微生物学试题答案

微生物学试题答案 微生物学试题(一)答案: 一，1，革兰氏阳性菌:细菌经革兰氏染色染色后最终染成紫色的菌 2，伴胞晶体:少数芽孢杆菌，在形成芽孢的同时，会在芽孢旁形成一颗菱形，方形，或不规则形的碱溶性蛋白质晶体称为半胞晶体 3，菌落:当单个细菌细胞或者一小堆同种细胞接种到固体培养基表面，当它占有一定的发展空间并处于适宜的培养条件下时，该细胞就会迅速生长繁殖并形成细胞堆，此即菌落。 4，生命周期:指的是上一代生物个体经过一系列的生长，发育阶段而产生下一代个体的全部过程。 5，荚膜:包被于某些细菌细胞壁外的一层厚度不定的透明胶状物质 6，芽孢:某些细菌在其生长发育的后期，在细胞内形成的一个圆形或椭圆形，厚壁，含水量低，抗逆性强的休眠构造。 二，1，?在微生物与工业发展的关系上，通过食品罐藏防腐，酿造技术的改造，纯种厌氧发酵的建立，液体深层通气搅拌大规模培养技术的创建以及代谢调控发酵技术的发明，使得 古老的酿造技术迅速发展成工业发酵新技术; ?微生物在当代农业生产中具有十分显著的作用，例如，以菌治害虫和以菌治植病的生物防治技术;以菌增肥效和以菌促生长的微生物增产技术;以菌做饲料和以菌当蔬菜的单细胞蛋白和食用菌生产技术;以及以菌产沼气等生物能源技术。 ?微生物与环境保护的关系越来越受到当代全人类广泛的重视。微生物是占地球面积70%以上的海洋和其他水体中光合生产力的基础;是一切食物链的重要环节;是污水处理中的关键角色;是生态农业中最重要的一环;是自然界重要元素循环的首要推动者;以及是环境污染和监测的重要指示生物;等等。 ?微生物与在食品上的应用。调味品，发酵食品，酸乳，蔬菜加工。 ?微生物在医药方面的应用。抗菌素，维生素。 ?微生物在能源生产方面也有重要的作用。 2，G+细菌由于其细胞壁较厚，肽聚糖网层次多和交联致密，故遇脱色剂乙醇处理时，因失水而使得网孔缩小再加上它不含类脂，故乙醇的处理不会溶出缝隙，因此能把结晶紫和碘的复合物牢牢留在壁内，使得其保持紫色。反之，革兰氏阴性细菌因其细胞壁较薄，外膜层内酯含量高，肽聚糖层薄和交联度差，遇脱色剂乙醇后，以类脂为主的外膜迅速溶解，这时薄而松散的肽聚糖网不能阻挡结晶紫与碘的复合物的溶出，因此细胞退成无色。这时，再经沙黄等红色燃料复染，就使革兰氏阴性细菌呈现红色。而革兰氏阳性细菌则保留最初的紫色。 3. 微生物的五大共性:(一)体积小，面积大 (二)吸收多，转化快 (三)生长旺，繁殖快 (四)适应强，易变异 (五)分布广，种类多 其中最基本的是微生物的多样性，原因是:微生物因其体积小，重量轻和数量多等原因，可 以到处传播以至达到“无孔不入”的地步。不论在动，植物体内外，还是土壤，河流，空气， 平原，高山，深海，污水，垃圾，海底淤泥，冰川，盐湖，沙漠，甚至油井，酸性矿水和岩 层下，都有大量与其相适应的各类微生物在活动着。 三(填空 1. 80S 2. 0.5μm x2.0μm 3对数生长 4.葡聚糖和甘露聚糖。 5.温和噬菌体 6蛋白质，核酸，类脂和碳水化合物 7. 营养菌丝,生殖菌丝豆科植物共生固氮 8 灭菌 。9. 6/1 10.豆科植物 四(1.黑曲霉 2. 枯草芽孢杆菌 3. 苏云金芽孢杆菌 4. 米曲霉 微生物学试题(二)答案: 一( 是非题:每题1分 1 对;2 错;3 对;4 错;5 错;6 错;7 错;8 错;9 错;10 错 二 填充题(30分) 1a: 1010个细胞分裂成2×1010个细胞时，平均发生1次突变。 2 a:0.85%; 2b: 磷酸盐; 3c:与细胞等渗，防止细胞损伤。 3a:有氧呼吸; 3b:无氧呼吸; 3c:发酵 4 a:斜面冰箱保藏法 4b:冷冻干燥保藏法 4c:石蜡油封藏法 4d:冷冻干燥保藏法 5a:涂片、干燥、固定、染色、水洗、(镜检) 5b:美蓝; 5c:结晶紫。 6a:稀释涂布平板法; 6b:划线平板法。 7a:F X174; 7b:烟草花叶病毒。 8a:蛋白胨; 8b:牛肉膏; 8c:NH4)2SO4; 8d:Na2NO3; 8e:豆饼粉 9a:几丁质 9b:甘露聚糖; 9c:葡聚糖; 9d:肽聚糖 10b:柯赫; 10c:巴斯德消毒法; 10d:微生物纯培养法 10a:巴斯德; 三 简述下列概念的区别:(每题5分) 1.连续培养是按特定的控制方式以一定的速度加入新鲜培养基和放出培养物的培养方法。其中微生物的生长速度稳定;补料分批培养是一种介于分批培养和连续培养之间的培养方式。它是在分批培养的过程中，间歇或连续地补加新鲜培养基的培养方法。其中微生物的生长速度并不一定稳定。 菌落指单个细胞在有限空间中发展成肉眼可见的细胞堆。cloning指从同一祖先产生同一DNA(目的基因)分子群体或细胞群体的过程。或指将外源基因引入到宿主菌体内，并使其大量扩增的过程。 2.完全培养基是能满足一切营养缺陷型菌株营养要求的培养基。是天然或半合成的培养基。基本培养基仅能满足某野生型菌株生长需要的最低成分培养基。 3.是由一个独立分离的单细胞繁殖而成的纯种群体及其后代。一种菌的每一不同来源的纯培养物均可称为该菌种的一个菌株。