如何养好“野生水鱼味”鱼
一亩淡水水面养殖水鱼，一年纯收入超过,万元，听起来似乎是天方夜谭，但这是千真万确的事实。这是近日笔者在阳西县塘口镇旧寨村委会获悉的。该村委会副主任刘裔东向笔者谈了他人工养水鱼取得成功的经验。
近年来，随着野生水鱼资源日益减少，野生水鱼的市场价格攀升到每公斤,,,—,,,元。尽管目前人工养殖水鱼规模大数量多，但人工养殖的水鱼品质差，风味与野生水鱼有明显差别，市场售价仅为每公斤,,—,,元，经济效益不明显。为此，几年来，刘裔东潜心研究水鱼的人工养殖技术，摸索出了一套好方法，他养的水鱼既有野生水鱼风味，市场售价又高。刘裔东认为，人工养殖水鱼，关键要给水鱼创造一个良好的自然生长环境，并要掌握如下几方面:
一、场地建设
建造水鱼养殖池的场地，要选择远离交通要道，水源方便，排灌自如，环境较为安静的地方。养殖池的大小可根据场地具体而定，为方便管理，以一亩水面较好，水深,—,?,米，四周用砖头砌好围墙，防水鱼逃跑，围墙高出水面最少,,厘米，顶部出檐,,厘米，排灌口用密铁栅或铁丝网封牢固，池底有,厘米厚微砂层，形成,,度斜坡。在池中央建造一个假山，上面堆有泥沙，水鱼可上下自如，方便水鱼晒背和产卵，四面通风，上面用玻璃盖住，既有阳光照射，又预防水鱼卵在自然孵化时遭到雨水淋打，保证孵化率和小水鱼成活率。
二、养殖方法
,、种苗的放养。刚出壳的水鱼个体一般重,—,克，在自然野生状态，由于受气候、饵料等因素制约，要生长,年才能达到,,,克。水鱼苗的来源可通过三种途径解决:
(,)直接收购人们捕捉到的野生小水鱼，每亩放养,,,—,,,只，,,克以下的小水鱼仔一般每只,,—,,元。其品种纯正，适应性较强，野性十足。
(,)人工自然繁育种苗，每亩池塘放,—,龄，体质健壮，体重,—,公斤的雌水鱼,—,,只，雄性水鱼,只。经过,年，可繁殖水鱼仔,,,只左右，足够一亩水面养殖。
(,)直接到水鱼繁殖场购买二龄水鱼仔，经过,—,个月野生驯化，放入养殖池中饲养，饲养,年，达,公斤以上出售。
,、混养塘虱、斑鱼及其他鱼类，提高养殖池的利用率和经济效益。由于水鱼的饲养周期较长，一般从,龄水鱼开始饲养，要经过,年饲养，体重才达,公斤以上，平均年增重,?,—,?,公斤，个别达,?,,公斤。资金周转慢，必须长短相结合，混养塘虱和斑鱼是比较好的
办法
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，因为塘虱、斑鱼养一年可出售，效益较高。
,、饵料来源及投喂方法。水鱼、塘虱、斑鱼的食性基本相同，都是以摄取高蛋白质动物性饲料为主，如螺肉、蚌肉、蚬肉、小鱼虾、蚯蚓、蛆以及加工肉类下脚料等。因此，必须广开饵料来源:与屠宰场、三鸟加工场订购血类及其他下脚类;人工繁殖蚯蚓、蛆;自己动手捕捉或收购廉价小鱼虾;每亩水面在,—,月份一次性放养活塘螺,,,公斤、塘蚌,,公斤、蚬,,公斤，让其自然繁殖，不断供给,龄以上水鱼食用。如,龄以下水鱼，螺、
蚌、蚬等要打碎才能投喂。
饵料的投喂方法，一般定时选择早上,—,时，或傍晚时分;每天喂一次，每次投饵量按水鱼、塘虱、斑鱼的总重量的,,—,,投喂，活、鲜料要搭配好，鲜料保证新鲜不变质，不过量。
三、疾病防治
,、在自然界里，野生水鱼，生命力很强，在相对集中的地方饲养，须做好疾病预防工作。每亩水面一年放,—,次羊角扭树枝到养殖池浸沤，每次,,—,,公斤，可以预防水鱼各种疾病发生，对预防塘虱的铜锈病也有显著的效果。
,、在水鱼、塘虱等的生长旺季，每隔,,天全池泼洒一次生石灰，每亩,,公斤左右。既起到消毒池水，改善水质，又补充水鱼、塘螺生长繁殖所需要的钙质，一举多得。
,、在水鱼产卵和冬眠时注意防治老鼠和蚂蚁的侵害。
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