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神奇的速算[留着教孩子也行了] 注:和满十要进一。
1.十几乘十几:
口诀:头乘头,尾加尾,尾乘尾。 例:12×14=,
解: 1×1=1
,,,,,
,×,,,
12×14=168
注:个位相乘,不够两位数要用0占位。
,.头相同,尾互补(尾相加等于10): 口诀:一个头加,后,头乘头,尾乘尾。 例:23×27=,
解:,,,,,
,×,,,
,×,,21
23×27=621
注:个位相乘,不够两位数要用0占位。
,.第一个乘数互补,另一个乘数数字相同: 口诀:一个头加,后,头乘头,尾乘尾。 例:37×44=,
解:3+1=4
4×4=16
7×4=28
37×44=1628
注:个位相乘,不够两位数要用0占位。 ,.几十一乘几十一:
口诀:头乘头,头加头,尾乘尾。 例:21×41=,
解:2×4=8
2+4=6
1×1=1
21×41=861
,.11乘任意数:
口诀:首尾不动下落,中间之和下拉。 例:11×23125=,
解:2+3=5
3+1=4
1+2=3
2+5=7
2和5分别在首尾
11×23125=254375
注:和满十要进一。
,.十几乘任意数:
口诀:第二乘数首位不动向下落,第一因数的个位乘以第二因数后面
每一个数字,加下一位数,再向下落。 例:13×326=,
解:13个位是3
3×3+2=11
3×2+6=12
3×6=18
13×326=4238
1(米8(鸡13(18
粉 汤南香蕉(西
原瓜泥 粥 瓜
料:1原原汁 匙米粉,温水 料:鸡胸肉1块,料:香蕉1小段、原料:西瓜瓤适量 做法:1匙米粉加南瓜1小块 奶粉2勺 做法:将西瓜瓤放入3,4匙温水,做法:将鸡胸肉放做法:将香蕉剁成入碗中,用匙捣静置后,用筷子按入淡盐水中浸泡泥放入锅中,加清烂,再用消毒纱布照顺时针方向调半小时,然后将鸡水煮,边煮边搅过滤后取汁即成。 成糊状。 胸肉剁成泥,加入拌,成为香蕉粥。19(苹果胡萝卜汁 2(米汤 一大碗水煮。将南奶粉冲调好,待香原料:胡萝卜1个,原料:大米 瓜去皮放另外的蕉粥微凉后倒入,苹果半个 做法:将锅内水烧锅内蒸熟,用勺子搅拌匀。 做法:将胡萝卜、开后,放入淘洗干碾成泥。 功效:香蕉中含有苹果削皮洗净后净的200g大米, 当鸡肉汤熬丰富的钾和镁,其切成丁,放入锅内煮开后再用文火成一小碗的时候,他维生素和糖分、加适量清水煮,约煮成烂粥,取上层用消过毒的纱布蛋白质、矿物质的10分钟可煮烂。用米汤即可食用。 将鸡肉颗粒过滤含量也很高,此粥清洁的纱布过滤功效:米汤汤味香掉,将鸡汤倒入南不仅是很好的强取汁即可。 甜,含有丰富的蛋瓜泥中,再稍煮片身健脑食品,更是功效:胡萝卜中含白质、脂肪、碳水刻即可。 便秘宝宝的最佳丰富的β-胡萝卜化合物及钙、磷、功效:鸡肉富含蛋食物。 素,可促进上皮组铁,维生素C、维白质,南瓜富含14(牛奶蛋黄米汤织生长,增强视网生素B等。 钙、磷、铁、碳水粥 膜的感光力,是婴3(鱼泥胡萝卜泥化合物和多种维原料:米汤半小儿必不可少的营米粉 生素,其中胡萝卜碗,奶粉2勺,鸡养素。 原料:河鱼或是海素含量较丰富。 蛋黄1/3个 20(胡萝卜山楂汁 鱼,胡萝卜 9(肉末茄泥 做法:在烧大米粥原料:新鲜山楂做法:选择河鱼或原料:圆茄子1/3时,将上面的米汤1—2颗,胡萝卜半是海鱼,蒸熟,取个,精肉末1勺,盛出半碗;鸡蛋煮根 出肉,并小心将鱼湿淀粉少许,蒜熟,取蛋黄1/3个做法:山楂洗净,刺全部除去,压成1/4瓣,盐、麻油研成粉。将奶粉冲每颗切四瓣;胡萝泥即可。将做好的少许 调好,放入蛋黄、卜半根洗净切碎。 少量鱼泥,连同胡做法:蒜剁碎,加米汤,调匀即可。 将山楂、碎胡萝卜泥一起拌在入精肉末中用湿功效:富含蛋白质萝卜放入炖锅内,米粉里。 淀粉和盐搅拌均和钙质,蛋黄中还加水煮沸,再用小4(蛋黄泥 匀,腌20分钟。 含有丰富的卵磷火煮15分钟后用原料:鸡蛋1个 圆茄子横切脂,对小儿生长和纱布过滤取汁。 做法:将鸡蛋煮1/3,取带皮部分大脑发育有好处。 功效:山楂富含有熟,用筛碗或勺子较多的那半,茄肉15(鲜玉米糊 机酸、果胶质、维
