无油的炒土豆丝

无油的炒土豆丝无油的炒土豆丝北方人炒的土豆丝,实在好吃,可没有油了,就不能吃了。有没有办法吃到不放油的土豆丝呢。还好,现在研究出来了。准备两个土豆,擦成丝。锅中放半碗水,不可多,多了就是煮土豆丝了。放入一大勺胡椒粉,一点姜粉,足够的盐,水煮开,放入土豆丝,盖盖,等再开后,用勺子把土豆丝翻个身,再煮沸,关火。就是这么快,此时,土豆丝还没熟,但不要紧,盖住盖焖15 分钟,土豆丝就熟了,而且是脆的。非常接近炒的土豆丝,可谓省火、无油,实在是不错。 ...

无油的炒土豆丝北方人炒的土豆丝,实在好吃,可没有油了,就不能吃了。有没有办法吃到不放油的土豆丝呢。还好,现在研究出来了。准备两个土豆,擦成丝。锅中放半碗水,不可多,多了就是煮土豆丝了。放入一大勺胡椒粉,一点姜粉,足够的盐,水煮开,放入土豆丝,盖盖,等再开后,用勺子把土豆丝翻个身,再煮沸,关火。就是这么快,此时,土豆丝还没熟,但不要紧,盖住盖焖15 分钟,土豆丝就熟了,而且是脆的。非常接近炒的土豆丝,可谓省火、无油,实在是不错。

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