老人头干洗店经营管理手册

老人头干洗店经营管理手册 免责声明:本文档来自网络并经精心整理～提供免费阅读～文章版权属于原创者～请注意保护知识产权～请您下载后勿作商用～只可学习交流使用。 老人头经营管理手册 2007-11-14版 老人头经营管理手册 目 录 一、 概述 1 二、 干洗行业发展 1 三、 老人头品牌 3 品牌缘起 3 品牌发展 4 品牌理念 6 四、 开店准备 7 市场调研 7 市场调研的步骤 9 市场调研的方法 9 商圈调查 9 制定开业工作 计划 项目进度计划表范例计划下载计划下载计划下载课程教学计划下载 11 五、 日常经营 12 老人头加盟店技术规范 13 老人头加盟店经营规范 16 六、 老人头皮具护理 20 七、 经营计划书制作 20 八、 附表 21 0 老人头经营管理手册 一、 概述 一个老人头干洗店就是一个小型的老人头公司，干洗店的店长(管理者)就是老人头的职业经理人～我们要以看待一个企业，一个公司的心态来经营老人头干洗店～每一老人头干洗店的管理者应当具备前瞻的眼光、分析判断市场的能力、优秀的店务管理能力、领导能力、技术能力～ 老人头经营管理手册，是老人头企业经营发展的核心内容～是老人头公司经过多年总结探索的一套成熟的干洗店经营管理系统。也是老人头特许加盟系统中核心内容～每一个加盟店必须认真学习～在今后的老人头干洗店经营过程中活学活用，降低风险、增强竞争力～ 二、 干洗行业发展 我国近代最早的洗衣工厂是洋人在上海租界内开设的。鸦片战争以后，大量的外国人涌入上海，到 1850 年美国人招了一些中国人以洗白单为主，专为外国的商轮、兵航、营房、医院和华侨洗烫床上用品、窗帘、台布、衣服等。后来又在上海开设用汽油揩洗丝绸、呢绒等高档服装的干洗店，中国人在外商洗衣工厂与干洗店内学会了洗染技术。 1880 年以后，开始出现了由中国人开设的西式洗染店，但都是设备简陋的夫妻店。抗战前后，一些大、中型城市洗染行业有了发展，出现了大型洗染店，并有洗衣机、甩干机和进口的干洗机器，业务也从单纯的洗、烫发展成为洗、烫、染、织齐备的综合性服务。上海正章干洗商店、王维新洗衣店洗白衣、老日升织补店精工织补、“乔克生”地毯清洗店、清洁保管商店的冷藏保管皮衣等都较著名。 中国人第一家开设的机器干洗店是 1925 年在淮海中路 600 号开业的“上海正章洗衣洋行”。该店从日本进口汽油干洗的、当时俗称开放式干洗机洗涤衣服，成为当时上海唯一的中国人开设的名符其实的机器干洗店。此后，在 80 年代又引进 3 台英国斯本塞干洗机，其中上海黄浦洗染厂进口一台45公斤干洗机后，干洗业务猛增，仅七个月就收回投资，取得社会效益与经济效益双丰收。 新中国成立以后到 1956 年实行公私合营时，洗染业有了较大发展。洗染店、染场、织补店已达几千家，从业人员有近万人，当时的特点是店面广、前店后厂、交件迅速、设备简陋、资金少、技术差、业务联系虽然有所发展，但由于条件限制，经营比较困难。 改革开放以后，随着纺织业发展，服装面料从棉毛、丝棉发展到多种化学产品，各种 1 老人头经营管理手册 动物毛皮广泛应用在衣着装饰，再加上人民生活水平的不断提高，进一步促进了洗涤行业的发展。1990 年以后，我国的洗衣行业基本上实行了洗衣、染色机械化，烫衣蒸汽化、电汽化，从而提高了工作效率减轻了劳动强度，扩大了服务能力。除此之外，还引进一批烫衣机、去渍台、人像机、烘干机等等，为洗涤行业创造了良好的条件。 1993 年正章实业公司首家引进美国皮衣干洗设备和工艺，为全国的皮衣洗涤业发展开创了新纪元。特别是近几年许多国外的高档洗涤设备纷纷看好中国市场，洗涤技术越来越全面，洗涤设备也越来越多等，都为洗涤业的成熟发展翻开了一个新篇章。赛维也就是在那时引进了国外的技术研发出新一代干洗机，并大胆创新地推出了自己的品牌，并结合国外先进的特许经营模式，开始了打造中国第一个干洗连锁品牌的征程。 回顾建国以来的历史，我国洗涤业的发展大致经历了四个阶段。 第一阶段:新中国成立到 1956 年，当时的机械化程度很低，在这一阶段大多数都是作坊式的干洗店。 第二阶段:1956 年到 1978 年，在这一阶段，全国不少城市新开了一些洗染店。 第三阶段:即 1978 年改革开放以后。随着人民生活水平的提高，穿着观念的改变，衣着的巨大变化，出现了“西装热”、“皮衣热”，从而带动了洗染行业的飞速发展。 第四阶段:九十年代以后，洗衣行业在人们生活水平大大提高的前提下，进入了飞速发展的时期。在这一时期，无论是旧有洗衣店的扩张，还是新型洗衣店的兴起，均进入了一个快速扩张的阶段。行业发展初步展现出了现代化、机械化、连锁型的经营特点。国际化、全球化的背景下，中国的干洗行业就在那时就初步显现了行业发展的格局:国内现代军团攻城拔寨，典型代表如:赛维;海外军团开始进入:典型代表如:福奈特、象王;国内老牌军团黯然失色，典型代表如:北京普兰德、上海正章。 进入新世纪，洗涤行业进一步发展壮大，到 2003 年，我国的洗涤企业(店)达到近 30 万家，从业人员突破 100 万人，年营业额达 80 亿人民币，洗衣店、洗衣房开到了各个生活社区，为人们生活带来便利。同时行业发展也细分了市场，初步形成了基本稳定的“三大品牌集团”的核心竞争格局。第一集团是以“法国福奈特”为代表的“纯种”欧美品牌集团军，逐渐占领了高端市场，全国500多家品牌连锁店;第二集团是以“台湾象王”为代表的“中西结合”台湾品牌集团军，占据着中高端市场，全国500多家品牌连锁店;第三集团是以“赛维”为代表的“现代派”本土品牌集团军，占据着小部分高端市场和绝大部分的中端市场，全国有近5000家品牌连锁店。 在中国加入“入世”无疑是让我国的产业经济尽快融入到全球化的经济竞争中去，按国 2 老人头经营管理手册 际标准、国际惯例规范地进行市场竞争，这自然会迫使我国政府更多地开放国内市场，更多的曾受政策保护的行业面对跨国公司低成本、高技术、高质量、高服务的竞争。 但机遇也是相伴显现，规范的市场经济讲的是竞争力经济，谁有竞争力谁就能在未来成为赢家。全球化经济的最大好处便是经济体突破了国别界限，突破了意识形态的束缚，用通行的经济语言写就竞争成功的文章。对市场经济的先知先觉者不论是在本土还是在异地，都能在某个领域靠实力成就其为全球范围内的行业先锋。 中国的干洗市场巨大，强大的外资背景纷纷涌入中国市场，意大利老人头正是在这个全球化的大背景下宣布进入中国干洗行业。我们可以预见，外资的进入，必将带动中国干洗行业进一步洗牌。 在此同时干洗品牌的飞速发展，也带动了洗涤机械和配套产品制造业、营销业、培训服务业的快速发展，不仅洗涤技术有了飞速的发展，洗涤机械也不断的更新换代。光是干洗机械就由原来的开放式、手操式发展到现在的全封闭、全自动、二次过滤、二次回收的环保型第五代干洗机。并且，随着技术的进步，国内外还在不断的研发、推出更加现代化的、更环保的新型干洗机，如二氧化碳干洗机等。随着现代洗涤业的发展，洗涤技术也已经历了多次的更新换代，如赛维研发成功的“生物干洗——真正健康的干洗”。由于社会的发展，科技的进步，越来越多的新技术、新工艺、新材料、新溶剂正逐步应用在洗涤业，以适应人们对洗涤越来越高的要求。洗涤业也正在转化为一个跨行业、多学科、综合性的行业。 三、 老人头品牌 品牌缘起 1918年裁缝、皮匠、蜡坊世家利奥纳多一世创建利奥迪迦森公司。 1936年，该公司制作的意大利将军服品质超群，军方授予十字勋章而闻名。二战后转产民用服装，领导了欧洲典雅与庄重的男装、皮草潮流。 „„ 1963年利奥纳多二世以邮票上达芬奇头像为蓝本， 设计 领导形象设计圆作业设计ao工艺污水处理厂设计附属工程施工组织设计清扫机器人结构设计 了著名的(老人头)图像作为商标并注册成功，形成了理性与标识融为一体的高雅风格，从此诞生了一个百年传奇～——“老人头”一个传承百年的国际品牌～ 1973年意大利起源的老人头皮革护理服务业务，由于老人头强大的国际品牌号召力，威尼斯蜡坊世家的经典工艺传承，现代皮革洗护环保领先的技术产品，迅速在欧洲、北美、亚 3 老人头经营管理手册 洲等68个国家，807个城市迅速发展，截至2000年，已在全球拥有了近8000家老人头皮具护理连锁服务机构，庞大的服务网络资源，为老人头的品牌宣传、技术工艺完善、经营模式探索提供了宝贵的经验借鉴。 八十年代:全球经济迅速发展，老人头遍布全球 由于欧洲的地理原因，国家地位范围较小，语言差异不大，交通便利。欧洲经济的飞跃发展，面临美国的经济强势竞争压力。欧洲各国逐步加强合作。随着人民生活水平的提高，穿着观念的改变，面料、衣着的巨大变化，带动了老人头在这个时期由意大利向整个欧洲覆盖。老人头品牌作为古典艺术的现代演绎代表了时尚潮流，代表卓越、高贵和品质。 作为欧洲人的后代，美国人也开始接触老人头品牌，八十年代势美国各种文化碰撞的融合期，在思想的火花里，老人头顺利得到广泛传播，并深受消费者欢迎。 由此，老人头品牌向全球扩张。在八十年代的中国，老人头作为高档奢侈品被极少数富裕的人所使用，达芬奇的头像是高贵、身份的象征。 意大利--欧洲文艺复兴的发源地，富丽辉煌的历史诗篇让意大利充满了诗情画意。使老人头品牌注入时尚元素，现代科技的发展使老人头向消费者展示一种现代的生活方式:老人头对消费者在产品的品质和服务上不懈追求尽善尽美最终使老人头品牌成为著名的时尚名牌。老人头也是在那个时候开始进入中国。 九十年代:大面积进入中国市场，迅速占领中国市场 进入九十年代以后，中国大陆人们生活水平大大提高的前提下，进入了飞速发展的时期。改革开放的进一步深化，老人头就在此时抓住了历史的机遇，大面积开发中国市场，不但迅速自主研发生产基地，还创新地开始了适应中国消费者文化品牌的服装和皮革制品的尝试。 品牌发展 老人头品牌发展两的分支: 一个分支: 1963年老人头品牌服装、皮具在欧洲流行; 80年代老人头品牌服装皮鞋等进入中国，风靡一时;老人头作为高档奢侈品被极少数富裕的人所使用，达芬奇的头像是高贵、身份的象征。老人头自此成为中国老百姓心目中的举世闻名的国际品牌～ 另一个分支: 4 老人头经营管理手册 1973年老人头皮革护理服务起源于意大利。 80年代随之发展起来的就是老人头的日化产品。 2005年老人头品牌产业链整合，形成10大产业，全面发展。 2005年下半年皮具护理项目正式登陆中国并启动，江阴设立大型日化生产基地。 2006年老人头干洗项目正式启动。 自1984年进入中国市场以来，老人头以其成熟稳重的品牌形象和创新理念，快速得到了中国市场的认可，从原来专卖店只有十几家，快速发展到几百、上千家品牌连锁店。 市场的成功并没有停止老人头前进的脚步，老人头深知今天之所以成功是得益于自身的努力、过人的胆识、前瞻的眼光和创新的意识，老人头的长远发展必将仍然依赖于专业化的服务和更独到的创新。 世纪交替:专业经营，全面腾飞 自2004年开始，老人头再次求变创新，将欧美发展极具成功的皮具护理连锁引入中国。 