[含钙高的食物有哪些]哪些食物含钙高 含钙高的食物介绍
[含钙高的食物有哪些]哪些食物含钙高 含
钙高的食物介绍
篇一 : 哪些食物含钙高 含钙高的食物介绍
哪些食物含钙高,这是很多人想为自己的身体补钙常问的问题,就是不知道应该那就从食物中来摄取了,因此就比较困恼。的含钙量约200毫克左右,要是每天能喝上1?2瓶鲜 牛奶,就可得到200?400毫克的钙,再加上其它食物中的钙,合起来就能满足孩子1天的需要量。值得一提的是:奶酪含钙量也很高,家长可以自制蔬菜奶酪 汉堡包,以增加钙的摄取。不爱喝奶的孩子,可以改喝酸奶。另外,豆类及豆制品的含钙量也较高,最好能每天食用25?50克。
关于鱼肝油,目前大部分宝宝都是吃维生素AD,是帮助钙的吸收的。平时多赛太阳也有同样的效果。当然,现在是冬天。就要吃鱼肝油了。
伊可欣的鱼肝油是大众化的东西了,反正大家都这么吃的,医生也这样开的,按规定剂量吃就好了,不用过于担心。你家经济条件允许,可以买天然的,比如说鳕鱼肝油。
接下来是补钙误区
1.让宝宝隔着,
4、海产品如鱼类、虾皮、海带、紫菜,带刺骨制成的鱼松、肉松,
5、蔬菜中的金针菜、萝卜、香菇、木耳、西兰花、芥兰、苋菜 、菠菜等钙含量都比较高。
6、动物骨骼如猪骨、鸡骨等钙含量很高,但难溶解于水,其实这样做并得不到多少钙质,除非在熬骨头汤时适量加些醋,可使骨头中的钙有少量溶解到骨头汤里,才有些补钙的作用。
7 一般的粮食如米、面、玉米中钙含量都较少,有些食物如植物性食物、谷类食物中含有过多的植酸和草酸,会使食物中的钙发生沉淀而减少钙的吸收,例如菠菜中草酸过高,把菠菜煮豆腐,反而使豆腐中的钙不能吸收。
三、及时补钙还能一定程度上避免出现腿抽筋这样的不适。孕早期钙的适宜摄入量是每天800毫克,孕中期为1000毫克,孕晚期为1200毫克。
吃什么钙片效果最好,
市面上的孕妇钙片五花八门,你知道怎么挑选吗,有机钙片是目前比较理想的孕妇补钙制剂,常见的有氨基酸螯合钙、L-苏糖酸钙、甘氨酸钙、L,天门冬氨酸钙等。氨基酸螯合钙片既有含钙量高的优
点,又不依赖于胃酸的解离作用,吸收利用得比较充分。而氯化钙、葡萄糖酸钙、柠檬酸钙等的溶解度较好。同时,你还要知道,服用钙片的时间和剂量也可能会影响钙片的吸收率。
孕妇奶粉和鲜牛奶的补钙效果比较
在正确冲调的前提下,孕妇奶粉的钙含量要比普通的鲜牛奶高,2杯按
标准
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冲调的孕妇奶粉中的钙含量一般在1000毫克左右。再加上添加了多种维生素和矿物质,因此,孕妇奶粉的营养会更全面。不过,孕妇奶粉的热量更高,有些奶粉的质量也让人担忧。 孕妇补钙要选择适合自己的钙片
优质的复合维生素补充剂和孕期多维片中应该至少包含150,200毫克的钙。你也可以单独吃钙片。不过,要注意阅读产品说明,并考虑自己的身体状况。
孕妇补钙产品中不能含铅
孕妇补钙时一定不要服用含铅的钙片。最新的研究结果表明,有些“天然”钙片中含有少量的铅,铅对胎儿有害。
有糖尿病的孕妇补钙喝牛奶要少量多次
有妊娠期糖尿病的孕妇补钙时要注意,由于牛奶含的乳糖较高,这是一种双糖,所以,如果你一天喝奶超过2,3杯,可能就需要控制奶量。但一般来说,你也不用特别担心,因为乳糖的血糖生成指数只有46,大约只相当于葡萄糖的1/2。为了减少糖负荷,你可以用少量多次的方式喝奶,或喝糖尿病配方奶。
孕妇骨头汤补钙应加醋