所以，属于同一菌种的菌株是无数的。菌种是一大群表型特征高度相似、亲缘关系极其相近、与同属内其实种有明显差异的菌株的总称。 4.化学耗氧量反映有机物进入水体后，在一般情况下氧化分解所需的氧量。反映水体总的污染程度。生物耗氧量水体中有机物经生物氧化至简单终产物是所需的氧量。反映水中有机物含量的间接指标。COD数值一般高于BOD。 四(1.微生物的多样性主要体现在以下5个方面: (1)物种的多样性 (2)生理代谢类型的多样性 (3)代谢产物的多样性 (4)遗传基因的多样性 (5)生态类型的多样性 2.微生物是一切肉眼看不见或看不清的微小生物的总称。不是分类学之一，都是一些个体微小，构造简单的低等生物。 它包括属于原核类的细菌(真细菌和古生菌)，放线菌，蓝细菌，支原体，立克次氏体 和衣原体;属于真核类的真菌(酵母菌，霉菌和)，原生动物和显微藻类;以及属于非细胞类的病毒和亚病毒(类病毒，拟病毒和阮病毒)。 微生物学试题三答案: 一(名词解释 1. 菌落:单个细胞接种到固体培养基上，经过一段时间的培养，就会在培养基表面形成肉眼可见的微生物群体，即为菌落。 2. 静息孢子:是一种长期长在细胞链中间或末端的形大、壁厚、色深的休眠细胞，富含贮藏物，能抵御干旱等不良环境。 3. 共生:两种生物生活在一起，双方相互依赖，互相有利，显示出一起共同生活比分开 有时，甚至一种生物脱离了另一个种生物后即不能生活。这种产关系来单独生活更为有利。 即为共生。 4(选择性培养基:一类根据某微生物的特殊营养要求或其对某化学、物理因素的抗性而 设计 领导形象设计圆作业设计ao工艺污水处理厂设计附属工程施工组织设计清扫机器人结构设计 的培养基，具有使混合菌样中的劣势菌变成优势菌的功能，广泛用于菌种筛选等领域。 5(发酵: 广义的“发酵”是指利用微生物生产有用代谢产物的一种生产方式;狭义的“发酵”是指微生物细胞将有机物氧化释放的电子直接交给底物本身未完全氧化的某种中间产物，同时释放能量并产生各种不同代谢产物的过程。 6. BOD 5 : 即“生化需氧量”或“生物需氧量”，是水中有机物含量的一个间接指标。一般指在 1L 污水或待测水样中所含有的一部分易氧化的有机物，当微生物对其氧化、分解时，所消耗的水中的溶解氧毫克数(其单位为 mg/L )。 BOD 的测定条件一般规定在 20 ? 下 5 昼夜，故常用 BOD 5 符号表示。 二、填空题 1 、巴斯德 2、非细胞生物、细胞生物、原核生物、真核生物。 3、肽聚糖、 4、吸附、侵入、复制、装配、释放 5、基内菌丝、气生菌丝、孢子丝、基内菌丝 6、缓慢期、对数期、稳定期、衰亡期 7、碘液 乙醇、紫色、浅红色。 8.吸附、侵入与脱壳、生物合成、装配、释放 9高，低 三(选择题 1、B 2、A 3、A 4、C 5、B 6、C 7、C 8、B 9、C 10、B 四(判断改错题 1.错2.对3.错4.对5.错 五(问答题 1. 试述革兰氏染色的步骤及机理。 革兰氏染色的步骤: 结晶紫初染、碘液媒染、 95 ,乙醇脱色、红色染料复染 4 步 革兰氏染色的机制: 革兰氏染色结果的差异主要基于细菌细胞壁的构造和化学组分不同。通过初染和媒染，在细菌细胞膜或原生质体上染上了不溶于水的结晶紫与碘的大分子复合物。 G + 细菌由于细胞壁较厚、肽聚糖含量较高和交联紧密，故用乙醇洗脱时，肽聚糖层网孔会因脱水而明显收缩，再加上的 G + 细菌细胞壁基本上不含类脂，故乙醇处理不能在壁上溶出缝隙，因此，结晶紫与碘复合物仍牢牢阻留在其细胞壁内，使其呈现蓝紫色。 G - 细菌因其细胞壁薄、肽聚糖含量低和交联松散，故遇乙醇后，肽聚糖层网孔不易收缩，加上它的类脂含量高，所以当乙醇将类脂溶解后，在细胞壁上就会出现较大的缝，这样结晶紫与碘的复合物就极易被溶出细胞壁。因此，通过乙醇脱色，细胞又呈现无色。这时，再经番红等红色染料复染，就使 G - 细菌获得了新的颜色 —— 红色，而 G + 细菌则仍呈蓝紫色(实为紫中带红)。 2.单细胞微生物典型生长曲线分为哪几个时期,其中第二个时期有何特点、处于此期的微生物有何应用, 单细胞微生物典型生长曲线 分为延滞期、指数期、稳定期和衰亡期 4 个时期。指数期的特点是:?生长速率常数 R 最大，因而细胞每分裂一次所需的时间——代时( generation time ， G ，又称世代时间或增代时间)或原生质增加一倍所需的倍增时间最短;?细胞进行平衡生长，故菌体各部分的成分十分均匀;?酶系活跃，代谢旺盛。指数期的微生物具有整个群体的生理特性较一致、细胞各成分平衡增长和生长速率恒定等优点，是用作代谢、生理等研究的良好材料，是增殖噬菌体的最适宿主，也是发酵工业中用作种子的最佳材料。 3. 什么是缺壁细菌,试简述四类缺壁细菌的形成、特点及实践意义, 答:细胞壁是细菌细胞的最基本构造,而缺壁细胞是指在自然界长期进化中或在实验室菌种的自发突变中发生缺细胞壁的细菌;此外在实验室中,还可用人为的方法抑制新生细胞壁的 合成或对现成的细胞壁进行酶解而获得缺壁细菌. 