早餐计划.doc
安远镇中心小学学生营养改善计划实施
方案
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为做好我校“学生营养改善计划”工作，根据天祝县农村义务教育学生营养改善计划试点工作实施方案，结合学校实际，特制定本方案。
一、学校基本情况:
我校是一所农村寄宿制学校，现有学生394名，其中住校生有174人，学校现有灶房30平方米，仅能满足现有住校生的饭菜加工。
二、强化宣传，完善制度，健全机构
1、成立以校长为组长，副校长和后勤主任为副组长，校委会成员为组员的领导小组，进一步明确分工，强化责任。
?领导小组认真贯彻落实上级要求，加强营养改善计划工作的领导、指导和监督。
?负责人具体负责此项工作的落实。
?安排专人具体负责学生营养品的购置、加工及供给，并指导和监督学生食用，监测学生营养状况及相关档案完善工作。
?学期初在查验供货商资质证明后与其签订定点供货
协议
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，确保供货质量。
?伙食管理员做好供货票据的收集，并建账造册。
2、宣传教育
?、召开教职工会议宣传动员。
?、通过学生集会深入宣讲上级政策。
?、通过发放宣传材料和召开家长座谈会，研讨具体办法及注意事项。
三、供餐计划
方案一:(食堂统一供给)
时间 早餐 午餐 晚餐
预计时间7:30-8:00 预计时间12:00-1:00 预计时间5:00-6:00
全体学生食用 住校生食用 住校生食用 星期一 小米稀饭一份、鸡蛋一牛肉面片 臊子面
个、馒头二两
星期二 牛肉丝汤一份、鸡蛋一大肉面条 干拌面
个、馒头二两
星期三 西红柿鸡蛋汤一份、馒头羊肉面片 米饭、炒菜
二两、水果一份
星期四 大米稀饭一份、鸡蛋一牛肉面条 干拌面
个、馒头二两
星期五 羊肉丝汤一份、鸡蛋一鸡蛋面片 臊子面
个、馒头二两
方案二:(各班班主任统一领取，分班发放)预计就餐时间20分钟。
早餐全体学生统一食用，由学校或上级部门统一招标学生营养早餐奶，每人每餐牛奶一袋、鸡蛋一个、馒头一个。
四、管理措施
1、建立实名制管理系统
学校以学生实际人数实际姓名建立档案，并向辅导站报册。各班建立实名花名册，每餐后学生必须签名，并在备注栏内填写满意程度。
2、建立营养状况监测评估制度
从变化大、无明显变化、变差、不适四个方面，通过学生自评、家长评、老师评，每月一评，然后汇总。对健康状况变差或不适的学生要具体分析，研究切实可行的营养方案。
3、经费管理
成立学校理财小组，做好物价调研，供餐预算，指定专人做好请假学生的记载，每月对当月收支情况进行核算，并向家长、老师、学生张榜公示，接受大家监督。
五、需配备炊事员:3人
六、需添置设备:和面机一台;学生餐具储藏柜或消毒柜11个。
七、安全预案
1、处置事件的组织:学校领导，学校值日教师，卫生防疫部门人员。
2、
报告
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程序:
(1)学校领导。(2)辅导站领导。
3、处置措施
(1)发现情况后立即向有关部门和学校主要领导汇报。
(2)以最快速度将疑似中毒人员送往就近医院，情况紧急时拨打急救中心电话“120”或“110”请求救助。
(3)由饮食服务管理人员封存现有食物，无关人员不允许到操作间或售饭处。
(4)立即组织教师组成陪护人员队伍，由各学校领导安排负责陪护，无关人员未经批准不准到医疗单位探视，以免影响治疗秩序。
(5)根据领导要求，分别向上级主管部门和防疫部门报告。
4、注意事项
(1)稳定师生情绪，要求各类人员不以个人名义向外扩散消息，以免引起不必要的混乱。
(2)如有个别家长来校探视，由学校做好家长的思想工作和接待工作。
(3)事故发生后，要注意维护正常的学习秩序和工作秩序，组织人员做好食物中毒人员的思想工作。
(4)发现师生有类似食物疑似中毒症状时，应迅速送医院诊治。
(5)做好所食用食物取样工作，以备卫生部门检验，若是校外食物所致，也要立即积极配合有关部门取样。
(6)迅速排查食用致毒食物的师生名单，并检查他们的身体状况。
(7)积极配合上级有关部门做好诊治、调查、事故处理等工作。
天祝县安远镇中心小学
2012年2月20日
浙公网安备 33021202002483