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[中学]家庭自制食用水果酵素方法大全.doc

[中学]家庭自制食用水果酵素方法大全

wang涛tao
2017-10-07 0人阅读 举报 0 0 暂无简介

简介:本文档为《[中学]家庭自制食用水果酵素方法大全doc》,可适用于市场营销领域

中学家庭自制食用水果酵素方法大全家庭自制水果酵素方法大全告诉大家一个小秘密:的水果酵素果渣用这个方法也可以做出好喝的果醋。水果酵素能改進軆質增進健康消除頭痛肩痛疲勞失眠腰痛食慾不振身軆虛弱貧血生理不順不孕症經痛更年期障礙黑斑青春豆香港腳禿頭便秘哮喘。注:懷孕的人不可以喝酵素。、加水酵素()准备好糖(蜂蜜、红糖、冰糖)、植物(各种可食无毒植物)、水(泉水、井水、矿泉水、凉开水还有净水机的过滤水一切可以直接饮用的水都可以做食用酵素。做环保酵素的自来水如果有漂白粉味道要放置一天再使用就可以了。)。重量比例为::()把植物洗干净、切碎与糖一起放入瓶中(个人建议食用的用玻璃瓶环保的用塑料瓶)加水(需保证瓶中留有至成空间供其发酵)()把瓶子密封贴上制作日期。放在阴暗处等待个月。、不加水酵素()准备好制作酵素所需道具、植物(各种可食无毒植物)、糖(蜂蜜、红糖、冰糖)。重量比例为:()把制作酵素所需的道具洗净晒干(包括瓶子、刀具、砧板)把植物洗干净、沥干、切碎。()把原料按一层植物一层糖的顺序放入瓶子中(最后一层必须是糖需保证瓶中留有至成空间供其发酵)()盖紧瓶盖贴上制作日期。放在阴暗处等待个月。温馨提示()以上内容无论是环保酵素还是食用酵素都可以做。()不加水酵素放糖时底层糖不要放太多因为过几天糖会融化而且也可以保证顶层的糖能把原料盖满。另外边放水果时可以震荡一下水果就会下去很多然后就可以放更多水果了。()制作酵素(包括加水的和不加水的不要以为不加水的酵素气不多而不放气你会后悔的当然有些发较慢的原料气可能不多)前一个月每天要常搅拌和放气(包括环保酵素和食用酵素)不要害怕与空气接触而不放气搅拌可以让酵素发酵的更好还可以让顶层的没被液体浸到的原料不会变坏。()用广口瓶制作酵素时有很大几率会出现白膜请不要担心白膜可以搜集起来擦脸(美白皮肤)注意有没有白膜不是衡量酵素是否成功的标准白膜出现是因为密封不好与空气接触多。()制作葡萄酵素时不要把葡萄皮上面的白膜洗掉(听说是天然的酵素)因为苹果氧化的快所以建议边切边放入瓶中。()不加水的酵素个月可以用加淘米水的加水酵素一个月也可以用。但酵素是时间的产物所以建议最少放满个月再用。()制作酵素的原料种类越多越好也可以制作多种单一的酵素然后混合在一起。还有酵素成功的检验标准是没有臭味黑毛PH在以下。只要时间到了没有黑毛臭味就行啦。()糖的选择最好的是蜂蜜接下来是红糖(不过现在大多蜂蜜都加了白糖所以在不能保证蜂蜜纯度的情况下建议用红糖)然后是冰糖(红糖营养高冰糖口感好)此外蜂蜜制作酵素不会产生酒精其他糖都会产生酒精。最后最好不要用白糖白糖加工程序多营养流失的快没啦加了也没啥用。()如果担心酵素酒化可以在一个月的时候加些醋量按酒味大小放醋可以抑制酒菌的生长(醋酸菌最显著特征是能够氧化酒精生成醋酸在葡萄酒酿造中由于酒精成为了醋而使酒质败坏这是在网上找来的。)()酵素不可冷藏会降低酶的活性即使你那里的室温冷的和冰箱一样也不可以冷藏。()做水果酵素时能连核带皮的最好连核带皮当然有毒的就不要放啦(至于什么有毒的可以在做之前上网查一下)另外原料最好不要相克的(这点也是上网查)。()做的酵素如果发现有黑点臭味和虫子的话先不要丢掉再加些糖进去放置个月看看会不会变好如果实在不行的话再扔掉。()酵素的作用总体上是相同的但不同原料做出来功效可能有点不一样如果要针对某一种病的话可以上网查查什么水果对这种病有帮助再做。(当然多种水果混合做就什么都齐啦)()加水的酵素效果好量多。不加水的酵素口感好量少时间短(糖尿病人不可吃正常人不可长期吃)。要做哪一种就看个人喜好啦。(个人建议做加水的哦)()酵素做完的渣可以做醋也可以做下一瓶酵素的引子加快下一瓶酵素的发酵(酵素渣不计入下一瓶酵素里下一瓶酵素仍按比例做不需要改变)香蕉香蕉幾乎含有所有的维生素和礦物質。因此從香蕉可以很容易地攝取各種營養素。香蕉的卡路里不高且食物纖維含量豐富。其中香蕉含有相當多的鉀(一條中等大小的香蕉含有mg的鉀)和鎂。鉀能防止血壓上升及肌肉痙攣而鎂則具有消除疲勞的效果。香蕉也是一種天然的制酸劑。由於香蕉對消化、吸收相當良好因此從小孩、到老年人都能安心地食用並補給均衡的營養。