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.58度金门高粱酒马萧蓝盒_弘扬民俗 58度金门高粱酒马萧蓝盒_弘扬民俗容量:600毫升酒度:58% 主要原料【天衣书阁】www.tianyishuge.com:高粱、小麦保存期限:无限期产品种类:白酒类型:清香型产地:台湾金门单位:箱(10盒) 储藏方法 :干燥、密封 “百年陈酒十里香”，新酒贮存越长，香味越浓厚持久。“一长”，主要就是指金门高粱酒的入窖贮存时间长。新酒中的醛、酸不仅没有香味，还刺激喉咙，有生、苦、涩的不爽口之感，是因为刚酿出的新酒乙酸乙酯的含量是微乎其微，而乙酸乙酯是陈酿之所以芳香的奥秘所在。金门高粱酒的酿造始于明代，拥有400余年历史。至今，古法原酿仍在金酒庄园内鲜活演绎——古“寇氏烧坊”的蒸馏入窖法，“曾氏曲房”独特的全手工制曲法均被秉承沿用。历代酿酒师对传统和荣耀的坚守铸就了金门高粱酒的精神蕴涵——高尚的是双手，奢华的是年轮。金门高粱酒的“容”，出自其精湛的勾兑艺术。新酒陈酿三年后，先小型勾兑，再大型勾兑。心灵手巧、技艺精湛的勾酒师将多种酒体勾兑出妙不可言的成品金门高粱酒。他们将纯粮固态酿制的不同轮次酒、不同典型体酒、不同浓度酒、不同酒龄酒进行勾兑，并将酱香、窖底香、果香三种香型体依古方天衣无缝地杂糅在一起，较之清香型、浓香型等单一性白酒的单一枯燥、过喉就散的口感，酱香武陵之酒体饱满而香气丰韵，品味柔顺幽雅之间而回味悠长。

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