小S月子餐单
广和月子餐简介(P02)
享誉中日的“防癌之母”——中西医学博士庄淑旗是日本美智子皇后的宫廷医师,也是台湾第一位拿到中医执照的女医师,是一位和无数病患有过接触的临床医师。
她曾对三万六千名已开过刀的癌症妇女作过调查,发现容易有腰酸背痛、皮肤粗糙老化、乳房下垂、下腹突出和黑斑等症状的妇女大都是由于坐月子不良所引起的。对于女人来说,一生有四次改变体质的重大机会——初潮期、生理期、生育期、更年期,尤其是生育期的产后调养。因此,庄博士以其中西医学理论为基础、保留中华传统文化,研究发展出一套适合华人体质的坐月子方法,根据产妇产后特殊的生理特点,首创阶段性食补,主要是指导产妇如何在产前及产后正确的饮食及生活作息,让您在产后调理体质的同时也能兼顾身材的恢复,以此利用坐月子的宝贵时机为自己争取更青春、健康、美丽的未来。而后因其外孙女章惠如老师生育双胞胎亲身印证其传统而独特的“养胎及坐月子方法”,亦已被公认为妇女坐月子的宝典。多年来,庄博士在日本及台湾热心推广中国式的健康管理法,用爱心及耐心的指导,致力于所有的产妇产后的调理。
广和“月子餐”服务能有效的调节体质,恢复体形,并省却了坐月子期间饮食料理的麻烦。因此受到了台湾、美国、东南亚等地华裔女性的广泛青睐。
创立这一行业的第一品牌“广和坐月子公司”已服务了三十余万产妇,并得到了充分验证。今天,广和进入大陆市场,将这个机会贡献给您。那么您呢,
广和坐月子食谱
广和坐月子食谱
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广和坐月子食谱
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广和坐月子食谱
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食谱做法
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生化汤:
功效:养血、活血、化淤为主,用于产后补血、去恶露;并有提高身体抵抗力和收缩子宫作用,产后连续服用14天。
材料(一日份):当归16克、川芎8克、桃仁(去心)1.5克、老姜1.5克、炙草(蜜甘草)1.5克、广和坐月子水500ml。
做法:1(广和坐月子水500 ml,加入药料,慢火加盖煮50分钟,约剩300 ml;
2(分三次于每餐前饮用;也可当茶喝,每次小口。
使用阶段:产后第一、二周
养肝汤:
功效:为了解除剖腹产麻药可能带来的副作用,例如:胀气、掉头发、失眠、记忆力减退、便秘等症状。
材料(一日份):红枣七颗、广和坐月子水280 ml。
做法:1(红枣洗净,以刀划出七条纵纹;
2(放在容器中,用烧开的坐月子水冲下,加盖泡八小时(夏天应放入冰
箱保存);
3(用蒸器蒸之;
4(等沸腾后再用文火蒸40分钟;
5(将红枣挑起,只取汤。
使用阶段:产后第一、二周
食谱做法
6
坐月子饮料:
功效:生津止渴,消食减脂,减轻子宫收缩时的腹疼。
材料(五日份):干山楂300克(超市有150克每袋),广和坐月子水2500 ml。
做法:1(将山楂加入广和坐月子水中;
2(大火煮开后,加盖转小火煮20分钟,约剩2000 ml;
3(将汤滤出倒入容器,放入适量的黑砂糖(红糖)搅拌均匀,冷却后放
入冰箱冷藏
使用阶段:全阶段食用
注:喝时需加热,一日量约400 ml。
薏仁饭:
功效:薏仁含丰富淀粉、维生素B1,可消除浮肿,帮助多余的水分排出体外,
不必担心尿不出来,还可强化肠胃道机能,增进消化吸收能力。
材料(一日份):薏仁米半杯(一次性水杯),白米一杯,广和坐月子水150 ml。
做法:1(将材料洗净,在坐月子水中浸泡三到四小时,以水超过材料1.5公分