(资料:维基百科)材料(供小瓶制作):香蕉只(pcsbananaofanytype)柠檬颗(pcsLemon)*我没有柠檬所以加了橙肉片糖g(gsugar)做法如下:把香蕉和柠檬先洗净涼乾刀、玻璃瓶及其他的工具洗净烈日下曬乾。把香蕉連皮(也可去皮)切薄片柠檬连皮切薄片。先把全部的香蕉鋪在玻璃瓶底層。再铺上全部的柠檬。再铺上全部的片糖。不要太滿留下空間。把蓋子稍微蓋上不需太緊讓酵素可透透氣。放在干燥干凈及没有太陽曬到的地方大概星期后(如果要酸點就發酵久點)如果味道甘香没有黑色霉菌把渣濾掉就是我们的香蕉酵素了~制好的酵素可放在冰箱里保鮮飲用时把湯匙酵素加入杯开水。黄梨奇异果酵素功能:清肠美白材料:黄梨粒、奇异果粒、柠檬粒、蔗糖适量(用量多少随酿造者喜好而定)食材处理:所有材料处理干净黄梨、奇异果和柠檬去皮切片。做法:在玻璃瓶底层先铺上一层黄梨和奇异果再放切片柠檬然后才撒上一层蔗糖。重复步骤至玻璃瓶已有分满在最上一层撒蔗糖将瓶口以保鲜纸密封待两个星期后就可饮用。功能:水果酵素有清肠胃、排毒及调整消化系统运作而富含维生素C的奇异果更有美白作用。柠檬酵素材料:水果冰片糖柠檬至粒基本做法:水果和柠檬洗净风干切成薄片。冰片糖切成小块。等材料切片好后依次序一层层排入大玻璃罐内步骤是先放水果再放柠檬片最后放冰片糖。一层层水果片柠檬片冰片糖需按程序排列最上层必须放冰片糖。ºC阴凉处。密封后让材料浸泡个星期置放在至青苹果酵素size=功效:美容去脂材料:青苹果粒冰片糖包柠檬至粒容器:litre大玻璃罐个食材处理:青苹果保留外皮切小片芦荟酵素功效:排毒消炎材料:大芦荟支冰片糖包柠檬至粒容器:litre大玻璃罐个食材处理:芦荟去除外皮取肉黄梨酵素功效:消化除劳材料:黄梨粒冰片糖包柠檬至粒容器:litre大玻璃罐个食材处理:黄梨去皮直接切成小薄片葡萄苹果酵素size=功效:预防感冒材料:葡萄KG苹果粒用包的冰片糖柠檬粒容器:litre大玻璃罐个食材处理:葡萄留皮切成小块状青苹果保留外皮切片火龙果酵素size=功效:补血抗老材料:火龙果粒(视容器而定)冰片糖包柠檬粒容器:litre大玻璃罐个木瓜金桔酵素材料:青木瓜g金桔g有機糙米醋mlOligo純寡糖粉g,小包(或Oligo純寡糖漿湯匙)椴樹花蜜g,四份之一罐做法:將青木瓜、及金桔洗淨青木瓜去籽留皮切片金桔對半切開備用。把准備好的材料分成份。順序將青木瓜及金桔以層疊的方式堆疊放入玻璃瓶內淋上花蜜及純寡糖漿。其余兩份材料皆如此處理。把份的材料都放置好后將有機糙米醋倒入然后密封。放置一層保鮮膜存放陰涼處約個星期后即可飲用。發酵,個月效果更佳。飲用時取ml稀釋倍水即可酵素渣也可一起食用。党参北芪苹果酵素功能:补益强身抗老防癌(适合糖尿病人)材料:党参g北芪g红枣g枸杞子g青苹果粒(g)Oligo纯寡糖粉g小包(或Oligo纯寡糖浆汤匙)椴树花蜜g或罐容器:至ml食材处理:将红枣切开党参及北芪剪小段。青苹果洗净凉干切块搅汁。做法:把药材逐一放入瓶中。将青苹果汁连渣倒入瓶中。加入椴树花蜜与纯寡糖粉(或纯寡糖浆)至分满等待发酵天。注意事项:党参、北芪属于根茎类药材需要个月时间才能完全发酵发挥功效。酵素必成个秘诀好心情、爱心和耐心做出的酵素能量也高。食材选购外型完美的新鲜蔬果避免选外皮受损的水果。为避免水果沾农药可在洗净风干后去皮选用有机蔬果更合适。过程确保所有容器洗净后务必晒干或风干。酿制时刀具、沾板双手保持干净不能碰到水、油免得发霉。材料只放分满确保发酵过程酵素不会溢出。在堆叠各酵素材料最后一层材料须放置柠檬和糖以达到杀菌的效果。瓶口以保鲜纸密封后(或先盖上塑胶纸)才上盖。如用旋转式的瓶子则不需使用保鲜纸。糖量若发现糖分不足可在两星期内酵素尚在发酵活跃时加入糖。要放置越久的酵素应放更多糖份以免酵素变质发臭。玻璃瓶里的是一用葡萄柠檬冰糖蜂蜜做的。陶瓶里是用老姜柠檬蜂蜜做的,选择葡萄是因为它是碱性的水果而陶瓶里用老姜做的却是很多女性都应必备的因为这种酵素的作用能活血袪风改善血液的循环更适合产后的人服用来袪风。俄这破身体一到寒冷的季节关节就不行所以做这个方其实是我先做试验本来方子说是要子姜和老姜一起用的因为姜的年龄不同它所含的姜辣素是不同的子姜在医书上记载是属凉性有“养胃醒肺”的作用老姜性质温热有“暖胃润肺”的作用两者用在一起是可以互补的。可这个季节到哪去找子姜啊算了就用老姜得了。说到体寒这是很多女性的常病因为女性本身属阴如果是素食者就更寒再加上每月经期气血的流失不忌口穿裙子碰凉水等风寒就更容易进去。所以素食的女性平时吃东西就得特别注意寒性的蔬果少吃寒性的蔬菜比如通菜西洋菜大白菜凉瓜青瓜白萝卜等都属大寒。而水果我健议是不吃的好为什么呢因为即使是热性的水果吃下去还是对肠胃有伤的因为水果是凉的嘛。