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华庄鹌鹑收复失地华庄鹌鹑收复失地 本文由xiao941133贡献 doc文档可能在WAP端浏览体验不佳。建议您优先选择TXT,或下载源文件到本机查看。 华庄鹌鹑收复失地(2005.7.21) 央视国际 (2005 年 07 月 22 日 13:26) 鹌鹑经纪人 马毅新: “这个颜色深的是肉鹌鹑,这个是蛋鹌鹑,蛋鹌鹑颜色浅,肉鹌鹑 颜色深,鹌鹑的头跟鸡长得一模一样,它也是鸡科类的。 ” 马毅新所在的无锡市华庄镇有鹌鹑养殖户 1200 多户,是江苏省最大的鹌鹑养殖基地,养 殖总量占全国的 20%.2004 年产业经营产值达...

华庄鹌鹑收复失地
华庄鹌鹑收复失地 本文由xiao941133贡献 doc文档可能在WAP端浏览体验不佳。建议您优先选择TXT,或下载源文件到本机查看。 华庄鹌鹑收复失地(2005.7.21) 央视国际 (2005 年 07 月 22 日 13:26) 鹌鹑经纪人 马毅新: “这个颜色深的是肉鹌鹑,这个是蛋鹌鹑,蛋鹌鹑颜色浅,肉鹌鹑 颜色深,鹌鹑的头跟鸡长得一模一样,它也是鸡科类的。 ” 马毅新所在的无锡市华庄镇有鹌鹑养殖户 1200 多户,是江苏省最大的鹌鹑养殖基地,养 殖总量占全国的 20%.2004 年产业经营产值达 9000 多万元。 鹌鹑养殖户 惠康槐: “养一批鹌鹑是 25 天,算一个月,像我这个能净挣 800 到 900 元 钱。 ” 鹌鹑养殖户 朱玉芳:养鹌鹑的人越来越多了, “ 收入也越来越多, 比以前增加了好几倍。 ” 华庄镇的村民 1983 年开始养殖鹌鹑,由于起步早加上江苏\浙江\上海一带的市民喜欢吃 鹌鹑,销路一直不错,产品除在本省畅销外还独占着浙江\上海等地市场.但 2002 年一件另华庄 镇鹌鹑养殖户们迷惑不解的怪事发生了,他们销到上海的鹌鹑又被负责销售的经纪人拉了回 来。 鹌鹑经纪人 马毅新: “造成大批的鹌鹑积压下来,确实带来了很大压力,经济上我们也 有一定的损失。 ” 看来别人一贯在上海热销的鹌鹑,突然间就卖不出去,养殖户鹌鹑的都德山坐不住了,决 定到上海看个究竟。 鹌鹑养殖户 都德山: “叫上我的女儿、女婿一块过去,我们才看到销售分两个点,浙江 和我们 有两个批发点。 ” 这一看令都德山十分震惊,原来属于自己的市场,似乎一夜间就成了浙江人的天下,不 但价格低量也很大,吸引了许多批发商前去批发。 滨湖区鹌鹑协会秘书长 吴浩俊: “由于鹌鹑生产饲养周期短,经济效益比较好,后来浙 江绍兴那个地方,他们也到我们这里引进了鹌鹑品种,肉用的和蛋用的他们都引过去了,他 们自身要发展,自身发展后就会表现在市场的竞争方面,上海是个大市场他们也要进去。 ” 都德山: “以前我们批发 10 元 1 斤,竞争后只有 5.5 元” 由于鹌鹑孵化 25 天就可以出栏上市,所以上海市场上短期内就布满了浙江鹌鹑.按理说 同一个市场有两家人竞争也属正常,可华庄人偏不服气,并开始从中找原因。 鹌鹑经纪人 陆伟东: “人家也有养殖场, 货源充足, 我们的货源一会儿有, 一会儿没有, 我们没有他们就找浙江人拿,你有人家价格就低,你没有人家价格就高。 ” 货源不足使华庄失去了一些大的批发商,而鹌鹑销售主要就是靠批发商向外发售,如果失 去他们就等于失去了市场,可是想留住他们又得满足他们的需求,华庄虽然养殖鹌鹑的历史悠 久,但一直以来都是以家庭式的零散养殖为主,没有规模,那怎么做才能解决这个问题呢? 无锡市华庄镇农业服务中心 孙克瑜: “这是我们的鹌鹑养殖园区,一共有 12 栋房子, 每栋 10 间,总的建筑面积有 4 千多平方米。 ” 为了扩大鹌鹑养殖数量,2002 年底华庄镇出资建立鹌鹑养殖园区,解决农户因房屋小,无 法放置太多孵化箱而影响养殖数量的问题.这事虽然办得好,但镇里又规定只让经纪人入驻, 一时间村民们不明白这又是为什么? 孙克瑜: “实际上一个经纪人,他能够带动 20 户农户,跟他一起来经营鹌鹑养殖。 ” 原来华庄镇养殖鹌鹑,一直是采取经纪人与农户合作的方式,种雏由经纪人统一孵化后提 供给农户饲养并负责销售,所以经纪人鹌鹑孵化量的大小直接影响养殖户的养殖数量.陆伟东 是最早进入鹌鹑养殖园区的经纪人,进入园区后,他的鹌鹑孵化量比过去养殖提高了 1 倍,孵 化的鹌鹑可以提供给 20 户农户养殖. 陆伟东: “你看看我的孵化箱。 ” 记者: “这是你的孵化箱,孵了多少? ” 陆伟东: “孵了 6 万只鹌鹑。 ” 记者: “打开我们看一下,这里边孵了 6 万只? ” 陆伟东: “对,原来做得少 1 个孵化箱只能孵 3 万只,现在可以孵 6 万只。现在我们全 部搞在一起来了,在一起地方也大,规模也大,所以生意比以前好做得多了。 ” 2004 年陆伟东共孵化鹌鹑 70 万只,在鹌鹑养殖园区像陆伟东这样的经纪人有 10 人,在他 们的带动下,有 200 户农户也养起了鹌鹑. 养殖户 惠康槐: 千只鹌鹑,一天卖 300 只也要卖 10 天,对不对,这 10 天它要吃饲 “3 料,它要长,市场价格也卖不高,这个不合算。 ” 经纪人: “像我这个 3000 多只鹌鹑,只要两次就抓光了,两天就卖了。 ” 2003 年华庄镇出栏鹌鹑 5000 万羽,在满足经销商的同时,也逐步夺回了市场.因为有了 2002 年的市场经验教训,华庄的经纪人及养殖户意识到,规模数量只能满足中间商,要想长久 占有市场,还需要领先一步,满足消费者的需求.都德山在华庄镇是最早从事鹌鹑养殖的人,他 率先更新品种,在市场上推出法国巨形鹌鹑. 都德山: “这个鹌鹑至少有 6 两,这种鹌鹑羽毛好看,肉质好,又肥又好。 ” 刚开始都德山孵化出 1 万多只巨形鹌鹑,尝试着拿到市场看反映. ” 都德山: “大了好吃,肉多,肉多肥,小了没有肉都是骨头,人家不会喜欢。 ” 孙克瑜: “法国巨型鹌鹑,由于它的肉质比较好,个体比较大,体形比较长,所以在市 场上很受群众欢迎, 好多经销商都到我们这里订购法国巨型鹌鹑, 所以它在市场的竞争力很 强。 ” 在国内, 巨形鹌鹑是华庄首家从法国引进的一个鹌鹑肉用品种, 在市场刚一亮相就受到 上海人的青睐,一个月后上海市场卖的几乎全是巨形鹌鹑,品种的领先又为华庄赢回了一席 市场.2003 年华庄镇淘汰了所有的老品种,全部推广养殖巨形鹌鹑. 马毅新: “赶快装,天气太热了,装好了以后要赶快发车,鹌鹑会死的,太热了,天气 太热了,鹌鹑会死的。 ” 记者: “这一车是拉到哪儿,” 马毅新: “往上海去的。 ” 记者: “是你的货吗,” 马毅新: “有五六个老板的,大家合作经营。 ” 鹌鹑经纪人: “生意挺好的。 ” 记者: “一天能销售多少,” 鹌鹑经纪人: “我们一个人可以销掉 1100 多个。 ” 记者: “天天都去吗,” 鹌鹑经纪人: “天天都去。 ” 记者: “是专门跑上海吗,” 鹌鹑经纪人: “对,是的,好卖,都销得完。 ” 2002 年上海市平均 1 个月的鹌鹑需求量为 90 多万只,2005 年增加到了 150 多万只,华 庄凭借着自己的规模优势和品种优势占据着不断扩大的市场。2005 年上半年他们在上海、 江苏、浙江等地的市场份额已达到 80%. 本TXT由“文库宝”下载:
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