左右;
2(将浸泡好的材料移入电饭锅内煮熟即可。
使用阶段:全阶段食用
注:材料的用量可根据个人食量的大小来调节。
食谱做法
7
美颜红豆汤:
功效:强心利尿,消除“水肥体形”;但红豆吃多易胀气,故每日需控制在2碗
以内。
材料:红豆70克,黑(红)糖适量,广和坐月子水450 ml。
做法:1(将红豆用清水洗净后沥干;
2(将红豆放入月子水中,加盖泡5小时;
3(将泡好的红豆连带月子水一起倒入高压锅中煮15分钟左右;
4(熄火,加入适量的黑糖调和即可。
使用阶段:全阶段食用
甜糯米粥:
功效:增强肠胃蠕动,防止胃下垂,预防便秘。
材料:糯米35克,桂圆肉15枚,黑糖(红糖)适量,广和坐月子水450 ml。
做法:1(糯米洗净,与桂圆肉同放入坐月子水中,加盖泡3小时;
2(将糯米粥以大火煮开后,改为小火煮40分钟;
3(熄火后加入适量黑红糖搅拌均匀,即可享用。
使用阶段:全阶段食用
食谱做法
8
麻油炒猪肝:
功效:富含维生素A、B2、铁、磷的麻油炒猪肝,有助于产妇将污血排出体外。
材料:猪肝200克,带皮老姜5片,胡麻油30 ml,广和坐月子水260 ml
做法:1(猪肝洗净,切成0.5公分厚度;老姜刷洗干净,连皮一起切成薄片;
2(麻油倒入锅内以大火烧热,放入姜片,改转小火爆至姜片两面均皱起
来,且呈褐色,但不能焦黑;
3(转大火,放入猪肝快炒至变色,加入坐月子,水煮开后立即熄火,趁
热享用。
使用阶段:产后第一周(自然产)
四神猪肝粥:
功效:剖腹产及小产后前三天食用,有防止伤口发炎,补气、利水,快速恢复产
后体力,促进新陈代谢,帮助入睡等作用。
材料:淮山药50克,薏仁50克,莲子5颗,芡实15克,广和坐月子水260 ml
做法:1(将材料洗净、沥干泡入坐月子水中3小时备用;
2(将山药切丁备用;
3(将猪肝洗净、切丁,川烫后备用;
4(将1加2加盖用大火煮开后转小火煮20分钟后加入3拌匀即可食用。
使用阶段:剖腹产后第一周前三天食用
食谱做法
9
枸杞鱼汤:
功效:补充蛋白质,清肝明目。
材料:鱼120克,带皮老姜5片,麻油45 ml,枸杞12粒,广和坐月子水350 ml。
做法:1(将材料洗净;
(麻油倒入锅内以大火烧热,放入老姜片后改转小火爆至褐色,但不能 2
焦黑;
3(放入鱼肉、月子水转大火煮开,转小火加入枸杞,加盖煮5分钟后熄
火,即可享用。
使用阶段:全阶段食用
山药猪肝:
功效:补肾气,健脾,祛恶露。
材料:山药50克,带皮老姜6片,猪肝150克,黑麻油30 ml,广和坐月子水
280 ml。
做法:1(将猪肝切成1公分厚度,洗净备用;
2(将山药切成小块洗净备用;
3(黑麻油入锅大火烧热,放入姜片转小火,爆至褐色但不要焦黑;
4(倒入猪肝转大火炒至猪肝变色,加入山药及月子水一同煮开,转小火
炖50分钟即可。
使用阶段:产后第一周
食谱做法
10
药膳猪肝:
功效:补充养分,补气,恢复体力。
材料:药包袋一袋(药店淮山药10克、茯苓5克、莲子5颗、白果5克、芡实
10克、薏仁10克),猪肝200克,麻油20 ml,广和坐月子水400 ml。
做法:1(将猪肝切成1公分厚度,洗净备用;
2(黑麻油入锅大火烧热,放入姜片转小火,爆至褐色但不要焦黑;
3(倒入猪肝转大火炒至猪肝变色,放入药包袋及月子水一同煮开,转小
火煮45分钟即可。
使用阶段:产后第一周
注:药包可自行去药店配制,也可采用“广和药膳补贴”。
当归鱼汤:
功效:活血补血,补充营养。
材料:鱼120克,带皮老姜5片,黑麻油45 ml,当归3片,广和坐月子水350 ml。
做法:1(将材料洗净;
2(将油倒入锅中大火烧热,转小火,放入老姜爆至褐色,但不要焦黑;
