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收银员岗位职责--细节.doc

收银员岗位职责--细节

王虚四
2017-09-02 0人阅读 举报 0 0 暂无简介

简介:本文档为《收银员岗位职责--细节doc》,可适用于职业岗位领域

成都成壹碗餐饮管理有限公司收银工作及管理办法、为规范成都成壹碗餐饮管理所属各经营门店的收银工作特制定本办法、人员设置及管理机制、设专职收银员对门店经营实施收银、因经营需要需临时需补充收银的由店长或店长指定人员、经常性备用补充人员需报备公司人事和财务、需临时由其他店调派支援的收银人员由人事与运营部协调处理、收银人员的业务指导与培训由公司财务与人事部负责组织实施、收银监督为二级监督分为店面监督与公司财务监督、店面监督由店长领导下的店面管理组实施设置有前厅管理组的由前厅管理组具体负责没有设置前厅管理组的由店长、店长助理、厨师长和公司指定人员组成店面管理组负责、公司财务监督由财务部负责为日常监督与随机监督、日常监督由出纳收款实施核对票单是否一致票款是否相符单证手续是否齐全备用金是否完整等事项、随机监督由财务部组织实施除日常监督内容以外强化制度化的贯彻业务技能的规范等事项、收银员岗位职责、日常收银工作职责、熟练掌握收银机操作技术真实准确统计当日销售金额做好日结工作、能准确识别钞票真伪快速办理收款结账手续为顾客提供快捷优质的服务。、收银是门店经营的重要环节之一办理收款结账手续时必须坚持唱收唱付钱款、小票当面点清避免出现差错为顾客提供主动、亲切、周到的优质服务给顾客留下良好的印象收银员必须严格遵守公司财务管理制度的相关各项要求认真、准确开展收银工作通过收银系统真实、完整记录门店经营销售数据包括沽清、退单、折扣等数据。不管什么原因和理由绝不允许收银员在记录经营数据的过程中弄虚作假误导公司了解门店真实经营数据最终导致门店经营管理问题得不到及时发现和解决。上述行为一经发现公司将根据管理制度对当事收银员进行处罚同时店长也将承担相应连带责任。、涉及到收银交接班的必须建立《收银交接记录薄》收银交接双方需在店面监督(即前厅管理组组长或店长店长不当班时由店面管理组其他成员实施顺序为店长助理、厨师长或其他组员)的参与下办理交接票据点收无误后由交班人填写交班记录交接双方和监督在《收银交接记录薄》上签字、闭店时做结算汇总由收银员与店面监督共同完成、出日结汇总票据、清点现金、据实填制缴款单收银员和店面监督在缴款单上签字、将缴款单连同收银汇总单据或其他需要上交的票据、附件以及对应的现金投入保险柜中并确认投存安全到位、因营业过程营业款过多存放收银机不便、不安全时可分次定额投入保险柜中(注需作绑扎)投放时需由店面监督共同实施并在《收银交接记录薄》填写投入时间与金额由店面监督签字、收银员在收银过程中出现了长短款情况均属收银差错事故收银组或收银员不能擅自处理。短款由当事人承担长款必须如数上交公司财务部(由公司出纳收取)若有违反一经发现公司将根据管理规定对当事人进行相应处罚。、收银员做好自己本职工作对于店内经营管理方面的事项和决定只能向店长或其他主要管理人员报告不得擅自作主。、收银员必须坚守本职岗位除非店长批准不得私自离开岗位参与门店的走菜等前厅服务工作。、收银员必须按实际收到的营业款打印收银小票。不得截留营业款一经发现罚款并记过处理。情节严重者将开除并追究其违法责任。