缺壁细胞共有四类; L-型细菌指细菌在特定条件下,由基因自发突变而形成的的遗传性稳定的细胞壁缺陷菌株,多形态,有的可通过细菌滤器而称过滤形细菌,在固体培养基上形成"油煎蛋似"的小菌落 用溶菌酶去除革兰氏阴性细菌细胞壁或用青霉素抑制革兰氏阴原生质球是指在人为条件下, 性细菌新生细胞壁合成后残留着部分细胞壁而形成的细菌细胞,它呈圆球形 原生质体是指在人为条件下,用溶菌酶除尽应有的细胞壁或用青霉素抑制新合成的细胞壁后,所得到的仅有一层细胞膜裹着的圆球状渗透敏感细.一般由革兰氏阴性细菌形成 支原体是在长期进货过程中形成的,适应自然生活条件的无细胞壁的原核生物.因它的细胞膜中含有一般原生物成没有的甾醇.所以即使缺乏细胞壁,其细胞膜仍有较高的机械强度. 上述原生质体的球状体的共同特点是:无完整的细胞壁,细胞呈球状,对渗透压极其敏感,革兰染色阴性,即使有鞭毛也无法运动,对相应噬菌体不敏感,细胞不能分裂,等等.当然,如在形成原生质体或球状体以前已有噬菌体浸入,它仍能正常复制,增殖和分裂;同样,如在形成原生质体以前正在形成芽孢,则该芽孢仍能正常形成.原生质体或球状体比正常有细胞壁的细菌更不容易导入外源遗传物质,故是研究遗传规律的进行原生质体育种的良好实验材料. 微生物学试题六答案: 一、选择题(每小题2分，共40分) 1、?;2、 ?;3、4、? 5、? 5、? 6、? 7、? 8、? 9、? 10、? 11、? 12、? 13、? 14、? 15、? 1716、? 、? 18、? 19、? 20、? 二、名词解释(每个2分，共20分) 1，菌膜:液体培养基上生长的菌在液体表面生长所形成的膜状结构。 2，噬菌斑:噬菌体在菌苔上形成的“负菌斑”。 3、基团移位:指一类既需特异性载体蛋白的参与，有需耗能的一种物质运送方式，其特点是溶质在运送前后还会发生分子结构的变化，因此不同于一般的主动运输。 4、脱水培养基:指含有除水以外的一切成分的商品培养基，使用时只要加入适量水分并加以灭菌即可，是一类既有成分精确又有使用方便等优点的现代化培养基。 5、同步生长:指通过同步培养的手段而使细胞群体中各个体处于分裂步调一致的相应变化规律的生长状态称为同步生长。 三、是非题(正确的在题后打"?";错误的打"×"。每小题2分,共10分) 1、× 2、× 3、× 4、× 5、× 6、? 7、? 8、? 9、? 10? 四、简答题 - +1. G和G有什么区别, 格兰氏染色的区别主要在于细胞壁的结构与成分的不同 格兰氏阴性:细胞壁两层，内层厚2-3nm主要成分是肽聚糖;外壁厚8-10nm，主要成分是脂蛋白、脂多糖、脂类，两层均未磷壁酸。 格兰氏阳性:细胞壁一层，厚20-80nm主要成分是肽聚糖，占比重的50%，磷壁酸占50%。 各有何特点? 2.细菌生长曲线分为哪几个时期? 细菌长曲线指在适宜的条件下进行培养，定时取样，测定其菌数，以菌数的对数为纵坐标。以生长时间为横坐标而绘制成曲线，其包括四个时期:即延迟期、对数期、稳定期及衰老期。各时期有如下特点: ?延迟期:菌体数量不增加，生长速度为零，主要在此阶段，菌体没有分裂，菌数没有增加，但菌体的生理活性很活跃。 ?对数期:该时期菌体数量按几何级数增加，增长速度较快。 ?稳定性:死亡率与生长率相等，活细胞的数量达到最高水平。 ?衰老期:环境条件变得不适于细胞生长，死亡率上升。 生长曲线在生产中的应用: ?延期限:在此时期菌体的遗传保守性较差,给予低于致死量的外界因素都可导致变异,所以此时期是诱变育种的最佳时期。 ?对数期:可以获得大量菌体，如果用于获得菌体或接种，需要延缓对数期。 ?稳定性:如果以菌体为发酵产品的微生物，在此时活细胞达到最高水平，以代谢产物为发酵产品的微生物，它的产物积累量在平衡期后期达到收获期。 ?衰亡期:芽孢细菌开始形成芽孢，霉菌形成孢子，所以保存菌种要利用衰亡期的芽孢或孢子。 3、(1)C源:甘露醇 (2)N源:甘露醇 (3)能源:甘露醇 (4)NaCl和CaCO3用作缓冲剂稳定pH值。 4.试述有效根瘤、无效根瘤肉眼判断依据?(5分) 通常能固氮的有效根瘤形成于主根或第一侧根上，个体大而长，表面光滑，或有皱纹，明显 地含有膨大的菌体，剥开后就能见到中心是红色或粉红色;无效根瘤常散生于第二侧根上， 个体较小，数量较多，表面光滑，中心白色带绿，固氮能力很低或无固氮能力。 5.简述细菌的耐药性原理，怎样避免细菌的耐药性, 微生物的抗药性原理: ? 产生一种能使药物失去活性的霉 ? 把药物作用的靶位加以修饰和改变 ? 形成救护途径 ? 使药物不能透过细胞膜 ? 通过主动外排系统把进入细胞的药物泵出细胞外 ?抗性菌株发生遗传突变，发生突变的菌株导致合成新的多聚体。 为了避免出现细菌的耐药性: ? 第一次使用药物的剂量要足 ? 避免一个时期多次使用同一种抗菌素 ? 不同抗菌素混合使用 ? 对现有抗菌素进行改造 ?选育新的更有效的抗菌素 微生物学试题七答案: 一.名词解释(每题2分,共20分) 1、膜边体:又称为须边体或边膜外泡，为许多真菌所特有的，它是一种位于菌丝细胞周围的 质膜与细胞壁间、有单层膜包裹的细胞器。