1、前言;
现在柳州又有一种类似方便面式的螺丝干粉出售，很适旅途食用放上特制的酸辣椒和葱、姜、三花酒等调料爆炒，再放上辣椒猪骨和紫苏叶焖煮，味道酸辣鲜美，特别开胃。还有酸菜。在柳州方言被称为“酸”。有句话称“行人难过酸野摊”，“酸野”是采用当地产的木瓜、萝卜、黄瓜、莲藕、椰菜(酸菜)、菠萝等时令果蔬，配以酸醋、辣椒、白糖等腌制而成。吃起来酸、甜、香、辣味味俱到，脆爽可口，生津开胃。也可加入一些蔬菜，蔬菜常用空心菜、菜心、和玻璃生。
20世纪70年代至80年代过渡之交，国家和社会的发展重心转移到经济上来，柳州人民努力奋斗，经济高速发展，生活水平快速提高。餐饮夜市从无到有，走向繁荣和发达。本地饮食文化使然，当时时兴吃螺蛳(煮螺，骨头汤加酸笋、红辣椒等佐料煨制的螺蛳)，售卖煮螺的小摊遍布柳州市区，随后米粉也进军餐饮夜市，两大柳州人气小吃同台献技，不久便出现了兼营米粉和螺蛳的摊点，不知是必然还是无意，不少食客喜欢在米粉里加入螺蛳汤，两者激情碰撞后，产生了螺蛳粉的最初雏形。之后经过餐饮业者不断地完善和改进，出现了螺蛳粉的升级版本，即有加入青菜等其他配菜的螺蛳粉。
2、市场分析;
一、营销环境分析
柳州螺丝粉店面近两年逐渐在北京增多，虽然是后起之秀，但在京的发展势头很
良好，目前在京的螺丝粉店已经达到了20家，投资者多位来宾和柳州的为主，目前
柳州螺丝粉店主要位于清华大学、北京大学、中国人民大学、中国传媒大学等高校
附近，有些是在毗邻人口比较密集的居民区里，店面大多几十平方米，平均每家员
工几十名左右。
1.产品特点
柳州特有的圆米粉——米粉可以有两种，一为切粉，一为现榨的圆条“线粉”，
而特点在于其配菜螺蛳肉。和吃的米粉(米线)不同，干切粉断面直径在3毫米
左右，用水泡一个小时以上后待用(通常是用干切粉在清水中浸泡软化之后再
煮)。螺蛳粉之所以叫做螺蛳粉，是因为它的汤是用螺蛳熬成的缘故。外地人不
习惯螺蛳粉汤辣和腥的味道，恰恰是螺蛳粉最大的特色。螺蛳粉是没有螺蛳的，
米粉的味道基础来源于螺蛳汤。用田螺肉或江河中的小螺蛳肉均可，味道都差
不多。螺蛳粉的味美是因为它有着独特的汤料，这汤料是由螺蛳肉、三奈、八
角、丁香等13种天然香料和味素、蔗糖配制而成的，至于13种香料放多少又
有着严格的比例。
2.(2)优劣分析
优势
柳州螺丝粉挥师北上，在京的螺丝粉简便快捷，消费低廉，适合于更多的北
漂一族的消费，而且螺丝粉是一款高蛋白、高钙质的绿色食品，更符合在京提倡的环
保与绿色产品，同时，在北京有很多是我们广西在京的北漂一族，北京离柳州相隔数
千里，却因为一碗螺丝粉，在餐桌的方寸距离里承载了北漂一族对家乡的思念，并成
为影响其他人对其的吸引力，并成为扩大柳州的知名度，传播美食文化的底蕴。
劣势
柳州螺丝粉在北京是港大进市场的新产品，在各方面还没有达到成熟的时
候，同时部分的北方人不习惯螺丝粉中的配料——酸笋，嫌它的“臭味”，所以正宗
的螺丝粉到了北方，也会遇见水土不服的现状
四、企业和竞争对手的竞争状况分析
1. 类产品的情况
目前“桂林米粉”从2004年起在北京迅速扩张，如今桂林米粉已经在北京名扬
各地，在北京林米粉已经成为北京的广西美食的“第一招牌”，在北京的桂林米
粉已经多达400多家。