中国传统用于孕妇补钙的骨头汤中钙的含量很低,这是因为炖汤时骨头里面的钙很难释放出来,即使炖很长时间,汤中的钙仍微乎其微,如果添加一些醋,可促进骨头中钙的溶解。此外,骨头汤炖的时间长,汤中脂肪含量会很多,喝太多容易导致脂肪摄入超标。 孕妇补钙要注意食物因素对钙的影响
由于食物中还含有许多影响钙吸收和生物利用的因素,比如膳食中食盐含量高或是吃了大量蛋白质,钙就很容易从尿中丢失,影响孕妇补钙效果。菠菜、油菜以及谷物的麸皮等食物中含有大量草酸或植酸,这些也会影响到食物中钙的吸收。而适当的蛋白质,膳食中的维生素D,酸性氨基酸和低磷膳食则均可提高钙的吸收,对于孕妇补钙有一定促进作用。
吃完钙片后不要马上喝茶
吃完钙片不要马上饮茶,因为茶中的单宁会影响钙的吸收,不利于孕妇补钙效果。
孕妇补钙与补铁不要同时进行
如果你有贫血症状,在吃富含铁的食品或服用铁补充剂时,不要同时服用钙补充剂或含钙的抗酸剂。因为钙会影响铁的吸收。同样,由于牛奶中富含钙,你服用铁补充剂时不要用牛奶送服,可以选择在两餐饭之间喝牛奶。
孕妇补钙不要空腹服用钙片
不要空腹服用钙片。随餐服用、饭后、两餐之间或睡前均可服用,因为充分的食糜可干扰草酸,促进钙的吸收。另外,夜间血钙浓度低,所以,睡前服钙也有利于钙的吸收。
钙与多维片不要同吃
孕妇补钙同时最好不要服用其他多片,因为多维片中一般含有其他无机盐,并且钙和铁、锌、镁和磷等都存在相互作用关系,比如钙可以抑制铁、锌等的吸收,因此,最好钙补充剂不要和其他多维片同时服用。
孕妇补钙服用小剂量钙片容易吸收
理论上钙摄入量增多时,吸收率会相对降低,就吸收率来看,试验表明在500毫克以下时,吸收率最高,但每日服用两次300毫克的钙剂是否一定比一次服用600毫克的钙吸收的更好,还未见大样本的研究报道。但对于胃部不适的孕
四、含钙孕妇食谱:
1、孕妇食谱:胡萝卜豆腐肉泥
营养小提示:
豆腐含有丰富的钙质,是孕妇补钙的理想食品。
原料:
五花肉100克,豆腐500克,水发香菇3个,胡萝卜2根,鸡蛋3个。 调料:
油15克,盐2克,料酒10克,鸡精2克,干淀粉5克。 做
法:
1. 豆腐去表皮,用刀抹成泥;把五花肉剁成泥;将两种泥放入碗内,加料酒、盐、鸡精、干淀粉拌匀待用。
2. 取3个鸡蛋的蛋清放入碗内,搅拌成泡沫状,倒入腌制好的肉泥里,搅拌均匀。
3. 胡萝卜洗净刮皮,切成梅花状。
4. 取大盘1个,周围抹上油,将豆腐肉泥倒入摊平;把香菇切成粗细不等的小条作梅花枝干,摆在豆腐肉泥上,将梅花放在枝干上,上屉用旺火蒸5分钟,取出即成。
2、孕妇食谱:烧香菇鹌鹑蛋
营养小提示:
香菇中含有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇,它可转化为维生素D,促进人体内钙的吸收,并可增强人体抵抗疾病的能力。是孕妇补钙的理想食品。
原料:
鹌鹑蛋10个,青菜100克,香菇50克,葱、姜各5克。 调料:
植物油20克,香油5克,酱油2克,湿淀粉10克,精盐2克,鸡精1克。
做法:
1. 将鹌鹑蛋煮熟,去壳。
2. 青菜洗净切条,沥干;香菇用温水泡软,去蒂,切片。
3. 将鹌鹑蛋放入油锅中炸至金黄色,再下入葱、姜、香菇、青菜炒熟。
4. 放精盐、酱油,淋入香油,撒适量鸡精装盘即可
3、孕妇食谱:牛奶咖喱土豆
营养小提示:
土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素,易于消化吸收,营养丰富。牛奶营养丰富全面,含钙高,是准妈妈孕期补钙的营养食品。