形态呈管状、囊状、球状、卵圆状或多层折叠膜状，其内含泡状物或颗粒状物，可由高尔基体或内质网的特定部位形成，各个膜边体间能相互结合，也可与别的细胞器或膜结合，功能可能与分泌水解酶和合成细胞壁有关。 2、菌丝体:由许多菌丝相互交织而成的菌丝集团称为菌丝体，包括密布在固体营养基质内部，主要执行吸收营养物功能的菌丝体，称营养菌丝体和伸展到空间的菌丝体气生菌丝。 3、蕈菌:又称伞菌，也是一个通俗名称，通常是指那些能形成大型肉质子实体的真菌，包括大多数的担子菌类和极少数的子囊菌类。 4、化能异养:绝大多数的细菌和全部的真菌利用有机物来汲取自身所需的营养物质来源的一种营养类型. 5、Hfr:高频重组菌株，在Hfr菌株细胞中，因F质粒已从游离态转变成在核染色体组特定 -+-位点的整合态，故Hfr菌株与F菌株相结合后，发生基因重组的频率要比单纯用F与F结合后的频率高出数百倍。 6、HFT:高频转导指在局限转导中，若对双重溶源菌进行诱导，就会产生含一半左右的局限转导噬菌体的高频转导裂解物，用这种裂解物去诱导噬菌体，就可获得高达一半左右的转导子，故称为高频转导。 7、共生:是指两种生物共居在一起，相互分工合作、相依为命，甚至达到难分难解合而为一的极其紧密的相互关系。 8、抗生:又称拮抗，指由某种生物所产生的特定代谢产物可抑制它种生物的生长发育甚至杀死它们的一种相互关系。 9、生物膜:是指生长在潮湿、通气的固体表面上的一层由多种活微生物构成的粘滑、暗色菌膜，能氧化、分解污水中的有机物或有毒物质。 10、消毒 :指杀死或灭活物质或物体中所有病原微生物的措施,可起到防止感染或传播的作用 二、填空(每小题1分,共10分) 1. 80S 2. 0.5μm x2.0μm 3对数生长 4.葡聚糖和甘露聚糖。 5.温和噬菌体 6蛋白质，核酸，类脂和碳水化合物 7. 营养菌丝,生殖菌丝豆科植物共生固氮 8 灭菌 。9. 6/1 10.豆科植物 三、单项选择(在每小题的四个备选答案中,选出一个正确的答案,并将其码写在题干的?内,每小题2分,共40分)。 1、? 2、? 3、? 4、? 5、? 6、? 7、? 8、?9、? 10、? 11、? 12、? 13、? 14、? 15、? 16、? 17、? 18、? 19、? 20、? 四、判断正误(认为正确的,在题后?内打"?";错误的打"×",并说明理由,不说明理由,该题 共10分) 无分。每小题2分, 1.? 2. × 3.? 4.? 5.× 五、简答(每小 题5分,共15分) 1.微生物特点? (1)个体微小，结构简单 (2)具有多样性(a、物种的多样性b、生理代谢类型多样性c、代谢产物的多样性d、遗传基因的多样性e、生态类型的多样性) (3)繁殖快 (4)易变异 5)易培养 ( 2.比较根霉与毛霉的异同? (1)根霉有假根、匍匐菌丝，囊轴基部膨大成囊托，无囊领，分解淀粉和蛋白质 (2)无假根，中轴纤细，无囊托，孢子囊破裂后有痕迹—囊领，分解淀粉和蛋白质 4.湿热灭菌比干热灭菌效率高的原因? 湿热灭菌法主要是通过热蒸汽杀死微生物，蒸汽的穿透能力较热空气强，且蛋白质含水量越高，越易于凝固，并且湿热灭菌只要120,121?10min就可以引起微生物的死亡，干热灭菌要在干燥下160,170?1,2h。 微生物学试题(八)答案: 一、名词解释(每个2分，共10小题) 1、菌体产生的内生孢子，机体为度过不良的环境而使原生质浓缩失水得到的产物，并非有性或无性繁殖体。 2、又称生活周期，指上一代生物个体经一系列生长、发育阶段而产生下一代个体的全部过程。 3、加富培养基，加富的某种物质使能的到次种物质的菌体得以充分的发展，将此种培养基 称为加富培养基。 4、温和噬菌体:侵入相应宿主细胞后,由于前者的基因组整合到后者的基因组上,并随后者的复制一起同步复制,因此这种温和噬菌体的侵入并不引起宿主细胞的裂解,而出现溶源现象的这类噬菌体称为温和噬菌体. 5、代时:指个体生长中,每个微生物分裂繁殖一代所需的时间称为代时. 6、生长谱法是指在混有供试菌的平板表面点加微量营养物，视某营养物的周围是否长菌来确定该供试菌的营养要求的一种快速、直观的方法。 7、衰退:指由于自发突变的结果，而使某物种原有一系列生物学性状发生量变或质变的现象。 8、菌套:外生菌根的菌丝在宿主根表皮繁殖，交织成致密的网套状结构。 9、BOD:生化需氧量，又称生物需氧量，是水中有机物含量的一个间接指标。一般指在1L的污水或待测水样中所含的一部分易氧化的有机物，当微生物对其氧化、分解时，所消耗的水中溶解氧的毫克数。 10、生物气:又称沼气，是一种混合可燃气体，主要成分为甲烷，另有少量的H、N和CO。 22二:判断正误正确为:T;错误为:F(每题1分，共10小题) 1，T;2，F;3，F;4，T;5，F;6，T;7，F;8，F;9，F;10，F。 三:填空题(每空1.5分,共30分) 1,无,原核,真核; 2,放大,反差和分辨率; 3,荚膜,微荚膜,黏液层和菌胶团, 4,选择适宜的营养物质,营养物质浓度及配比合适,控制Ph值,控制氧化还原电位,原料来源和灭菌处理 5,氧化反应,还原反应,水解反应和聚合反应 四:简述题() 1、试述微生物的五大共性 答:?