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[减肥方法][饮食减肥]魔芋春夏首选减肥佳品_62 健康大全题目:[减肥方法][饮食减肥]魔芋春夏首选减肥佳品编辑:小小人们总喜欢在夏天吃解暑开胃的小菜～凉粉、魔芋和蕨根粉就属于此类菜肴。这三种菜吃起来嫩滑清凉爽口～且由于其淀粉含量高～只需少量就能吃饱。凉粉主要成分为绿淀粉～富含钾、磷等营养元素～其中的膳食纤维能促进肠道蠕动～有利于消化与排泄～还能调节血糖～起到降低餐后血糖的作用。魔芋富含淀粉、膳食纤维～还有蛋白质以及多种维生素和钾、磷、硒等矿物质元素。其所含人体所需要的葡萄甘露聚糖达45%以上～能有效吸附胆固醇和胆汁酸～并能抑制肠道对胆固醇和胆汁酸的吸收。蕨根粉是从蕨菜根里提炼出来的淀粉类做成的食品～它保留了蕨菜根里大部分营养。据《本草纲目》记载～蕨根有消脂降压、滑肠通便、清热解毒、帮助睡眠等功效～对咽喉疼痛、牙周炎也有很好的食疗效果。这三样菜各有各的营养与有点～但由于魔芋中膳食纤维含量最高高、热量基本等于0～所以更适合夏季使用。

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