德国维可有机蔬果汁公司

德国维可有机蔬果汁公司 VOELKEL – The Best Organic Juice in the World 德國維可有機蔬果汁公司 大自然的神奇 維持和保護自然生態的平衡一直是Voelkel(維可公司)三個世代以來的經營理念,維可公司在60多年來努力學習如何讓這些蔬果得充的照顧,並且完整提供大自然所贈與我們的恩賜。 維可公司有超過100種以上的有機果汁,並且不斷的研發更多種口味的有機果汁,維可公司每日生產近三萬瓶的新鮮有機果汁,在他們的高科技以及長久經驗的嚴格控管下,所製作出的果汁,每一滴都有如現榨般的新鮮,並且達到Demeter 或Organic 高品質的要求。 高品質來自於我們的經驗—環境的維護讓我們學習到專業的技術 一個永無止境的發展 維可公司從事有機蔬果汁生產已有數十年之久,維可司了解到人類虧欠大自然太多;並且,現代的一般果汁工廠也相對的虧欠許多消費者,因此有以下之發展。 , 維可公司是最先從事Demeter果汁生產的公司。 , 維可公司優先考慮使用鄰近自然活力農法或有機農家的農產品,但由於原作 物地產地關係,所以維可公司合作的農家地遍佈全世界,他們深信人與人之 間互助的關係,以及堅持實踐公平貿易,這也是為什麼維可公司輸入的生鮮 蔬果總是最頂尖的。 , 十分謹慎的生產果汁,儘可能使其生產的果汁與自然風味最接近。 專業的果汁生產技術 , 專業研究室進行營養分析。 , 透過味覺、臭覺的感官測詴。 , 獨立的研究中心持續的抽驗維可所生產的產品,並透過果汁的結晶體照片來 判定其生命力。 , 利用瞬間低溫的高科技來殺菌,並依照不同果汁所能接受的最高溫度且不破 壞其維生素營養為原則,因此可保存12、18甚至24個月之久,而品質依舊 新鮮,口感仍保美味。 維可公司對環境保護的貢獻與品質保證的堅持 , 大自然賜予我們富饒的各式蔬果,我們應以最自然的方式回饋大地。 , 維可公司做到不會因為要節省成本或儲存空間而去選擇製作濃縮果汁,所以 維可所生產的果汁完全是100%的香醇、自然。 , 維可公司堅持製造原汁、原味,絕不添加糖類調味,也只有原味才喝得出好 品質。 , 所有我們的果汁保留的是其維他命、礦物質等天然營養成份和自然的蔬果風 味。這就是為什自然生活選擇維可這家蔬果汁製造專家,除了品質的保證以 外,我們更重的是了解這家公司的文化,唯有如此才會與自然生活的理念相 符。 有機農耕與自然活力農耕的差異 這是個有關於種植的專門術語,但基本上是指農業的栽培方式,植物的耕作反出土壤的健康狀況及環境因素,同樣的土壤的肥沃度反應出農人對土壤的經營。 有機農耕生產方式 有機農耕是一種自然的農業栽培方式,排除了農藥、化肥的使用,例如:磷酸肥、尿素、硫酸氨等,亦排除了合成的農藥使用,例如:殺蟲劑、除草劑、除霉劑、消毒劑等。 基本土壤的經營目的就是將其發展為高度有機化的土質,這可以藉由很多種方式來施行,其中以綠肥作物、動物肥料的施灑等有機耕作系統最為主要,特別是針對葉約農業的方式;而動物肥料(糞)的使用則必須透過堆肥的步驟,如OPAC就是一個為控制動物肥要經過堆肥方式的標準給予認可的法人組織。由於絕大多數的農業都是以葉約農業的生產方式及畜產動物局限於馬廄式飼養的情況,因此更應該重視增加豆科植物的循環耕作,以及其他天然肥料的使用,例如:動物糞便的堆肥、碎石子(良好礦物質來源)、源於海洋的產物如海草、魚骨等亦可被使用。 自然活力農耕生產方式 自然活力農耕的起源可以追溯至西元1924年,在Selesia當地有一群農夫意識到農業收成量的減少,並向一位奧地利的人智學哲學家魯道夫?