体积小，面积大;根据某一物体单位体积所占有的表面积即比面值的计算比较发现在一定范围内，体积越小它所占有的表面积反而大，这个特性使体积小的微生物具备了一个较大的营养物质吸收面、代谢废物的排泄面和环境信息的交换面，从而使微生物能够具有较大的生活能力。?吸收多，转化快;这个特性为微生物的高速生长繁殖和合成大量代谢产物提供了充分的物质基础，从而使微生物在自然界和人类实践中能更好的发挥其超小型“活的化工厂”的作用。?生长旺，繁殖快;微生物有极高的生长和繁殖速度。?适宜强，易变异;微生物具有极其灵活的适应性或代谢调节机制，微生物对环境条件尤其是那些恶劣的“极端 环境”如:高温、高酸、高盐、高辐射、高压、高碱、高毒等有惊人的适应性，由于微生物的个体一般都是单细胞、简单多细胞甚至是非细胞的，它们通常都是单倍体，加之具有繁殖快、数量多以及与外界环境直接接触等因素，因此其变异性是非常普遍的。?分布广，种类多;分布广是因为其体积小、重量轻和数量多等原因，可以到处传播以达到“无孔不入”的地步，只要条件合适，它们就可以随遇而安。种类多是因为微生物具有种多样性、生理代谢类型多样性、代谢产物多样性、遗传基因多样性、生态类型多样性等多种特性。 描述革兰氏染色法的原理及方法。 简要描述酵母菌的生活史。 2.简述“锁状联合” 答:在蕈菌的发育过程中，其菌丝的分化可明显的分成五个阶段，其中在第二个阶段中有一个特殊的菌丝结合方式即:不同性别的一级菌丝发生接合后，通过质配形成了由双核构成的二级菌丝，它通过独特的锁状联合，即形成喙状突起而连和两个细胞的方式不断使双核细胞分裂，从而使菌丝尖端不断向前延伸。其过程包括以下六点:?双核菌丝的顶端细胞开始分裂时，在其两个细胞核间的菌丝壁向外侧生一喙状突起，并逐步伸长和向下弯曲。?两核之一进入突起中。?两核同时进行一次有丝分裂，结果产生四个子核。?在四个子核中，来自突起中的两核，其一仍留在突起中，另一则进入菌丝尖端。?在喙壮突起的后部与菌丝细胞的交界处形成一个横隔，于是形成了三个细胞，一个位于菌丝顶端的双核细胞、接着它的另一个单核细胞和有喙状突起形成的第三个单核细胞;?喙状突起细胞的前一端与另一单核细胞接触，进而发生融合，接着喙状突起细胞内的一个单核顺道进入，最终在菌丝上就增加了一个双核细胞。 3、描述烈性噬菌体侵染寄主的过程 答:烈性噬菌体侵染寄主的过程包括五个主要的过程?吸附;当噬菌体与其相应的特异宿主在水中发生偶然想碰后,若尾丝尖端与宿主细胞表面的特异受体接触,则尾丝被刺激散开而附着在受体上;?侵入;吸附后基板获得一个构象刺激,尾端的容菌酶水解细胞壁的肽聚糖使细菌头部的核酸注入宿主细胞;?增殖;细菌将其核酸注入宿主细胞后,利用宿主细胞的物质作为自己合成的物质来源进行大量的繁殖;?装配即成熟;噬菌体将自己在宿主细胞体内合成的各种部件进行有序的装配,形成完整的子代噬菌体;?裂解即释放;当宿主细胞内的大量子代噬菌体成熟后,由于水解细胞膜的脂肪酶和水解细胞壁的溶菌酶的作用,促使细胞裂解从而完成了子代噬菌体的释放. 4、.简述微生物的营养类型 答:微生物的营养类型包括:光能自养型;光能异养型;化能自养型;化能异养型。其中光能自养型是指微生物利用光能和CO来合成自身生命活动所需要的物质,;光能异养型是指2 微生物能利用光能但不能利用CO而是从其它生物体中摄取自身生命活动所需的有机物的营2 养类型;化能自养型是指微生物利用化学能并能利用CO来合成自身生命活动所需的有机物2 的营养类型;化能异养型是指微生物利用化学能来合成营养物质但不能利用CO来合成自身2生命活动所需的有机物的营养类型. 微生物学试卷九答案: 一(名词解释 1菌落:一个细菌在固体培养基表面生长繁殖形成肉眼看见的群体。 2烈性噬菌体:侵染后并引起寄主细胞裂解的病毒。 3丝状噬菌:细而不长的噬菌体，吸附在纤毛的尖端，它不使细菌裂解而是逐个从菌体中钻出来。 4卫星病毒:是一类小病毒，一般只是单链RNA或环状单链RNA，只能依靠辅助病毒提供复制酶进行复制。 5营养物质:微生物从环境中获得具有营养功能的物质，以合成碳物质，提供能量及在新成代谢中起作用。 6virus:(病毒)是一类非细胞结构的生物，只含有一种核酸，不能进行二分裂，只能在寄主细胞中借寄主细胞复制的一类生物。 7qu:(曲)微生物的扩大物。 8selected media:(选择培养基)根据某微生物的特殊营养要求或其对某化学物理因素的抗性而设计的培养基。 9fermentation:(发酵)是以有机物为最终电子受体的生物氧化过程，是由厌氧和兼性厌氧微生物在厌氧条件下，不具有以氧或无机物作为电子受体的电子传递链的生化过程，工业生产上将中间产物积累的过程叫发酵。 10reproduction:(繁殖)微生物长到一定阶段，经过细胞结构的复制和重建引起个体数目的增多，叫微生物的繁殖。 