2. 竞争状况
桂林米粉隶属于桂林这个旅游城市，早已在北京以及外地人在熟悉不过的地方，
桂林的出名同时也带动桂林米粉的出名，因此桂林米粉在各个方面占了据对的优
势，销量也胜过柳州螺丝粉
3. 市场预测
北京是中国的首都，人口多，消费也多。随着人们生活水平的提高，
人们越来直越重视餐饮中绿色与环保，对餐饮的要求也越来越高，对于品
质优异的餐饮都会给予肯定
3、广告策略;
一、广告的目标
1、通过宣传令北京的消费者全面认识柳州螺丝粉，并且购买，提高销售
量。
2、使消费者对柳州螺丝粉有一定认知，提升柳州螺丝粉在北京的品牌知
名度。
二、目标市场策略
柳州螺丝粉主要定位在人群比较多的地方，主要是靠近桂林米粉店的地方，借
助桂林米粉在北京的声誉来让更多的人来了解柳州螺丝粉，同时介于在京的许
多广西人重要集中在各高校旁，因此在各高校旁开创柳州螺丝粉店来吸引更多
的学子。
三、产品定位策略
柳州螺丝粉定位在在北京的大学生、北漂的广西人，以及更多对螺丝粉有奇异的客户身上
六、广告媒介策略
1.采取在报纸上做宣传，利用老北京人多数有看报纸的习惯，进一步让更多的老北京人了解到柳州螺丝粉
2.采取用网络上的微博方式来发布相关在京开柳州螺丝粉店，让更多的北漂一族，以及更多在京的学生了解到柳州螺丝粉已经打进到北京
3.采取新闻媒体的传播方式来宣传柳州螺丝粉的特点，让更多关注媒体的人更能全面的了解柳州螺丝粉
4、广告目标
一、广告时间
每天晚上7点钟之前的1分钟
二、广告活动的目标
提高消费者对柳州螺丝粉的兴趣.广告的目的在于消费者看了或听了广告之后,在北京的人对产品的特点有一个初步的认识与了解.激起奇异的品尝欲望.这广告主要体现了柳州的螺丝粉文化
三、广告的诉求对象
16岁到60岁的餐饮人员，以及上班的白领一族、广西在京的北漂一族………….
四、广告的诉求重点
主要是绿色环保、安全卫生，方便快捷………………….
五、广告
表
关于同志近三年现实表现材料材料类招标技术评分表图表与交易pdf视力表打印pdf用图表说话 pdf
现
铃铃铃…….手机铃声响起了，一个美女白领上班一族发现快迟到了，于是慌忙的跑出家里，到了桂林米粉店的时候，发现自己带的钱不够，于是冲冲忙忙的跑到柳州螺丝粉店去打粉，仅仅4分钟的时间就马上打包好了，当即走回公司，刚好时间到了，美女白领大喊一声，“O耶，柳州螺丝粉方便快捷又省钱，今后我的睡眠时间又可以增加啦……………”
5、广告预算 (费用单位:英镑 1英镑=9.9206人民币元)
1、广告的
策划
活动策划ppt下载游戏策划下载民宿策划下载游戏策划shu下载英文歌曲大赛策划免费下载
创意费用: 1万
2、广告设计费用 2万
3、广告制作费用: 2.3万
4、广告媒介费用: 1.7万
5、其他活动所需要的费用 1万
6、机动费用: 2万
7、费用总额 10万
6、广告效果预测。
一、广告效果的销售预测
售前:采取短时间品尝方式来让消费者了解
售中:利用媒介和非媒介一起向在京的消费者介绍柳州螺丝粉
售后:对传播影响效果进行检测和
总结
初级经济法重点总结下载党员个人总结TXt高中句型全总结.doc高中句型全总结.doc理论力学知识点总结pdf
浙公网安备 33021202002483