碾成部分原生
泥,朝上料:素
加入放碗新鲜及
适量内,玉米矿开水或配方奶调将腌好的精肉末半个 物质等。其中维生匀即可。最初要从置于茄肉上,上锅做法:用刀将玉米素C含量比苹果高1/8个蛋黄开始,蒸至酥烂,取出,粒削下来,搅拌成10多倍。与胡萝卜根据宝宝的接受淋上少许麻油,拌浆。用纱布将玉米搭配的山楂汁可程度逐步添加至匀即可。 汁过滤出来,煮成健胃消食生津,增1/4、1/3。 功效:利于小儿补粘稠状即可。 进宝宝食欲。 功效:补充宝宝逐充钙质。 功效:玉米富含21(西红柿苹果汁 渐缺失的铁,蛋黄10(青菜汁 钙、镁、硒、维生原料:新鲜西红柿中的铁含量高,同原料:青菜 素(E、A)、卵磷半个,苹果半个 时维生素A、D和E做法:将一碗水在脂和18种氨基酸做法:将西红柿洗与脂肪溶解容易锅中煮开,洗净的等30多种营养活净,用开水烫后剥被机体吸收和利完整的青菜叶先性物质,能提高人皮,用榨汁机或消用。 在水中浸泡20,体免疫力,增强脑毒纱布把汁挤出。 5(土豆泥 30分钟后取出切细胞活动,健康益 苹果削皮蒸原料:土豆 碎约一碗,加入沸智。 熟或直接榨汁,取做法:将一只土豆水中煮沸1—2分16(梨酱 1-2汤匙兑入番茄去皮并切成小块,钟。将锅离火,用原料:梨1个,冰汁中。 蒸熟后用勺压烂汤匙挤压菜叶,使糖适量 功效:新鲜西红柿成泥,加少量水调菜汁流入水中,倒做法:将梨去皮去中富含维生素B1、匀即可。 出上部清液即为核,切碎,与冰糖维生素B2、尼克6(青菜泥 菜汁。 一起入锅煮,待梨酸。 原料:青菜 11(南瓜汁 酥烂以后,一边煮22(白萝卜生梨汁 做法:将适量青菜原料:南瓜100g 一边用勺子碾压,原料:小白萝卜一叶洗净,加入沸水做法:南瓜去皮,成糊状即可。 个,梨半个 内煮约1,2分钟切成小丁蒸熟,然功效:不仅补充维做法:将白萝卜切后,取出菜叶用粉后将蒸熟的南瓜生素和矿物质,同成细丝,梨切成薄碎机粉碎,或在铜用勺压烂成泥。在时对咳嗽的宝宝片。将白萝卜倒入丝网上研磨,滤出南瓜泥中加适量有辅助治疗的作锅内加清水烧开,菜泥。 开水稀释调匀后,用。 用微火炖10分钟7(牛奶红薯泥 放在干净的细漏17(鲜橙汁 后,加入梨片再煮原料:红薯1块,勺上过滤一下取原料:橙子 5分钟取汁即可食奶粉1勺 汁食用。南瓜一定做法:将一只橙子用。 做法:将红薯(马要蒸烂。也可加入横向一切为二,然功效:白萝卜富含铃薯)洗净去皮蒸米粉中喂宝宝。 后将剖面覆盖在维生素C、蛋白质、熟,用筛碗或勺子12(肉末粥 玻璃挤橙器上旋铁冬素等营养成碾成泥。 原料:新鲜猪肉 转,使橙汁流入下分,具有止咳润
奶粉冲调好做法:将肉整块煮面的缸内。喂食肺,帮助消化等保后倒入红薯(马铃烂,取出剁烂成时,可以加一些温健作用。 薯)泥中,调匀即末。 水,兑水的比例从
可。 将适量肉末2:1,到1:1,然
加入菜粥或烂面后是原汁。
条中煮沸后食用。
23(29(虾仁豆腐豌豆35(41(清蒸鳕鱼
肝肉泥粥 南瓜原料:鳕鱼肉,葱、
泥 原料:熟虾仁,嫩红薯姜、酱油、料酒各
