享受慢生活
编者按:江苏省高淳桠溪被世界慢城组织授予国内首个慢城称号。全球已有2 4个国家的135个“慢城”被命名，在亚洲，日本、韩国均有慢城。“慢生活”已引起越来越多人的关注。特摘此文，以供读者参考。
在地中海沿岸地区，如果你不到半分钟就走了50米以上，就会有人上前亮出“超速罚单”，请你“减速慢行”。不要以为这是开玩笑，这在“慢生活”的地中海绝不稀奇，你甚至在街道、商店、旅馆都看不到时钟，问时间更是被人所讨厌。
地中海沿岸地区不以富有出名，但那里的自然环境、居民的生活质量却让人颇为向往。近年来，厌倦了快节奏都市生活的欧洲人，纷纷利用假期到地中海沿岸暂住，甚至移民到那里享受慢生活。
当地旅店里难见时钟
从德国经瑞士，再翻越法国阿尔卑斯山区，汽车一驶近地中海，记者便不时看见公路旁竖着“时速30公里”的路标。道路变得越来越窄，有的路面上还干脆写着大大的“慢”字。大家顿时醒悟，“慢生活”开始了。
进入地中海沿岸的几个城镇，花园绿地随处可见。为了让路人慢下来，当地的路灯上也挂满花盆，以便行人随时停下来闻香。在法国尼斯，我们几人横穿一处公园，由于不懂“慢行”。被拿着秒
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的大学生拦住，询问为什么如此匆忙。经了解，才知她是当地“慢生活组织”的成员，专门指导旅游者“放慢节奏”。如果他们发现有人不到半分钟就走了50米以上，就会上前亮出“超速罚单”，请他们“减速慢行”。
这里不管是依山而建的度假屋，还是城镇住宅，都显得低矮而简单。但它们的色彩却特别明快，红色的屋顶，白色的墙，似乎大家比的不是房屋的大小豪华，而是色彩的亮度。大楼里的电梯都很小，只能容下两三个人。电梯外的人往往客气地笑一笑，耐心等着乘下一部。
在欧洲其他城市，记者总能在大街上、酒店里找到时钟。但地中海的城镇却没有时间观念，连我们下榻的几家旅店都省了时钟。一打听方知，地中海周边有一种禁忌，不要问别人时间，也别告诉别人几点。与德国人“一年后的事也做计划”相比，当地人的生活常常“没有计划”。
希腊长寿岛以慢为秘诀
在德国，清晨6点就可以听到上班族车轮滚滚的声音。但在地中海沿岸，8点半刚从面包店买来早餐的家庭不在少数。特别是晚餐，地中海人会花大心思安排，桌布、蜡烛、杯垫都很讲究。大家一坐下来就要吃上几个小时:从开胃菜到汤到主菜到甜品，一道吃完再上一道。而喝的必定是葡萄酒，可乐是上不了台面的。除了餐饮外，慢餐厅还有棋牌、弹子机等娱乐项目，很多慢生活爱好者在这里一坐就是一天。
在各地城镇转悠，还发现当地超市的新鲜蔬菜、水果和鱼类比欧洲内陆多不少。很多地中海人还在自家院里种菜，从头到尾享受着食物带来的乐趣。希腊的一些地中海岛屿被誉为“长寿之乡”，以百岁居民为傲。伊卡里亚岛的老寿星波里斯告诉记者，他们的长寿秘诀之一就是慢吃，而且吃自产的传统食物，如山羊奶、鱼类、奶酪、豆类等，每天早晨还喝一勺自产的蜂蜜，就像吃药一样定时定量。
最扫兴的事是谈钱
与都市人下班后关在家里不同，地中海人留出时间更好地享受阳光沙滩。记者看到，不管老人孩子还是年轻人，都把傍晚时分当作慢运动的专用时段:游泳、慢跑、垂钓、瑜伽等活动搞得不亦乐乎。
在当地，最扫兴的事是谈挣钱。这不，在书店的显眼位置，放的不是怎样获得财富之类的畅销书，而是《地中海美食》或《毕加索画册》。如果说人们之间有攀比心，那比的就是谁享有更单纯的生活质量。
“慢生活”并不是简单的“减法”。同行的德国学者深有感触，这其实是地中海人超然、洒脱的人生态度。一位意大利地中海居民对记者说，慢一点，就会让生活平静很多。在希腊的长寿村，记者还了解到当地人的一条黄金生活
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:“如果我们今天不能把所有的事做完，那么没有关系，因为上帝给了我们接下来的一天。”难怪，近年来到地中海修炼慢生活的都市人越来越多。
实际上，近年来全球也开始涌现“慢生活热”。早在1986年，意大利记者卡洛佩特里尼就宣称“城市的快节奏正以生产力的名义扭曲我们的生命”，并发起了“慢餐运动”。在这之后，“慢生活”风潮渐渐席卷全世界。时至今日，已有11个国家的90个城市成为了“慢活城市”，地中海沿岸则成为欧洲人的“慢活”重点地区。
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