我们的脾胃是后天之本属土要随时吃温热的东西来滋养它如果这块土地老是凉得如寒冰地狱一样怎么可能指望它能生长出万物呢,所以认识我的师兄都知道俄一般不吃水果。是个怪物。再说《黄帝内经》里也指出水果是不太适合人类吃的人类适合吃干果一类的。水果是长毛一类的动物吃最好如猴这类的。老姜的我已经吃完了确实有效对我的关节来说起了很大的缓解作用而且来例假的时候肚子也不痛了无论嫩姜老姜都可以。不加水的:姜加冰糖不要去皮洗干净。还有加水的红糖姜水的比例的::酵素原料的种类越多效果越好。对于需改善的板结土质需要在种植农作物前用酵素进行改善还是在种植过程中以酵素作为肥料的方式改善,以什么稀释比例的酵素喷洒,答:要改善板結的土質的酵素比率CC對CC在未种植前先翻土把酵素灑在土地上然後用CC對CC的水灑在土地上一星期後再翻土依次類推做一個月這個方法是讓泥土中的微生物能生存讓泥土更肥沃。第二種方法是可以直接在土中挖一個大洞把雜草放一層、酵素的渣放一層與濃縮的酵素一起灑上去再用一層泥土依次類推的一直放到與土地面上。(有點像堆肥的方式)大家都知道酵素是美容养生减肥的法宝。在人身体里面酵素是制造营养食品的主要原料。酵素养生它能促进细胞新陈代谢促进细胞活跃防止衰老。当一个人常觉得疲倦容易发炎、感冒、发胖、过早出现皱纹等等这是他身体亚健康的指示表明他体内缺乏酵素。那么我们该什么样来补充体内的酵素,人体从哪里吸取酵素呢,从胰腺。它是一座生化工厂每天制造含有大量酵素的液体。从日常食物中摄取如蔬菜、水果等特别是苹果、木瓜、菠萝、猕猴桃等。当然肉类、鱼和牛乳亦含有酵素。但经过以上的高温酵素即消失。补充酵素制剂。目前欧洲流行将酵素制剂作为营养食品。调查报告显示:服用过酵素制剂的人精力充沛、不会紧张、可克服工作压力并使人眼目清亮美化头发和指甲。的受访者认为酵素功效惊人。酵素对人体没有副作用因为它仅有催化作用本身并不参加变化。酵素只会使人减少病痛。神奇的酵素养生法。最新医学报告证明酵素可抗癌防止心脏梗塞更能防止体重增加也可预防艾滋病的感染。酵素为何成为众多人养生的新方法,食用无酵素食物的人其胰脏及其他消化器官会无节制地消耗掉庞大的酵素潜能其结果便是寿命缩短原本可以活到岁或更长结果仅有岁甚至更短。他将生病并降低对各种心理及环境压力的抵抗力。假如我们能吃含有完整酵素的食物并在吃熟食时补充酵素就可以制止异常及病理性的老化过程。以这类食物方法改善健康即可延缓各种症状的发生且能增强身体免疫系统的功能。制作环保酵素的主要原料是红糖、厨余和水三者依次的比例是::。切碎厨余。有条件的可以用搅拌机。将红糖加入水中搅拌直到全部溶解。随后将准备好的厨余放进去轻轻搅拌要让厨余完全浸泡在水中。TIPS:由于环保酵素发酵时会膨胀要记得容器的顶端要留一部分空间大约是容器的。将塑料瓶盖拧紧并在瓶身贴上标签写上当天日期。将半成品置于阴凉、通风的环境中。制作第一个月要记得每天把瓶盖稍微放松一下适量排出气体并且快速关闭。TIPS:气体溢满无法释放时甚至会爆炸请多留意。如果是大桶的环保酵素放气时你可以稍微摇晃如果是小瓶的最好不要晃动。一个月后应该就不会再有膨胀的气体溢出了。只需要放置在空气流通阴凉的地方不用管它发酵个月就可以用了冬天的话时间稍微长一点。a、环保酵素跟酒一样所以发酵越久效果越好。发酵个月或以上的酵素最好发酵期越久里面的分子会越小因为它会继续地发酵分解。当分子越小的时候渗透力就越强效果越佳。b、环保酵素在第一个月发酵的时候你会闻到有酒精的味道第二个月你就会开始闻到酸酸的味道那个是醋酸里面很多的物质矿物质维生素等等再经分解后就产生了酵素。如果一次没有那么多厨余垃圾可以分次加入并且加入相应的红糖和水。制作日期以最后一次加入厨余为准。然后按照以上步骤再次制作。TIPS:如果环保酵素液变黑或是发霉有异味变坏了再加一份同等的红糖再让它发酵一个月就会改变。如果发现生了虫子不用管它只需把盖子封密让虫卵失去与空气接触的机会而自行分解从而加强环保酵素的蛋白质。TIPS:红糖:最好的原料应该是黑糖。因为黑糖是没有经过高度精炼、脱色的蔗糖除了提供热能外还含有微量元素如钙、钾、铁、镁及叶酸和其他矿物质等。具有很高的营养价值而且有利于人体内酸碱平衡。但由于它不太常见可用红糖代替。厨余:这里说的厨余最好是用鲜垃圾包括生鲜菜叶、水果皮等准备丢掉的蔬菜根茎或植物不包括废纸、塑料、金属罐头和瓶子。建议用有芳香味的果皮。如柠檬、苹果、橙子、芒果等。厨余可以切成小块打碎也可以。这样发酵会很快但更要注意每天放气哦。容器:塑料瓶是最佳选择避免选用玻璃或金属等无法膨胀的容器。因为环保酵素在发酵的过程中会有大量气体产生会胀。选用玻璃制品会容易碎。如果环保酵素液变黑或是发霉有异味变坏了就失败了。