原豆腐,鲜豌豆,厚玉米适量 料:猪肝和瘦猪粥,适量高汤,熬粥 做法: 肉,姜汁适量 熟植物油。 原料:红薯丁,南(将鳕鱼洗净放盘做法: 做法: 瓜丁,玉米面,红中。 (将猪肝和瘦猪肉(熟虾仁剁碎备糖适量 (葱、姜切细丝置洗净,去筋,放在用;嫩豆腐用清水做法: 鱼身上,淋上一小砧板上,用不锈钢清洗剁碎,鲜豌豆(将玉米面用冷水勺料酒,半小勺酱汤匙按同一方向加水煮熟压成泥调匀,和红薯丁、油,入锅蒸熟即以均衡的力量刮,备用。 南瓜丁一起倒入可。 制成肝泥、肉泥。 (将厚粥、熟虾仁、锅中煮烂即可,吃功效:有助于增强(然后将肝泥和肉嫩豆腐丁、鲜豌豆时根据口味加入消化功能和免疫泥放入碗内,加入泥、及高汤放入锅红糖。 力。 少许冷水、料酒、内,小火烧开煮烂功效:润肺利尿,42(双蛋黄豆腐 姜汁和盐搅匀,上后,加入熬熟的植养胃去积。 原料:鸡蛋,熟咸笼蒸熟即可食用。 物油和少量盐即36(虾仁菜汤面 鸭蛋,内酯豆腐,功效:有利于改善成。 原料:龙须面,熟葱丝适量,麻油少贫血。 虾仁,青菜心,适许
30(菠菜土豆肉末量高汤,熬熟植物做法: 24(猪骨胡萝卜泥 粥 油。 (将鸡蛋放入锅原料:胡萝卜1小原料:菠菜,土豆,做法: 中,加水没过鸡段,猪骨适量 蒸熟肉末,适量高(将龙须面切成短蛋,上面覆上蒸做法: 汤,熬熟植物油。 小的段,放入沸水架。 (猪骨洗净,与胡做法: 中煮软煮烂取出(将豆腐放入盘萝卜同煮,并滴2(菠菜洗净开水烫备用。将熟虾仁剁中,划成薄片,码滴醋进去。 过后剁碎;土豆蒸碎,青菜心开水烫上葱丝,放蒸架(待汤汁浓厚胡萝熟压成泥备用。 后切碎备用。 上。水沸后5分钟卜酥烂时捞出猪(将厚粥、熟肉末、(将碎面条、熟虾关火。 骨和杂质,用勺子菠菜泥、土豆泥、仁、菜心及适量高(将鸡蛋取出,取将胡萝卜碾碎即及适量高汤放入汤一起放入锅内,蛋黄,和咸鸭蛋蛋可。 锅内,小火烧开煮大火煮开后小火黄一小块一起用功效:猪骨中的脂烂后,加入熬熟的再煮,待面条烂熟碗筛或勺子研碎。肪可促进胡萝卜植物油和少量盐后加熬熟的植物撒在豆腐上,淋上素的吸收。 即成。 油稍煮片刻即成。 麻油。
功效:具有益气、25(鸡汁土豆泥 31(鱼泥青菜番茄37(冬瓜肉末面条 补虚等功能。 原料:土鸡一只,粥 原料:冬瓜,熟肉
土豆1/4个,姜适原料:熟鱼肉,青
量 菜末,面条,适量高
43(蒸苹果 做法: 心,汤,熬熟植物油。
原料:苹果 (将土鸡洗净斩番做法:
做法: 块,入沸水中焯一茄,(冬瓜洗净去皮切
(将苹果洗净带皮下,慢火熬汤,取米粥,适量高汤、块,在沸水中煮熟
放碗内入锅蒸熟,部分汤汁冷冻。 熬熟植物油。 后切成小块备用。
待温凉食用。 (土豆洗净去皮上做法: (将面条置于沸水
功效:可生津、开锅蒸熟,取出研成(河鱼蒸熟,鱼肉中,煮至熟烂后取
胃,同时具有止泻泥。 去刺压成泥;青菜出,用勺搅成短面
功效,是腹泻宝宝(取鸡汤2勺,加心洗净后在开水条。
的极佳美食。 入少许盐,稍煮,中汆熟,用刀剁碎(将熟肉末、冬瓜浇到土豆泥中即备用。 块及烂面条,加入
44(肉糜蒸蛋 可。 (番茄开水烫后去高汤大火煮开,小
原料:精肉末,鸡皮去籽,用刀剁火焖煮至面条烂
蛋,麻油、酱油、26(鱼泥豆腐苋菜碎;将番茄先加入熟即可。
盐 粥 备好的高汤内煮
做法: 原料:熟鱼肉,盒38(番茄鸡蛋什锦烂熟,再加入米
(将精肉末中加入装嫩豆腐,苋菜嫩面 粥,鱼泥、菜心泥
少许酱油腌一下。 叶,米粥,适量高原料:鸡蛋半个,用小火炖开,加入
(鸡蛋加盐打散,汤、熬熟植物油。 儿童营养面条适熬熟的植物油和
加入肉糜继续打,做法: 量,番茄、黄花菜、少量盐即成。
慢火蒸15分钟,(豆腐切细丁,苋花生油、葱丝、盐
吃时淋上麻油即菜取嫩芽开水烫32(番茄土豆鸡末适量
可。 后切细碎,熟鱼肉粥 做法: 压碎成泥(不能有原料:鸡胸脯肉(将黄花菜用温水
45(莲子百合银耳鱼刺)。 末、西红柿、土豆,泡软,择洗干净,
羹 (将白粥加入鱼肉软饭、适量高汤、切寸段;番茄洗净
原料:莲子,新鲜泥、高汤(鱼汤)熬熟植物油。 切块;鸡蛋打散。
百合,银耳,冰糖 煮熟烂。 做法: (锅中淋少许油,
做法: (再加入豆腐与苋(取一只土豆洗净稍热,放葱丝煸
(把原料洗净,银菜,及熬熟的植物后入锅加水煮熟,香,再依次放入黄
耳掰碎,同入炖煲油,煮烂后加少量去皮,切成小丁。花菜、番茄煸炒片