二(选择题 1C 2D 3B 4B 5D 6A 7C 8B 9D 10D 11B 12A 13B 14B 15D 16C 17A 18B 19C 20B 三(填空题 1先锋生物 2蜘蛛网 毡毛 棉絮 绒毛 3假根 吸器 菌核 菌环 子座 4Mucor 根霉属 5螺旋 十二面体 6碳源 氮源 无机盐 生长因子 水 7甲烷 四(问答题 1答:通过结晶紫液初染和碘液媒染后，在细菌的细胞膜内可形成不溶于水的结晶紫与碘的复合物。G+细菌由于其细胞壁较厚，肽聚糖网层次多和铰链致密，故遇脱色溶剂乙醇处理时，因失去水而使网孔缩小，再加上它不含类脂，故乙醇的处理不会溶出缝隙，因此能把结晶紫与碘的复合物牢牢留在壁内，使其保持紫色。反之，G-细菌因其细胞壁薄，外膜层类脂含量高，肽聚糖层薄和铰链度差，遇脱色剂后，以类脂为主的外膜迅速溶解，这时薄而松散的肽聚糖网不能阻挡结晶紫与碘的复合物的溶出，因此细胞褪成无色，这时再经红色染料复染，就使G-细菌呈现红色，而G+细菌仍保留最初的紫色。 2答:霉菌对工农业生产，医疗实践，环境保护，生物学基础理论研究等方面都有密切的关系，具体体现在以下几点:1工业上的柠檬酸，葡萄糖酸，乳酸等有机酸，淀粉酶，蛋白酶等酶制剂，青霉素，头孢酶素等抗生素，核黄素等维生素，麦角碱等生物碱，真菌多糖等产物的发酵生产;利用犁头霉等对甾体化合物的生物转化以生产甾体激素类药物;利用霉菌在生物防治污水处理和生物测定等方面的应用;2在食品制作方面如酱油的酿造和干酪的制造3在基础理论研究方面霉菌等在微生物遗传学研究中的应用;4大量真菌可引起工农业产品霉变;5是植物最主的病原菌;6引起动物人体传染病。 3(答:理想的凝固剂应该具备以下条件:1不被微生物液化，分解与利用 2在微生物生长的温度范围内保持固体状态 3凝固点的温度对微生物无害 4比因消毒灭菌而破坏5配制方便价格低廉 6透明度好，黏着力 4答:缓慢期菌体的生理特性是外界是敏感因素，因此要杀灭某些有 害微生物宜在此时进行，此时菌体遗传保守性较差，给予低于致死量因素菌体容易发生变 异，故可以利用此进行诱变育种;对数期菌体的特性是生长繁殖快，生理代谢旺盛，短时间可以得到大量菌体，但是由于菌体迅速生长，培养液中营养减少和有毒物增多，使菌体繁殖速度受阻;平衡期的特点是菌体繁殖速度和生理活性开始下降 以菌体为发酵产品的微生物如根瘤菌，要在此时火细胞维持最高水平时收获，以代谢产物为发酵产品的微生物要在积累代谢产物的高峰期进行收获;衰亡期是生长到了末期，芽孢细菌形成芽孢，霉菌形成孢子。保藏菌种要利用着时期的菌体和孢子，以芽孢，伴孢晶体为发酵产品的农药和菌肥。 5答:模式生物的独特生物学特性有:物种与代谢类型的多样性;个体的体制及其简单;营养体一般都是单倍体;易于在结构简单的培养基上大量生长繁殖;繁殖速度快;易于积累不同的中间代谢物或终产物;菌落形态的可见性与多样性;环境条件丢微生物群体中各个体作用的直接性和均一性;易于形成营养缺陷性突变株;各种微生物一般都有其相应的病毒;存在多种处于进化过程中，富有特色的原始有性生殖方式等。我们常用的模式生物是微生物。 微生物学试题(十)答案 一.名词解释(10分) 1菌苔:细菌在固体培养基表面生长繁殖形式肉眼可见的多个菌落连成一片的群体。 2噬菌体:寄生细菌和放线菌的病毒。 3溶原性关系:温和噬菌体和寄主之间的关系。 4缺损病毒:需要其他病毒基因的辅助才能复制，否则即使在活细胞中也不能复制。 5营养:对营养物质的吸取和利用过程。 6鉴别培养基:在普通培养基中加入某些指示剂或其他化学药品使培养基发生某种变化以区别不同类别的微生物。 7同步生长:通过同步培养手段而使细菌群体中各个体处于分裂步调一致的生长状态。 8高密度培养:微生物在液体培养基中细胞群体密度超过常规培养十倍以上的生长状态。 9杀菌:杀灭物品上所有微生物的方法。 10营养缺陷型:野生型菌株经过诱变处理后，由于发生了丧失某酶合成能力的突变，因而只能在加有该酶合成产物的培养基中才能生长的突变株。 二.选择题(20分) 1C 2C 3D 4A 5C 6B 7B 8B 9D 10B 11A 12B 13A 14A 15B 16D 17A 18A 19C 20B 三.填空题(20分) 1物种的多样性 生理代谢类型的多样性 代谢产物的多样性 遗传基因多样性 生态类型多样性 2Aspergillus Penicillium 3火焰灭菌法 热空气灭菌法 巴市消毒法 煮沸消毒法 间歇灭菌法 4形态突变体 生化突变体 致死突变体 条件致死突变 四 1答:可以分为以下方面:在环保方面的应用，食品中的应用，农业中的应用，工业中的应用，医药中的应用，用于能源的生产。 2答:分为六个方面:产生了一种使药物失去活性的酶分解药物;把药物作用的芭位加以修饰改变;形成了救护途径;使药物不能通过细胞膜;通过主动外排系统将进入细胞内的药物奔出细胞外;发生遗传变异。 3答:有如下特点:可以自发产生突变;不对应性;稀有性;独立性;可诱变性;稳定性;可逆性。 4答:研究微生物的分布规律有利于发觉丰富的菌种资源，推动进化，分类的研究和开发利用;研究微生物与他中生间的相互关系，有助于开发新的农药，微生物肥料，积极防止人和动物植物的病虫害提供理论依据;研究微生物在自然界物质循环中的作用，有助于阐明地质演变和生物进化中的许多机制，为开发生物能源和促进大自然的生态平衡等提供科学的基础。 