首先老人头通过资本运作手段，收购兼并了国内干洗一流品牌“赛维”和“全国妇联半边天创业工程——衣之恋干洗连锁”等行业知名品牌，整合老人头全球资源和中国本土资源，同时加大了干洗和皮具设备的在中国的生产研发投入，结合赛维“生物干洗”技术研发出新一代生物干洗设备;加大洗涤护理技术的研究，高薪聘请行业专家和技术能手加大服务人员的技术培训;成立专业装备技术服务机构完善品牌服务;深入研究特许经营法规进一步规范特许经营体系，按照专业化分工的指导思想成立了专业的品牌运作和特许经营研究机构，并引进国际化市场运作模式和现代化企业管理手段，使老人头品牌再一次刷新了行业发展的新高度，成为了行业里首屈一指，同行们争相模仿，消费者高度认知的领导品牌。追求卓越的专业化和持续坚持的自我创新的经营理念，使“老人头”品牌真正实现了帮助更多人成功创业，体验快乐人生的梦想，也使老人头中国洗衣连锁集团一步步发展成为领导中国干洗和皮具护理行业潮流的国际化集团公司。 新世纪:品牌创新，持续发展 进入新世纪，经济全球化和中国加入WTO以后，外部环境发生了重大的变化，而同时全球消费者需求和行为模式也不断地改变着，“老人头”始终坚持关注社会发展，紧跟时代节奏，坚持的创新变革，实现持续发展。 进入新世纪，“老人头”品牌更关注人的健康、自然环境、人文生态，并追求和谐共处;并推动了更大范围的创新，不仅从新型环保节能设备的研发、新型健康洗涤技术和低污染耗材的研究推广等方面加大投入，同时也开始了行业发展方向和模式的新探索～ 5 老人头经营管理手册 老人头高调宣布正式进入中国干洗行业。 2005年意大利老人头(中国)洗衣连锁集团与赛维干洗管理(上海)上海有限公司正式合作成立上海老人头洗涤服务有限公司。老人头利用赛维拥有的生物干洗技术研发出中国第一台“生物干洗机”。至此，老人头开始了引领中国干洗行业变革，打造中国干洗行业新经典的新征程。老人头干洗连锁机构将利用老人头成熟的国际化品牌管理经验、意大利的设备技术加上上海赛维众多的加盟终端形象店和本土化的运作实践，借住衣之恋的妇联及政府背景，开始了在中国干洗行业新一轮的洗牌。 品牌愿景 进入新世纪，随着中国加入WTO，中国乃至全球的干洗行业发展的外部环境发生着越来越明显的变化: 首先，中国的持续高速发展带来的消费市场和消费者行为发生重大变化:也随着家庭收入提高，消费者对高品质服务的需求越来越强烈，消费者个性化需求和健康环保意识也越来越明显;其次，纺织行业新技术面料等日新月异的变化以及环保，也给洗涤技术和洗涤手段的创新和发展提出了更高的要求;再次，经济全球化和中国市场的迅速崛起，使国外的洗涤品牌巨头纷纷进入中国市场，但是由于文化差异，很多外资品牌在中国本土化的经验不丰富，遭遇到运作不成功。同时中国国内本土的洗涤设备生产制造企业也纷纷仿效品牌连锁经营，大量干洗设备制造企业进入连锁经营领域，以各国名义的品牌也如雨后春笋一般，迅速从市场上冒出来。整个中国干洗行业正可谓群雄逐鹿，烽烟四起。 面对未来:品牌、经验、技艺、本土化运作将继续使老人头从一个成功走向更大的成功～ 面对激烈的竞争和环境变化的冲击，老人头坚持一贯的追求品质、创造经典的经营哲学，需要通过技术研发创新、市场服务整合、经营模式变革等手段，坚持老人头的品牌理念，进一步扩大老人头品牌的影响力，提升老人头的品牌价值。 品牌理念 品牌理念:百年品牌，值得信赖 沿袭了百年的“规矩” “手艺”——我们的手艺必须一流，只有手艺好了人们才会来找我们～ “服务”——无论是皇室还是平民，我们都要对他微笑～ “招牌”——要让每一个人都知道我们～ 6 老人头经营管理手册 “态度”——每一件衣物每一块皮革在我们眼里都象刚出生的婴儿一样神圣～ “使命”——让所有的朋友们信任我们同时得到满足和快乐～ 四、 开店准备 市场调研 第一节 市场调研的内容 市场调研的内容主要包括产品、服务、人口、销售与竞争等五大方面，调查者必须制定详细周密的调研计划、组织精干的调研人员，采用行之有效的调研方法，以确保市场调研的经济性、合理性、可用性、准确性与科学性。 具体调研内容可用下诉简示 市场调研 人流走向 交通状况 商品房价格 居民数量 同行业水平数量 超市及企事业单位情况 居民收入 居民消费习惯 市场宣传的方式 居民对洗涤用品使用 一、居民数量 在大城市中，店面周边步行5---10分钟以内都属于统计范围。在调查中若是封闭小区应按100%统计;若背对小区店前面是街道、马路则应按实际数量乘1.5就是本店能辐射的居民数量。 二、居民收入 周边居民的收入情况不一，因此在调研中应把居民的收入分几个档次。从每户收入20000元/月、10000元/月、5000元/月到2000元/月不等、并把他们所分布的情况用平面图标出来，以备开业时宣传用。 三、居民消费习惯 本店周边居民的消费习惯、消费层次决定了本店在开业时应采取相应的促销方式。高档社区的居民在乎身份、面子、服务是否周到，对价格或打折并不热衷，但在中、低档的居民小区，价格、打折是最有效的促销方式。 附:居民质量调查表(附表一) 7 老人头经营管理手册 四、商品房的价格 商品房的价格体现了居民的购买力，同时也说明了居民的收入水平，但这样社区的居民实际居住数量必须认真调研，以防房子卖的好，住的少和周末房、度假房等。 五、竞争对手的水平、数量 在同一商圈内，同行业的技术、品牌和数量等情况下必须了如指掌。若已有大店则应考虑本店的位置是否优于他们，他们的优点在哪里、缺点在哪里，并能找到打败对手的手段。若对手是非常好的大店则应考虑放弃本区域，另选店址。 附:洗衣品牌情况调查表(附表二) 六、交通状况 店门口的交通不要太拥挤，4车道以上的路面车流量很大，但行人会很少;单行线、路旁有隔离栏的位置也不好。最好两边行人来往方便且是公交车的站点和出入小区的必经之路。 七、人流走向 周边居民上下班、休闲娱乐活动、到自由市场或超市，以及接送孩子的必经之路。周边有学校、工厂等其他企事业单位的人流走向。 八、居民使用、购买家用化料的情况 居民平常到洗衣店都洗什么样的衣服,哪些衣服在家里洗,在家里用什么样的洗涤化料,平常都在哪里购买,每月的用量是多少,常用的化料有哪些,只有了解顾客的需求才能有计划的购进、促销对路的化料。 九、宣传方法 不同的区域对市场宣传的方式有着不同的要求和规定，对传单的发放、横幅、海报的张贴是否需要到有关部门办理手续等问题必须落实清楚。 十、周边超市及企事业单位情况 周边超市、自由市场对提高店面的宣传作用非常大，宣传对路能起到非常好的效果，但对于周边企事业单位应采取不同的宣传方式。 通过对所选区域居民数量、收入、消费等调查分析，可以确定此地区的开店规模和投资回报周期。同时掌握此地区各种收入档次居民的分布情况，有利于开业宣传上的针对性和时效性。 8 老人头经营管理手册 市场调研的步骤 市场调研在逻辑上分为如下五个阶段: 一、确定调研的目的: 设定调研科目，根据第一节的内容逐步设定。 二、设定调研计划: 根据内容把所有的调研做出调研计划。 三、收集调研资料: 根据不同的内容收集所需要的资料。 四、整理和分析资料: 把所收集的资料分门别类、统计、核算出必备的量化数字。 五、提交市场调研报告: 按不同的内容要求，填写市场调查内容。 市场调研的方法 一、自我独立调研 1、查阅城市或地区行业协会的统计公告; 2、走访行业协会; 3、走访或咨询广告代理公司，关注电视、电台和查阅报纸广告; 4、消费者的调查，可采用网上调查、电话调查、信函; 5、走访居委会和物业公司、售楼处等; 6、实地排查。 二、委托咨询机构或类似单位及个人调查 三、独立与委托结合调查 商圈调查 第一节 商圈范围 商圈范围的大小要受所在地方交通条件、人口状况、消费能力等因素的影响。一般以计 划中的开店地址为中心。设定半径为500米的范围，将该范围内的道路、住宅、竞争店、公 共场所、车辆线路等标于范围之内，然后再详细地收集客流量、竞争店及住户的资料。并对 9 老人头经营管理手册 预定的开店地址进行评估。同时对开车到店5分钟范围内的区域也做详细调查。 附:商圈平面图(附图三) 第二节 商圈类型 商圈类型主要有:住宅区、商业区、金融区、办公区、文教区、工业区、娱乐区及综合区等。考虑洗衣行业的特殊性，即房屋租金占成本50%，和预期营业额的20%，因此租金不能过高。一般根据当地的洗衣价位以西装为标准:8元/套租金应在5万元以内;10元/套租金应在6万元以内;12元/套租金应在8万元以内;16元/套租金应在12万以内;25元/套租金应在20万元以内(商业区除外)。所以按此标准店址应选在住宅小区和二、三类商业街上。 附:东方老人头健康洗衣商圈调查因素一览表(附表四) 第三节 商圈的发展性 在调查中，不单要了解商圈现状，更要对其发展进行调查。如周边小区建设情况、竣工时间、小区规模和政府对这一地区的发展规划、交通状况进一步改善的可能性或拆迁的时间等。 第四节 商圈调查方法 一、查阅有关统计资料 特别注意本地的媒体报道和各权威部门的网站报告，她们包括统计部门、规划部门、商业部门、管理部门等。 二、实地观察法 对所调查的商圈范围组织人力，在不同的时间全面的实地考察，包括商圈调查的所有内容。 三、抽样调查法 对所调查的区域采取对某一区域的全面调查来结算整个区域的情况。 四、问卷调查法 通过特定的表格发放到所调查的对象手中，来了解你所属的内容，此种方法在执行层面上难度很大，得给顾客理由和好处。 第五节 商圈调查步骤 商圈调查一般可分为如下六步: 确定资料来源?确定调查内容?确定商圈的组成部分?确定商圈内人口的特征的资料?确定是否在商圈内营业?确定洗衣店区域地点和动态。 10 老人头经营管理手册 第六节 客流分析 在营业之前要对店铺进行客流分析。客流质量的调查方法:对住宅区的房价、居民工作单位的好坏、居民的组成及身份等进行问卷、、抽样调查或走访调查，了解主要客户的职业、消费能力、消费习惯等特征。 客流数量的调查方法:采取实地观察法。 1、调查时间:工作日、休息日、节假日各一天; 2、调查地点:目标店铺所在街道的两个方向(若十字路口则四个方向)。 街道人流调查表: 调查日期: 年 月 日 星期 调查人 路 路 路 由左向由右向由左向由右向由左向由右向 右 左 右 左 右 左 9:00-10:00 11:00-13:00 13:00-16:00 16:00-19:00 19:00-21:00 制定开业工作计划 一、确定开业时间 开业时间确定的好坏，会直接影响到洗衣店，与开业初期生意是否兴隆有着直接关系，因此一般惯例是选择周六或周日为开业日。 二、各项准备工作的倒计时 1、在允许的情况下，尽可能的把条幅挂到小区的门口、路两旁及比较醒目的地方。 2、对写字间、企事业机关单位等集体消费顾客进行赠储值卡、赠代金卷、赠打折卡等营销活动，应在开业之前完成。并通知顾客开业的具体时间。 3、开业前两天设备到位并安装完毕，化料到位，做好洗涤前的准备。 4、开业前一天调试电脑、安装软件、完成其他用品的采购。 5、开业前三天所有装修完成，开始清理现场和打扫卫生。 6、3---20天，首先完成连锁店的CI、SI、VI及设备摆放和土建工程，连锁店按设计要求和标准开始改造和装修店面。 7、鉴定加盟合同后经营者开始招收员工及面试，合格者进入加盟总部培训。 