内慢炖2个小时左食盐即可。 西红柿洗净后用刻,加入清水。
右,至原料酥烂即开水烫一下,切成(水沸后放入面
可。 27(菠菜蛋黄粥 小块。 条,快熟时淋上打
功效:具有润燥清原料:菠菜,鸡蛋(起油锅,将葱、散的鸡蛋液、少许
热作用,非常适合黄1个,软米饭,姜片入油锅煎香盐。
咳嗽的患儿。 适量高汤,熬熟植后捞出,然后放入功效:清除自由物油。 新鲜鸡胸脯肉末,基,保护细胞。 做法: 煸熟后推向锅的
(将菠菜洗净,开39(蒸南瓜(红薯) 一侧,然后在锅中
水烫后切成小段,原料:南瓜或红薯 放入西红柿丁,煸
放入锅中,加少量做法: 炒至熟,再把两者
水熬混合(将南瓜或红薯置46
煮成一于盘子内,上锅蒸(松
糊状块。 熟即可。 仁
备(将功效:南瓜中的甘豆用。 鸡末、西红柿、土露醇有通便功效,腐 (将1个蛋黄、软豆丁和软饭一起所含果胶可减缓原料:豆腐,松仁,米饭、适量高汤放入锅内,用文火糖类的吸收。 盐少许 (猪肉汤)放入锅煮5—10分钟,加做法:
40(五彩冬瓜盅 内先煮烂成粥。 少许酱油和盐,待(将豆腐划成片,
原料:冬瓜,火腿,(将菠菜糊、熬熟粥香外溢则成。 撒上少许盐上锅
干贝,鲜蘑菇,冬植物油加入蛋黄蒸熟。
33(贝母粥 笋嫩尖,小葱,姜,粥即成。 (松仁洗净用微波
原料:川贝母,大鸡汤,鸡油少许 炉烤至变黄,用到28(胡萝卜泥青菜米粥,冰糖适量 做法: 拍碎,撒在豆腐肉末菜粥 做法: (将冬瓜切成1cm上。 原料:胡萝卜,青(将贝母研成细末见方的丁;干贝开功效:富含蛋白菜,蒸熟肉末,大备用。 水泡软,切碎末;质,碳水化合物和米厚粥,适量高(将大米粥先用小火腿片、冬笋、蘑丰富的矿物质。 汤,熬熟植物油。 火煮开,加入贝母菇、姜切碎末。
做法: 粉、冰糖,再用小(把葱末以外的所47(洋葱虾仁炒蛋 (将胡萝卜、青菜火烧煮片刻即成。 有原料一起放入原料:鸡蛋,洋葱,煮熟制作成泥。 功效:可润肺养炖盅,入锅蒸至冬新鲜虾仁,橄榄(锅内放入肉末、胃、化痰止咳。 瓜酥烂,撒上葱末油,番茄酱,原味厚粥、高汤(猪肉即可。 沙拉
34(芝麻粥 汤);再加入胡萝功效:冬瓜含钾和做法:
原料:黑芝麻、大卜泥、青菜泥,小维生素,非常丰(将洋葱切成碎
米、白砂糖适量 火炖开后,加入熬富,不含脂肪。适末,虾仁拍碎切细
做法: 熟的植物油和少合比较肥胖的宝末。
(黑芝麻炒熟后研量盐煮开即成。 宝。 (将鸡蛋打入碗
碎。 中,加入洋葱末和
(大米淘洗干净开虾仁末,打散。
水浸泡1小时,再(橄榄油置锅中稍
加入适量开水煮热,倒入蛋液,炒
至米酥汤稠,加入散,加入番茄酱和
研碎的黑芝麻粉,沙拉,翻炒一下即
继续稍煮片刻,加可。
入白砂糖。 功效:含有丰富的
功效:润肺补肾,蛋白质、钙、磷、
利肠通便。 铁和维生素C,还
含有丰富的矿物
质。 48(小米山药粥 55(虾仁鸡蛋菠菜61(蘑菇炖豆腐 68(茄汁虾仁
原料:鲜山药,小刀切原料:嫩豆腐,熟原料:虾仁,番茄米,白糖。 面汤 笋片,鲜蘑菇,大酱,鸡蛋,熟青豆,做法: 原葱,蒜,姜,酱油、植物油适量,水淀
(将料:盐、料酒、麻油少粉,
山药面许,鸡汤。 盐、
洗净粉,做法: 白
捣鸡(豆腐放入盘中,塘
碎,蛋,加入料酒,切成少与小米同煮为粥,鲜虾1.5cm见方的小许,黄酒 然后加白糖适量,仁,菠菜,香油少块。入锅蒸40分做法: 空腹食用。 许,适量高汤,熬钟。 (虾仁放入碗内,功效:可治脾胃素熟的植物油。 (鲜蘑菇入沸水锅加鸡蛋清、盐、水虚,消化不良,大做法: 煮1分钟,捞出,淀粉均匀上浆。 便稀溏。 (只取蛋清与面粉用清水漂凉,切成(油温五六成时放
