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牛奶与豆浆可以一起喝.doc

牛奶与豆浆可以一起喝

小猪欲哭却大笑
2019-02-27 0人阅读 举报 0 0 暂无简介

简介:本文档为《牛奶与豆浆可以一起喝doc》,可适用于医药卫生领域

牛奶与豆浆可以一起喝。豆浆中含铁较高,含钙量较低,水溶性维生素含量丰富,脂溶性维生素较少。当豆浆与牛奶混合后,不但可以产生容易被人接受的风味,还可以使牛奶中硫氨基酸、钙、脂溶性维生素的含量得到补充,丰富、均衡了人体所需的多种营养成分。市场上最普遍的豆奶产品是在豆浆中加入的奶粉或的鲜牛奶,所以我们完全可以按一定的比例将豆浆与牛奶调配饮用,使食品的营养结构更均衡。但要注意牛奶和豆浆不宜共煮,因为豆浆中含有的胰蛋白酶抑制因子,能刺激胃肠和抑制胰蛋白酶的活性。这种物质,需在℃的环境中,经数分钟才能被破坏。否则,未经充分煮沸的豆浆,食后易使人中毒。而牛奶若在持续高温中煮沸,则会破坏奶中的蛋白质和维生素,降低牛奶的营养价值,实际上是一种浪费。所以,牛奶和豆浆不宜共煮。牛奶忌和豆浆同煮,牛奶和豆浆都是营养价值较高的食物有人以为,牛奶和豆浆混合煮后饮用,可以起到互补作用,提高营养价值其实,这并不科学因为,豆浆中含有的胰蛋白酶抑制因子,能刺激胃肠和抑制胰蛋白酶的活性这种物质,需在℃的环境中,经数分钟才能被破坏否则,未经充分煮沸的豆浆,食后易使人中毒而牛奶若在持续高温中煮沸,则会破坏奶中的蛋白质和维生素,降低牛奶的营养价值,实际上是一种浪费所以,牛奶和豆浆不宜共煮但可以一起食用但是要注意煮法:先将豆浆烧开,然后再加入牛奶,温一下就OK了》不能一起吃的食物红薯和柿子会得结石鸡蛋和糖精容易中毒洋葱和蜂蜜伤害眼睛豆腐和蜂蜜引发耳聋萝卜和木耳皮肤发炎芋头和香蕉腹胀花生和黄瓜伤害肾脏牛肉和栗子引起呕吐兔肉和芹菜容易脱发螃蟹和柿子腹泻鲤鱼和甘草会中毒》种不能一起吃的食物猪肉*菱角肚子痛牛肉*栗子引起呕吐羊肉*西瓜伤元气狗肉*绿豆会中毒兔肉*芹菜脱发鸡肉*芹菜伤元气鹅肉*鸡蛋伤元气甲鱼*苋菜会中毒鲤鱼*甘草会中毒螃蟹*柿子腹泻白酒*柿子会胸闷红薯*柿子会得结石糖精(片)*鸡蛋会中毒、重则死亡红塘*皮蛋会中毒洋葱*蜂蜜伤眼睛豆腐*蜂蜜耳聋萝卜*木耳得皮炎马铃薯*香蕉面部生斑芋头*香蕉腹涨花生*黄瓜会伤身》种食物不能一起吃猪肉菱角若共食,肚子疼痛不好受牛肉栗子一起吃,食后就会发呕吐羊肉滋补大有用,若遇西瓜定相侵狗肉滋补需注意,若遇绿豆定伤身兔肉芹菜本不合,同食之后头发脱鸡肉芹菜也相忌,同食就会伤元气鹅肉鸡蛋不同窝,一同入胃伤身体鲤鱼甘草性相反,兼食而之定伤身黄鳝皮蛋皆佳肴,不可同桌结伴行鸡蛋若遇消炎片,同室操戈两相争鸡蛋糖精更相克,同食中毒更伤身柿子红薯若同吃,体内结石易形成柿子螃蟹也相背,同食之后会腹泻柿子白酒更不合,食后使你心发闷豆腐蜂蜜伴着吃,味道虽好耳要聋洋葱蜂蜜也不合,同食就会伤眼睛香蕉芋头本不合,同时入胃腹胀痛香蕉相克马铃薯,同食面部要起斑黄瓜生熟都可以,进食之际忌花生萝卜木耳不同食,食了容易生皮炎萝卜水果更相背,甲状腺肿会诱发》这些食物不能一起吃吃,真是一门很大的学问。各种美食之间,常常相冲相撞。如果将这些相冲撞的食物同食,不但不会得到美的享受,反而会损害身体,真是不可不防呀!啤酒忌白酒啤酒中含有大量的二氧化碳,容易挥发,如果与白酒同饮,就会带动酒精渗透。