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首页 不是厨师出身,怎么把快餐外卖做好-

不是厨师出身,怎么把快餐外卖做好-.doc

不是厨师出身,怎么把快餐外卖做好-

zhao慧慧h
2017-11-11 0人阅读 举报 0 0 暂无简介

简介:本文档为《不是厨师出身,怎么把快餐外卖做好-doc》,可适用于活动策划领域

不是厨师出身怎么把快餐外卖做好不是厨师出身怎么把快餐外卖做好刚刚关注聘才职业圈才知道自己以前为什么孤陋寡闻了不再过多赘述有多么钦佩与仰慕聘才职业圈里面的神人感激都在心里。直入正题。本人后在做餐饮之前是一名老九不甘心死工资辞职下馆儿到现在已经半年时间生意惨淡至极特来求大神帮忙拜谢先。我选择的项目是扣碗鉴于开店成本较高(本人在洛阳稍好一些地段的店面四五十平方的话租金加转让费最少得十五万左右)于是选择定点加工到各个农贸市场租摊位售卖雇了四个人带我守五个摊位到年年底四个月的时间除去工资摊位等费用(四人工资每月八千左右包吃住每个摊位四百左右每天营业额在九百上下)净赚不到五千元刚好能将就回家过个年。过完春节我留了一个自己的摊位其他人都辞掉了感觉实在养不起主要是想缓一下捋一下思绪之前自己做然后再出去卖每天累得跟狗似的没有时间去考虑将来怎么发展如何发展近段时间想着把方向稍微转变一下除了守住摊子增加外卖一是现有的扣碗不变加上米饭就是盖浇二是加几个炒菜肉丝鸡丁之类的和几个素菜我现在的摊子附近是个商业步行街在洛阳市还算比较繁华打算以商铺为主开展外卖步行街附近有三家做快餐的都是自提我在步行街边上的农贸市场里面送餐也很方便。好了嗦了这么多如有大神们耐心看到这里的话先谢谢。问题来了第一我不是厨师出身扣碗是我师傅经过半个月手把手教会的(师傅在一家扣碗店主做扣碗)现在可以做八个品种的扣碗相对已经轻车熟路但我不会炒菜(准确点说是不够专业自己平时挺喜欢摆弄吃的)我现在的情况聘请一名厨师是不是当务之急还是我自己把几个炒菜的菜品学学自己来现在手头比较紧张担心雇不起厨师。第二宣传上只能想到发发名片有朋友讲现在的信息时代互联网必须得有类似于建立微信公众平台之类的利用互联网是不是当务之急。第三步行街上班的女性占大多数以卖服装为主对于她们在菜品上有什么需要注意的地方。最后一个扣碗盖浇适合什么类型的客户群体(梅菜扣肉红烧肉小酥肉排骨鸡块鱼块儿等)定价在元一份。先谢谢各位有耐心读到这里殷切期盼各位的高见。人生意义的大小不在乎外界的变迁而在乎内心的经验。

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