和成稍硬的面团,片;笋片切成小入虾仁,滑散后捞49(胡萝卜玉米渣擀成条状后切成块;葱、姜、蒜切出控油。 粥 薄片。 片。 (原锅留余油,放原料:玉米渣,胡(将鲜虾仁切成小(将豆腐、笋片、番茄酱煸炒后,再萝卜 丁;菠菜洗净,用葱、姜、蒜片,加将虾仁与青豆倒做法: 开水烫熟,捞出后鸡汤倒入砂锅,中入锅中,加黄酒、(先将玉米渣煮切末备用。 火烧沸后,用小火白糖、精盐,再淋烂,后将胡萝卜切(将高汤放入锅炖10分钟,放入入水淀粉,翻炒几碎放入,煮熟,空内,放入虾仁丁,蘑菇片,加酱油稍下,淋上麻油即腹食。 待汤烧开后下入煮片刻,淋上麻油可。 功效:消食化滞,刀切面,煮熟烂,即成。 功效:健脾开胃。 健脾止痢。 淋入鸡蛋黄,再加功效:是小儿补钙
69(凉拌藕片 入菠菜末,放少许的黄金搭档。
50(八宝粥 原料:藕,白砂糖,香油后盛入小碗
原料:糯米,红枣、62(香菇豆腐炖泥香醋少许 内即可。
红豆、桂圆肉、莲鳅 做法: 功效:含丰富蛋白
子、花生、核桃各原料:泥鳅,豆腐,(藕切薄片,入开质、碳水化合物。
适量 香菇,葱白、生姜水锅中焯熟。捞出
做法: 片、味精、植物油、拌上白砂糖,淋上56(鸡肉白菜饺
(将原料洗净后同精盐、白糖均适量 香醋即可。 原料:饺子皮,鸡
入电饭煲内熬煮做法: 功效:解腻,开胃。肉,洋白菜,芹菜,
成粥放入冰糖即(泥鳅在清水中养非常适合长牙宝鸡蛋液,适量高
可。 2天,滴植物油几宝磨牙。 汤,熬熟的植物
功效:全面补充营滴,宰杀后洗净。 油。
养素,强身健脑。 70(芝麻酱拌凉皮 (香菇泡发洗净切做法:
原料:凉皮,芝麻块;豆腐切成大小(将鸡肉末放入碗
51(鱼肉松粥 酱,黄瓜,胡萝卜,适中的块,用热水内,加入少许酱油
原料:大米,鱼肉芝麻酱,鸡汤,盐、焯一下。 拌匀。
松,菠菜 麻油、香醋少许 (油烧到四成热,(洋白菜和芹菜洗
做法:
(将大米淘洗干净,分别切成末。下葱、姜,把泥鳅做法: 净,开水浸泡1小鸡蛋炒熟,并搅成炒黄,加水、精盐、(凉皮切成1cm宽时,连水放入锅细末。 白糖、豆腐、香菇,3cm左右长的段,内,旺火煮开,改(将所有原料拌匀旺火煮开后,小火入开水烫一下,捞微火熬至粘稠。 成馅,包成饺子,煮40分钟即可。 出(将菠菜洗净,用并下锅煮熟。 功效:补中益气。 晾
开水(在锅内放入高凉。
63(苹果酪 烫一汤,撒入芹菜末,(黄
原料:苹果,甜奶下,稍煮片刻后,再放瓜
酪,面粉,白糖、切成入煮熟的小饺子,和胡萝卜去皮切
橄榄油适量 碎加少许香油和酱细丝;芝麻酱加
做法: 末,放入粥内,加油。 盐,再慢慢加入鸡
(苹果洗净去皮切入鱼肉松、精盐,功效:富含营养。汤研开。
0.8cm厚的片,入调好口味,用微火适合不喜欢吃米(将凉皮、黄瓜丝、
淡盐水浸泡。 熬几分钟即成。 饭和粥的婴幼儿。 胡萝卜丝倒入研
(面粉中加入甜奶功效:补充蛋白质好的芝麻酱中,淋
57(虾蓉小馄饨 酪和白糖,加水搅和钙质。 上麻油、香醋,拌
原料:大明虾,小成稀糊状。 匀即可。 52(红嘴绿鹦哥丝馄饨皮,小葱,紫(起油锅,将苹果功效:对小儿大脑面 菜,盐、麻油少许 片裹上均匀的稀发育很有益处。 原料:西红柿、菠做法: 面糊,下锅煎黄,
菜、豆腐、排骨汤、(取明虾仁用刀拍取出再入微波炉71(香椿芽炒蛋 细面条,葱。 碎,拣出虾肠,剁加热2分钟,使里原料:香椿,鸡蛋,做法: 碎,淋入麻油少面的苹果烂熟,即小葱,盐、油适量 (将西红柿用开水许、撒上一点盐可。 做法: 烫一下,去掉皮,花,搅成泥蓉。 (将香椿入开水中
64(木瓜炖银耳 切成碎块。 (用筷子挑指盖大烫一下,切成碎
原料:青木瓜,银(菠菜叶洗净,开小的虾蓉包进馄末;小葱洗净切
耳适量,冰糖适量 水捞一下去草鞣饨皮中,入锅煮碎。
做法: 酸,再切碎;豆腐熟,撒上小葱末和(鸡蛋打散,放入
(将木瓜洗净去籽切碎。 紫菜。 香椿和香葱末,撒
置于碗内,放进摘(放入少许油,用少许盐,向一个方
58(清蒸鲜鱼 碎的银耳,将冰糖切碎的葱花呛锅,向打均匀,入热油
原料:鲜鱼,大葱,洒在银耳上面,用倒入排骨汤,烧锅中煎熟即可。
姜,火腿,香菇,大火蒸熟即可。 沸。将西红柿和菠功效:香椿独特的