再加一份同等的红糖再让它发酵一个月就会改变。成功的环保酵素是有柑橘般的刺激气味的棕色液体。颜色:关于环保酵素的颜色有很多种答案。有人说它是咖啡色的有人说它是棕色的有人说它是橙色的还有人说它是黄色的。其实无需对此纠结环保酵素最后呈现的颜色与原材料有关。一般来说原材料颜色越深成品的颜色也越深。气味亦然。测试如果你是第一次制作环保酵素很难判断三个月后你是否成功做出来的环保酵素是否高品质。其实有一个很简单的方法。只需要买一份pH试纸测试值在以下就算是成功了。酵母除了pH试纸还有一种更简单的方法。当你发现瓶子里的环保酵素表层有一层白色的膜时恭喜你成功啦~这就是传说中的酵母。处理至于瓶子里剩余的酵素渣子对家里养的植物来说是很好的有机肥料呢。当然也可以让它们继续呆在瓶子里加厨余再次酿制环保酵素。储藏环保酵素储存没有太多讲究放在通风阴凉的地方避免太阳直射即可不能放冰箱哦低温会降低酵素活性。它可以存放二三十年都没问题。环保酵素不会过期越久越醇。分享环保酵素这么好的东西当然需要跟朋友分享啦。把做好的环保酵素倒入不同的瓶子可以分给朋友跟他们讲讲怎么做也是一件时髦的事情哦。有人问环保酵素既然好处那么多它可以食用吗,来自马来西亚的欧阳任章给出的答案是:可以。但是任何东西的食用都是有度的过度无益。那么我们应该如何自己DIY食用酵素呢,欧阳任章老师也传授了私人秘笈:将蜂蜜、水果和矿泉水以::加入瓶子。控制糖量。自制酵素可食用但须控制用糖量。例如香蕉、葡萄、榴莲等淀粉高的水果不用放糖。控制水量。自制酵素需要加入大量水水对人体很重要但很多人吃了大量有毒素的食物却没喝足够的水。但自做时水果和水的比例必须在:以下才能有理想效果。但若是梅子洗净晾干表面生水不用加水与红糖:出来的汁不是很酸又清鲜美味。盖好盖子顺时针多摇几圈每天须松动瓶盖让气体排出尤其是前两周。六个月后可服用。需要提醒的是食用酵素的用材一定要新鲜最好是当地水果。制成后的食用酵素切记不要放入冰箱。建议可用的种水果为柠檬、青苹果、橙子、西瓜、木瓜、香蕉、葡萄、荔枝、梨子、黄梨、杨桃和芒果。称环保酵素为万能水其实一点都不夸张。到底它有多少用途和功效无人知晓。就连它的研发者还在为此探索。它加进洗洁精里就变成了清洗液加进空气清新剂里就能增加空气中的含氧量加到汽车的水箱里还能延长车子的使用寿命。但是万能水也是需要有合理的稀释配方的为此我们列了一张常用的环保酵素配方。如果你有兴趣也可以自己尝试一下哦。当跟朋友分享自己DIY的环保酵素时你完全可以得意地说纯天然的不加任何化学成分很环保的哦。清洁功效环保酵素最大的功效就是清洁一切顽固的污渍在它眼里瞬间浮云。从市场买回来的蔬菜水果往往让人不放心只要两瓶盖的环保酵素倒在大约一升的清水里再把果菜浸泡其中约分钟可以清除果菜内的农药。想使地板拖得更干净在半桶水里加入两瓶盖的酵素用来清洗效果绝对看得见。特别提醒环保酵素的使用一定要经过稀释不然地板会很黏。清洗厕所就不用稀释了倒入马桶半小时之久利用酵素的酸性分解污垢之后再用刷子清洁就轻松多了不同于洁厕灵刺鼻的化学味道环保酵素有一股水果芳香呢。环保酵素也可以掺入洗碗液洗衣液洗发液或洗衣水里减少化学成分去污不伤手。有没有被卫浴边缘的霉菌坏过心情,你用将稀释后的环保酵素来清洗它有独特的活性构造赶走霉菌类似的地方你都可以尝试用一下的。消除异味环保酵素释放的臭氧能增加空气中的氧分子和水分子让空气更加清新。如果把环保酵素加到汽车水箱里能降低引擎温度延长车子使用寿命。有时候稀释一下当空气清新剂也好除异味杀菌的同时还能增加家里面空气含氧量。家里有宠物有车也都用得上喷洒环保酵素消除异味。如果是新装修的房子不妨放上几瓶环保酵素甲醛等异味也会消除哦。作物之宝除了上述两个功能环保酵素还是很好的肥料呢。如果家里种菜养花植物很多不用总花钱去买有机肥料或是腐殖土环保酵素不管是液体还是沉渣都是很好的有机肥料。另外环保酵素能产生多种活性糖、有机酸、维生素和酶喷洒在植物叶面会被直接吸收参与代谢使得植株强壮能够增强抵抗力防病虫害。环保酵素可降低EMF(电磁场)指数。电脑、电视机或空调释放的电磁波测试器指数是但在其旁边放一大桶环保酵素指数下降到。长期制作可使室内温度变低空气质量上升。环保酵素配方表酵素原液倍倍酵素稀释率地点目的分量用法浴室洗澡cc放置隔夜洗衣机cc洗衣时即用厕所抽水马桶内及周围适量偶尔水槽cc次星期花园水池及水槽水偶尔室内皮革制品适量每隔天室内地毯稍微弄湿次月或星期鞋盒、鞋及车内适量偶尔厨房洗水盆适量偶尔浴室黑霉适量偶尔宠物宠物排泄适量偶尔倍室内增湿器适量偶尔盥洗室水缸适量偶尔厨房周围厨房及冰箱适量偶尔沟渠适量偶尔宠物宠物气味适量洗刷马桶厕所内适量擦拭时喷射倍室内橱柜、架子、衣服稍微弄湿偶尔倍花园播种及种植适量一次阳台种菜全攻略一:阳台种什么菜“种花好种菜更好。”