客房题库

第一章客房产品概述 一、选择题: 1、客房的建筑面积一般占总面积的()以上。 A、30% B、40% C、50% D、60% 2、在饭店里看不见的服务为()。 A、“明”的服务项目 B、“暗”的服务 3、()空间是客房最基本的空间。 A、睡眠空间 B、盥洗空间 C、起居空间 D、 书 关于书的成语关于读书的排比句社区图书漂流公约怎么写关于读书的小报汉书pdf 写空间 4、客房内最主要的家具是()。 A、床 B、床头柜 C、电视 D、空调 第二章清洁器具和清洁剂 1、()可以认为是“脏”的初级阶段。 A、尘土 B、污垢 C、渍迹D锈蚀 2、清洁剂去污效果的好坏主要取决于它的 表 关于同志近三年现实表现材料材料类招标技术评分表图表与交易pdf视力表打印pdf用图表说话 pdf 面()的含量的多少。 A、活性剂 B、泡沫量 C、尘土量 D、质量 3、对于有泡沫的溶剂来说()的多少往往是其洗涤能力强弱的标志。 A、活性剂 B、泡沫量 C、尘土量 D、质量 4、()清洁剂通常在洗衣业中大量使用,它对去除油污有独特的功效。 A、酸性 B、碱性 C、中性 D、消毒剂 5、()专门用于杀菌消毒。 A、酸性 B、碱性 C、中性 D、消毒剂 第三章客房的清洁保养 1、夜床服务通常在晚上()以后开始。 A、5:00 B、6:00 C、7:00 D、8:00 2、住客房的简写是()。 A、OCC B、C/O C、S D、VD 3、少量行李房的简写()。 A 、OCC B、LS C、MUR D、L/B 4、客房内噪音允许值不得超过()分贝。A、20 B、30 C、40 D、50 5、小整服务一般是为()客人提供的。 A、VIP B、普通 C、老百姓 D、外国人 第四章饭店公共区域及面层材料的清洁保养 1、()是清洁保养地毯最基本最方便的方法。 A、吸尘B洗涤C打扫D除毛 2、羊毛地毯的优点是华贵,柔软装饰性强保温效果好,不易产生()。 A、触电 B、副作用 C、静电 D、尘土 3、办公室的清洁保养工作一般在()进行。 A、上班前 B、下班后 C、上班前或下班后 4、大厅是饭店每天()小时开放使用的场所,需要进行连续不断的清洁保养。 A、10 B、24 C、32 D48 5、木质扶手需用清洁蜡除污上光通常每天()次。 A、一 B、二 C、三 D、四 6、在清洁保养工作中,要避免使用()。 A、碱性清洁剂 B、碳酸钠 C、酸性清洁剂 D、磷酸钠 7、在清洁时不能使用()。 A、肥皂水 B、软水 C、硬水 8、清除陈蜡时要使用()干磨。 A、刀片 B、磨砂机 C、洗蜡机D打蜡机 第五章布件的洗熨与特殊污渍的清除 1、布件烘干量是烘干机设计容量的()不可超载。 A、60%-70% B、70%-80% C、80%-90% D50%-60% 2、热交换器过滤器每()天清理一次。 A、2天 B、4天 C、6天 D、8天 3、冷却水水温不高于()最好是软水。 A、20度 B、22度 C、30度 D、40度 4、()是星级评定 标准 excel标准偏差excel标准偏差函数exl标准差函数国标检验抽样标准表免费下载红头文件格式标准下载 中明确要求使用的纤维种类。 A、棉 B、麻 C、绦纶 D、毛料 5、()是水洗过程中最难去除的污垢。 A水溶性污垢B、碱性污垢C、溶剂性污垢D、酸性污垢 6、()是去渍剂所用的酸类中最弱的酸。 A、醋酸 B、草酸 C、氨水D氢氧酸 二、判断题: 第一章客房产品概述 ()1、客房的建筑面积一般占总面积的50%以上。 ()2、在饭店里看不见的服务为“暗”的服务。 ()3、客房内最主要的家具是床头柜。 第二章清洁器具和清洁剂 ()1、污垢可以认为是“脏”的初级阶段。 ()2、清洁剂去污效果的好坏主要取决于它的表面泡沫量的含量的多少。 ()3、对于有泡沫的溶剂来说活性剂的多少往往是其洗涤能力强弱的标志。 ()4、酸性清洁剂通常在洗衣业中大量使用,它对去除油污有独特的功效。 ()5、碱性溶剂专门用于杀菌消毒。 第三章客房的清洁保养 ()1、夜床服务通常在晚上7:00以后开始。 ()2、住客房的简写是C/O。 ()3、客房内噪音允许值不得超过40分贝 ()4、小整服务一般是为外国人客人提供的。 