酱油、盐、料酒各功效:有助于宝宝菜叶倒入锅内,略挥发气味能使蛔
少许,藕粉,葵花消化吸收。 煮一会儿。再加入虫不能附着在肠
籽油少许 非常细的面条,面壁上而被排出体
做法: 条软即可出锅。 外。
(鲜鱼清洗干净,
53(虾肉肝菜什锦葱、姜、火腿、香72(奶油通心粉 软面条 菇切细丝。 原料:意大利通心原料:面条、熟鸡(鱼背上剜斜刀,粉,胡萝卜,去皮
肝末、新鲜虾肉、入开水锅中烫一65(青豆仁,蘑菇,奶菠菜末、鸡蛋,植下,去腥。捞出后牛奶油,鸡蛋,牛奶,物油、适量高汤,放盘中,将葱、姜、西米橄榄油少许 熬熟的植物油。 火腿、香菇丝塞入露 做法: 做法: 花刀内和鱼腹中,原料:牛奶,西米,(将通心粉放入热(将虾肉挤干水分淋上酱油、料酒、香蕉,白砂糖少许 水后切碎,加少量蛋盐和葵花籽油少做法: 中清,芡粉混合后备许,上锅蒸熟即(西米用冷水浸泡煮用。 可。 1小时;将香蕉打熟;(起油锅,加入葱功效:富含各种营成泥。 将和姜片煎香后捞养素和DHA,促进(将西米连同浸泡胡萝卜和蘑菇切出,放入虾肉煸炒幼儿大脑发育。 水一起煮沸,至西成细丝。 至熟,放入开水烫米成透明状,加入(用橄榄油将半个
59(豆腐鲫鱼汤 过的菠菜煸炒片牛奶和香蕉糊稍鸡蛋炒散,将胡萝
原料:豆腐,鲫鱼,刻。将煮熟的鸡肝煮即可。 卜丝、蘑菇丝、青
火腿,葱、姜末少用刀剁成碎末。 功效:补充营养豆仁和奶油倒入
许,料酒、醋、盐、(将面条放入开水素。 快炒后,倒入半碗
食用油少许 锅内,面条软熟后鸡汤煮软,放入煮
做法: 66(三鲜蛋羹 捞入另一小锅内,熟的通心粉、牛奶
(将鲫鱼洗净,鱼原料:鸡蛋,虾仁,加入高汤及虾肉、略煮一下即可。
身抹少许盐,可防蘑菇,精肉末,葱、菠菜、鸡肝末后旺
止粘锅。 蒜适量,食油适73(肉燥盖浇饭 火煮开,小火再炖
(锅中放入食用油量,料酒、盐、麻原料:夹心肉末,片刻,把打好蛋液
烧至7成热,放入油少许 冬笋片、黑木耳、的四分之一甩入
鱼稍煎一下,再放做法: 冬菇、圆葱适量 鸡汤内,煮熟后加
入各种调料,加清(蘑菇洗净切成做法: 适量食盐即成。
水煮沸后加入豆丁;虾仁切丁。 (冬菇温水浸软挤54(番茄鸡蛋菜汤腐,再煮10,15(起油锅,加入葱干水分后切细粒,面 分钟,待汤色乳白蒜煸香,放入三留浸冬菇的水待原料:煮烂切碎的时,撒上葱末即丁,加料酒、盐,用。 细面条、切碎的葱可。 炒熟。 (将冬笋片、黑木头、去皮后切碎的功效:蛋白质含量(鸡蛋打入碗中,耳、冬菇和圆葱分西红柿、鸡蛋、小全面且优质,增强加少许食盐和清别切成碎丁。 青菜心,适量高抵抗力。 水调匀,放入锅中(油入锅稍热,爆汤,熬熟的植物 蒸热,将炒好的三香圆葱丁,加入肉油。 60(香煎土豆片 丁倒入搅匀,再继末及配料炒匀,加做法: 原料:土豆,原味续蒸5—8分钟即入调味料及冬菇(先将洋葱煸炒至沙拉,植物油 可。 水,小火焖至汤汁香软,再加开水烫做法: 功效:补充丰富的浓稠,浇上稀薄的过的青菜心煸炒(将土豆洗净去皮铁、钙和蛋白质。 湿淀粉,再稍加片刻后,在锅内加切成8mm左右厚的热,将肉燥盖到软
67(马蹄狮子头 入肉汤、面条、西片,入油锅煎至双烂的米饭上。
原料:马蹄,五花红柿碎块,一起煮面焦黄起泡,在一
开,用小火煨面涂上适量原味肉末,生姜,生粉,5—10分钟,至面沙拉即可。 蛋清,酱油、食盐香外溢。 功效:提供均衡营少许
(将鸡蛋打匀后倒养,并适合出牙宝做法: 在面条上,再烧至宝磨牙。 (马蹄、生姜切末,凝结成块后,加精与所有原料一起盐,盛入碗内即搅拌至粘稠,用手成。 捏成大小适中的
肉圆,上锅蒸熟即
可。
74(81(87(94(什
番茄琥珀青椒锦炒
牛肉 桃仁 土豆饭