3(加入鱼、坐月子水及当归转大火煮开,加盖转小火煮5分钟熄火即可。
使用阶段:全阶段食用
食谱做法
11
五谷饭:
功效:均衡营养,防止营养不良,还具防癌的功效。
材料(一日份):白米半杯(一次性水杯),小米1/4杯,米仁(或燕麦片)1/4
杯,玉米渣1/4杯,糯米1/4杯,
做法:1(将材料洗净,在坐月子水中浸泡三到四小时,以水超过材料1.5公分
左右;
2(将浸泡好的材料移入电饭锅内煮熟即可。
使用阶段:全阶段食用
注:材料的用量可根据个人食量的大小来调节。
糙米饭:
功效:调节和维持体内内分泌平衡,促进代谢,防止肥胖。
材料(一日份):糙米一杯(一次性水杯),白米半杯。
做法:1(将材料洗净,在坐月子水中浸泡三到四小时,以水超过材料1.5公分
左右;
2(将浸泡好的材料移入电饭锅内煮熟即可。
使用阶段:全阶段食用
注:材料的用量可根据个人食量的大小来调节。
食谱做法
12
麻油鱼汤:
功效:补充蛋白质和钙质,鲫鱼、鲢鱼还有促进乳汁分泌的作用。
材料:鱼120克,带皮老姜5片,麻油45 ml,广和坐月子水350 ml。
做法:1(将材料洗净;
2(麻油倒入锅内以大火烧热,放入老姜片后改转小火爆至褐色,但不能
焦黑;
3(放入鱼肉、月子水转大火煮开,转小火,加盖煮5分钟后熄
火,即可享用。
使用阶段:全阶段食用
山药木耳排骨:
功效:润肺补肾,健脑益气。
材料:山药100克,黑木耳(干)2克,带皮老姜5片,排骨200克,麻油35 ml,
广和坐月子水600 ml。
做法:1(木耳用温水浸泡1小时,以泡软为标准,沥干备用;
2(将山药切成小块洗净备用;
3(黑麻油入锅大火烧热,放入姜片转小火,爆至褐色但不要焦黑;
4(倒入排骨、木耳翻炒20秒,加入山药及月子水一同煮开,转小火
炖50分钟即可。
使用阶段:产后第一周
食谱做法
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首乌鱼汤:
功效:补肝,益肾,养血,美颜等。
材料:鱼120克,带皮老姜5片,制何首乌3片,枸杞8粒,麻油45 ml,广和
坐月子水350 ml。
做法:1(将材料洗净;
2(麻油倒入锅内以大火烧热,放入老姜片后改转小火爆至褐色,但不能
焦黑;
3(放入鱼肉、首乌、枸杞、月子水用大火煮开,转小火,加盖煮5分钟
后熄火,即可享用。
使用阶段:全阶段食用
黑米饭:
功效:开胃益中,健脾暖肝,明目活血,美颜等。
材料(一日份):黑米一杯(一次性水杯),白米半杯。
做法:1(将材料洗净,在坐月子水中浸泡三到四小时,以水超过材料1.5公分
左右;
2(将浸泡好的材料移入电饭锅内煮熟即可。
使用阶段:全阶段食用
注:材料的用量可根据个人食量的大小来调节。
食谱做法
14
素炖品:
功效: 补充植物蛋白。
材料:素炖品1袋(可调换不同种类),枸杞12粒,麻油30 ml,广和
坐月子水300 ml。
做法:1(麻油倒入锅内以大火烧热,放入老姜片后改转小火爆至褐色,但不能
焦黑;
2(开袋放入素炖品翻炒10秒,加入月子水及枸杞转大火煮开,转小火,
加盖煮10分钟即可。
使用阶段:全阶段食用
干贝鱼汤:
功效:滋阴、补肾、调中、下气、利五脏之功效。
材料: 鱼120克,带皮老姜5片,干贝12粒,麻油45 ml,广和坐月子水350 ml。
做法:1(将材料洗净,另将干贝用稍温的水泡发10分钟;
2(麻油倒入锅内以大火烧热,放入老姜片后改转小火爆至褐色,但不能
焦黑;
3(放入鱼肉、干贝、月子水用大火煮开,转小火,加盖煮5分钟
后熄火,即可享用。
使用阶段:全阶段食用
食谱做法
15
竹荪莲子猪心(或排骨):
功效:补脾益肾养心;调节肠胃,帮助改善睡眠。
材料:猪心(排骨)180克,带皮老姜5片,麻油35 ml,莲子6枚,竹荪20