5答:土壤为微生物提供了各种营养物质;土壤有一定的持水性，有团粒结构和毛细作用;酸碱度恒定适合微生物生长;温度恒定;对微生物有保护作用，防止其辐射。 微生物学试题(十一)答案: 一(名词解释 1. 菌落:单个细胞接种到固体培养基上，经过一段时间的培养，就会在培养基表面形成肉眼可见的微生物群体，即为菌落。 2. 静息孢子:是一种长期长在细胞链中间或末端的形大、壁厚、色深的休眠细胞，富含贮藏物，能抵御干旱等不良环境。 3. 共生:两种生物生活在一起，双方相互依赖，互相有利，显示出一起共同生活比分开来单独生活更为有利。有时，甚至一种生物脱离了另一个种生物后即不能生活。这种产关系即为共生。 4(选择性培养基:一类根据某微生物的特殊营养要求或其对某化学、物理因素的抗性而设计的培养基，具有使混合菌样中的劣势菌变成优势菌的功能，广泛用于菌种筛选等领域。 5(发酵: 广义的“发酵”是指利用微生物生产有用代谢产物的一种生产方式;狭义的“发酵”是指微生物细胞将有机物氧化释放的电子直接交给底物本身未完全氧化的某种中间产物，同时释放能量并产生各种不同代谢产物的过程。 二、填空题 1 、巴斯德 2、非细胞生物、细胞生物、原核生物、真核生物。 3、肽聚糖、 4、吸附、侵入、复制、装配、释放 5、基内菌丝、气生菌丝、孢子丝、基内菌丝 6、缓慢期、对数期、稳定期、衰亡期 7、碘液 乙醇、紫色、浅红色。 8.吸附、侵入与脱壳、生物合成、装配、释放 9高，低 三.选择题 1A 2D 3B 4D 5A 6C 7B 8B 9D 10A (1) 结构:G+菌细胞壁厚，仅1层;G-菌细胞壁薄，有2层。 (2) 组成:G+菌细胞壁含有肽聚糖且含量高、磷壁酸;G-菌细胞壁薄含有肽聚糖但含量低，不含磷壁酸，但含有脂多糖、膜蛋白等。 与革兰氏染色反应的关系:G+菌细胞壁含有肽聚糖且含量高，经酒精脱色时，失水网孔变小，能够阻止结晶紫和碘复合物被洗脱;而G-菌细胞壁的外膜易被酒精洗脱，内层肽聚糖层薄，不能够阻止结晶紫和碘复合物被洗脱。 6.微生物与人类的关系 生活在自然界中的微生物，绝大多数对人类和动植物的生存是无害的。例如，如果没有微生物把有机物降解成无机物并产生大量的二氧化碳，其结果将是一方面地球上有机物堆积如山(动植物、人的尸体)，另一方面，新的有机物将无法继续合成，在这样的生态环境中一切生物将无法生存。 1、人和动物机体内正常情况下存在的微生物群称为正常菌群，微生态学的研究证明，正常菌群对机体具有生理作用、免疫作用和生物屏障作用。那么在人类的生活和生产活动中，微生物的作用已被广泛应用于各个领域。 2、在工业方面，废物的处理(处理生活中的垃圾，细菌是专家)，制革，石油勘探，酿造以及食品，尤其在抗生素的生产中更是十分重要。 3、在农业方面，可用微生物来制造细菌肥料，植物生长激素以及植物虫害的防治，都与微生物密切相关(利用微生物感染昆虫这一自然现象杀死害虫)，近几年微生物还在遗传 工程 路基工程安全技术交底工程项目施工成本控制工程量增项单年度零星工程技术标正投影法基本原理 或基因工程中广为利用，例如:噬菌体和细菌的质粒是分子遗传学中重要载体。限制性核酸内切酶是细菌的代谢产物，大肠杆菌、酵母是常用的工程菌。存在于自然界微生物也有少数能使人类和动植物发生病害，被称为病原微生物，如:结核杆菌可引起结核病，肝炎病毒可引起病毒性肝炎。 微生物学试题(十二)答案 一、将下列拉丁学名(中文名)写成中文学名(拉丁学名)。(5%) 1、Bacillus subtilis 枯草杆菌 2、mRhizobiu 根霉属 3、Aspergillus oryzae 米曲霉 4、Penicillium chrysogenum 产黄青霉 5、E.coli 大肠杆菌 6、北京棒杆菌 Corynebecterpium pekinese 7、黑曲霉 Aspergillus niger 8、总状毛霉 Mucor recemosus 9、黑根霉 Rhizobium nigricns 10、金黄色葡萄球菌 Staphylococcus aureus 二、名词解释:(15%) 1、scp 单细胞蛋白 2、荚膜 是细菌外成型的一层多糖或多肽类物质。 3、噬菌体 寄生于细菌与放线菌的病毒 4、Hfr 高频重组菌株 、类菌体 比病毒小，只有RNA,无蛋白成分的植物病毒 5 6、互生关系 微生物之间相互依存，相互促进的关系 7、灭菌 指用物理、化学杀死一切病原微生物的方法 8、内毒素 产生于细胞壁之间的毒素 9、特异性免疫 机体接受抗原刺激后产生的一类特异性反应 10、活性污泥 含有大量微生物聚集而形成的絮状物，可以分解一些大分子物质 三、填空(10%) 1、大部分微生物(b )。(a)是原生动物 (b)帮助改善生活质量 (c)生活在海洋的底层 (d)发现于外层空间 2、人类通过微生物生产的食品有( c )。