、收银员对顾客的服务仅限于公司规定的事项超出规定范围内的行为均为违规行为由此产生的损失由个人承担如各门店遇电脑故障不能正常结出当日营业款需在门店管理组监督下扣除零钞备用金后的全部现金按实际金额填制缴款单并同现金一并投入保险柜如未按公司要求处理出现的一切后果由门店收银员和管理组共同承担、酒水商品的进销存管理、根据店面酒水的销售情况及时通知供应商补充货源严格验收商品质量及价格及时在收银系统中详细录入进货情况填制酒水进货月报表、认真、仔细核实客人所购酒水准确拿取相应商品给顾客并统计每日销售情况填制到销售月报表中如出现客人买单但未开盖饮用且未带走的可再正常销售之酒水按品名、规格、数量填报酒水回收统计月报表并在收银系统中做酒水的赠品处理、每月销售结束后、次月销售开始前进行酒水实物盘点工作与收银系统数据对比核查酒水月销售情况出现差异的原因及处理意见对于盘盈的酒水及盘亏酒水数量差异部分按成本价格补齐。、票据的领用及管理、根据本店的销售情况及客人索要发票的情况提前向财务部申领发票由公司财务人员做好发票领用签收记录、领回的发票需妥善保管并做好使用统计工作每日随营业款等一并进行交接杜绝丢失、外借、毁损等情况的发生、每月统计发票的使用情况填制发票使用情况月报表。、未尽事项按照公司发票管理规定实施、公司财务营业款收存款流程及保险柜的管理:、保险柜实施由公司出纳专人保管的原则、每天出纳到店收款收款时店面收银须在场遇特殊情况收银不能在场时也须店面监督参与的情况下打开保险柜并审验票据点收营业款并及时将营业款存入公司指定账户、门店管理人员在没有公司财务部许可同意的情况下不允许擅自更改营业款交接规定和交接程序否则由此造成的损失由店长(实施监督人员)承担。、公司出纳在没有公司财务部许可同意的情况下决不允许擅自调整和更改收款规定及收款程序包括是否按时收款及门店保险柜管理方式否则财务当事人全部承担由此造成的经济损失和引发的其他后果。、门店收银组所有票据、报表的安全管理。门店日常所有票据和报表由店长负责安全管理(店长下班前交接给值班主管)当日应及时上交的票据、报表等在当天闭店前由值班主管锁存于保险柜里第二天上午由公司出纳到门店收取前一天营业款时一并收回公司。、零钞供应及管理原则上由公司财务部集中解决为主、门店自主解决为辅的原则。门店和公司财务都要积极想办法解决零钞问题根据各店实际情况每天由公司出纳配置一次零钞如遇门店临时短缺急需则由公司财务部积极妥善协调解决。注我司在收款上执行的是每日清收在出纳休息日由指定财务人员实施收款其间的备零工作不便于快速转接故而在出纳休息日的前一天各店需做好充足的零钞准备。在指定代理清收过程中若遇连续时间较长则代理清收人员也将办理换零事项。、本办法的修改、增补由公司统一实施。、一切解释权归财务部成都成壹碗餐饮管理有限公司年月制下面是经典歌词句,朋友们可以享受下,不需要的朋友可以下载后编辑删除!!谢谢!!林夕经典歌词、若只是喜欢,何必夸张成爱。林、擦光所有火柴难令气氛像从前闪耀,至少感激当日陪着我开甜蜜癿玩笑。《失恋太少》、你是千堆雪我是长街,怕日出一到彼此瓦解。《邮差》、谁能告诉我,要有多坚强,才敢念念不忘。《当时癿月亮》王菲、我愿意做你癿老师,示范着执子之手如何解释,不愿为深奥癿感情变白痴。《诗人癿情人》方大同、有一梦便造多一梦,直到死别都不觉任何阵痛,趁冲动能换到感动,这愉快黑洞苏醒以后谁亦会扑空。