克,广和坐月子水300 ml。
做法:1(材料洗净,切好沥掉水份备用;
(莲子放入月子水中加盖泡一小时; 2
3(麻油以大火烧热,放入老姜片后改转小火爆至褐色,但不能焦黑;
4(放入猪心(排骨)转大火炒至猪心变色,加入竹荪、莲子及月子水煮
开后转小火煮45分钟,熄火乘热吃。
使用阶段:产后第一、第二周
十全鱼汤:
功效:补气养血。
材料:鱼120克,带皮老姜5片,十全包一包(人参1片,肉桂1片,川芎1
片,熟地黄1片,茯苓1片,白术1片,甘草1片,黄芪1片,当归1
片,白芍1片),麻油45 ml,广和坐月子水350 ml。
做法:1(将材料洗净;
2(麻油以大火烧热,放入老姜片后改转小火爆至褐色,但不能焦黑;
3(放入鱼肉、十全包、月子水用大火煮开,转小火,加盖煮10分钟
后熄火,即可享用。
使用阶段:全阶段食用
食谱做法
16
膳食排骨:
功效:预防腰酸背痛,补充体力
材料:排骨200克,膳食包一袋(杜仲8克,黄芪5克,当归5克,枸杞12枚,
大枣2枚),麻油35 ml,带皮老姜5片,广和坐月子水600 ml。
做法:1(将排骨在开水中汆烫变色后,沥干备用;
2(麻油以大火烧热,放入老姜片后改转小火爆至褐色,但不能焦黑;
3(加月子水、排骨、膳食包一同大火煮开,转小火加盖炖煮50分钟即可。
注: 包药材的膳食包袋,可在超市买可封口的茶包袋替代
使用阶段:产后第一、第二周
香菇鱼汤:
功效:增强新陈代谢、帮助消化、减少胆固醇
材料:鱼120克,带皮老姜5片,香菇5片,麻油45 ml,广和坐月子水350 ml。
做法:1(将材料洗净,另将香菇用开水泡发20分钟;
2(麻油以大火烧热,放入姜片后改转小火爆至褐色,但不能焦黑;
3(放入鱼肉、香菇、月子水用大火煮开,转小火,加盖煮10分钟
后熄火,即可享用。
使用阶段:全阶段食用
食谱做法
17
麻油腰花:
功效:促进新陈代谢,促进收缩骨盆腔及子宫。
材料:猪腰子一副(即2个猪腰),带皮老姜5片,麻油40 ml,广和坐月子水
300 ml。
做法:1(将猪腰子洗净后切成两半,把里面的白色尿腺剔出;
2(将清理干净的猪腰子在表面斜切数条裂纹后,切成三公分宽的小片;
3(麻油以大火烧热,放入姜片后改转小火爆至褐色,但不能焦黑;
4(转大火,放入猪腰片炒至变色;
5(加入坐月子水煮开,马上熄火,乘热吃。
使用阶段:产后第二周食用
胡萝卜排骨:
功效:提高免疫力,增强抵抗力。
材料:排骨200克,胡萝卜100克(约1根),带皮老姜3片,麻油20 ml,广
和坐月子水600 ml。
做法:1(将排骨在开水中汆烫变色后,沥干备用;
(麻油以大火烧热,放入姜片后改转小火爆至褐色,但不能焦黑; 2
3(将胡萝卜、排骨放入锅中翻炒10秒钟,加入月子水转大火煮开后转文
火炖煮50分钟即可。
使用阶段:产后第二、第三周食用
食谱做法
18
台湾油饭:
功效:促进肠胃蠕动,防止产后内脏下垂。
材料:糯米40克,去柄香菇6克,胡萝卜6克,大蒜6克,五花肉30克,虾米
6克,带皮老姜5片,麻油适量,广和坐月子水100 ml。
做法:1(糯米洗净沥干后,于月子水中泡8小时后捞起沥干,泡过的水备用;
2(将香菇、虾米泡入1中留下的月子水中,泡软后香菇切成粗丝;
3(老姜、五花肉、胡萝卜均切成粗丝;
4(锅子加热后放入4大匙麻油,将老姜、大蒜放下炒成浅褐色具香味;
5(加入虾米、香菇、五花肉及胡萝卜炒至香味出来出来即取出;
6(锅内重新加热,放入三大匙麻油烧热,糯米下锅炒至粘性,加入5中
的材料一起炒;
7(将炒好的材料放入蒸锅内,并加入泡过虾米及香菇的月子水,分量需
盖过所有材料;
8(放入蒸笼或电饭锅内,蒸熟即可食用。
使用阶段:产后第二周至月子结束食用
食谱做法
19
时令蔬菜:
功效:促进消化,预防便秘。
材料:第二周以红色蔬菜为主,如:胡萝或红苋菜等;第三周以后只要是温和的
蔬菜均可选择,有些菜在烧制时可搭配少许的枸杞。
做法:1(将蔬菜洗净,带皮老姜切成薄片;
2(用适量的麻油及老姜快炒,再加些月子水使之沸腾后煮烂即可食用。
使用阶段:产后第二周至月子结束食用
山药腰花:
功效:补肾气,健脾,促进收缩骨盆腔及子宫。
材料:猪腰子一副,山药100克(约2小根),带皮老姜3片, 麻油35 ml,广
和坐月子水300 ml。
做法:1(将猪腰子洗净后切成两半,把里面白色尿腺剔出,山药切成小段备用;
2(将清理干净的猪腰子在表面斜切数条裂纹后,切成三公分宽的小片;
3(麻油以大火烧热,放入姜片后改转小火爆至褐色,但不能焦黑;
4(转大火,放入猪腰片炒至变色;
5(加入坐月子水及山药煮开,转小火,煮45分钟即可。
使用阶段:产后第二周食用
食谱做法
20
四神腰花:
功效:补气、利水,促进新陈代谢,帮助入睡等作用。
材料:药包1袋(干淮山药15克,薏仁15克,莲子3颗,芡实15克),猪腰子
一副(即2个猪腰),带皮老姜5片,麻油35 ml,广和坐月子水300 ml。
做法:1(将猪腰子洗净后切成两半,把里面的白色尿腺剔出;
(将清理干净的猪腰子在表面斜切数条裂纹后,切成三公分宽的小片; 2
3(麻油以大火烧热,放入姜片后改转小火爆至褐色,但不能焦黑;
4(转大火,放入猪腰片炒至变色;
5(加入坐月子水及药包袋煮开,转小火,煮45分钟即可。
使用阶段:产后第二周食用
药膳腰花:
功效:补肝肾,强筋骨,防止腰酸背疼、关节疼痛、脚软无力等。
材料:药包1包(杜仲、续断、黄芪各6克;当归5克、枸杞10克、党参8
克、红枣2粒)或广和药膳补贴,猪腰子一副,带皮老姜5片,麻油35 ml,
广和坐月子水300 ml。
做法:1(将猪腰子洗净后切成两半,把里面的白色尿腺剔出;
2(将清理干净的猪腰子在表面斜切数条裂纹后,切成三公分宽的小片;
3(麻油以大火烧热,放入姜片后改转小火爆至褐色,但不能焦黑;
4(转大火,放入猪腰片炒至变色;
5(加入坐月子水及药包袋煮开,转小火,煮45分钟即可。
食谱做法
21
归芪猪心:
功效:促进睡眠,养气补血。
材料:猪心200克,带皮老姜5片,当归3片,黄芪3片,麻油35 ml,广和坐
月子水300 ml。
做法: 1(将当归、黄芪于月子水中煮开,转文火煮40分钟取汁备用;
2(猪心洗净切半公分厚度小片;
3(麻油以大火烧热,放入姜片后改转小火爆至褐色,但不能焦黑;
4(转大火,放入猪心炒至变色;
5(放入1中的汤汁煮开,熄火,乘热吃。
使用阶段:产后第二周食用
黑木耳腰花:
功效:强身补腰,养颜补血,补充铁质等。
材料:猪腰子1副,黑木耳(干)2克,带皮老姜5片,麻油35 ml,广和坐月
子水300 ml。
做法:1(黑木耳用温水泡1小时,以泡软为标准,捞出,沥水备用;
2(猪腰剔除尿腺,洗净切好花纹备用;
3(麻油以大火烧热,放入姜片后改转小火爆至褐色,但不能焦黑;
4(转大火,放入猪腰炒至变色,放入黑木耳同炒10秒;
5(放入月子水煮开,转文火煮10分钟即可食用。
使用阶段:产后第二周食用
食谱做法
22
杜仲腰花:
功效:促进骨盆及子宫收缩;防止腰酸,改善肾虚腰疼、下肢无力、尿频等。
材料:猪腰子1副,杜仲3片,带皮老姜5片,麻油35 ml,广和坐月子水300 ml。
做法: 1(将杜仲于月子水中煮开,转文火加盖煮40分钟取汁备用;
2(将清理干净的猪腰子在表面斜切数条裂纹后,切成三公分宽的小片;
3(麻油以大火烧热,放入姜片后改转小火爆至褐色,但不能焦黑;
4(转大火,放入猪腰炒至变色;
5(放入1中的汤汁煮开,熄火,乘热吃。
使用阶段:产后第二周食用