原原丝 原料:料:番茄,牛肉,料:核桃仁,熟芝原料:土豆,青椒 软米饭,鸡蛋,胡萝姜、葱适量 麻,糖半碗 做法: 卜丁、青豆、熟火腿做法: 做法: (土豆刨好丝后入丁、虾仁丁、熟冬笋(将牛肉在淡盐水(油入锅烧热,倒淡盐水中浸泡,以丁,湿淀粉 中浸泡半小时后入核桃仁中火炒防止变色,保持脆做法: 切成1cm见方的小至白色的桃仁肉爽。 (虾仁丁浇入湿淀块;番茄切小块。 泛黄,捞出控油。 (油锅烧热,放入粉,加少许盐和蛋(将牛肉放入电饭(去掉锅内的油,青椒丝煸炒片刻,清,抓散上浆。 煲中加水炖30分倒入2勺开水,放倒入土豆丝炒熟,(油入锅烧热,鸡蛋钟。 入白糖,搅至熔加少许盐翻炒片打散倒入锅中,快速(锅内加少许油,化,倒入核桃不断刻即可。 用筷子滑散,倒入上油热后加葱、姜爆翻炒至糖浆变成好浆的虾仁,翻炒一
88(红烧鲻鱼 香,放进番茄翻炒焦黄,全部裹在核下;再倒入什锦丁翻
原料:鲻鱼,葱、一下,倒入牛肉和桃上,再撒入芝炒,断生后倒入米
蒜、姜适量 汤,放盐再煮20麻,翻炒片刻即饭,撒上盐和鸡精,
做法: 分钟左右,至肉烂成。 翻炒均匀即可。
(鲻鱼洗净,在鱼汤浓即可。 功效:补充营养素
身两侧切斜刀,均95(火腿麦糊烧 功效:补充蛋白质和不饱和脂肪酸。
匀的抹上少许盐。 原料:面粉,鸡蛋,和维生素,。
82(四色炒蛋 (起油锅,待油五火腿丁、虾仁丁、洋75(香干肉丝 原料:鸡蛋,青椒,成热时,放入鲻鱼葱丁、葱末、奶酪 软豆干,精肉,小黑木耳,葱、姜、煎炸,至两面呈金做法: 葱,韭黄,姜丝、水淀粉适量 黄色时,放入葱、(将面粉和鸡蛋倒入糖、鸡精少许,浓做法: 蒜、姜爆香,淋入大碗中,稍微放点湿淀粉、稀湿淀粉(将鸡蛋的蛋清和少许料酒酱油和盐,一边加水一边搅各1小勺 蛋黄分别打在两糖,稍煎片刻,倒拌均匀,加水量使面做法: 个碗内,并分别加入一大碗开水。 粉鸡蛋液呈浆状即(将精肉切成细入少许盐搅打均(用中火炖15分可。再将各种配料丁丝,拌入少许糖和匀。 钟左右,至汤汁浓倒入,搅拌均匀。 精盐,加入湿淀粉(青椒和木耳分别稠即可。 (煎锅内均匀地淋入搅粘。 切菱形块。 功效:鲻鱼味甘性少许油,舀入1大勺(将豆干切成细(油入锅烧热,分平,开胃健脾。对浆液,转动煎锅使浆丝;小葱、韭黄切别煸炒蛋清和蛋消化不良、小儿疳液均匀铺满锅底,小寸段。 黄,盛出。 积、贫血有一定辅火煎至上面变色变(起油锅,放入姜(再起油锅,放入助疗效。 硬,翻面再煎,至两丝爆香,放入肉丝葱姜爆香,投入青面焦黄即可。
89(冬瓜荷叶汤 滑散,变色,放入椒和黑木耳,炒到(切成2cm大小的菱
原料:冬瓜,嫩荷豆干、葱段和韭黄快熟时,加入少许形块即可食用。
叶 段,适量加盐和鸡盐,再倒入炒好的功效:补充能量及多
精炒熟,淋入稀薄蛋清做法: 种营的湿淀粉稍炒即和蛋(冬瓜洗净连皮切养素。 可。 黄,块,荷叶剪碎煎
96(奶功效:补充蛋白质水淀汤,煮沸后去掉荷
酪鸡蛋三明治 和钙质。 粉勾芡,即可。 叶,加入冬瓜块和
原料:原味面包片,功效:补充蛋白质盐继续煮熟即可。
76(炒三丁 鸡蛋,熟火腿、奶酪、和维生素等。 功效:冬瓜消肿利
原料:鸡蛋,豆腐,西红柿,原味沙拉酱 尿,荷叶生津止
黄瓜,淀粉少许,83(嫩菱炒鸡丁 做法: 渴,清热消暑。
葱、姜适量 原料:嫩菱角,鸡(平底锅小火加热,做法 胸肉,鸡蛋,红椒,90(苦瓜豆腐瘦肉将两片面包片切去(将鸡蛋黄放入碗姜、葱、水淀粉各汤 四边入锅中烤至单内调匀,倒入抹油适量 原料:苦瓜,豆腐,面焦黄,取出。 的盘内,上笼蒸做法: 精肉 (锅内倒入少许油,熟,取出切成小(鸡胸肉切成丁后做法: 将鸡蛋打入,煎成荷丁。 加入盐、鸡蛋清和(将苦瓜洗净切包蛋。 (将豆腐、黄瓜切水淀粉抓匀待用。 块,猪肉切片用精(面包片没有烤过的成丁。 (嫩菱角去壳后切盐、料酒拌稍腌。 一面朝上,涂上少许(热锅入油,葱姜成丁,入开水锅中(豆腐稍煎加水煮沙拉酱,放上火腿爆香,再放入蛋黄焯一下捞出;红椒沸,水开后入苦片,再放一片横切的丁、豆腐丁、黄瓜切成丁。 瓜,稍煮片刻,入西红柿,放一片奶丁、加适量水及细(油锅稍热,入鸡腌好的瘦肉片。 酪,放上荷包蛋,最盐,烧透入味,水胸肉滑散,加入功效:清热解暑,后盖上另一片面包淀粉勾汁即成。 葱、姜炒一下,再对暑疖和痱子有片。 功效:补充蛋白加入红椒煸炒片辅助治疗作用。 (将三明治切成质,可以除热、解刻,后加入菱角翻1.5cm见方的块。
