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喝牛奶时绝对不能吃的食物.doc

喝牛奶时绝对不能吃的食物

任于秀
2019-01-11 0人阅读 举报 0 0 暂无简介

简介:本文档为《喝牛奶时绝对不能吃的食物doc》,可适用于医药卫生领域

喝牛奶时绝对不能吃的食物橘子与牛奶在喝牛奶前后小时左右,不宜吃橘子。因为牛奶中的蛋白质一旦与橘子中果酸相遇,就会发生凝固,从而影响牛奶的消化与吸收,在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。果汁与牛奶牛奶中的蛋白质为酪蛋白,牛奶的酸碱度在以下时,大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀,难以消化吸收,严重者还可能导致消化不良或腹泻。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。糖与牛奶牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应,生成有毒的基赖氨酸,有害于人体。鲜牛奶在煮沸时不要加糖,煮好牛奶等稍凉些后再加糖不迟。巧克力与牛奶牛奶中含有丰富蛋白质和钙,而巧克力含有草酸,两者同食会结合成不溶性草酸钙,极大影响钙的吸收。甚至出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。药与牛奶有人喜欢用牛奶代替白开水服药,其实会明显地影响人体对药物的吸收。由于牛奶容易在药物的表面形成一个覆盖膜,使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应,形成非水溶性物质,从而药效的释放及吸收。因此,在服药前后小时也不要喝奶。饮用牛奶时应注意的问题)煮牛奶时不要长时间加温)牛奶与巧克力不宜混吃,少加糖)不要在早晨空腹时喝牛奶)保存:不冰冻、光照)在牛奶中添加米汤、稀饭)喝牛奶时间在晚上较为适宜

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