麻油鸡:
功效:滋补营养,恢复体力。
材料:鸡肉半只,带皮老姜7片,麻油45 ml,广和坐月子水450
ml。
做法:1(鸡肉洗净切成块状,老姜洗净切成薄片;
2(麻油以大火烧热,放入姜片后改转小火爆至褐色,但不能焦黑;
3(转大火,放入鸡块炒至鸡肉约七分熟;
4(将月子水由锅子四周往中间淋入,加盖煮滚后,转小火煮30至40分
钟即可。
使用阶段:产后第三周至月子结束食用
食谱做法
23
清炖花生猪脚:
功效:到了第三周奶水不足或清淡的产妇,可适量食用花生猪脚来补充奶源;
材料:花生(未调味的、自己煮、去皮去芽)45克,虾米(无调味、新鲜带壳
的虾)25克,猪脚约150克,带皮老姜适量,去柄香菇8克,麻油30 ml,
广和坐月子水450 ml。
做法:1(香菇要泡在十倍量的月子水中泡软、切丝备用;
2(花生放入水中滚开,稍凉乘热浆膜去掉剥成两半,去掉胚芽;
3(麻油加热后,放入老姜爆透,取出备用;
4(将猪脚放入锅内炒至外皮变色为止取出备用;
5(放入花生炒一会儿,放入猪脚、老姜,最后加香菇、虾及月子水;
6(加盖烧滚后,装入炖锅慢炖约8小时。
使用阶段:产后第三周至月子结束食用
竹荪干贝鸡:
功效:调整体质,恢复体例。
材料:鸡肉半只,带皮老姜7片,竹荪7克,干贝10粒,麻油45 ml,广和坐
月子水450 ml。
做法:1(鸡肉洗净切成块状,老姜洗净切成薄片;
(麻油以大火烧热,放入姜片后改转小火爆至褐色,但不能焦黑; 2
3(转大火,放入鸡块炒至鸡肉约七分熟;
4(加入月子水、竹荪、干贝同煮,加盖煮滚后,转小火煮30分钟即可。
食谱做法
24
当归排骨:
功效:活血补血。
材料:排骨150克,带皮老姜5片,黑麻油35 ml,当归3片,广和坐月子水350
ml。
做法:1(排骨切成小段,汆水至变色备用;
2(将油倒入锅中大火烧热,转小火,放入老姜爆至褐色,但不要焦黑;
3(转大火,加入月子水及排骨煮开,转小火炖煮45分钟即可。
使用阶段:产后第三周至月子结束食用
山药炖鸡:
功效:补肾强腰,滋阴养颜,调节肠胃。
材料:鲜山药80克,鸡肉半只,带皮老姜7片,麻油45 ml,坐月子水450 ml。
做法:1(将材料洗净沥干;
2(鸡肉洗净切块,山药洗净切成小块;
3(将油倒入锅中大火烧热,转小火,放入老姜爆至褐色,但不要焦黑;
4(转大火,放入鸡块炒至鸡肉约七分熟;
5(加入月子水、山药同煮,加盖煮滚后,转小火煮45分钟即可。
使用阶段:产后第三周至月子结束食用
食谱做法
25
药膳炖鸡:
功效:补充体力、补气、补血、补筋骨。
材料:药膳1包(当归6克、党参6克、黄芪10克、甘草4克、陈皮4克、柴
胡4克、升麻2克、红枣7粒),鸡肉半只,胡麻油25 ml,广和月子水
450 ml。
做法:1(将药膳包于月子水中煮开,转文火煮25分钟取汁备用;
(鸡肉洗净切成块状,老姜洗净切成薄片; 2
3(麻油以大火烧热,放入姜片后改转小火爆至褐色,但不能焦黑;
4(转大火,放入鸡块炒至鸡肉约七分熟;
5(放入1中的汤汁煮开,再转小火煮45分钟即可。
注:药膳包也可用广和药膳补贴替代
使用阶段:产后第三周至月子结束食用
首乌炖鸡:
功效:补肝,益肾,养血,美颜等。
材料:鸡肉半只,带皮老姜5片,龙眼肉3枚,制何首乌3片,枸杞8粒,麻油
35 ml,广和坐月子水450 ml。
做法:1(将材料洗净;
2(麻油以大火烧热,放入老姜片后改转小火爆至褐色,但不能焦黑;
3(转大火,将鸡块倒入炒至7分熟;
4(加入何首乌、龙眼肉、枸杞及月子水煮开后,转小火煮35分钟即可。
使用阶段:产后第三周至月子结束食用
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