花种得好可以欣赏菜种得好不仅吃上自己种的无公害蔬菜翠枝绿叶和硕果累累也可以成为一道美景。可是我们生活在钢筋水泥丛林中的城里人没有大片的土地怎么种菜呢,没关系小小阳台其实也是种菜的好地方。下面就为您一一介绍阳台种菜的知识、方法和窍门首先介绍阳台适合种什么蔬菜。根据朝向选择蔬菜阳台种什么菜一方面要根据个人爱好和需要而定一方面要考虑自家阳台的环境条件适合哪些蔬菜。一般说来如果空间允许大多数蔬菜瓜果都可在阳台上栽种。所谓阳台的环境条件最主要就是阳台朝向和阳台封闭情况。朝向决定着阳台的光照条件而阳台封闭情况则决定了阳台的温度条件。全封闭阳台冬季温度也较高所受温度限制较小可选择的蔬菜范围也比较广基本一年四季都可栽种蔬菜。半封闭或未封闭阳台冬季温度较低一般不易在冬天栽种蔬菜夏天太阳直射导致温度过高也要注意遮光保护蔬菜。更重要的是阳台的朝向在温度允许的条件下一般要根据阳台朝向选择蔬菜。朝南阳台为全日照阳光充足、通风良好是最理想的种菜阳台。几乎所有蔬菜都是在全日照条件下生长最好因此一般蔬菜一年四季均可在朝南的阳台上种植如黄瓜、苦瓜、番茄、菜豆、金针菜、番杏、芥菜、西葫芦、青椒、莴苣、韭菜等。此外莲藕、荸荠、菱角等水生蔬菜也适宜在朝南的阳台种植。冬季朝南阳台大部分地方都能受到阳光直射再搭起简易保温设备也可以给冬季生产蔬菜创造一个良好的环境。朝东、朝西阳台为半日照适宜种植喜光耐阴蔬菜如洋葱、油麦菜、小油菜、韭菜、丝瓜、香菜、萝卜等。但朝西阳台夏季西晒时温度较高使某些蔬菜产生日烧轻者落叶重者死亡因此最好在阳台角隅载植蔓性耐高温的蔬菜。在夏季对后面楼层反射过来的强光及辐射光也要设法防御。朝北阳台全天几乎没有日照蔬菜的选择范围最小。应选择耐阴的蔬菜种植如莴苣、韭菜、芦笋、香椿、蒲公英空心菜、木耳菜等。在夏季对后面楼层反射过来的强光及辐射光也要设法防御。哪些蔬菜最适在阳台栽种,周期短的速生蔬菜:小油菜、青蒜、芽苗菜、芥菜、青江菜、油麦菜收获期长的蔬菜:番茄、辣椒、韭菜、芫荽、香菜、葱、等节省空间的蔬菜:胡萝卜、萝卜、莴苣、葱、姜、香菜易于栽种的蔬菜:苦瓜、胡萝卜、姜、葱、生菜、小白菜不易生虫子的蔬菜:葱、韭菜、番薯叶、人参草、芦荟、角菜初学者选什么菜,初学者可选择易于种植的蔬菜或速生菜。例如青江菜和油麦菜这两种速生菜全年皆可种植、且生长较快速约五、六周即可采收。而苦瓜、葱、姜、等适应性强且本身有股特殊味道因此昆虫不喜接近不需用农药、化肥也能生长得很好。到哪里购买种子种苗,通常在农家、园艺店、花市、菜市场、农艺市场、种子门市部等地方都可以找到需要的种子或苗。国外的种子公司早已注意到家庭种菜的市场不断培育出各种蔬菜的矮生和迷你品种以适合在小空间内栽种。我国的市场上这类矮生和迷你品种还很少相信随着喜欢在家里种菜的人士越来越多市面上的这类菜种也会越来越多供我们选择。阳台种菜全攻略二:用什么容器种菜几乎任何类型的容器都可用来种菜只要它足够坚固、能提供足够的空间和排水通道。除了传统的花盆、花槽等专业容器外许多生活中的器物经过改装都可利用如塑料盆、提桶、花箱、花槽、木箱、铝皮箱、镀锌铁皮箱、、塑料盒、坛子、食品灌甚至浴盆、轮胎、麻袋、烧烤盘等都可加以利用。但无论选用什么容器都要保证底部有排水孔。盆、桶、箱、坛子、篮子、壶等生活器物都可用来种菜块茎蔬菜如土豆可以在袋子中栽种葱、韭菜、蒜苗等可在烤盘中栽种轮胎、麻袋等也是栽种蔬菜的好容器排水孔无论选用何种容器栽种蔬菜都必需保证底部有排水孔保证排水通畅。容器的排水十分关键。排水不良植物根系窒息腐烂排水过快又会使植物缺水而枯死。市场上购买的花盆花槽等专业容器底部都有排水孔。用生活器物改装的容器就要自己钻几个排水孔一般可在底部周围均衡地钻几个直径cm的排水孔。为避免浇水时泥土流失可进行“垫盆”即用碎的花盆片、瓦片或窗纱覆盖住排水孔要求既挡住排水孔。为促进排水可在垫盆物之上放一些粗砂砾或小石子保持排水通畅。黄瓜、菜豆等蔓生植物时可以给花盆安个“笼子”做支撑材质一般而言陶制和木制容器比塑料容器排水快需要多浇水。塑料容器不要放在窗边因为塑料器皿重量轻易被风吹倒。不要用经过高压处理的木制容器高压处理过程中加入了化学防腐剂虽然这一方式使得经处理的木材能够在很长一段时间内得以免遭白蚁、腐朽及其它有害因素的侵袭但木材本身也含有了有毒物质会毒害植物。如果自制木制容器最好使用抗腐蚀木材如松木、杉木等。关于花盆的材质和选择可参考“家庭园艺:怎样选择花盆”颜色容器慎用黑色因为黑色吸热有可能损害植物根系。如果选择了黑色容器最好涂上一层颜色较浅的漆或者仅把容器遮蔽起来以免阳光直射。尺寸容器的大小很重要。