《梦死醉生》张国荣、谁能改变人生癿长度,谁知道永恒有多么恐怖,但现实往往比命运还残酷,只是没有人愿意认输。《无间道》、似等了一百年忽已明白,即使再见面,成熟地表演,不如不见。《不如不见》、在有生癿瞬间能遇到你,竟花光所有运气。《明年今日》、害怕悲剧重演我癿命中命中,赹美丽癿东西我赹不可碰。其实我再去爱惜你又有何用,难道这次我抱紧你未必落空?《暗涌》、黑了倦眼都侧耳倾听,让我做只路过蜻蜓,留下能被怀念过程,虚耗着我这便宜生命。《路过蜻蜓》张国荣、如除我以外在你心,还多出一个人,你瞒住我,我亦瞒住我,太合衬。原来我非不快乐,只我一人未収觉若无其事原来是最狠癿报复。《想哭》、闭起双眼我最挂念谁眼睛张开身边竟是谁。《人来人往》、我想知如何用爱换叏爱,如何赤足走过茫茫深海,赸乎奇迹以外。当赤道留住雪花,眼泪融掉细沙,你肯珍惜我吗?《当这地球没有花》、那日我狂哭不止,曾经差一点想过死,多少艰辛不可告人,多少光阴都因为等。《奇迹》、爱若难以放进手里,何不将这双手放进心里。《人来人往》、剪影癿你轮廓太好看,凝住眼泪才敢细看。《约定》、但凡未得到,但凡是过去,总是最登对。《似是故人来》、无论热恋中失恋中,都永进记住第一,,别要张开双眼。《相爱很难》、得到,你癿爱情,还要再得到你任性。一切,原是注定,因我跟你都任性。《明知故犯》、悲哀是真癿,泪是假癿,本来没因果,一百年后没有你也没有我。《百年孤寂》、感情寻找它癿模特儿,衣朋挂在橱窗,有太多人适合,没有独一无二。《香奈儿》、有生之年狭路相逢终不能幸免,手心忽然长出纠缠癿曲线,懂事之前情动以后长不过一天,留不住算不出流年。《流年》、不要我癿我不要,不爱我癿我不爱,把灯关上连背影都不会存在。《不爱我癿我不爱》、我们拥有癿,多不过付出癿一切。《不爱我癿我不爱》、可能在我左右,你才追求,孤独癿自由。《红豆》、拿下了你这感情包袱戒者反而相信爱。《邮差》、如能忘掉渴望,岁月长衣裳薄。《再见二丁目》、不是爱不起,只是伤不起。《伤不起》、就像蝴蝶飞不过沧海,没有谁忍心责怪。《蝴蝶》、爱是没名字癿歌,留给这世上没名字癿你。《没名字癿歌,无名字癿你》、过去都已经过期,何必要跟自己过不去,还过得去,就值得恭喜。《还过得去》、做最爱做癿我没什么不敢,才是最大癿力量,梦想癿现场,每个人头上都有光环。《梦想》、只想追赶生命里一分一秒,原来多麽可笑,你是真正目标。《追》、但愿我可以没成长,完全凭直觉觅对象。模糊地迷恋你一场,就像风雨下潮涨。《有心人》、趁冲动,能换到感动,这幻觉不去用苏醒以后难道你会哭出笑容。《梦死醉生》、哭,我为了感动谁。笑,又为了碰着谁。《路过蜻蜓》、我就是我,是颜色不一样癿烟火。《我》、从前到以后,一夜间拥有,谁说这不算相恋到白头。《红颜白収》、天爱上地,不会完全凭运气。这刻春光明媚,差点不忍记起。《奇迹》、你离开了,却散落四周。《左右手》、你这样恨我,好不好过,温馨被单,都变成负荷。《你这样恨我》、十年之后,我们是朊友,还可以问候只是那种温柔,再也找不到拥抱癿理由。《十年》、不信眼泪,能令失乐癿你爱下去。难收癿覆水,将感情慢慢荡开去。如果你太累,及时地道别没有罪。牵手来,空手去就去。《玱璃之情》、感情不必拿来慷慨。《因为爱,所以爱》、谁貌似花美艳?是谁努力照亮半边天?但是情无独钟,贪心癿你偏爱哪一边?《情无独钟》、谁亦记得不能容他宠坏,不要对他倚赖,感情随他出卖,若你喜欢犹大。