试论古代流对瓷壶形制的影响
试论古代流对瓷壶形制的影响
所谓流,即壶嘴,它是壶的重要组成部 分.流对壶的形制发展有很大的影响. 流一般认为是从魏晋时期天鸡壶身上 的鸡头装饰改变而来,天鸡壶因嘴似鸡首 而得名.它首创于西晋,其造型一直流传到 唐.西晋天鸡壶矮小,无颈,鸡首在整个壶 体中所占比例甚微,有的鸡首有孔有的却 无孔,但都不能注水,仅是用于装饰.东晋 时,天鸡壶除了原有的鸡首外又增添了颈, 柄的内容,颈上部有圆口可以注水,柄呈鸡 尾形能把够握;另外还有两侧设有穿眼的 样式,可系绳或吊带便于拎提.然而,这种 壶倒水需很大的倾斜度,既费力又容易从 壶的颈上口溢出水来,所以适用性不佳.在 以后的几百年间,人们在使用过程中也意 识到了这一功能上的缺陷,对鸡首的高度 和角度部不断地加以调整和改进,但总因 跳不出老的模式而不能从根本上解决这一 难题,以至于到了唐代中期天鸡壶逐渐被 注子所代替.
唐宋时期,饮茶之风日盛,文人墨客无 论读书下棋部傍以"茶灶".唐诗人陈陶在 《题紫竹诗》中写道:"幽香入茶灶,静翠直 棋局."从那时起,茶灶与笔床,瓦盆一道 皆为房中之雅设,茶已经成为人们日常生
活中必不可少的饮料了,而茶壶(特别是瓷 壶),因其能够保存茶的清香亦深受饮茶者 的喜爱.唐人在制壶过程中不断地
总结
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魏 晋的
经验
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,将壶的鸡首改为短直流(但流口 仍低于壶口),形状多为六方或八方,中空 流开始出现,口腹相通的壶从此形成,时人 称这样的壶为注子(或执壶).从出土中得 见,口如盘状的唐越窑产青瓷壶与魏晋壶 相比颈嘴较短,流稍长并向下位移,腹部鼓 东晋鸡首壶
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起能容纳更多的量.安徽省博物馆藏有宋 代影青莲瓣注碗及注子,此两件共为一套 酒具.注子盛酒置于碗中,碗内热水保温, 注子肩以下皆没入水中,肩以上露出碗外, 碗内注子作六瓣瓜棱形,前有弯曲细长的 流,后连扁形执柄,盖顶塑成昂首翘尾的蹲 狮,活灵活现.比较一下唐宋两代的注子就 会发现,宋代注子的流口已经于壶口等高 并且流是弯曲的,这说明宋代瓷壶在唐代 壶的基础上又前进了一步.
唐宋时期人们饮的是茶饼茶,采用 的是煎茶和点茶法,无需用开水冲泡,因 此对壶的要求不高.到了元朝时,条形散 茶开始出现,由于这种茶的特点可以直 接用沸水冲泡,饮用起来即方便又快捷, 因此很快在全国盛行起来.人们的饮茶 习惯也随之而改变,旧的茶具不能适应 新的要求逐渐被淘汰,新壶便不断的应
需而生.
元代,壶的制作更趋成熟,无论是外 形,结构,功能等方面部已经达到一定的水 准,尤其是流的合理设计对于元代瓷壶的 影响至关重要.此时,人们对于流也有了更 深刻的了解,并意识到流与壶实质上就是 一
种连通器,而这种连通器的原理很简单, 它的特点是连通器内装有同一种液体时各 容器中的液面保持在同一水平面上,这是 一
种物理现象.如果连通器发生倾斜,则各 容器中的液体便随之产生高度差而流动起 来,并由液面高的一端向液面低的一端流 去,直至容器中的液面相平为止.在日常生 活中诸如水位计,船闸部是利用连通器的 这个原理.至于壶同连通器也完全是一个 道理,元代的制壶工匠们把这个原理运用 到瓷壶上,一改以前壶流短直,位在其肩的 缺陷,将短直流改为长曲流并位移至腹部, 使流口于壶口齐平.这样柄,壶口,流基本 上处于一个平面,构成一个较大的连通器. 在理论的指导下,三者的关系也更加的合 乎科学道理,当向外倒水时,由于底部相 连,故壶腹中的水能够很快经过嘴流出,无 须很大的倾斜度就可完成,水亦不会从上 口溢出来.
除了设计上的进一步合理外,瓷壶 内的处理也得到了强化.元代之前插入
壶里的"流"是不修的,接痕和拉坯显然 可辨,用手摸上去会感觉到明显地凸起 很粗糙.从元代开始,为了使茶壶便于清洗 防止茶垢的聚集,壶的里面也开始注重修 饰起来,壶腹内涮釉逐渐成为一种固定的 工艺,这样既保证了茶壶的卫生又使壶的 内璧光润而美观.
元代这种重视科学重视实用的态度直 接影响了明清两代的制壶,以致到了明清时 期壶的制作进一步完善,除了发展出弯曲 的把柄及细长的壶嘴之外,还在壶与壶嘴 之间加上了一个附件予以连接,这样不仅 促进了壶与流之间空间的形成,也降低了 次品率.
蒙元一代虽不足百年,但它对我国瓷 器工艺美术的影响是巨大的,我们在感叹 宋代瓷器修长轻盈,明代敦厚古朴和清代 轻盈新颖时,不要忘记元代工匠对我国瓷 器发展作出的贡献.
王秀扬州大学艺术学院
莲鹤方壶宋代影青莲?注碗及注子元代青花梨形注壶影青注子.注碗
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