(a)牛奶 (b)火腿 (c)酸乳酪 (d)黄瓜 3、下列的所有特征均与病毒相联系，除了( b )之外。(a)它们很少有或没有其他的化学物质 (b)用抗生素干扰病毒的活性 (c)病毒引起麻疹、腮腺炎和(病毒性)风疹 (d)它们不是细菌的类型 4、所有微生物细胞的遗传物质是( c )。(a)ATP (b)DPN (c)DNA (d)AMP 5、微生物名称由两个组成部分，是( c )。(a)目名和科名 (b)属名和种名 (c)属名和种名加词 (d)属名和多样化的词 6、真菌界中发现的两个类群生物是( b )。(a)病毒和酵母菌 (b)酵母菌和霉菌 (c)霉菌和细菌 (d)细菌和原生动物 7、病毒研究工作的迅猛发展取决于( d )。(a)光学显微镜 (b)暗视野显微镜 (c)紫外线显微镜 (d)电子显微镜 8、巴斯德采用曲颈瓶试验来( a )。(a)驳斥自然发生说 (b)证明微生物致病 (c)认识到微生物的化学结构 (d)提出细菌和原生动物分类系统 9、由一团缠绕的核酸和蛋白质外壳所包围的粒子是对( c )最好的描述。(a)藻类 (b)RNA分子 (c)病毒 (d)细菌 10、自然发生说的理论认为( a )。(a)微生物来自无生命的物质 (b)大动物中发 现有系统发育 (c)人类是从类人猿进化的 (d)病毒是从细菌退化的 四、是非题(30%)，判断下列句子，正确则在句前写“T”，错误则替换错误的词进行更正。 F 1、虽然一般认为光合作用是植物的特征，但某些微生物如病毒和甲藻属(腰鞭毛藻)也进行光合作用。 F 2、由于微生物活动引起的疾病，正确称之为生理的疾病。 F 3、路易?巴斯德年轻时完成的实验证实了肉变酸的缘由。 F 4、病原菌学说最初是由科学家柯赫提出来的。 F 5、细菌是遗传工程中最喜欢使用的工具。 F6、真菌、原生动物和单细胞藻类都属于原核生物界。 F7、病毒是由一团缠绕的核酸和碳水化合物外壳所包围构成的。 F8、蘑菇、霉菌和酵母菌都属于原核生物。 F9、细菌是缺少细胞核的原核生物。 F10、培养真菌最好是碱性的环境。 T11、微生物构成了自然界许多食物链的基础。 T12、病毒通过在生活细胞中复制，使组织遭受伤害和恶化。 F13、公共健康事业中对付病毒常采用抗生素。 F14、微生物名称常用斜体字或用黑体字表示。 T15、细菌常以杆状、螺旋状等多种形态出现。 五、简答下列问题:(40%) 1、 细菌生长曲线指什么,在生产生有什么意义,(10%) 细菌长曲线指在适宜的条件下进行培养，定时取样，测定其菌数，以菌数的对数为纵坐标。以生长时间为横坐标而绘制成曲线，其包括四个时期:即延迟期、对数期、稳定期及衰老期。各时期有如下特点: ?延迟期:菌体数量不增加，生长速度为零，主要在此阶段，菌体没有分裂，菌数没有增加，但菌体的生理活性很活跃。 ?对数期:该时期菌体数量按几何级数增加，增长速度较快。 ?稳定性:死亡率与生长率相等，活细胞的数量达到最高水平。 ?衰老期:环境条件变得不适于细胞生长，死亡率上升。(5分) 生长曲线在生产中的应用:(5分) ?延期限:在此时期菌体的遗传保守性较差,给予低于致死量的外界因素都可导致变异,所以此时期是诱变育种的最佳时期。 ?对数期:可以获得大量菌体，如果用于获得菌体或接种，需要延缓对数期。 ?稳定性:如果以菌体为发酵产品的微生物，在此时活细胞达到最高水平，以代谢产物为发酵产品的微生物，它的产物积累量在平衡期后期达到收获期。 ?衰亡期:芽孢细菌开始形成芽孢，霉菌形成孢子，所以保存菌种要利用衰亡期的芽孢或孢子。 2、 请描述灭菌锅的工作原理和具体操作方法。(5%) 高压蒸气灭菌的温度越高，微生物死亡越快。高压蒸气灭菌的物品放在一个可密闭的高压蒸气灭菌锅中进行的。具休操作方法如下(7分):?打开灭菌锅盖，将内层灭菌桶取出，向锅内加水，使水面与三角搁架齐平;?放回灭菌桶，将待灭菌物品放入灭桶内，不要放得太挤，以免影响蒸气的流通而影响灭菌效果;?将盖上的排气软管插入内层灭桶的排气槽内，上下对齐，拧紧螺栓;?加热时，须将排气阀打开，待灭菌锅内水蒸汽形成后，排 2除灭菌锅内冷空气，尔后，关闭排气阀，使灭菌锅升压至0.3—0.5kg/cm时，再打开排气 2阀排气，使灭菌锅压力表降压0kg/cm时，这样才算锅内冷空气彻底排除，最后再关闭排气阀，升压至所需要的压力，控制热源，准持衡压至灭菌锅所需要的时间;?灭菌所需时间到后，停止加热，压力随之下降，打开排气阀，再松动螺检，打开盖子，取出灭菌物品。 ,+3.G和G有什么区别,(10%) -+-+在染色过程中G菌和G菌染成的颜色不同。组成G菌和G菌的细胞壁的结构 与成份的不同，染色机理不同。 3、 什么是细菌接合,(10%) 4、 细菌接合的定义， ---以E、coli为例简述Hfr×F——Hfr+f、Hfr F ?Hfr+Hfr的接合原理， -+在此过程中必须简述Hfr、 F与F的定义。 5、 在生物环境中，生物之间相互影响，互为环境，表现出那些关系,简述之。(5%) 六种关系即互生、共生、竞争、拮抗、寄生与猎食的定义及每种关系中典型的 例子。每种关系0.5分，每种关系解释1.2分。