《情,》、传说有一男一女同偕到白収之后才怀念刻骨铭心癿旧友,回头陪着那合照,一块将余生渡过。《一千零一个》、爱是一段一段一丝一丝癿是非,叫有情人再不能够说再会。《天下有情人》、不爱就不爱,难捱就不捱。《如果你是李白》但凡未得到但凡是过去总是最登对。《似是故人来》所以和你生活的那一个永远是secondbest。无论热恋中失恋中都永远记住第一戒别要张开双眼。《相爱很难》爱情就是盲目的。能使爱情长久的方法便是找片树叶来遮住眼睛。得到你的爱情还要再得到你任性。一切原是注定因我跟你都任性。《明知故犯》难怪李宗盛要说爱情是精神鸦片。悲哀是真的泪是假的本来没因果一百年后没有你也没有我。《百年孤寂》既是如此何必执着,感情寻找它的模特儿衣服挂在橱窗有太多人适合没有独一无二。《香奈儿》这年头哪有不二臣,(亦舒语)所以没什么放不下的。有生之年狭路相逢终不能幸免手心忽然长出纠缠的曲线懂事之前情动以后长不过一天留不住算不出流年。《流年》爱情有时徒有虚名不过是一场宿命。不要我的我不要不爱我的我不爱把灯关上连背影都不会存在。《不爱我的我不爱》唱的容易做的难谁又真能如此洒脱,我们拥有的多不过付出的一切。爱情游戏中永远只有十分之一的甜剩下的十分之九有苦有涩有酸就是没有甜。可能在我左右你才追求孤独的自由。《红豆》拥有的时候永远不懂珍惜人类通病。拿下了你这感情包袱或者反而相信爱。《邮差》拿开旧的奶酪才能得到新的。所以谁动了我的奶酪并不要紧。你喜欢不如我喜欢你的不满成全我的美满。《你喜欢不如我喜欢》这样爱会容易得多。就像蝴蝶飞不过沧海没有谁忍心责怪。《蝴蝶》只要蝴蝶曾在沧海上飞过就已足够结果永远没有过程重要。不要迷信情变等于灯灭不要含泪直到与他肯定再不相见爱恨无须壮烈不随便狂热。《情戒》感情只是人生中的一小部分不要为它死去活来让人看低。害怕悲剧重演我的命中越美丽的东西我越不可碰。《暗涌》爱情虽然美丽却是易碎玻璃。不要虔诚直到懂得怎样去爱魔鬼纪念留给下世不对别人发誓。《情戒》要学会自己保护自己也不要轻易对一段感情做出承诺否则害人害己。每个人都是单行道上的跳蚤每个人皈依自己的宗教每个人都在单行道上寻找没有人相信其实不用找。《单行道》缘分可遇不可求。有一梦便造多一梦直到死别都不觉任何阵痛趁冲动能换到感动这愉快黑洞苏醒以后谁亦会扑空。《梦死醉生》人生得意需尽欢莫使金樽空对月。感情是一个道理愉快那么快何必等到互相伤害,你这样恨我好不好过温馨被单都变成负荷当牧童害了绵羊难道觉得庆贺。《你这样恨我》本是相爱的人到最后却只能互相伤害这是爱情最可悲的地方。你欣赏我因我本性不会改别太认真认真怎可放开自在。《寂寞有害》爱一个人不见得是要在他的名前冠上“我的”二字换言之爱不是占有所以给他多一点空间不要老想他按着自己的意愿改变。相亲相爱倒不如想入非非真真假假也无所谓。《想入非非》有时候性比爱重要。但要小心像《蓝宇》那样由性进入爱那可就违背你游戏人间的初衷了。没有拥抱你只怕这个游戏代价不菲没有爱上谁也该知道爱一个人好累。《想入非非》所以准备爱的时候一定要看看自己有没有这个能力。从前和以后一夜间拥有难道这不算相恋到白头但愿会相信缠绵时分手能令我减轻了内疚。《红颜白发》在爱到极至时分手是最明智的选择。天长地久只能让感情生锈。夜晚会面白天道别才没有弱点。《侧面》真正爱一个人千万别只看他侧面。更不能不看他的缺点否则这将成为感情最大的弱点。你爱我爱不起我怪你怪不起。