原料:
小土豆4个,牛奶200毫升,鲜姜1块。
调料:
植物油20克,香菜10克,咖喱粉2小匙,郁金香粉1小匙,红辣椒1个。
做法:
1. 小土豆对切后煮熟;香菜切碎;鲜姜切成末;红辣椒切丁。
2. 用油爆香姜末,加入郁金香粉、咖喱粉、辣椒拌匀,倒入小
土豆拌炒。
3. 加入牛奶煮沸后,再放香菜叶,倒入烤盅内,放入预热过的烤箱,高温烤制5分钟即可。
4、孕妇食谱:鸡柳奶酪汉堡
营养小提示:
鸡柳营养价值丰富,含蛋白质、钙、磷、铁以及丰富的维生素A,还有维生素C、E等,脂肪含量低,且所含的脂肪多为不饱和脂肪酸。奶酪含有丰富的蛋白质、维生素B、钙质等。
二者皆为孕妇孕期补钙的营养食品。
原料:
鸡胸肉150克,奶酪40克,汉堡胚子2个,鸡蛋2个,葱、姜末各5克,生菜若干,圣女果4个。
调料:
面包糠100克,盐1/2匙,料酒1匙,
做法:
1. 葱、姜切成末;圣女果切成4小瓣。
2. 将鸡胸肉切成条状,用料酒、葱姜末、精盐腌制10分钟。
3. 将鸡蛋打散,用腌好的鸡柳裹上蛋汁,拍上面包糠压实后,用平底锅煎至熟透。
4. 在汉堡胚子中放些奶酪块,放微波炉用中火打2分钟,使其溶化,再夹入鸡柳、圣女果、生菜即可。
5、孕妇食谱:红烧豆腐丸子
营养小提示:
豆腐、海米、海带中都含有丰富的钙质,是孕妇补钙的理想食品。
原料:
五花肉200克,豆腐250克,海米15克,海带丝200克,葱、姜各5克。
调料:
花生油10克,酱油20克,高汤,鸡精2克,盐3克,淀粉10克。 做法:
1. 将五花肉剁成末;豆腐捣烂;海米泡发;葱、姜切成碎末。
2. 将肉末、豆腐末、海米、葱末、姜末、盐、鸡精、淀粉混在一起,顺着同一方向搅拌均匀,最后捏成一个个大丸子。
3. 把花生油倒入锅内,烧至五成熟时,放入丸子,炸至金黄色,捞
出沥油。
4. 将高汤煮沸,将海带丝和豆腐丸子放入锅内,用文火炖1小时后,即可食用。
6、孕妇食谱:芝麻酱拌面
营养小提示:
芝麻含有脂肪和蛋白,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分;芝麻酱中含钙量尤高,每100克中含钙870毫克,仅次于虾皮,是理想的补钙食品。
原料:
面条300克,鸡腿肉100克,黄瓜1根,胡萝卜1根,鸡蛋1个,姜、蒜各5克。
调料:
香油5克,芝麻酱适量,盐3克,酱油2克,醋2克,鸡精适量。 做法:
1. 黄瓜、胡萝卜洗净切成细丝,过一下热水;姜、蒜切成片,鸡蛋
打碎,放入盐、味精搅拌,煎成蛋皮切细丝。
2. 锅中倒入清水,放入姜、蒜片和鸡腿,煮10多分钟至熟,
晾凉后,将鸡腿肉撕成细丝。
3. 汤锅里倒入足量水煮沸,放入面条,大火煮开后,倒入半碗凉水,再次煮沸。煮熟的面条用冷水冲下,沥干,倒入少量香油搅拌,以免粘连。
4. 将面盛入碗中,放上准备好的各种细丝,淋上芝麻酱汁,撒上酱油、盐、醋、鸡精调好味,也可根据自己的口味,放上一点点辣椒酱,搅拌均匀即可上桌。
7、孕妇食谱:虾米炒芹菜
营养小提示:
虾米含钙、铁、磷丰富,很适宜孕妇食用。芹菜含蛋白质、钙、磷、铁等营养元素,其中蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高1倍,铁含量为蕃茄的20倍左右,与虾米同炒钙质可更容易被人体吸收。
原料:
芹菜200克,干虾米10克。
调料:
植物油15克,酱油10克,鸡精3克,盐适量。
做法:
1. 将虾米用温水浸泡;芹菜去老叶后洗净,切成短段,用开水烫过。
