky在内的世界顶级名厨的指导，也曾在美国、加拿大和中国的世界一流酒店和餐厅从业逾十四年，刘文钦先生在法式菜肴以及美加菜式方面造诣过人。凭借其炉火纯青的技艺和自己对美食的独特理解，刘文钦先生将为客人呈献世界顶级视觉与味觉的双重盛宴。刘文钦，广州富力丽思卡尔顿酒店行政副总厨广州富力丽思卡尔顿酒店拥有351间客房，91套豪华公寓，是珠江边上最璀璨的明珠。酒店地处中央商务区珠江新城的核心，临近珠江，毗邻广州新地标广东博物馆、广州大剧院、广州图书馆和广州城市会客厅花城广场，与广交会新馆广州国际会议展览中心和广州塔隔江相望。服务和设施包括丽轩中餐厅、意轩意大利餐厅和FOODS全天候餐厅，主理中西佳肴和环球美食;邱吉尔吧和珍珠吧供应顶级葡萄酒和雪茄;丽思卡尔顿水疗和24小时健身中心，配有瑜伽房、室外恒温泳池;总面积达1000平方米/11000平方英尺并可个性化命名的会议场地和24小时商务中心。广水信息网

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