11 老人头经营管理手册 开业前第一天:各项准备工作完毕，设备安装调试完毕，卫生全部打扫完毕，可以开始接收顾客送来的衣物，进行营业模拟。并对朋友、亲戚送来的衣服进入正常洗涤模式来检验设备及人员运营情况。张贴和悬挂各种宣传品。 检查开业所需物品的准备情况和确定邀请客人的数量和预定午宴的地点。 开业前第二天:开始做市场宣传，技师到位，组织临时聘用的大学生或其他人员模拟训练，讲解传单发放的要领及注意事项和可能发生的问题。要求每个人必须注意仪容仪表，为保持老人头的统一形象，穿着老人头制服、按本店所在的区域及居民居住的情况，分片包干选择最佳的位置，特别是小区门口、路口、市场的出入口等;按市场调查时确定的居民数量1:1的发放。 五、 日常经营 老人头干洗店日常经营中严格按照老人头CIS系统规范操作: 老人头加盟店服务规范 尊重客户，理解客户，持续提供超越客户期望的产品与服务，做客户们永远的伙伴。这是我们一直坚持和倡导的服务理念。每走一步，首先想到的是顾客。面对众多的商品(或服务)，消费者更乐于接受质量好的服务。这里的质量不仅仅指洗涤技术内在质量，还包括我们服务行为的质量等一系列因素。因此必须全面地、最大限度地满足消费者的需求。 ?应站在顾客(或消费者)的立场，而不是站在公司的立场上去改进服务。 ?完善服务系统，加强售前、售中、售后服务，对顾客在使用商品中出现的各种问题及时帮助解决～ 服务规范 为使老人头的各加盟企业实行文明经商、优质服务，健全自律机制，规范企业行为，增强老人头竞争能力，塑造良好的老人头形象，提高老人头干洗的服务水平，制定本规范～ 第一条:接待服务规范 仪表:营业员服饰整洁，仪表端正，佩带服务标志，站立服务。 迎客:客户进门要，主动热情招呼，要有问必答。 收衣:检查衣物仔细、迅速，严格执行看明、讲明、写明的制度，热情介绍服务项目，当好顾客参谋。 收款:营业员开票后告诉客户应付钱款，现金当面结清。 发衣:发衣做到三核对，即核对票签号码，核对颜色图案，核对衣服件数。因顾拖期要 12 老人头经营管理手册 打招呼:“对不起，很抱歉，请过几天再来取”。并记下号码及时催查。 返工:衣物质量不合格需返工，要做好记号，并在取衣证上注明返工原因和约期。 包装:衣物要折叠平整，迅速包装、美观、牢固。 送客:当客户离柜时，要微笑向客户告别:“再见”。 挂失:顾客挂失，必须找到衣物，再办理挂失手续，凭本人证件取衣。 赔偿:处理与顾客矛盾时，营业员态度要冷静、虚心，确系店方责任，要主动认错，诚意协商，赔偿损失。遇到难解决的矛盾，报请领导，约定日期商议，或上门协商解决。 第二条:服务质量规范 洗:洗干净、无油渍、无污垢、不搭色、不损伤 烫:烫挺括、无皱纹、无极光、不烫伤、不变形 织:织平整、无漏针、无穹针、条纹清、针脚齐 上光:自然光、不发硬、配色近、上色匀、固色牢 第三条:工作纪律规范 严格遵守工作时间，不延迟开门，不提早关门 仪表整洁，佩带工作证 不坐凳接待客人，不让客人受气，不与顾客争吵 店内不吸烟，不吃零食 不与来访者长谈，不冷淡顾客 第四条:服务公约规范 文明经商 礼貌待客 主动热情 耐心周到 诚恳介绍 当好参谋 特殊需要 尽量满足 价格合理 实事求是 包装敏捷 牢固美观 返工衣物 按时办理 讲究卫生 仪表整洁 老人头加盟店技术规范 洗衣 利用各种洗涤机具、洗涤剂(粉)或各种有机溶剂，对各种衣物及针纺织品进行水洗或干洗以及皮革或裘皮衣物的清洗保养。 熨烫 13 老人头经营管理手册 运用各种熨烫机具和设备，将洗净的衣物或新缝制的服装，经“定型”整理，去除折皱，使衣物线条清楚、挺括美观。 染色 运用各种染料、染色助剂和相应设备，对各类衣物及纺织品进行染色加工。 织补 运用各种特制针具，凭手工技能，对各种破损的纺织物、针织物、地毯等，按照织物的原色、原纱、原结构，进行重新组合，使之恢复原样。 老人头服务技术操作要求 老人头加盟店服务人员应向消费者提供服务的真实信息，对消费者提出或询问的有关问题，应做真实明确的答复。 1(在接收消费者需洗染、熨烫、织补的衣物时，应按下列程序操作: ——认真听取消费者关于洗、染、烫、织衣物的具体要求; ——检查衣物的状况，对服务所能达到的质量和效果向消费者作详细说明; ——将衣物上易损、易腐蚀及贵重的附件或饰物保管好; ——检查口袋内是否有遗留的物品，附件是否齐全，衣物的新旧和脏净程度，织物的性质、质地，有无损坏等情况; ——经消费者确认后，填写服务单据，接收衣物。 2(服务单据应包括下列内容:衣物名称、数量、质地、颜色、破损或缺件状况、服务或加工的内容和方式、送取日期，保管期、消费者姓名、地址、电话，经营者的地址、电话及监督单位电话。 服务单据应注明洗染、加工衣物因经营者损坏、丢失以及经营者逾期不交、消费者逾期不取，双方应负的责任和处理的办法。 填写服务单据后，经营单位应盖章，业务员签字。各工序操作人员完成加工任务后，也应在服务单据上签字或填写工号。 服务单据应为一式三联，一联存根，一联附在加工的衣物上。另一联交消费者妥为保存，做为领取衣物的凭证。 3(应严格各工序衣物的交接手续，并有良好的衣物保管条件，防止丢失或损坏。 4(衣物洗涤前，应按纤维质地、颜色深浅、新旧和脏净程度分类，确定洗涤方法、溶剂和投料的数量、次序。水洗时确定水温的高低、洗涤剂的种类和剂量、浸泡和洗涤的时间。不宜机洗的织物应手洗。干洗时应清除衣物上易被溶剂溶解或损坏的附属物品。要进一步确 14 老人头经营管理手册 认织物的性质，防止不适于干洗的织物洗涤后被损坏。 5(无论是水洗(机洗)或干洗衣物，洗涤后均应通过检查，按要求达到质量标准。 6(水洗衣物洗净后应投净甩干，晾晒时保持平整。不宜晒干的衣物应在阴凉处晾干。 7(皮革或裘皮衣物的洗涤应根据不同的种类和质地，采用正确的洗涤方式和方法，以保证达到皮革或裘皮衣物洗涤的质量标准。 8(熨烫衣物要依据衣物的熨烫标志符号或根据织物的质地、种类和结构，掌握正确的熨烫温度和采取正确的熨烫方法，使熨烫后的衣物达到质量标准。 9(衣物染色前应采取正确的方法清除衣物上的污垢、杂质、浆渍等，对改色的衣物要做剥色的处理，处理后的衣物应保持一定的水分，以便于染色。 要按消费者的要求和织物的性质正确选择染料。染色时要根据染料的性能和颜色，掌握染液的温度和时间以及搅拌的方法，使衣物着色均匀。 染后的衣物，要在清洗除掉浮色和杂质的基础上，按不同的颜色，用正确的化学药品进行固色处理，以提高着色的牢度和显色性。 皮革染色的浆液要涂刷均匀，吸色充分，滋润美观，达到质量标准。 10(织补衣物要按纺织品和针织品不同织物的质地、织物组织结构和纹路，选择并确定正确的织补方法、织补工具和织补材料，织补后应做精心的修整，做到经纬线(纱)松紧均匀，纹路不倾斜，搭边薄。 11(衣物洗、染、织、补后均应按要求熨烫折叠整齐，经检验确认达到质量要求，方可交到营业员手里。 12(营业员在向消费者交付衣物时，服务单据的加工联、消费者的取物联和实物三者应核对无误，并经消费者确认后方可收下取物联，将衣物交付消费者 技术衡量准则: 洗:洗干净、无油渍、无老垢、不搭色、不起毛 烫:烫挺括、无皱纹、无极光、不烫伤、不变形 染:染均匀、无色渍。无伤痕、色泽艳、色牢强 织:织平整、无漏针、无穹针、条纹清、针脚齐 上光:去污清、配色近、上色匀、固色牢、不搭色 15 老人头经营管理手册 老人头加盟店经营规范 A(准则: , 严格遵守国家相关法律、法规，合法纳税～ , 严格实行老人头总部制定的技术和服务规范～严格按照行业标准操作～ , 认真做好周、月、季、年经营状况报告～同时第一时间发回总部～ , 认真分析周遍市场环境，及时与总部专家沟通，制定应季促销 方案 气瓶 现场处置方案 .pdf气瓶 现场处置方案 .doc见习基地管理方案.doc关于群访事件的化解方案建筑工地扬尘治理专项方案下载 ～ , 按时到总部接受经营管理培训。 , 坚持老人头经营理念，维护百年品牌形象～ , 绝对不允许有欺诈消费者的行为～ , 内部管理要严格按照老人头行为规范执行～ , 做到合法经营、合理赚钱～ B(规范: 初期营运 ?试营业 ? 开张日期最好选择周末，以吸引更多人的注意; ? 执行清洁卫生制度; ? 员工必须统一穿着制服; ? 招呼每一位进店的顾客:“您好～欢迎光临”; ? 由带店人员协助前台人员收衣; ? 严禁未穿制服的亲友在生产区徘徊参观; ? 带店人员负责洗衣质量的监督与检验; ? 必须保证承诺顾客的取衣时间。 ?广告宣传 由于开业初期，洗衣店自身的生产技术能力，还不能应付突然的、大批量的衣物洗涤业 务。为了保证质量，树立洗衣店良好信誉，因此，此时的广告宣传力度应适当，不宜过大。 ? 其实店面诱人的外观，本身就是一种宣传; ? 地方电视台广告; ? 分发老人头干洗宣传册(单位与居民楼信箱); ? 向所有来店的顾客介绍本店洗衣模式及特色。 16 老人头经营管理手册 ?“促销”方式 ? 开业酬宾的洗衣打折(10-20天)，折扣6-8折; ? 向顾客推荐优惠卡; ? 分发广告小折页，到居民区、超市或写字楼分发广告小折页; ? 洗衣赠送小礼品(笔)。 稳定期营运 ?保持经营特色 ? 现代化的店面形象设计(专业化气息浓郁); ? 前店后厂透明式经营; ? 衣物的杀菌消毒; ? 合理的洗衣价格; ? 先进、完备的硬件设施; ? 高质快捷的洗衣服务; ? 科学、统一的管理模式。 ?增加服务项目 ? 皮衣护理业务 ? 家庭地毯清洗业务; ? 上门取衣业务; ? 衣物织补业务; ? 衣物染色业务。 ?实行优惠洗衣 ? 销售储值优惠卡; ? 淡季打折; ?节假日打折(教师节、护士节、妇女节、八一节等)。 ?形象宣传 ? 建立“开放参观日”:对有兴趣了解洗衣店的顾客及广大公众，请他们进店参观，并 向大家讲解衣物的处理过程及洗衣护衣常识，还可组织学校学生来参观，会使更多的年轻人 (洗衣店未来的客户)也能了解洗衣行业; ? 电梯广告宣传:请总部设计并自行制作精美的宣传画，配上画框粘贴在附近及周边 的高层住宅的电梯内，时刻提醒大家“衣服该清洗了”; 17 老人头经营管理手册 ? 路牌广告宣传:费用高，但效果突出; ? 车辆流动宣传:如果设有收衣点，则在交通运输工具上制作形象广告，宣传效果十 分理想; ? 配合总部整体宣传:在当地积极响应并参与总部的整体广告宣传，既突出了效果， 又会降低独自宣传的成本投入。 ?外接洗衣业务 ? 与名牌服装生产厂商合作，由本洗衣店对其提供服装专洗; ? 与高档住宅社区合作，为其提供洗衣服务; ? 与大型写字楼的物业部门合作，承揽洗衣业务; ? 与大型机关及企事业单位的工会部门合作，福利洗衣; ? 联系承揽单位工作服洗涤业务; ? 与饭店联系，承揽洗衣业务。 ?设立收衣点 需要考虑的几种因素 ?位置选择 繁华商业街 居民区 ?所属地区经济状况 家庭收入情况稳定, 消费水平较高, 是否属于滞后的老区, ?人口特征 人口构成情况, 是否年轻人居多, 高收入的人住在哪, ?交通方式和停车设施 是否上下班路过的人居多, 是否停车便利, 收衣点经营原则 ?