2. 锅置火上,放油烧热,下芹菜快炒,并放入虾米、酱油,用
旺火快炒几下,出锅前撒些鸡精和盐即可。
8、孕妇食谱:牛奶南瓜汤
营养小提示:
南瓜营养丰富,含有蛋白质、淀粉、糖、脂肪、维生素B及钙、磷、铁、钾、钴、锌等多种营养物质。牛奶营养丰富全面,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素等,其钙质很容易被人体消化吸收。香甜美味的南瓜牛奶汤是孕妇补钙的理想食品。
原料:
甜南瓜500克,牛奶500克。
调料:
切片奶酪1张,白糖4大匙。
做法:
1. 把南瓜去皮,切成小块;
2. 把切好的南瓜放入水中煮沸,再用小火慢慢熬煮20分钟后,将奶酪剪开放入南瓜汤中。
3. 倒入准备好的牛奶,再用小火炖煮10分钟。
4. 加入适量的白糖,香浓可口的奶油南瓜汤就可以上桌了。
9、孕妇食谱:马哈银鱼卷
营养小提示:
海鱼含有丰富的脂肪、碳水化物、钙、磷、铁等营养物质,蛋
白质含量高,尤其是钙的含量很高,是孕妇补钙的理想食品。
原料:
大马哈鱼300克,银鱼60克,豌豆30克。
调料:
油15克,鲜奶油10克,高汤100克,白酒10克,盐3克,白胡椒粉8克。
做法:
1. 将大马哈鱼切小片,平铺,上面放银鱼,一起卷成圆柱状,用牙签固定。
2. 热锅中下冷油,放入鱼卷略煎一下,淋入白酒并加高汤以小火煮
滚,放入鲜奶油、白胡椒粉、盐等调味料均匀混合,待鱼肉熟透后取出。
3. 豌豆放开水锅内烫熟,和鱼卷一起摆盘即可。将煮鱼卷的浓汁浇到鱼卷上食用,味道更佳。
10、孕妇食谱:黄豆排骨汤
营养小提示:
每100克黄豆含钙367毫克,是孕妇补钙的理想食品。
原料:
猪排骨250克,黄豆100克,葱花3克。
调料:
精盐3克。
做法:
1. 将黄豆用温水浸软泡发,洗净。
2. 把猪排骨洗净,切成小块。
3. 将锅置于火上,加清水适量,把黄豆、猪排骨放入锅内,加盖,
煮沸后撇沫,转文火煲3小时。
4. 最后撒入葱花、精盐调味即成。
11、孕妇食谱:芝士米饭
营养小提示:
芝士含有丰富的蛋白质、维生素B、钙质等,是牛奶“浓缩”后的产物,所以牛奶的营养一样也不少。芦笋有鲜美芳香的风味,含有人体所必需的各种氨基酸、硒、钼、镁、锰等微量元素。同时,含有的膳食纤维柔软可口,能增进食欲,帮助消化。
原料:
香菇3朵,熏肉1块,芦笋2根,洋葱1,4个,卡夫芝士2片,米饭1碗。
调料:
油5克,盐、胡椒粉适量。
做法:
1. 将香菇、熏肉、芦笋、洋葱洗净后切成碎粒准备好。
2. 锅里放油烧热,将熏肉两面煎香后,放入洋葱、蘑菇和芦笋炒熟,加盐、胡椒粉调好味,准备好铺在米饭上。
3. 将米饭放入盘中,上面铺一层炒熟的菜料,再在最上面铺上卡夫芝士,放入微波炉内,以中火打3分钟至芝士溶入饭内即可。
12、孕妇食谱:米酒奶酪
营养小提示:
牛奶中富含钙和维生素D,包括人体生长发育所需的全部氨基酸,是准妈妈孕期补钙的营养食品。另外,牛奶营养丰富全面,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素等,容易被人体消化吸收。
原料:
纯牛奶1000毫升,自酿米酒40毫升。
做法:
1. 纯牛奶放入锅内用小火慢慢加热,尽可能蒸发掉牛奶中的水分。
2. 将煮浓稠的牛奶晾至40?左右,缓缓地倒入米酒。牛奶和米酒的比例维持在3:1。
3. 把混合的液体搅拌后,放在烤箱里烤制,烤箱温度一定要控制在80?左右,不能过高,时间在30分钟左右。