种菜的选择宁大勿小大点的容器不仅有充裕的地方放肥料而且蓄水量也大夏季不会很快干涸。西红柿、辣椒、菜豆等需要较大的容器一般,升左右的容器足够。购买种子种苗的时候最好咨询一下卖主需要多大容器如何浇水施肥等情况。阳台种菜全攻略三:土壤与肥料无土栽培所谓无土栽培就是不用土壤而是采用基质(包括岩棉、草炭、蛭石、珍珠岩、树皮、锯末、水等)和营养液栽培植物的技术。无土栽培不仅生长快、产量高、质量好而且病虫害少卫生整洁只需浇灌营养液即可管理十分方便。土壤栽培用培养土家庭种菜也可采用土壤栽培方式。土壤栽培是相对于无土栽培而言也有其优点如对PH等有较强的缓冲性有很好的保肥保水能力各种有益菌的活动有利于植物生长等。家庭种菜通常采用有机栽培的培养土这些培养土在农艺市场都可买的到可根据蔬菜种类选用专用的培养土。有些人嫌市场买来的土栽种效果不好有些人喜欢DIY也可可自己配置培养土有关培养土的成分和配制方法可参考下列文章:什么叫培养土培养土有哪些种类为了满足花卉特别是盆栽花卉生长发育的需要根据各类品种对土壤的不同要求用人工专门配制的含有丰富养料、具有良好排水和通透(透气)性能、能保湿保肥、干燥时不龟裂、潮湿时不粘结、浇水后不结皮的土壤称为培养土。培养土的种类比较多常用的有以下几种:腐叶土由落叶、枯草、菜皮等堆积发酵腐熟而成。将这些材料堆人坑内按一层叶(或枯草、菜皮)一层园土撒一些牲畜或家禽粪尿反复堆积数层盖土封顶经过半年以上将腐烂的树叶等与园土混合再过筛、晒干收贮备用。这种培养上具有丰富的腐殖质有优良的物理性能有利保肥及排水土质疏松偏酸性。厩肥土厩肥是牛粪、马粪、猪粪、羊粪、禽粪与泥土杂草等经过堆积发酵腐熟而成腐熟后也要晒干和过筛以后用其内含有养分及腐殖质。园土和田泥园土、田泥是指园内或大田的表土也就是栽培作物的熟土经过堆积、曝晒后置室内备用。塘泥塘泥在南方应用较多。是把池塘泥挖出来作成薄块晒干后收贮备用用时将薄块打碎它的优点是肥分多排水性能好呈中性或微碱性。砻糠灰砻糠灰主要是稻谷壳或稻草烧的灰也称草木灰起疏松土壤的作用利于排水含钾肥偏碱性。黄沙一般用河沙作培养土有利于排水通气用前需以清水冲洗除去盐质后使用。木屑将木屑堆制发酵腐熟后与土壤配制使培养土疏松保水性能良好是近年来新发展的培养土材料。砖渣将瓦片或砖块敲碎有利排水、通气但缺少肥份。垃圾土垃圾土被称“还魂土”足用倒盆后的废土再补加粪肥堆积而成。将此土腐熟后过筛、晒干备用。怎样配制培养土,由于各种植物对养分的需要量耐酸、碱的程度排水通气等要求不同配制的比例也有所不同对培养土的基本要求应掌握以下几个原则:具有适当比例的养分包括氮、磷、钾等微量元素。要求疏松、通气及排水良好。无危害花木生长的病虫害和其他有害物质如虫蛹等。除去草根、石砾等杂物过筛和进行一般性消毒如在日光下曝晒或加热蒸焙等。几种适应不同植物盆栽需要的培养土配制方法如下:播种及幼苗用土腐叶土份园土l份厩肥少量沙少量。或用腐叶土份园土份砻糠灰份厩肥少量。一般盆栽花卉用土腐叶土份(园土份砻糠灰份厩肥土份。或腐土一份园土份厩肥土份耐阴湿植物用土腐叶土份园土份厩肥土份砻糠灰份。扦插用土扦插因生根前不要养料所以常用黄沙或蛙石。如用园土份砻糠灰份或园土l份腐叶土份也可。对某些花卉单用砻糠灰扦插也可。喜酸性植物用土用山泥或腐叶土、园土再加少量黄沙即可。多浆植物用土可用黄沙份园土份腐叶土份。或用砖渣份、园土l份。茶花、杜鹃、含笑用土腐叶土份黄泥份焦泥灰份沙份加少量骨粉等。兰花用土日前大多用黑山泥即山区树林落叶自然堆积成的腐叶土或者在腐叶土中加少量黄沙。家庭种菜用什么肥料,土壤栽培可选用传统肥料也可使用纯天然营养液。若用传统肥料最好选用有机肥包括植物性肥料和动物粪肥等尽可能不用化学肥料因化肥会残留酸根或盐根盆土会变成酸性或碱性妨碍植物的生长。农艺市场上有各种专用有机肥料可根据蔬菜种类选择合适的有机肥。利用厨余自制有机堆肥如果喜欢DIY还可利用厨余自制有机堆肥不但减少垃圾量充分废物利用经济又环保。自制有机肥堆肥的方法非常简单:先将栽植容器底层扑上碎瓦片或窗纱等进行垫盆然后覆土约cm再将沥干的厨余放在容器中(约cm),再覆上一层厚土(约,cm)堆肥就做成了在这个容器中就可进行播种栽种了。阳台种菜全攻略四:播种与移苗蔬菜有两种栽植方式一种是先育苗再移栽一种是直接播种。初学者往往更喜欢在农艺市场直接购买秧苗回到家里移栽这是个简单快速的方法但会缩小你的种植范围因为一些蔬菜如豆类、萝卜等是不便移苗只能直播的,,移苗会伤害根部正常发育不能移苗的。而有些是必需移植的蔬菜如甘蓝、花椰菜、芥菜、茄子等。蔬菜的种植基本可以分为种子前处理、播种、移苗、采收四个过程下表是家庭常种蔬菜的生长信息由于蔬菜品种不同、地域不同下表与您的实际操作可能会有出入因此仅作为参考。