确定合适的营业时间(根据当地居民的生活习惯); 18 老人头经营管理手册 ?收衣人员必须经过正规培训; ?必须保证承诺客户的取衣时间; ?必须保证洗衣服务质量。 老人头干洗有关收衣点的规定: ? 加盟店设置收衣点必须遵守的原则: 严禁在已建立的非本方的老人头干洗加盟店方圆一公里范围内设置收 衣点; 在收衣点方圆一公里范围内，如有新加盟店成立，该收衣点则应立即 停止营业或在条件许可的情况下转让给新加盟店。 ? 使用老人头干洗品牌所设置的收衣点，其数量不得超过五个; ? 设置收衣点，必须填写 申请表 食品经营许可证新办申请表下载调动申请表下载出差申请表下载就业申请表下载数据下载申请表 格，经由总部审核批准后方可操作; ? 收衣点的门面及内部设计方案由总部制作，且门市的装修必须符合总部的有关标准与要求; ? 收衣点的品牌灯箱，必须醒目地标有所属加盟店的店牌序号，收衣点序号及加盟店电话: ? 收衣点开业后5个工作日内，必须将收衣点外观照片资料、收衣报价、联系方式、员工姓名、详细位置描述、性质(直营或合作)、租金及序号上报总部备案，以便于统一管理; ? 收衣点员工上岗前必须要经过专业服务意识培训; ? 正常情况下，收衣点取衣时间不得超过48小时; ? 收衣点的事故，纠纷由所属加盟店负责妥善处理; ? 收衣点的价格定位，以距离其最近的老人头干洗加盟店洗衣价格为准，避免系统内部的价格竞争，因此价格表由老人头总部审批并协助制作(所需费用由加盟店承担)，以保证品牌形象的统一性; 稳定期营运 ? 非加盟店直营收衣点严禁销售储值优惠卡; ? 收衣点如因特殊情况停业，加盟店必须尽快以有效的方式通知持有储值优惠卡的顾客办理退卡手续; ? 收衣点必须使用老人头干洗统一的门市收衣单据; ? 收衣点的经营必须按照《特许 经营合同 关于企业承包经营合同广告位合作经营合同书餐厅承包经营合同合伙经营公司合同委托经营合同 》及甲方有关品牌规范化标准要求进行营运 19 老人头经营管理手册 操作; ? 对未经总部审核批准，而设立的老人头干洗收衣点，总部视其为侵权行为，总部保留追究其法律责任的权利; ? 对经营欠规范、服务质量差、顾客投诉率高的收衣点总部有权责令加盟店终止该收衣点的运营。 六、 老人头皮具护理 见《老人头干洗皮具护手册》 七、 经营计划书制作 每一个老人头加盟商都要认真制作经营计划书，准确实际的测算年度收入计划，投资回收时间。使我们更理性的把控投资过程、规避风险、合理调配资金～ 投资分析表(附表5) 20 老人头经营管理手册 八、 附表 附表一 居民质量调查表 意大利老人头干洗 省 市 县区 路(街)市场调查表之二 调查时间: 年 月 日 调查人: 分类 500米 1000米 3000米 5000米 5000米 项目 备 注 以内 以内 以内 以内 以上 居民数量(人) 家庭收入(元) 洗衣消费(元) 同行业数量(家) 商场的分布情况 商品房价格(元) 21 老人头经营管理手册 附表二 洗衣品牌情况调查表 意大利老人头干洗 省 市 县区 路(街)市场调查表之一 调查时间: 年 月 日 调查人: 项洗营经设特技服门开促品投目 衣业营备殊术务头业销牌资名 价面状情荣水质视时方额 称 内位 积 况 况 誉 平 量 觉 间 式 容 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 备 注 22 老人头经营管理手册 附图三 商 圈 平 面 图 内容:街道名称、主要公共设施、交通线路、人口流动线路、所有同行业位置。 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 意大利老人头干洗 学校 大型超市 娱乐场所 主要交通要道 同行业 银行 小型超市 车站 主要交通要道 23 老人头经营管理手册 附表四 意大利老人头干洗商圈调查因素一览表 1、人口数 数 量 2、客流量和客流因素 要 商 3、洗衣店数量、经营状况 求 圈 总 4、交通设施 体 要 1、人口、年龄、职业、家庭人口构成 素 质 2、收入水平、消费水平、消费特征 量 要 3、就业状况、产业结构 求 4、市府设施 5、城市规划 1、竞争店规模、业态 主 题 2、竞争店的位置和经营面积 竞 方 争 面 3、竞争店特长及组织结构 店 因 4、竞争店吸引顾客的设施状况，如:停车场等其它服务项目 素 附 加 因 有无文化和公共设施 素 24 老人头经营管理手册 附表五 投资计算及盈亏分析 一、前期总投资 1、设备投入: 万元 2、装修费用: 万元 、租金: 万元 3 4、洗涤用品: 万元 5、其他费用: 万元 6、加盟费用: 万元(保证金1万元未记在内) 合计: 万元 二、盈亏平衡分析 项目 经营期计算 成本分析 设备折旧费 元? 年? 天, 元/天 店面租金 元? 天= 元/天 工资 元? 天= 元/天 固定成本 工商管理费 元? 天= 元/天(定额收费) 物业管理费 元? 天= 元/天 办公用品费 元? 天= 元/天 每天固定成本合计 元 税收 每件衣服平均按 元×5%= 元 水电费 每件衣服平均按 元×3%= 元 变化成本 洗涤用品费 每件衣服平均按 元×8%= 元 其他不可预见费用 每件衣服平均按 元×3%= 元 盈亏平衡点分析 单件利润 每件衣服洗涤单价 元—每件衣洗涤单价 ×变动成本19%=利润 元 保本洗涤量 每天固定成本 元?每天利润 元/件= 件; 即每天以每件 元洗 件衣服计算保本 保本机器作业时间 石油干洗机 每次洗衣重量 磅约 套衣服，每洗衣一次整个操作约 分钟，即一天洗 次，花 个小时，即可挣出所有生产作业成本。 全自动水洗机 每次洗衣 件衣服，每洗衣一次整个操作约 分钟，即一天洗 次，花 个小时，即可挣出所有生产作业成本。 营业利润分析 平均每月营业额收入 平均每天洗衣 件，按平均一件 元。 元× 件× 30 天= 元/月 平均每月成本费支出 月固定成本:每天固定成本 元× 天= 元/月 月变动成本:每件衣洗涤单价 ×变动成本19%× 件×30天= 元 平均每月净利润 平均月营业额收入 元—平均月固定成本支出 元—平均月变动成本 元= 元 投资回报周期 前期所有投资 元?每月净利润 元/月=投资回报周期 月 25 老人头经营管理手册 一次投资 个月收回全部投资～ 附1:投资计算及盈亏分析之老人头专业皮具护理 时间 年 月— 年 月 汽车皮坐垫护理翻新 均价 元/辆( 套/月) 家具沙发护理翻新 均价 元/套( 套/月) 小件皮具(皮鞋、皮包、皮衣等) 均价 元/件( 件/月) 总共投入 擦鞋机( 元)、石油皮具干洗机(上已有)、其他 平均月收入 元/月 附2:会员卡统计年报 时间 1月—4月 5月—8月 9月——12月 会员卡办卡数量 张 张 张 首次充值总计 万元 万元 万元 (每张卡为2000元) 二次充值数量 张 张 张 二次充值总计(每张卡为万元 万元 万元 2000元) 月会员卡销售总计 万元 万元 万元 年销售总计 万元 26 老人头经营管理手册 原文已完。下文为附加文档，如不需要，下载后可以编辑删除，谢谢～ 施工组织设计 本施工组织设计是本着“一流的质量、一流的工期、科学管理”来进行编制的。编制时，我公司技术发展部、质检科以及项目部经过精心研究、合理组织、充分利用先进工艺，特制定本施工组织设计。 一、 工程概况: ##西夏建材城生活区27、30住宅楼位于银川市新市区，橡胶厂对面。 本工程由宁夏燕宝房地产开发有限公司开发，银川市规划建筑设计院设计。 本工程耐火等级二级，屋面防水等级三级，地震防烈度为8度，设计使用年限50年。 #2#2本工程建筑面积:27楼3824.75m;30楼3824.75 m。室内地 ##坪?0.00以绝对标高1110.5 m为准，总长27楼47.28m;30楼 ##47.28 m。总宽27楼14.26m;30楼14.26 m。设计室外地坪至檐口高度18.6 00m，呈长方形布置，东西向，三个单元。 本工程设计屋面为坡屋面防水采用防水涂料。外墙水泥砂浆抹面，外刷浅灰色墙漆。内墙面除卫生间200×300瓷砖，高到顶外，其余均水泥砂桨罩面，刮二遍腻子;楼梯间内墙采用50 1 老人头经营管理手册 厚胶粉聚苯颗粒保温。地面除卫生间200×200防滑地砖，楼梯间50厚细石砼1:1水泥砂浆压光外，其余均采用50厚豆石砼毛地面。楼梯间单元门采用楼宇对讲门，卧室门、卫生间门采用木门，进户门采用保温防盗门。本工程窗均采用塑钢单框双玻窗，开启窗均加纱扇。本工程设计为节能型住宅，外墙均贴保温板。 本工程设计为砖混结构，共六层。基础采用C30钢筋砼条形基础，上砌MU30毛石基础，砂浆采用M10水泥砂浆。一、二、三、四层墙体采用M10混合砂浆砌筑MU15多孔砖;五层以上采用M7.5混合砂浆砌筑MU15多孔砖。 本工程结构中使用主要材料:钢材:I级钢，II级钢;砼:基础垫层C10，基础底板、地圈梁、基础构造柱均采用C30，其余均C20。 本工程设计给水管采用PPR塑料管，热熔连接;排水管采用UPVC硬聚氯乙烯管，粘接;给水管道安装除立管及安装IC卡水表的管段明设计外，其余均暗设。 本工程设计采暖为钢制高频焊翅片管散热器。 本工程设计照明电源采用BV,2.5铜芯线，插座电源等采用BV,4铜芯线;除客厅为吸顶灯外，其余均采用座灯。 二、 施工部署及进度计划 1、工期安排 本工程合同计划开工日期:2004年8月21日，竣工日期:2005年7月10日，合同工期315天。计划2004年9月15日前 2 老人头经营管理手册 完成基础工程，2004年12月30日完成主体结构工程，2005年6月20日完成装修工种，安装工程穿插进行，于2005年7月1日前完成。具体进度计划详见附图,1(施工进度计划)。 2、施工顺序 ?基础工程 工程定位线(验线)?挖坑?钎探(验坑)?砂砾垫层的施工?基础砼垫层?刷环保沥青 ?基础放线(预检)?砼条形基础?刷环保沥青 ?毛石基础的砌筑?构造柱砼?地圈梁?地沟?回填工。 ?结构工程 结构定位放线(预检)?构造柱钢筋绑扎、定位(隐检)?砖墙砌筑(，50cm线找平、预检)?柱梁、顶板支模(预检)?梁板钢筋绑扎(隐检、开盘申请)?砼浇筑?下一层结构定位放线?重复上述施工工序直至顶。 ?内装修工程 门窗框安装?室内墙面抹灰?楼地面?门窗安装、油漆?五金安装、内部清理?通水通电、竣工。 ?外装修工程 外装修工程遵循先上后下原则，屋面工程(包括烟道、透气孔、压顶、找平层)结束后，进行大面积装饰，塑钢门窗在装修中逐步插入。 三、 施工准备 3 老人头经营管理手册 1、 现场道路 本工程北靠北京西路，南临规划道路，交通较为方便。 场内道路采用级配砂石铺垫，压路机压。 2、机械准备 ?设2台搅拌机，2台水泵。 ?现场设钢筋切断机1台，调直机1台，电焊机2台，1 台对焊机。 ?现场设木工锯，木工刨各1台。 ?回填期间设打夯机2台。 ?现场设塔吊2台。 3、施工用电 施工用电已由建设单位引入现场;根据工程特点，设总配电箱1个，塔吊、搅抖站、搅拌机、切断机、调直机、对焊机、木工棚、楼层用电、生活区各配置配电箱1个;电源均采用三相五线制;各分支均采用钢管埋地;各种机械均设置接零、接地保护。