史丹勒(Rudolf Steiner)請益,希望能能給予他們關於農業困境的解決對策,史丹勒為此做了八場關於如何恢復地球活力(特別是針對農作物)的演講。演講中序述了他對自然環境的深刻了解及地球對於人類的重要性,人們應該將其議實踐於農耕作系統上將有助於農業發展,於是開始了自然活力農耕的源頭。 自然活力農耕的一個最基本的原則,即是將土壤視為人類生存的根本,必須由內而外的反應出其沃度。人們深信土壤的平衡才會為人類帶來豐富的食糧,這也是為何有機農耕一再強調不使用化肥及農藥的原因。 史丹勒博士一再強調自然活力農耕的原則在於恢復地球的自癒能力,他提出了八 種配方(BD500~BD508),並指出只要使用1.25oz便可使1英畝地復甦。他發明的這些配方及一些可以使土壤充滿活力的草藥,將他們置於自然堆肥中,其中BD500配方是專門針對土壤達到一個循環,最後使得土質變為黑棕色,質地更為鬆軟,進而產生一個充滿生命的腐植土。此外史丹勒博士亦強調每個農場應飼養很多種物來肥沃肚壤,藉由此自然的生態互動方式來改變土壤。 再者,農場的經營管理也是很重要的,如利用豆類植物的栽種、循環輪種週期亦可使得土壤中含氮量提高,家畜的飼養及耕種的技術也都是非常重要的。 自然活力農耕是高度有機化的耕種系統,它的目的就是得到壤及地球的環境不再被污染及貧瘠,當然,這樣的耕種者的用心也相對的反影在農作物的成果之上。 無論是有機農業對於環境保護的改革或是自然力農業革命精神、心靈層面上更深一層的革新,以上三種系統都已於世界和地活躍的施行中。 自然活力農耕認證單位 Bio-dynamic Certification 國際上,認證自然活力農耕法的單位,是成立於二十世紀初歐洲的The Demeter Association, Inc.。 Demeter是古希臘女神名,字源於Demter遂與Hades談判,讓她的女兒在每一年春天來臨之時,能夠回到地面與她相處半年。這個神話其實也就象徵著秋去冬至,替天又再帶來新的播種季節的一個完整農耕循環。 1920年代,一群實施自然活力耕種法的歐洲農夫,選擇Demeter這個女神的名字來凸顯並代表他在市場上的農產品。沿用至今,Demeter已經是世界知名認證單位。The Demeter Association, Inc. 的任務,是希望以認證的方式,以及執行和類活動與教育課程,來達到鼓勵並促進自然活力農耕法的技術與實際應用。Demeter 的運作特別針對農業與世界上,廣泛地被定為是所有農耕認證的農場,若非實施自然活力農耕,就是正在移行過程當中。Demeter的更詳細資料,請參考其網站:網址是:www.biodynamics.com 而如同其他有機認證,Demeter早在1992年就嚴格禁止使用任何與 工程 路基工程安全技术交底工程项目施工成本控制工程量增项单年度零星工程技术标正投影法基本原理 相關的作物。 唯有完全符合Demeter標準,以自然活力農耕法種的作物才能給予上圖(A)的標章;若一個實行有機栽培的農場想要轉變成為自然活力栽培者。初期則給予(C)有機認證;若栽培的標準已經非常接近自然活力農耕,但尚未完全符合者,則是給予(B)準自然活力農耕認證。這麼高標準的農耕產品,現在台灣的消費者也能購買得到, 每當自然生活的工作人員前前往歐洲,在與當地廠商接洽時,對方往往感到非常 驚訝;原來亞洲的有機消費者也曉得Bio-dynamic,也懂得選擇Demeter認證的農產品, 自然生活今年度特別強力推薦: 德國Voelkel公司的鮮果純汁系列,由自然活力農耕法栽種,Demeter認證,100%非濃縮果汁完全不添加任何天然或人工的糖分香科。此外,自然生活陸續推出一系列Demeter認證歐洲與美加Organic 有何不同之處。