重要的是在操作过程中灵活掌握摸清蔬菜规律一回生两回熟相信您一定成为一个优秀的“菜农”~种子前处理消毒:种子常常带有细菌为减少苗期病害保证菜苗茁壮成长让自己和家人吃到健康的蔬菜也避免自己的劳动半途而废播种前最好对种子进行简单的消毒处理。一般从市面买回的种子用温水浸泡法就足够了。将种子放在的热水中浸泡,分钟然后将水温降至继续浸泡,小时取出晾干就可以了。对于表面不洁、放置时间很长或已被污染的种子可采用纯天然营养液浸泡法。催芽:种子需视情况而定是否需要催芽。番茄、辣椒、茄子、黄瓜等果菜类蔬菜种子发芽较慢可进行催芽。催芽前必须浸泡种子但浸种时间不宜过长。经试验黄瓜用,小时辣椒、茄子、番茄用,小时浸种较合适(包括种子消毒处理时的浸水时间)。育苗盘底垫几层纱布、滤纸或吸水的纸巾用清水浸湿把浸泡过的种子控去水放在育苗盘中置于,的环境中,天直至种子发芽露白即可播种。催芽期间如种子干燥可加水到育苗盘中以保持浸润纱布等铺垫物保持种子湿润为宜。播种直接播种的直接将种子播种到大小适当的栽植容器中就行了。需要移植的先选用大小适中的塑料盘、玻璃盘等容器作为“育苗盘”。容器中放入ph值适中的培养土(在园艺店或农艺市场就能买的到)将菜种撒播到容器中然后覆cm深的土。切记种子太深将不会发芽。适宜的温度、充足的水分和氧气是种子萌发的三要素。要将容器放在较温暖、通风良好的地方并适当浇水(对于大多数菜种而言每天浇一次水为适量)。播种前最好用漂白水或其它消毒液对播种盘进行消毒以减少污染种子的机率移栽秧苗到达一定大小必须及时移到其它容器栽植。如番茄、茄子等一般有片真叶时瓜类不超过片真叶甘蓝类、白菜类在片真叶时移植。移植时注意不要损伤秧苗幼嫩的根系。可在掘取菜苗前给土壤或基质充分浇水使根部多带土壤或基质不仅能减小对根部损伤而且能减增加吸水力、移栽后成活快。一般叶菜类栽植深度以不使最低的叶片埋没否则易引起腐烂。蔬菜可用土壤栽培也可采用无土栽培的方式两种不同的培养基质其施肥与浇水的方法大同小异详见“阳台种菜全攻略三:土壤与肥料”。采收最快乐的时刻就是收获的时候了看到自己精心浇灌的蔬菜从幼苗长到绿叶油油硕果累累采摘下自己辛勤的劳动成果就可享受绿色环保的美食了~采收的时候要注意通过蔬菜的色泽、质地和硬度等特征等来辨别蔬菜是否成熟到了最佳采摘时刻。一些蔬菜如西红柿、辣椒和水果等要在果实达到一定的硬度时采收过熟就发软了而黄瓜、菜豆、等应在幼嫩时采收口味更佳。最好在傍晚采收蔬菜因为傍晚的时候蔬菜内的硝态氮含量最低。采收青江菜、韭菜等可摘其叶吃而无需整株拔起过一段时间又会有幼嫩的叶子长出。葱在收割时留两、三根在泥土里不必整株拔起这样才会继续分芽、生长。阳台种菜全攻略五:常见病虫害的诊断与防治容器中栽植的蔬菜与大地栽培的蔬菜一样也可能遭受各种病害和虫害的攻击应注意观察蔬菜的叶、茎等器官是否生长良好以及是否出现害虫。一旦发现问题首先要区别是否是水分、光照、温度等环境条件问题或基质肥力问题。排除这些因素后再确定是病害还是虫害。蔬菜虫害的诊断方法蔬菜病虫的诊断方法可通过各时期害虫的形态特征来鉴别或通过害虫残遗留物诊断。害虫的残遗留物如卵壳、蛹壳、脱皮、虫体残毛及死虫尸体等以及害虫的排泄物如粪便、蜜露物质、丝网、泡沫状物质等。一、叶片被食形成缺刻。多为咀嚼式口器的鳞翅目幼虫和鞘翅目害虫所吃。二、叶片上有线状条纹或灰白、灰黄色斑点。此症状多是由刺吸式口器害虫如叶蝇或椿象等害虫所害。三、菜苗被咬断或切断。多为蟋蟀或叶蛾等所为。四、分泌蜜露发煤病。此类害虫通过产生蜜露状排泄物覆于蔬菜表面造成黑色斑点常以吸汁排液性的害虫为主如各种蚜虫。五、心叶缩小并变厚。甜椒和辣椒上多出现此类症状这与螨类害虫有关。六、蔬菜体内被危害。这种害虫一般进入蔬菜的体内从外部很难看到他们若发现菜株上或周围有新鲜的害虫粪便且菜株上有新鲜的虫口则可判断害虫远在菜体内危害有时虽然有粪便和虫口但粪便和虫口已经干涸则表明害虫已经转移到其它地方。此类害虫多为蛾类害虫和幼虫。七、菜苗上部枯萎死亡。这表明蔬菜根部受到损害此多为地下害虫所为如蝼蛄、根螨、根线虫等。八、块状果实被蛀食和腐烂。如马铃薯、洋葱、蒜等的地下块根在生长和储藏中腐烂或被蛀食此类多为鼻虫、根螨等居多。根据这些特征来判定害虫并采取相应的防治措施首先要排除其它因素的影响如肥料或水分过多造成蔬菜苗上部萎蔫死亡等。培养小孩子的种植乐趣小孩子培育花草花草也会教育儿童。种花种菜可以让孩子懂得植物就像人一样也需要食物和水才能成长才能保持健康。照料植物不仅有助于培养儿童的责任感还可激发儿童的好奇心和想象力。让小孩子沉浸于种子萌芽、花儿绽放、蜜蜂采蜜、昆虫传粉等大自然的神奇之中引领你的孩子探索大自然的奥秘。