具体配电箱位置详见总施工平面图。 3、施工用水 施工用水采用深井水自来水，并砌筑一蓄水池进行蓄水。楼层用水采用钢管焊接给水管，每层留一出水口;给水管不置蓄水池内，由潜水泵进行送水。 4、生活用水 生活用水采用自来水。 4 老人头经营管理手册 5、劳动力安排 ?结构期间: 瓦工40人;钢筋工15人;木工15人;放线工2人;材料1人;机工4人;电工2人;水暖工2人;架子工8人;电焊工2人;壮工20人。 ?装修期间 抹灰工60人;木工4人;油工8人;电工6人;水暖工10人。 四、主要施工方法 1、施工测量放线 ?施工测量基本要求 ##A、西夏建材城生活区17、30住宅楼定位依据:西夏建材城生活区工程总体规划图，北京路、规划道路永久性定位 B、根据工程特点及,建筑工程施工测量规程,DBI01,21,95，4、3、2条，此工程设置精度等级为二级，测角中误差?12，边长相对误差1/15000。 C、根据施工组织设计中进度控制测量工作进度，明确对工程服务，对工程进度负责的工作目的。 ?工程定位 A、根据工程特点，平面布置和定位原则，设置一横一纵 ##两条主控线即27楼:(A)轴线和(1)轴线;30楼:(A)轴 #线和(1)轴线。根据主轴线设置两条次轴线即27楼:(H)轴 5 老人头经营管理手册 #线和(27)轴线;30楼:(H)轴线和(27)轴线。 B、主、次控轴线定位时均布置引桩，引桩采用木桩，后砌一水泥砂浆砖墩;并将轴线标注在四周永久性建筑物或构造物上，施测完成后报建设单位、监理单位确认后另以妥善保护。 C、控轴线沿结构逐层弹在墙上，用以控制楼层定位。 D、水准点:建设单位给定准点，建筑物?0.00相当于绝对标高1110.500m。 ?基础测量 A、在开挖前，基坑根据平面布置，轴线控制桩为基准定出基坑长、宽度，作为拉小线的依据;根据结构要求，条基外侧1100mm为砂砾垫层边，考虑放坡，撒上白灰线，进行开挖。 B、在垫层上进行基础定位放线前，以建筑物平面控制线为准，校测建筑物轴线控制桩无误后，再用经纬仪以正倒镜挑直法直接投测各轴线。 C、标高由水准点引测至坑底。 ?结构施工测量 A、首层放线验收后，主控轴一引至外墙立面上，作为以上务层主轴线竖身高以测的基准。 B、施工层放线时，应在结构平面上校投测轴线，闭合后再测设细部尺寸和边线。 C、标高竖向传递设置3个标高点，以其平均点引测水平线折平时，尽量将水准仪安置在测点范围内中心位置，进行测 6 老人头经营管理手册 设。 2、基坑开挖 本工种设计地基换工，夯填砂砾垫层1100mm;根据此特点，采用机械大开挖，留200mm厚进行挖工、铲平。 开挖时，根据现场实际土质，按规范要求1:0.33放坡，反铲挖掘机挖土。开挖出的土，根据现场实际情况，尽量留足需用的好土，多余土方挖出，避免二次搬运。 人工开挖时，由技术员抄平好水平控制小木桩，用方铲铲平。 挖掘机挖土应该从上而下施工，禁止采用挖空底脚的操作方法。机械挖土,先发出信号，挖土的时候，挖掘机操作范围内，不许进行其他工作，装土的时候，任何人都不能停留在装土车上。 3、砌筑工程 ?材料 砖:MU15多孔砖，毛石基础采用MU30毛石。 砂浆:?0.00以下采用M10水泥砂浆，一、二、三、四层采用M10混合砂浆，五层以上采用M7.5混合砂浆。 ?砌筑要求 A、开工前由工长对所管辖班组下发技术交底。 B、砌筑前应提前浇水湿润砖块，水率保持在10,,15,。 C、砌筑采用满铺满挤“三一砌筑法“，要求灰浆饱满， 7 老人头经营管理手册 灰缝8,12mm。 D、外墙转角处应同时砌筑，内外墙交接处必须留斜槎，槎子长度不小于墙体高度的2/3，槎子必须平直、通顺。 E、隔墙与墙不同时砌筑又不留成斜槎时可于墙中引出阳槎或在墙的灰缝中预埋拉结筋，每道不少于2根。 F、接槎时必须将表面清理干净，浇水湿润，填实砂浆，保持灰缝平直。 G、砖墙按图纸要求每50mm设置2φ6钢筋与构造柱拉结，具体要求见结构总说明。 H、施工时需留置临时洞口，其侧边离交接处的墙面不少于500mm，顶部设边梁。 4、钢筋工程 ?凡进场钢筋须具备材质证明，原材料须取样试验，经复试合格后方可使用。 ?钢筋绑扎前应仔细对照图纸进行翻样，根据翻样配料，施工前由工长对所管辖班组下发技术交底，准备施工工具，做好施工的准备工作。 ?板中受力钢筋搭接，I级钢30d，II级钢40d，搭接位置:上部钢筋在跨中1/3范围内，下部钢筋在支座1/3范围内。 ?钢筋保护层:基础40mm，柱、梁30mm，板20mm。保护层采用50mm×50mm的水泥砂浆块。板上部钢筋用马凳按梅花状支起。 8 老人头经营管理手册 ?所有钢筋绑扎，须填写隐检记录，质评资料及目检记录，验收合格后方可进行下道工序。 5、砼工程 ?水泥进场后须做复试，经复试合格后由试验室下达配合比。施工中严格掌握各种材料的用量，并在搅拌机前进行标识，注明每立方米、每盘用量。同时搅拌时，须车车进磅，做好记录。 ? 浇筑前，对模板内杂物及油污、泥土清理干净。 ?投料顺序:石子?水泥?砂子。 ?本工程均采用插入式振捣器，一次浇筑厚度不宜超过振捣器作用部分长度的1.25倍，捣实砼的移动间距不宜大于振捣器作用半径的1.5倍。 ?砼浇筑后1昼夜浇水养护，养护期不少于7d，砼强度未达到1.2MP之前不得上人作业。 a 6、模板工程 ?本工程模板采用钢木混合模板。模板支搭的标高、截面尺寸、平整度、垂直度应达到质量验收标准，以满足其钢度，稳定性要求。 ?模板支撑应牢固可靠，安装进程中须有防倾覆的临时固定措施。 ?本工程选用851脱模剂，每拆除一次模板经清理后涂刷脱模剂，再重新组装，以保证砼的外观质量。 9 老人头经营管理手册 6、架子工程 ?本工程采用双排架子防护，外设立杆距墙2m，里皮距墙50cm，立杆间距1.5m，顺水间距1.2m，间距不大于1m。 ?架子底部夯实，垫木板，绑扫地杆。 ?为加强架子的稳定性，每七根立杆间设十字盖，斜杆与 。o地面夹角60 ?为防止脚平架外倾，与结构采用钢性拉接，拉接点间距附和“垂四平六“的原则。 ?外防护架用闭目式安全网进行封闭，两平网塔接和网下口必须绑孔紧密。 ?结构架子高出作业层1m，每步架子满铺脚手板，要求严密牢固并严禁探头板。 7、装饰工程 装饰工程施工前，要组织质监部门、建设、设计、施工单位四方参加的主体结构工程核验收，对已完全体分部工程进行全面检查、发现问题及时处理，清除隐患，并做好装饰前材料、机具及技术准备工作。 1、根据预算所需材料数量，提出材料进场日期，在不影响施工用料的原则下，尽量减少施工用地，按照供料计划分期分批组织材料进场。 2、将墙面找方垂直线，清理基层，然后冲筋，按照图纸要求，分层找平垂直，阴阳角度方正，然后拉线作灰饼。底子 10 老人头经营管理手册 灰应粘结牢固，并用刮杠刮平，木抹子抹平。 3、罩面应均匀一致，并应在终凝前刮平压光，上三遍灰抹子。 4、油漆、涂料施工: 油漆工程施工时，施工环境应清洁干净，待抹灰、楼地面工程全部完工后方可施工，油漆涂刷前被涂物的表面必须干燥、清洁，刷漆时要多刷多理不流坠，达到薄厚均匀，色调一致，表面光亮。 墙面涂料基层要求现整，对缝隙微小孔洞，要用腻子找平，并用砂纸磨平。 为了使颜色一致，应使用同一配合比的涂料，使用时涂料搅匀，方可涂刷，接槎外留在阴阳角外必须保证涂层均匀一致表面不显刷纹。 8、楼地面工程 楼地面工程只作50厚豆石砼垫层。 做垫层必须先冲筋后做垫层，其平整度要控制在4mm以内，加强养护4,5天后，才能进行上层施工。 10、层面工程 1、屋面保温层及找平层必须符合设计要求，防水采用防水卷材。 2、做水泥砂浆找平层表面应平整压光，屋面与女儿墙交接处抹成R?150mm圆角。 11 老人头经营管理手册 3、本工程屋面材料防水，专业性强，为保证质量，我们请专业人员作防水层。 4、原材料在使用前经化验合格后才能使用，不合格材料严禁使用。 11、水、暖、电安装工程 ?管道安装应选用合格的产品，并按设计放线，坡度值及坡向应符合图纸和规范要求。 ?水、暖安装前做单项试压，完毕后做通、闭水后试验和打压试验，卫生间闭水试验不少于24小时。 ?电预埋管路宜沿最近线路敷设，应尽量减少弯曲，用线管的弯曲丝接套丝，折扁裂缝焊接，管口应套丝用堵头堵塞。油漆防腐等均符合图纸各施工规范及质量评定标准。 ? 灯具、插座、开关等器具安装，其标高位置应符合设计要求，表面应平直洁净方正。 ?灯具、插座、开关等器具必须选用合格产品，不合格产品严禁使用。 ?做好各种绝缘接地电阻的测试和系统调整记录，检查配线的组序一定要符合设计要求。 五、预防质量通病之措施 本工程按优质工程进行管理与控制，其优质工程的目标体系与创优质工程的保证措施在本工程施工组织设计中做了详述。本措施不再述。 12 老人头经营管理手册 创优质工程除对各分部、分项、工序工程施工中，精心操作，一丝不苟、高标准严要求作业外，关键是防止质量通病。为此，提出防止通病的作业措施如下: 1、砖墙砌体组砌方法: ?、组砌方法:一顺一丁组砌，由于这种方法有较多的丁砖，加强了在墙体厚度方向的连结，砌体的抗压强度要高一些。 ?、重视砖砌体水平灰缝的厚度不均与砂浆饱满度: ?、水平灰缝不匀:规范规定砖砌体水平灰缝厚度与竖向灰缝宽度一般为10mm，但不应小于8mm，也不应小于12mm。砂浆的作用:一是铺平砖的砌筑表面，二是将块体砖粘接成一个整体。规范中之所以有厚度和宽度要求，是由于灰缝过薄，使砌体产生不均匀受力，影响砌体随载能力。如果灰缝过厚，由于砂浆抗压强度低于压的抗压可度。 在荷载作用下，会增大砂浆的横向变形，降低砌体的强度。试验研究表明，当水平灰缝为12mm时，砖砌体的抗压强度极限，仅为10mm厚时的70,75,，所以要保证水平灰缝厚度在8,12mm之间。怎样确保水平灰缝的厚度呢, A、皮数杆上，一定将缝厚度标明、标准。 B、砌砖时，一定要按皮数杆的分层挂线，将小线接紧，跟线铺灰，跟线砌筑。 C、砌浆所用之中砂，一定要过筛，将大于5mm的砂子筛掉。 13 老人头经营管理手册 D、要选砖，将过厚的砖剔掉。 E、均匀铺灰，务使铺灰之厚度均匀一致。坚持“一块砖、一铲灰、一揉挤“的“三一“砌砖法“。 ?砂浆必须满铺，确保砂浆饱满度。 规范规定:多孔砖砌体，水平灰缝的砂浆饱满度不得低于80,，这是因为，灰缝的饱满度，对砌体的强度影响很大。比如:根据试验研究，当水平灰缝满足80,以上，竖缝饱满度满足60,以上时，砌体强度较不饱满时，要提高2,3倍，怎样保证灰缝饱满度呢, A、支持使用所述的“三一“砌砖法，即“一块砖、一铲灰、一揉挤“。 B、水平缝用铺浆法(铺浆长度?50cm)砌筑，竖缝用挤浆法砌筑，竖缝还要畏助以加浆法，以使竖向饱满，绝不可用水冲灌浆法。 C、砂浆使用时，如有淅水，须作二次拌合后再用。绝不可加水二次拌合。拌好的砂浆，须于3小时之内使用完毕。 D、不可以干砖砌筑。淋砖时，一般以15,含水率为宜。(约砖块四周浸水15mm左右)。 ?注意砌砖时的拉结筋的留置方法: 砖砌体的拉结筋留置方法，按设计要求招待。