91(丝瓜香菇汤 毒。可治疗咽喉肿炒,同时加入少许功效:重点补充蛋白
原料:丝瓜,香菇,痛。 盐,洒上水淀粉,质和钙质。
葱、姜适量 片刻即可。
77(鹌鹑炖枸杞 做法: 97(松仁玉米烙 功效:菱角有消暑
原料:鹌鹑,枸杞 (丝瓜洗净刨皮切原料:甜玉米,松仁、解渴的功效。
做法: 片,丝瓜泡软后切炼乳、鸡蛋清、生粉(将鹌鹑洗净,与84(清炒南瓜 丝;葱、姜切细末。 适量 枸杞一同放入炖原料:嫩南瓜,姜、(油锅稍热后将香做法: 盅内,加少许盐隔蒜少许 菇炒一下,加清水(将甜玉米粒入开水水蒸两个小时即做法: 煮沸后,加入丝瓜锅中焯一下,捞出控可。 (嫩南瓜切片或切和调料煮熟即可。 水。 功效:补脾益气,丝,入姜爆油锅炒功效:丝瓜清热消(将玉米粒、炼乳、养血明目。 熟,加入蒜末、盐暑,香菇解毒。 鸡蛋清、生粉混合搅
翻炒片刻即可。 匀;松仁过油炸至微78(黄瓜蜜条 92(淮山鸭子汤 功效:降糖降脂,黄。 原料:黄瓜,蜂蜜原料:山药、鸭子,保护肝肾。补充多(不粘煎锅中涂一层适量 枸杞,干百合,姜,种营养素。 油,均匀摊上玉米做法: 大葱
(将85(番茄炒蛋 做粒,撒上松仁,煎至
黄瓜原料:番茄,鸡蛋,法: 底面微黄即可。
切成葱、蒜适量 (鸭
98(什锦沙拉 条做法: 子切
原料:水煮鸡蛋,熟状,放锅内煮沸后(鸡蛋切块;鸡蛋块,开水烫一下,
火腿丁、胡萝卜粒、去掉汤汁乘热加打到碗里搅打均除去杂质;姜拍
甜豆、甜玉米粒、熟入蜂蜜,再次煮沸匀,油锅入鸡蛋炒碎;葱切段。
土豆粒,原味沙拉适即可。 散,盛出。 (将鸭子放入砂锅
量,橄榄油少许 功效:黄瓜清热止(起油锅,入番茄加适量清水和姜、
做法: 渴,利水消肿,蜂翻炒,加入糖,稍葱、料酒一起大火
(将鸡蛋切成1cm见蜜润燥解毒。 焖一下,再加入煮开,转小火慢炖
方的丁,和所有原料盐,翻炒片刻,加1个半小时左右。 79(丝瓜木耳 一起入大碗中搅拌入鸡蛋,撒上葱、(山药切块放入鸭原料:丝瓜,木耳,均匀即可。 蒜末,翻炒片刻即子汤内,再慢炖30蒜,水淀粉适量 可。 分钟即可。
99(萝卜仔排煲 做法: 功效:补充蛋白质功效:鸭肉共食可
原料:子排、黑木耳,(丝瓜刨皮切片;和胡萝卜素等。 消除油腻,还可滋
萝卜,姜、蒜 木耳洗净;蒜切细阴补肺。
做法: 末。 86(卤猪肝
(将仔排用盐腌上1(油入锅烧热,投原料:猪肝,葱段、93(水果沙拉
天,用时入开水锅中入丝瓜和木耳煸姜片适量,香料包原料:苹果粒、梨
煮沸,捞出去杂质。 炒,将熟时放入蒜1个(内有花椒、八子粒、芒果粒、木
(将水烧开后,把子和盐,淋入稀薄的角、丁香、小茴香、瓜粒、猕猴桃粒、
排、水发洗净的黑木水淀粉,翻炒片刻桂皮、陈皮、草果哈密瓜粒、黑莓或
耳、切滚刀块的白萝即可。 各适量) 桑葚、草莓,甜味
卜一起放入锅里。再功效:清暑解毒,做法: 沙拉、甜味奶酪适
放黄酒、姜蒜,大火通便化痰。木耳是(将猪肝反复清洗量
煮开,再小火慢慢地补血佳品。 后用淡盐水浸泡做法:
炖,直至肉香萝卜30分钟,除去激(所有原料一起入80(香酥腰果 酥,加入少量鸡精即素。 大碗中搅拌均匀原料:腰果 可。 (清水烧沸,加入即可。 做法: 功效:润肺补脑 葱、姜,放入猪肝
(腰果洗净置于微煮3分钟,撇去浮
波炉中加热1.5分末,加入其他调
钟晾凉即可食用。 料,小火慢煮20
功效:补充营养素分钟,食时切片即
和不饱和脂肪酸,可。
健脑益智。 功效:补铁补血,
更补维生素,,预
防夜盲症,还可预
防软骨病。