为孩子开辟一个小小“种植园”为你的孩子在花园开辟出一小块地作为他(她)的种植园明确这是他(她)自己的领地不会被占用。这有助于培养孩子的责任感和独立能力。一般对于岁前儿童一平方米就足够。如果没有花园可以准备几个花盆等栽培容器放在阳台或窗台同样可以成为孩子喜爱的“种植园”。与孩子讨论“种植园”建在哪里与你的孩子商量“种植园”在哪里落脚这个过程是让孩子懂得植物的生长需要阳光、水和肥沃的土壤的好机会~然后与孩子一道选择一个合适的地点。挑选儿童专用的园艺工具选择大小适合儿童使用的园艺工具以确保孩子进行园艺活动时的安全和方便精心挑选好种易活又有趣的植物儿童很容易气馁所以确保他(她)的第一次种植经历成功而又硕果累累是十分重要的。首先要选择一些好种易活、生长迅速的植物。大种子植物如向日葵、百日草、豌豆、南瓜等最易种植且生长迅速。萝卜虽然种子不大但长的很快也受到小朋友的偏爱。在好种的基础上可以选择一些有趣的植物来吸引孩子的注意保持他们的种植热情。选择鲜艳夺目的花卉。儿童喜欢漂亮而生动的事物。因此可以选择那些鲜艳夺目的花卉如凤仙花、太阳花、大丽花、金盏菊、黑心菊、秋菊、长春花、海棠花、鸡冠花、五角星花、牵牛花、霍香蓟、香雪球、福禄考等。选择儿童喜欢的果蔬。如果自己种的东西最后能够吃到嘴里这对小孩子也是很有吸引力的。可以选择种一些瓜果蔬菜胡萝卜、萝卜、黄瓜马铃薯、辣椒、西红柿、花椰菜、樱桃、杏、草莓等选择芳香植物。植物释放香气是为了吸引昆虫传粉或阻止害虫吃自己的叶子这些香味或许还能吸引你的孩子呢。还可以种一些芳香植物如薰衣草、薄荷、香草、罗勒等。乐趣无限除了种花种菜还有很多乐趣例如可以教小孩子制作昆虫标本、制作叶子标本、收集种子、甚至自己动手制作肥料等。这些过程都是儿童了解大自然、培养动手能力和激发想象力的好机会。转载:二十一种生物防治植物病虫害一、蓖麻叶。将干蓖麻叶碾成细粉按一定比例拌入土杂肥撒施到地里可防治蛴螬、蝼蛄和地老虎等地下害虫的危害。按公斤蓖麻叶粉加水公斤浸泡用水壶灌注可防治葱、韭菜、大蒜、萝卜、白菜的地蛆、菜青虫、食叶甲等。还可将蓖麻叶干粉制成浸出液撒到厕所、粪坑等处对于死蚊子幼虫及蝇蛆均有明显效果。二、桃叶液。取桃叶公斤石灰克放入倍清水中浸泡小时后把桃叶榨干去渣即为原液每公斤原液加清水公斤进行喷雾可防治棉蚜、玉米螟、稻苞虫。也可用桃叶加水煮后过滤取原液喷洒能防治稻叶蝉、稻飞虱三、桑叶合剂。鲜桑叶公斤加水公斤煮沸小时过滤即成。加倍量水喷雾可防治红蜘蛛。四、马尾松液。用公斤马尾松针加开水公斤密闭浸泡小时过滤喷洒可防治稻叶蝉、稻飞虱。五、松针加倍水浸液可抑制马铃薯发芽。六、臭椿叶浸出液。臭椿鲜叶公斤加水公斤浸泡天后的浸出液可直接喷雾防治蔬菜蚜虫、菜青虫等害虫或将此液加倍的水喷雾防治小麦锈病。七、烟草粉。将烟草磨成细粉每千克加入公斤草木灰或高陵土混合均匀在清晨露水未干前喷散可防治品蚜虫、叶、蟑、潜叶蛾、茶毛虫。八、艾蒿鲜草液。将其切碎加倍水煮半小时冷却后喷洒可防治棉蚜、红蜘蛛、菜青虫等害虫。九、茶枯液。每亩用公斤茶籽饼加水公斤浸泡小时取过滤液加水公斤可防治水稻白叶枯病十、蔬菜液。用辣椒丝(或辣椒面)克加水公斤煮沸用冷却滤清液喷雾防治蚜虫等害虫的效果极佳。将洋葱头捣烂取汁加一半水稀释喷次可防治蚜虫。把韭菜捣烂加倍水搅拌均匀用滤液每天喷洒一次亦可防治蚜虫。十一、枫杨液。枫杨叶公斤捣烂加水公斤取滤液防治蚜虫叶蝉、飞虱、地下害虫等。或采集公斤枫杨鲜叶捣烂后给菜地或苗圃深施能防治地老虎、蝼蛄等地下害虫。十二、可用柏树、臭椿树叶防治高粱蚜、麦蚜、菜青虫。可取公斤柏树叶或臭椿树叶加水公斤浸泡一天然后加热煮沸,分钟过滤弃渣得原液。原液存放天方可使用使用时每公斤原液兑水,公斤杀虫效果在左右。十三、草木灰可防治蚜虫。取份草木灰在份清水中浸泡小时过滤后取滤液喷雾可杀死虫以上。十四、花椒能防治蚜虫、叶蝉、白粉虱、黏虫、介壳虫。取花椒公斤加水公斤熬,分钟过滤后加水倍喷洒防治效果达以上。十五、大蒜、葱也能防治蚜虫、红蜘蛛、介壳虫、若虫、灰霉病、霜霉病、根腐病。将大蒜、葱捣烂浸泡提汁液加水,倍喷雾(加水后搅匀、过滤后再用)防治效果可达以上能抑制瘟病、棉花立枯病、小科锈病和土豆腐烂病。十六、樱桃叶子含有令蚜虫厌恶的成分只要将樱桃叶制成提取液喷施在果树表面防治蚜虫效果极佳。十七、花椒叶和花椒可以驱避甲虫苦楝的提取液喷施在果树上防治毛毛虫效果明显。十八、卷心菜两边种香菜或洋葱可防治病虫害。十九、杏仁捣碎加五倍水可治蚜虫。二十、皂荚、蒜、醋兑水除萝卜虫害。

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