如设计没有具体规定时，按规范执行。规范规定“拉结筋的数量每12cm厚墙放1根Ф6钢筋，沿墙高每50cm留一组。埋入长度从墙 14 老人头经营管理手册 的留槎处算起，每边均,100cm，末端应有弯钩”见图。规范还规定:“构造柱与墙连拉处，宜砌成马牙槎，并沿墙高每50cm设2Ф6拉结钢筋，每边伸入墙内,100cm。 2、预防楼梯砼踏步掉角: 楼梯踏步浇筑砼后，往往因达不到砼强度要求，就因施工需要提前使用，既便有了足够强度，使用不慎，都会掉楞掉角。而且有了掉角，修补十分困难，且不定期牢固。为此宜采用两种方式予以防治: ?踏步楞角上，在浇筑砼时增设防护钢筋。 ?踏步拆模时，立即以砂袋将踏步覆盖。(水泥袋或用针织袋装砂)既有利于砼养护，又可保护踏步楞角。 3、楼梯弊端的预防: 防止踏步不等高: 踏步不等高，既不美观，又影响使用。踏步不等高现象，一般发生在最上或最下一步踏步中。产生的原则，一是建筑标高与结构标高不吻合。二是将结构标高误为建筑标高。三是施工粗心，支模有误。为此，浇筑楼梯之间: ?仔细核查楼梯结构图与建筑图中的标高是否吻合。经查核与细致计算无误后，再制作安装模板。 ?浇筑砼中，往往由于操作与模板细微变形，也会使踏步有稍话误差。这一个误差，要在水泥砂浆罩面时予以调整。为使罩面有标准。在罩面之前，根据平台标高在楼梯侧面墙上弹 15 老人头经营管理手册 出一道踏步踏级的标准斜线。罩面抹灰时，便踏步的外阳角恰恰落在这一条斜线上。这样做，罩面完成后，踏步的级高级宽就一致了。 ?如果，施工出现踏步尺寸有较大误差，一定要先行剔凿，并用细石砼或高强度水泥砂浆调整生，再做罩面。 4、堵好脚手眼: 堵脚手眼做得好坏，直接影响装修质量。一是影响墙面抹灰之脱落、开裂也空鼓;二是洒水可沿已开裂的脚手眼进入室内。因此，堵脚手眼的工作万不可忽视、大意: ?将脚手眼孔内的砂浆、灰尘凿掉，清除洁净，洒水湿透眼内孔壁。 ?将砖浸水湿透。脚手眼内外同时堵砌，绝不准用干砖堵塞。 ?用“一砖、一铲灰、一挤塞“三一砌砖法堵塞，绝不准用碎块碴堵塞。 ?砂浆必须饱满(最后的一块砖堵完后，用竹片或扁平钢筋将砂浆塞实，刮平，灰缝要均匀、实心实意，不准不刮浆干塞砖块)。 5、散水砼变形缝的做法: 砼散水的变形缝，常规做法是镶嵌木条，砼浇筑有足够强度后将此木条取出，再灌以沥青砂浆。其缺点是L散水板块相邻高差平整不易保证，木嵌条不可取净，取木条将板块楞角碰 16 老人头经营管理手册 坏，不灌沥青砂浆而灌热沥青等。 好的做法是: ?、事先按变形的长短、高度(板块砼厚)的制作厚为20mm的沥青砂浆板条; ?砼板块浇筑前，第一块板的断缝处支设模块，砼有足够强度(1.2Mpa)后，拆除侧模板，将预制沥青砂浆板条贴粘在砼板块侧缝表面，接着浇筑第二块板块砼。集资或跳浇散水板块。(靠墙身处不支模板，直接将沥青砂浆板条粘贴)。 ?当板块砼都有了足够强度后，再用加热后的铁铬子，将缝处沥青砂浆板条予以慰汤，使其缝隙深浅一致，交角平顺。 6、卫生间地面漏水的预防: ?现浇砼楼板:沿房间四周墙上翻150mm。 ?找平层:施工前，清理面层须洁净，并湿润砼楼板表面，之后刷一层TG胶素水泥浆。 ?找坡层用细石砼，并找出排队水坡度，坡向地漏，要平整光洁。上刷冷底油一道。 ?防水层:用一布四涂。但沿四周墙上150mm，遇向口时，伸向口外300mm。 ?粘结层:用1:20水泥砂浆厚?20mm，沿墙四周上翻150mm并粉光。注意排水坡度与坡向或做C20细石砼。 7、管道根部的渗漏预防: ?、浇筑钢筋砼楼板，用时准确地将位置、尺寸预留楼板 17 老人头经营管理手册 管道孔。或埋设预留套管。 ?、如为预留孔洞时，要预留万不可事后凿孔或扩孔。如为预留套管进，位置一定要准确。套管要焊上止水钢环。 ?、预留孔洞的模盒或套管一棕要与楼板的模板固定防止错位。浇筑砼时派专人看护，以利及时修正。 ?、地面的做法按设计要求进行或建议甲方按上述“地面漏水防预“中所提做法处理，但防水层必须沿套管或给排水管上翻150mm并与管子贴粘牢固。 ?、如为预留孔洞，等管道安装就位并校正固定后，对预留洞要用与楼板同标号的砂浆(或1:2,1:2.5的水泥砂浆等)填实、捣固，使其与砼结合密实，决不许以碎砖、碎石、杂物随意堵塞。 ?、做地面时，切切注意地面排水坡度与坡向。 8、门窗固定用木砖的改进: 木门传统的固定方法是:用钉子将木门框固定在预先埋设在砖内的木砖上。每边固定点不少于2处，间距?1.2m。 这种传统做法的弊端是:木砖容易松动，木砖漏留，木砖大小倒放等，致使门窗的安装质量受到影响。改进方法是以用C20砼制成120mm及240mm的预制块，内预埋木砖。 ?、木砖埋入预制块模具前，须以防腐处理。 ?、120预制块用于370墙及120墙中。240预制块用于240墙中。 18 老人头经营管理手册 9、塑钢窗之固定: ?、塑钢窗与墙体的固定用连接点的设置: 距框角?180mm; 间距?600mm。 眼下存在的问题是:设置连接点不足，甚或漏设，这不仅影响门窗板动不稳，更有甚者会影响日后擦窗人的生命安全。为此，日后一定要按图示之要求设置固定杠用连接点。 ?、连接点的钉固方法: 墙体砌筑时，将C20砼预制块，不论砖墙、砼墙、加气块墙、都用射钉将铁板连接条钉在墙上，更有将普通铁钉钉在墙上者，都是极不安全，极不妥的操作方法。 ?、固定门窗框用的连接铁板与钉接: ?、连接铁板条:其规格为:(长×宽×厚)?140mm×20mm×1.5mm 射钉规格为:(直径×长)?3.7mm×42mm 或金属胀锚螺栓:(直径×长)?8mm×65mm 施工中，常常见到连接铁板条规格过小(厚不到1mm)，甚至有的用0.5mm的镀锌铁皮剪成条状做连接铁板条用，用直径4mm的螺钉固定连接铁板条，都不是妥的，或直接用铁钉钉更为不妥。 ?、连接铁板条与塑钢之连接，用塑钢抽芯铆钉，其直径?5mm，不用5mm螺钉或4mm的自攻螺丝。 19 老人头经营管理手册 ?、预防塑钢与铁制连接铁板条之间的电偶腐蚀L: 为了防止塑钢和连接铁板条之间的电偶腐蚀，采取下列措施: ?、采用镀锌钢板制作连接铁板条。 ?、或将连接用铁板条与塑钢之间用塑料膜隔开。 ?、或用密封漆将塑钢与铁板条之间，窗框与墙之间予以封闭以免雨水浸入。 10、给水管道施工 给水管道安装施工比较简单。便是它是承压管，将受较高水压力，如粗心施工，也会带来管道渗漏，为此: ?、管子接口: ?、丝口连接:加工丝扣时要做到:丝扣光滑、端正、不抖丝、不乱扣、有椎度。这五点都要达到。有一点不符合要求，剔出重新加工或切去此端重做。 ?、焊接接口:设计要要求坡口焊时，坡口加工的形式须符合设计要求。不需坡口焊时，在焊前用砂布将管口打磨干净，两管对口间要均匀，不可一侧大，一侧小。焊接时，焊缝高度要符合规范要求。 ?、安装 ?、 安装前弄清图纸，查清管子位置，走向、标高。并做现场查验当实际尺寸与图纸不符合时，提出修正，以免与土建产生矛盾。 20 老人头经营管理手册 ?、安装时，管子必须找正后再拧紧，不得倒拧，以免损坏丝扣。 ?、下料: 管道不料时，尺寸一定要准确，给水管误差?5mm。为确保下料时尺寸准确，对实际安装位置与尺寸进行实测实量，不要按图纸尺寸下料。同时，必须逐根管道都要实测实量。 ?、水压试验: ?、把好水压试验关，是控制管道安装质量的关键。 ?、压力表必须精确，使用前要进行校验。 ?、试验时，第一要查看压力表的压力降，第二要逐房间察看管道的渗漏情况。 ?、渗水的接头、管子必须返工。大面积漏水的管段必须换掉或修理，并至不再出现“跑、冒、漏、渗“为止。 11、注意配电箱的产品质量验收: 市场采购的配电箱，不少是不符合国家标准的新产品。除新产品的外观质量外，突出的质量缺点是: ?、不设零线; ?、没有设置零线与保护接地汇流排。 这种缺陷的存在，在接线时，往往将箱上的所有插座的零线串接，保护接地串接。这样，当前面的插座坏了，接在后面的几个插座就会发生零线断线或地线断线，造成搞插座没有电，或在发生漏电事故时，漏电开关不动作，严重者造成人员 21 老人头经营管理手册 伤亡。 为此，在采购配电箱时和安装配电箱之前，对其质量进行检查。查看是否分别设置了零线和保护地线汇流排。不合格者，不得使用。 12、插座接线: ?、单相二线插座:原则是“开关永远控制相线“。 ?、单相三线插座:面对插座的右孔接相线，左孔接零线。 13、电器的接地 电器安装中，首先考虑的就是用电安全。低压系统地接地保护最优形式就是“三相五线制供电形式“，它非常适用于分散的民用建筑，也适用于施工现场的临时供电。 从电源时入配电箱之后，从接地板的引上线和电源中性点的焦点处，向室内分出保护线PE和进入电路的零线N，在建筑物地也不得混淆，困为，一旦线进入电路，就有电源通过，混淆后，就会引起漏保护器跳闸，影响正常使用。所以在用户配电线路中，插座中的线和线应该统一有颜色的区别。 六、工程进度计划 工期控制: 要工程计划自2004年8月15日开工，2005年7月10日竣工，总工期330天。 为保证工期目标的实现，将施工过程划分为五个阶段。 1、基础施工阶段: 22 老人头经营管理手册 自2004年8月15日至9月30日为基础工程施工阶段，本阶段需要完成定位放线、挖工、砂砾垫层、条形基础砼、毛石基础、地圈梁等项目。同时，安排人员按图纸设计要求预制门、窗梁主体结构钢筋制作，模板配制，主体施工做好准备工作。 2、主体施工阶段: 自2004年10月1日至2004年12月30日是主体施工阶段，本阶段要完成墙体砌筑，预制过梁安装，现浇钢筋砼，梁、板的支模、砼等项目。 主体施工阶段组织流水施工，每层主体施工15天。施工期间，水、暖、电施工人员密切配合，作好预留、预埋工作，避免事后在墙体上打洞。 3、装修施工阶段: 自2005年3月1日至2005年6月20日为装修工程施工阶段。 4、安装工程施工阶段: 自基础工程至装修工程，安装工程施工贯穿始终，从时间上虽然与土建同步进行，但本工程设计有给排水、采暖、一般电照处还有电话、有线电视，所以说，是一个水暖、电等较齐全的工程。为此，在劳动力安排上专门有水暖工、电工施工班组与土建施工密切配合，相对独立地完成水暖、电安装工程施工任务。 23 老人头经营管理手册 5、工程收尾交工阶段: 本阶段主要做好成品保护及清理等工作。 七、施工平面布置(见附图) 施工平面布置原则是: 1、尽最大可能少占施工用地，对划定的施工用地，作合理安排; 2、塔吊固定后，主要材料及搅拌机械的布置，以其服务业范围为准，紧凑布置。 3、根据工程进度，动态管理施工总平面，该高速时及时调整; 4、交通道路、供水、供电、消防一次到位进行布置，确保道路通畅，供水供电空耗小，供应充足，并确保工地消防安全。 5、建立文明施工现场:材料、配件、工棚、厕所、大宗材料按施工平面图严格要求就位管理，周转材料堆放有序。 八、施工组织措施 本工程采取项目管理法，按目标进行管理与控制，以目标计划来指导管理与控制行动，变以往以行动来实现目标的被动管理方式为以目标指导行动的主动的主动管理方式。