有些朋友常常是先喝了啤酒再喝白酒,或是先喝白酒再喝啤酒,这样做实属不当。想减少酒精在体内的驻留,最好是多饮一些水,以助排尿。酒精忌咖啡酒中含有的酒精,具有兴奋作用,而咖啡所含咖啡因,同样具有较强的兴奋作用。两者同饮,对人产生的刺激甚大。如果是在心情紧张或是心情烦躁时这样饮用,会加重紧张和烦躁情绪若是患有神经性头痛的人如此饮用,会立即引发病痛若是患有经常性失眠症的人,会使病情恶化如果是心脏有问题,或是有阵发性心跳过速的人,将咖啡与酒同饮,其后果更为不妙,很可能诱发心脏病。一旦将二者同时饮用,应饮用大量清水或是在水中加入少许葡萄糖和食盐喝下,可以缓解一下不适症状。解酒忌浓茶有些朋友在醉酒后,饮用大量的浓茶,试图解酒。殊不知茶叶中含有的咖啡硷与酒精结合后,会产生不良的后果,不但起不到解酒的作用,反而会加重醉酒的痛苦。鲜鱼忌美酒含维生素D高的食物有鱼、鱼肝、鱼肝油等,吃此类食物饮酒,会减少人对维生素D吸收量的成。人们常常是鲜鱼佐美酒,殊不知这种吃法却丢了上好的营养成分。虾蟹类忌维生素虾、蟹等食物中含有五价砷化合物,如果与含有维生素C的生果同食,会令砷发生变化,转化成三价砷,也就是剧毒的“砒霜”,危害甚大。长期食用,会导致人体中毒,免疫力下降。牛奶煮沸时忌加糖牛奶中所含的赖氨酸在高温下与果糖结合成果糖基赖氨酸,不易被人体消化。食用后会出现肠胃不适、呕吐、腹泻病症,影响健康。菠菜忌豆腐菠菜中所含的草酸,与豆腐中所含的钙产生草酸钙凝结物,阻碍人体对菠菜中的铁质和豆腐中蛋白的吸收。牛奶忌朱古力朱古力中含有草酸,与牛奶中所含的蛋白质、钙质结合后产生草酸钙。一些人食用后会发生腹泻现象。》哪些食物不能和牛奶一起吃经常喝牛奶对健康好处多多,但食物总有互相抵触发生反应的时候,在日常生活中我们要留点神,记住哪些食物不可一起食用,以免危害你的身体健康,下面介绍一下牛奶和哪些食物不可同时服用<<橘子>>在喝牛奶前后小时左右,不宜吃橘子。因为牛奶中所含的蛋白质与橘子中的果酸相遇后,就会发生凝固,从而影响人体对牛奶的消化与吸收,在服用牛奶这个时间段里同样不宜食用其他酸性水果。<<果汁>>牛奶中的蛋白质为酪蛋白,牛奶的酸碱度在以下时,大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀,难以消化吸收,严重者还可能导致消化不良或腹泻。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。<<糖>>牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应,生成有毒的果糖基赖氨酸,有害于人体。鲜牛奶在煮沸时不要加糖,煮好牛奶后等牛奶稍凉以后再加糖。<巧克力>>牛奶含有丰富蛋白质和钙,而巧克力含有草酸,两者同食会结合成不溶性草酸钙,极大影响钙的吸收。甚至出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。<<药>>有人喜欢用牛奶代替白开水服药,其实,牛奶会明显地影响人体对药物的吸收。由于牛奶容易在药物的表面形成一个覆盖膜,使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应,形成非水溶性物质,从而影响药效的释放及吸收。因此,在服药前后小时也不要喝奶。

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