第四章饭店公共区域及面层材料的清洁保养 ()1、洗涤是清洁保养地毯最基本最方便的方法。 ()2、羊毛地毯的优点是华贵,柔软装饰性强保温效果好,不易产生尘土。 ()3、办公室的清洁保养工作一般在上班前进行。()4、大厅是饭店每天24小时开放使用的场所,需要进行连续不断的清洁保养。 ()5、木质扶手需用清洁蜡除污上光通常每天四次。 ()6、在清洁保养工作中,要避免使用碱性清洁剂。 ()7、饭店公共区域是饭店的重要组成部分。 ()8、后台区域的使用频率低区域范围小,清洁保养难度小。 ()9、地毯具有美观、安全、舒适、保温、吸音等优点。 ()10、聚丙烯纤维是目前所有化纤中密度最小的一种。 ()11、天然大理石属于硬材料。 ()12、对吊灯的清洁保养工作是一项比较简单的工作。 第五章布件的洗熨与特殊污渍的清除 ()1、布件烘干量是烘干机设计容量的80%-90%不可超载。 ()2、热交换器过滤器每8天清理一次。 ()3、冷却水水温不高于40度最好是软水。 ()4、麻是星级评定标准中明确要求使用的纤维种类。 三、填空题: 第一章客房产品概述 1、消费者对饭店产品的基本要求是、、、。 2、、是现代文明的标志。 3、是指酒店内可燃烧的建筑材料、家具、陈设、布草等的总和。 4、客房绿化饰品的种类、、。 5、卫生间的主要卫生设备有、、三大件。 第二章清洁器具和清洁剂 1、饭店清洁器具的来源主要有两种途径:一是二是。 2、清洁器具的分类中为了便于清洁设备的使用和管理,可把清洁设备分为、。 3、在吸尘器的种类中吸尘器大致可以分为、、三类。 4、污垢有和之分。 5、是最有效的除锈剂。 6、酸性清洁剂有、、的作用。 第三章客房的清洁保养 1、客房的清洁卫生质量标准,一般来说包括两个方面:一是二是。 2、客房清扫前的准备工作可以分为两部分,即和。 3、客房清扫的基本方法主要有、、、 、。 4、夜床服务通常在晚上点以后开始。 5、消毒方法很多大致可以分为:、、。 第四章饭店公共区域及面层材料的清洁保养 1、是清洁保养地毯最基本最方便的方法。 2、羊毛地毯的优点是华贵,柔软装饰性强保温效果好,不易产生。 3、办公室的清洁保养工作一般在进行。 4、大厅是饭店每天小时开放使用的场所,需要进行连续不断的清洁保养。 5、木质扶手需用清洁蜡除污上光通常每天次。 6、在清洁保养工作中,要避免使用。 7、在清洁时不能使用。 8、清除陈蜡时要使用干磨。 第五章布件的洗熨与特殊污渍的清除 1、大多数饭店的洗衣房归属管理。 2、热交换器过滤器每天清理一次。 3、对一些易、、的织物来说,水洗的伤害是最严重的。 4、冷却水水温不应高于最好是软水。 5、是专为洗涤客衣而设置的。 6、水质好坏表现在两个方面:一是二是。 7、是星级评定标准中明确要求使用的纤维种类。8、是水洗过程中最难去除的污垢。 9、饭店常用的去渍剂可以分为、、三类。 10、是去渍时常用的方法,擦拭有、两种方法。 四、名词解释: 第一章客房产品概述 1、一次性消耗用品: 2、多次性消耗用品: 3、火荷载: 第二章清洁器具和清洁剂 1、房务工作车 第三章客房的清洁保养 1、夜床服务: 2、小整理: 3、客房的计划卫生: 第四章饭店公共区域及面层材料的清洁保养 1、饭店公共区域: 第五章布件的洗熨与特殊污渍的清除 1、水洗: 2、污渍: 五、简答题: 第一章客房产品概述 1、客房产品的特点有哪些? 2、客房设计的基本原则? 3、客房的功能设计有哪些? 4、客房用品的配备? 5、客房的种类? 第二章清洁器具和清洁剂 1、清洁设备的选择应注意什么? 2、“脏”的存在形态? 3、合理使用清洁剂能起到什么样的作用? 4、清洁剂使用和管理中的误区? 5、洗涤剂的作用? 第三章客房的清洁保养 1、客房清扫的规定? 2、卧室清扫程序“十字决”? 3、卫生间清扫“十字决”? 4、做夜床的意义? 第四章饭店公共区域及面层材料的清洁保养 1、饭店公共区域清洁保养工作主要有哪些特点? 2、饭店公共区域清洁卫生的质量控制? 第五章布件的洗熨与特殊污渍的清除 1、影响洗涤程序的因素? 2、洗衣房的洗涤设备有哪些? 3、洗衣房专用洗涤剂有哪些? 4、污渍的种类? 5、去渍的方法? 6、熨斗的操作规则?