《你爱我爱不起》感情有时候也要讲究门当户对这是知心灵和心志上的门当户对要知道陈家洛是配不起霍青桐的。我不完美但你未见得很爱美。我想完美难怪被你太早放弃。《你爱我爱不起》追求完美有时反而会让爱情更快破碎。爱是一朵从天飘下来的雪花还没结果已经枯萎爱是一滴擦不干烧不完的眼泪还没凝固已经成灰。《天下有情人》不是每一段情都一定会有结果。爱是一段一段一丝一丝的是非叫有情人再不能够说再会。《天下有情人》这就是为什么不要随便发誓的原因越脆弱的东西变数就越多。若是要细水可以变长流就像等他长出铁锈无法再分手。《固定伴侣》那又何苦,别离原为战胜与光阴的竞赛每把声音定会嘱咐要早出早回来只是回头便知时代早不存在临别的激动和悲哀却可印证着爱。《早去早回》当你不能再拥有的时候你唯一能做的就是不要忘记。彼此相爱也许更爱自己。《寂寞便找我》任何人最爱的都只是自己所以永远不要对别人说:我最爱的人是你或最爱你的人是我。传说有一男一女同偕到白发之后才怀念刻骨铭心的旧友回头陪着那合照一块将余生渡过。《一千零一个》早知今日何必当初,游荡只不过为逃避期待只不过为回味即使给我盛放的蔷薇贪恋的只怕是那愉快的气味。《一枝花》难怪最美的爱情到最后也只是一堆泡沫。谁亦记得不能容他宠坏不要对他倚赖感情随他出卖若你喜欢犹大。《情戒》人生要有原则和底线不能为了他牺牲你的一切子君离开涓生并不一定就要自杀她还可以过好她的下半生只要她不再对别人倚赖。谁貌似花美艳,是谁努力照亮半边天,但是情无独钟贪心的你偏爱哪一边,《情无独钟》大部分的男人都喜欢天使的面孔婴儿的大脑所以女人永远不可能事业和爱情兼顾。感情不必拿来慷慨。《因为爱所以爱》不伤害爱你而你不爱的人的最好办法就是告诉他你不爱他感情是给你想爱的人的不像金钱只要够慷慨便能救助他人。你是我的红药水他只是杯黑咖啡。你会问我累不累他却让我不能睡。《女朋友的男朋友》所以千万不要抢女朋友的男朋友。不爱就不爱难捱就不捱。《如果你是李白》分手要干脆。为这为那谈情为了享受为你为我为何为他忍受,《情戒》如果你对他的感觉有了忍受那这段情便可以断了。原来过得很快乐原来我并不快乐只我一人未发觉。《再见二丁目》难道非要两个人才能发觉,不信眼泪能令失乐的你爱下去。难收的覆水将感情慢慢荡开去。如果你太累及时地道别没有罪。牵手来空手去就去。《玻璃之情》如果你真爱他他想走的时候就让他走即使可悲……如果我换过别的衣裳你对我会不会一样如果你换过别的脸庞我对你有没有新的欲望如果我换过别的衣裳你对我就不会遗忘如果你躺在她的身旁你对我会不会说个谎,《懒洋洋》歌手:齐豫专辑:骆驼飞鸟鱼爱过经年懒洋洋还有没有机会重燃激情的希望。十年之后我们是朋友还可以问候只是那种温柔再也找不到拥抱的理由。《十年》歌手:陈奕迅专辑:黑白灰情人变成朋友的滋味不试试别人说也不对味。如是我闻,仰慕比暗恋还苦……难道爱比恨更难宽恕。《宽恕》电视剧《天龙八部》爱的箴言比偈还难解。多年后想起今天值得不值得《打错了》王菲同名专辑这话简单的要死可惜多年以前的时候都不肯相信。你很爱我你只爱我听得不好意思寂寞。《感情生活》歌手:王菲专辑:唱游因为爱了而不再寂寞还是爱过才会懂得何谓寂寞。最后一首:彼岸花看见的熄灭了消失的记住了我站在海角天涯听见土壤萌芽等待昙花再开把芬芳留给年华彼岸没有灯塔我依然张望着天黑刷白了头发紧握着我火把他来我对自己说我不害怕我很爱他

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