将主动管理与被动管理相结合、前馈控制与反馈控制相结合，事先控制与事中、事后控制相结合。 ?、确保工程进度、实现合同工期的措施: 24 老人头经营管理手册 1、工期目标:(平面流水、主体交叉施工) 控制工期目标330天; 其中:?0.00以下工期目标45天; 主体结构工期目标:90天; 内、外装饰工期目标:80天; 水暖电安装工期目标:90天; 收尾工期目标:10天。 2、确保工期目标的措施: ?、组建职能完善、人员配套、分工明确的施工项目管理组: 项目经理:统筹工期目标，制定工期目标施工措施，决策生产要素供应与优化配置，检查平衡工期目标的实施; 技术负责人:制定工期目标计划实施的技术措施，监督按工艺程序施工，解决施工技术措施实施中工期目标计划之失衡; 解决施工技术措施实施中工期目标计划之实施，协调工种之穿插，布置与平衡生产要素，做好施工计划之安排与统计; 料具供应员:组织材料、构配件、机具之供应，根据生产进度编制料具供应计划; 财务管理员:根据工期安排与施工进度计划落实资金之供应，提出月奖金之收支计划，按期收取工程进度款; ?、按分部分项工程进度制定施工技术措施，制定合理施 25 老人头经营管理手册 工流水程序，严格要求操作程序与操作要点之管理，保证工期目标计划之顺利实施; ?、以日调度日平衡为手段，项目经理及有关人员跟踪检查工期目标计划之实施，对工期目标计划做动态管理与监控; ?、采取激励措施，对工期、工程质量、安全生产、文明施工的管理者与操作者有上好成绩者予以奖励。 ?、确保工程质量，实现人同质量目标措施: 1、质量目标: 工程质量总目标:合格，按合格目标进行控制与管理。 其中:基础分部工程质量目标:合格; 主体工程质量目标:合格; 装饰工程质量目标:合格; 屋面工程质量目标:合格; 门窗工程质量目标:合格; 地面楼地面工程质量目标:合格; 给排水及供暖工程质量目标:合格; 电气、照明工程质量目标:合格; 2、确保工程质量目标计划实现的措施: ?、项目经理部职能组织人员分工明确、职责分明 项目经理:施工项目的本权负责人，是质量第一负责人。主管质量之制定，监控质量目标计划之实施评价与激励; 技术负责人:主持质量目标实施的技术措施之制定，确保 26 老人头经营管理手册 质量目标与技术措施对有关工长、作业班长之技术交底、监督技术措施之执行、作好跟踪检查与操作生产调查、建议项目经理与总工长调整作业布置与调换不良作业人员; 总工长:监督施工技术措施之履行、调整不良作业人员之岗位、作好材料构配件事先检查、监控配合比的严格执行; 有关工长:跟踪检查操作要点之执行、纠正不良作业事件。作好自检、与检、交接质量检查。作好工序、分项工程、分部工程质量进行检查、验收。建议对不良作业人员进行岗位调整; 有关班组长与班组质量检查员:对本班人员进行班前操作交底，进行班后作业自检与奖评，监督本班组人员严格操作要点进行作业，参与互检与交接检查，调换不良作业人员岗位; ?、针对本工程特点与本公司的质量通病，由技术负责人设置质量控制点，并制定操作要点与防治措施，实行重点监控; ?、工程质量是企业生命，工程质量人人有责，工层层确保工程质量的技术交流; ?、对工程质量施行“开路“、“一票否决“、“挂牌作业“。工程质量与进度发生矛盾，以质量为主;工程质量与人员安排发生矛盾，以质量为主调换人员;工程质量与材料发生矛盾，以质量为主调换材料;工程质量与机具发生矛盾，以质量为主调换机具;工程质量与工资挂钩，施行优质优奖; ?、作好材料、构配件的事先检验与控制，把好三关: 把好材料、构配件进场验收关:不合格者不准进场; 27 老人头经营管理手册 把好材料复试关:对主材料(钢材、水泥、骨料、砖、装饰材料)作好复验，不合格材料不准使用; 把好材料使用关:正确执行配合比，做好材料计量、正确按规格、品种、数量、强度使用材料，劣材不充好材用，好材不做劣材用，物尽其用; ?、作好反馈工作:事先了解可能出现质量的部位与质量事件以及可能出现质量风险，并制定防范措施，予以事先控制; ?、完善项目经理部的质量保证体系与质量管理的法规体系。 ?、确保安全目标实现，保证安全施工的措施: 1、安全目标计划:本项目施工全过程中 ?、消灭重伤事故 ?、消灭伤亡事故 ?、消灭多人事故 ?、轻伤事故率:2? 2、确保安全生产的措施 ?、项目经理部有关要员与职能机构，对确保安全生产分工明确，职责分明; 项目经理:是企业法人代表在本项目施工管理听全权委托代理人，是安全生产的第一负责人，主持安全措施之制定，组织安全教育与培训，组织安全设施之搭设，组织现场安全宣传与监控，组织项目安全交底，审核五种人员安全作业资格(电 28 老人头经营管理手册 气、起重、焊接、机动驾驶、商空作业)，组织劳动保护用品之购置与保证，监督安全措施之实施。 技术负责人:负安全生产的技术责任，制定安全措施，主持安全教育的培训，监督安全措施之实施，对有关工长、专业工种、班组长作好安全交底，建议调换不重视安全生产的管理人员与作业人员。 总工长:对有关工长、班组长作安全交底，监督安全措施之实施，调换不重视安全作业人员，监督设施搭设，组织施工平面之布置，监督违章作业，组织与监督有关工长与班组长安全程序施工。 有关工长:对本工种作业班组及人员作安全作业交底，监督本工种有关作业规程施工操作，调换不重视安全的作业人员并作专项安全检查交底与检查。 专职安全检查员:监督有关工种按作业规程作业，跟踪检查安全作业与安全设施之搭设防，建议调换违章工作人员，时时事事宣传安全作业的重要性，检查劳动保护用品之发放与使用。 班组长与班组安全检查员:作好班前安全作业交底班后安全作业奖评，随时检查本班组作业人员按安全检查规定作业，建议奖励安全生产有功人员，随时纠正违章作业，调换不重视安全生产作业人员之岗位。 ?、按工种特点制定工种安全作业交底与作业规程，并进 29 老人头经营管理手册 行两级安全交底(技术人对总工长、工长交底;总工长、工长对班组长及作业人员交底)。 ?、编制现场安全措施，并贯彻在施工全过程。 ?、作好安全教育及现场安全宣传。安全教育分为新工人入场教育(项目经理及技术负责人负责)分部分项工程开工前教育(总工长、有关工长负责)工序施工的班前教育与班后奖评(有关工长、班组长负责)。现场安全宣传内容为安全标志、现场安全规则、“三宝”、“四口”利用，标志等，安全检查员负责监督实施。 ?、 每个月，项目经理组织一次现场安全大检查。由有关工长、总工长、专职安全员参加，随检查随整改随奖评。 ?、五大专业工种持证上岗 ?、本工程开工前，对施工机械、施工用电等重点编制安全技术措施。 ?、现场文明施工措施: 1、现场文明施工指标: ?、按施工平面图布置材料、机械、电路及管路铺设、临时设修建、道路修建、防火消防设施安设、交通要道防护; ?、工完场清、随时清、时时清、班后清、使现场整洁有序。食堂、宿舍清洁卫生; ?、现场文明标志，安全标志，施工责任标志等设齐全完整。 30 老人头经营管理手册 2、确保现场文明责任制: ?、明确现场文明施工责任制; 项目经理:负布置; 有关工长:负清场责任、督促、奖评责任; 有关班组长:负责场清、时时清、班后清责任; 总工长:负机械按平面图就位责任、监督施工平面图严格执行责任。 ?合理利用现场，科学布置施工总平面图，务使平面图规划合理，物资设备有序。 ?、与每个月安全检查之同时，项目经理组织有关人员对文明施工进行检查，随检查、随纠偏、随整改、随奖评。 ?、综合考评 按区建议厅96年4月22日颁发的“工程现场综合考评办法”，每月末对本工地现场进行一次综合考评检查，并认真打分，由项目经理组织公司派人参加。 九、工程质量控制标准 ?、质量标准 1、分项工程 (1)、合格: ?、保证项目，必须符合相应评定标准的规定 ?、检验批项目，抽查点应符合相应质量评定标准的合格规定; 31 老人头经营管理手册 ?、实测项目，抽查点数中，建筑工程有80,以上，建安工程有80,以上的实测值应基本在到相应质量检验评定标准的规定。 (2)、注意:当分项工程质量不符合相应质量检验评定标准合格的规定时，必须及时处理，并以按以下规定确定其质量等级。 ?、返工重作的，可重新评定质量等级; ?、经加固补强或经法定检测单位鉴定能够达到设计要求时，其质量仅能评为合格; ?、经法定检测单位鉴定达不到原设计要求，但经设计单位签认，可满足结构安全和使用功能要求，可不加固补强的，或经加固有补强改变外形尺寸或造成永久性缺陷的，其质量可定为合格。 2、分部工程 ?、合格:所含分项工程的质量全部合格; 3、单位工程: ?、合格:?所含分部工程的质量全部合格;?质量保证资料应符合本标准的规定;?观感质量评定得分率达到90,以上。 ?质量保证资料应符合本标准的规定; ?观感质量评定得分率达到90,及其以上。 ?、工程分解体系:(见附图) 32 老人头经营管理手册 ?、目标体系: 1、目标保证体系: 工序作业质量目标(保证)保证分项目标(保证)分部质量目标(保证)单位工程质量目标。 2、目标体系:由工序作业质量目标完成，首先制定工序作业质量目标，其次制定分项质量目标，再其次制定分部工程质量目标，最后制定单位工程质量目标，这样就形成了一个单位工程的完整的目标体系。 本住宅楼，其目标体系制定如下: ?、这一单位工程，由下列分部工程组成:地基与基础工程、主体结构工程、装饰工程、层面工程、上下水与采暖、电气六个分部工程。 ?、地基与基础分部工程由下列分项组成:挖坑、砂砾垫层、C10砼垫层、条形基础、毛石基础、C30钢筋砼地梁、防潮层、回填土七道分项工程组成。 ?、主体结构分部工程，由下列分项组成:砌体、梁、板、C20构造柱，C20圈梁等分项工程。 ?、装饰分部工程由下列分项组成:一般室内抹灰、外墙抹灰墙面、刷涂料、楼地面、门窗五道分项工程。 ?、屋面分部工程由下列分项组成:屋面找水平、保温层、卷材防水层、瓦屋面四道分项工程组成。 ?、上下水与采暖分部工程由下列分项组成:上水管道安 33 老人头经营管理手册 装`上水管道附件与卫生器具安装、采暖管道安装、采暖器附件安装四个分项工程。 ?电气分部工程由下列分项组成:配管及管内穿线、护套配线、电气照明灯具及配电箱安装、接地装置四道分项工程。 3、质量目标制定: ?、首先确定单位工程的质量目标;工程质量目标，就是单位工程的质量评定等级，这个目标，在工程承包合同中已做了明确界定(是合格);其次，规划六个分部工程的质量目标;要明确哪几个分部工程质量必须达到合格标准，才能确保单位工程达到合格。 ?、质量目标制定依据: ?、两个承包合同:工程承包合同中规定的本单位工程的目标;项目经理经营承包合同中明确的质量责任目标; ?、有关法规、标准、定额; ?、有关图纸、招标文件、施工组织设计、资料; ?、生产要素的实际状况与动态; ?、设计要求与有关说明。 ?、以地其基础分部工程为例，其质量目标如下: ?、基础分部工程的分项工程质量目标如下图: ?、其他分部工程的分项工程的质量目标，中标后由项目经理部制定。 ?、目标控制与管理: 34 老人头经营管理手册 1、目标控制:项目中在实现所定目标过程中，按预定目标计划实施(也就是将所定目标做为管理活动的中心)，在实施管理的过程中，由于各因素会对之产生干扰，项目经理部就要通过检查，获取目标实施中信息，将之与原目标计划进行比较，发现偏差，采取相应措施纠正偏差，确保目标计划的正常实施，最终获得预定目标计划之实施。这是一种将经济活动和管理活动的任务，转换为具体目标加以实施和控制的主动管理法，它的精华就是以目标来指导行动。 2、实行目标管理或控制，要有两个条件 其一:有一个明确的目标计划体系，如上所述，首先，将施工项目进行分解，形成一个工程分解体系，其次根据工程项目的分解体系，从单位到有关工序制定目标计划，使这形成一个目标计划体系。这样就便于实行目标控制与管理了。 其二:有一个合格的控制与管理体系。我们的控制与管理主体就是项目经理与其相应在的有关作业层(工程队)，直到作业班组，这就形成了一个控制与管理的工作体系。 ?、工程施工体系(生产体系): ?、质量控制与管理体系(组织体系): ?、质量控制与管理法规体系: 3、施工阶段质量控制的全过程: 4、施工阶段质量控制原则: ?、以预防为主，重点做好事前控制，防患于未然，将质 35 老人头经营管理手册 量问题消除在萌芽状态; ?、坚持质量标准，严格检查，热情帮助; ?、结合工程特点，结合实际确定控制范围深度与采取的控制方法; ?、尊重事实，尊重科学，以理服人处理质量问题。 5、施工阶段质量控制依据: ?、有关原材料技术标准; ?、有关构配件取样试验标准; ?、有关技术鉴定书; ?、有关操作规程; ?、有关规范及验收标准。 ?、施工阶段工程质量管理与控制方法: 1、有关技术文件的编制与审核: 这是对施工阶段工程质量进行全面管理与控制的重要手段。 ?、审核进入施工现场各分包单位的技术资质证明; ?、编写开工报告并审核上报; ?、编写施工方案或施工组织设计，对确保工程质量有可靠技术措施，审核后上报; ?、编写分部分项工程及重点部位的技术与安全操作要点，并做了全面交底; ?、原材料、构配件取样送验，并审查试验报告; 36 老人头经营管理手册 ?、进行图纸会审送签署会审记录; ?、对生产五要素(材料、机械、人员、资金、施工方法与环境)进行事先审查。 2、质量监督与检查: ?、检查内容: ?、开工之前检查:目标是检查是否具备开工条件，开工后能否保证工程质量，能否确保工程连续正常施工。 ?、工序作业检查:检查是否按规范、规程与施工方案，交底文件进行作业; ?、工序交接检查:在自检、交接检、专职检的基础上，对主要工序和对工程质量有重大影响的工序，由有关工长、专职检查员、甲方代表、监理工程师做工序交接验收检查; ?、隐蔽工程检查:凡属隐蔽工程，必须由专职检查员，甲方代表或监理工程师会同一起隐蔽检查验收，并经监理工程师或甲方代表签证后，方能掩盖; ?、停工后再复工前的检查:需经监理工程师或甲方代表检查认可后，方能下复工令复工; ?、分项、分部工程，均应经监理工程师或甲方代表检查认可后，方能下复工令复工; ?、随班跟踪检查:对主要工序容易产生质量事故或通病的工序，专职检查员及有关工长，随班跟踪检查。 ?、检查方法: 37 老人头经营管理手册 ?、目测法:看、摸、敲、照 看:根据质量标准，进行外观目测; 摸:手感检查; 敲:以工具敲击，进行音感检查; 照:对暗阴部位以镜子反光检查; ?、实测法:吊、量、套、靠 吊:以托线板、线锤检查垂直度; 量:以测量工具、计量仪表对断在尺寸、轴线、标高、湿度、湿度检查; 套:以方尺套方，辅以塞尺检查; 靠:以直尺辅以塞尺进行检查; ?、试验检查: 必须通过试验，才能对质量进行判断，此时使用此方法。 3、工序的质量控制: 工程项目的施工过程:由一系列相互关联，相互制约的工序所构成。工序的质量是工程项目整体质量的基础。为把工程项目的产品质量管理好，以预防为主，首先就是将工序质量管理好。 工序质量包括两个内容:其一是工序活动条件的质量(即每道工序之投入的五要素:人、材、机、资金、技术)要符合要求;其二是工序活动效果的质量(即每道工序施工完成的工程产品要达到有关质量标准)要符合标准要求。 38 老人头经营管理手册 ?、工序质量控制的内容: ?、确定工序质量控制流程: 每道工序完成后(工序产品)?施工自检、互检?会同工长检查验收?通知监理工程师或甲方代表进行工序检查，并办理工序质量验收签证?下道工序施工。 ?、如上所述，工序活动条件，是指影响工程质量的诸要素(五要素)。找出影响工程质量的重要因素，并加以控制，才可达到工序质量控制之目的。 ?、及时检查工序质量，并进行分析判断。 ?、设置工序质量控制点: 质量控制点是指:为了保证工序质量而需要控制的重点或部位，或者是薄弱环节，对设之质量控制点可以首先析其可能赞成质量隐患的原因，再针对隐患原因，制定出对策予以预先控制。 ?、工序质量控制点的设置: 设置工序质量控制点，并对之进行控制，是对工序质量进行预检的有效措施，要根据工程特点、重要性、复杂程度、准确性、质量标准与要求，全面合理的选定质量控制点，它可能是结构复杂的某一工程项目，也可能是技术要求高，施工难度最大的某一结构构件，也可能是某一分部工程，也可能是影响工序质量的某一个环节。技术操作、材料、机械、施工顺序、技术参数、自然条件、工程环节都可以作为质量 39 老人头经营管理手册 控制点来设置，主要视其对质量性之影响的大小及危害程度而定。举例如下: ?、人的行为:避免人的行为失误赞成质量事故。对高空、高温、水下、危险作业，易燃易爆作业，吊装作业，动作复杂而快速运转的机械作业，精密度及技术要求高的作业，都应从人的生理缺陷、心理活动、技术能力、思维方法、思想素质等方面进行考核，反复交底，以免由于行为的错误，导致违章作业，产生质量事故; ?、物的状态:有的工序质量控制中，以物的状态为控制重点如施工精密与施工机具有关;如计量不准与计量仪表或计量设备有关，又如主体义叉或多工种密集作业与作业有关等。 ?、材料质量与性能:材料性能与质量直接影响到工程质量。 ?、施工顺序:有的工序作业，必须严格控制相互之间的操作施工顺序，如有违背，将出现对质量不利影响。 ?、技术间歇:有的工序作业，工序之间的技术间歇，其时间性很强，如不严格控制，就会影响工程质量。如砖墙砌筑完成后，一定要有,10D的技术间歇，以便让墙体充分沉陷、稳定、干燥，然后才能抹灰，如违反，立即抹灰，会形成灰面脱落、空鼓。 ?、技术参数:有些技术对数与质量有密切关系，必须 40 老人头经营管理手册 严格控制。如:砼配合比，外加剂掺量，夯实土的最佳含水量等。 ?、常见之质量通病:如“渗、漏、泛、堵、壳、裂、砂、锈“等通病的部位，要事先研究消除对策，采取预防措施。 ?、新工艺、新材料、新技术之应用:都必须事先鉴定试验，或虽有鉴定与试验，但本施工单位首次采用，缺乏经验，也应设为质量控制点，严加控制。 ?、质量不够，不合格率较高的产品:这些产品，根据数据统计，表明质量波动较大，不稳定，不合格率较高，应设为质量控制台点，予以控制。 ?、施工阶段质量影响因素(五要素)的控制: (本节只涉及人、材、机、方法、环境五要素，它属于事前控制控制之范畴) 1、人的控制:指直接参与工程实践的组织者、指挥者、操作者。对人进行控制之目的，是避免人的失误，并调动其积极性。其要点如下: ?、人的技术水平:人的技术水平高低，直接影响到工程质量之水平，为此，对技术复杂，难道大，精密要求高的工序操作，要由技术熟练、经验丰富的人来完成。必要时，对其技术水平予以考核。 ?、人的生理缺陷:根据工程特点和作业环境，对人的 41 老人头经营管理手册 生理缺陷严加控制。如反应迟钝，应变能力差的人，不能操作快速运行，动作复杂的机械设备等。 ?、人的心理行为:人的心理行为受社会、经济、环境、人际关系之影响，并要接受组织与管理的约束。因为，其劳动态度、注意力、情绪、责任心有不同地点、不同时间有不同变化，为保证质量万无一失，在关键工序和操作上，要控制思想活动，稳定其情绪。 ?、对材料的质量控制: 材料质量工程质量的基础，材料质量不符合要求，不可能干出符合质量标准的工程。所以，对材料质量进行控制，是提高工程质量的重要保证，材料控制要点如下: ?、订货:对主要装饰材料及配件，订货前，需查清生产厂家情况，看样，向甲方提供样品，同意后，才可正式订货。 ?、主要设备:订货前，和甲方和监理工程师提出申请，核实是否符合要求; ?、主要材料进场时，须具备出厂合格证或化验单，或乙方复检单。所有材料必须具备检验单并经监理工程师验证后方可正式使用; ?、所有构配件，皆必须具备厂家批号及出厂合格证; ?、凡标志不清或有质量怀疑的材料，一定进行复试; ?、现场配制的材料，先提出试配要求，一定进行复试; 42 老人头经营管理手册 ?、对材料性能、质量标准、适用范围、对施工要求等必须充分了解，慎重选用。如红色大理石或带色纹(红、暗红、金黄色纹)的大理石，因其易风人剥落，不宜用于外装饰。早强三乙醇不能用作抗冻剂等。 3、施工机械的控制: 施工机械对项目的施工进度及质量有着直接影响，从保证施工质量出发，必须从其选型、主要参数、使用操作三方面进行控制; ?、机械的选型: 选择之原则是:因地制宜，因工程制宜，技术上先进，经济上合理，生产上适用，性能上可靠，使用上安全，操作上方便，维修便利。 ?、主要参数: 其性能参数，要能满足施工要求，保证质量要求。如选用超重机械时，必须使其参数能满足超重、超重高度、超重半径的要求。 ?、使用与操作: 合理使用，正确操作，是保证施工质量的主要环节。如超重机械要确保四限位装置齐全(行程、高度、高幅、超荷)。 4、施工方案正确与否，直接影响到项目的进度、质量、成本控制施工方案考虑不妥，会拖延工期、影响质量、增加成本。为此，选定施工方案时，必须结合工程实际，从技术、 43 老人头经营管理手册 组织、管理、经济等方面进行全面分析，综合考虑。 5、环境因素控制: 项目施工的环境因素有:技术环境(地质、水文、气象等)，管理环境(质量保证体系、质量制度等)，劳动环境(劳动组合、劳动工具、工作面等)。环境因素对质量之影响具有复杂而多变之特点，因之，对主要采取有效措施加以控制，对环境之控制，又与方案及技术措施有关。 ?、施工阶段的工程预检: 预检是指，工程未施工前所进行的预先检查。审保证质量，防患于未然的有力措施。 ?、建筑物位置、座标、标高:预检座标标准桩、水平桩。 ?、基础工程:预检轴线、标高、预留孔及洞、预埋件位置与数量; ?、砌体工程:预检墙身轴线、楼层标高、砂浆配合比划预留孔洞位置及尺寸; ?、钢筋砼工程:预检模板尺寸、轴线、标高、支撑、预埋件、预留孔等;钢筋型号、规格、数量、锚固长度、焊接、绑扎、保护层等;砼配合比、计量手段、外加剂、养护条件等; ?、主要管线工程:预检标高、位置、坡度、管线等; ?、构配件工程:预检安装位置、型号、标高、支承长 44 老人头经营管理手册 度等; ?、电气工程:预检变电配位置、高低压进出口方向、电缆沟位置、标高、送电方向。 ?、成品保护: 对完成品，进行妥善保护，确保质量、顺利竣工。 ?质量与安全组织保证体系 ?质量与安全法规体系 ?工程质量控制体系 ?进度控制系统 45