常用食品、水果营养成分
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常用食品、水果营养成分表(以食部一百克计算)
食物 食部% 水分 热量 蛋白 脂肪 糖 钙 磷 铁 胡萝 B1 B2 PP C 锌 铜
g 千卡 质 g g mg mg mg 卜素 mg mg mg mg mg mg
g mg
菜花 53 92.6 254 2.4 0.4 3.0 18 53 0.7 0.08 0.06 0.08 0.8 88 黄瓜 86 96.3 12 0.9 0.2 1.6 15 33 0.4 0.13 0.04 0.04 0.3 9 茄子 96 93.2 23 2.3 0.1 3.1 22 31 0.4 0.04 0.03 0.04 0.5 3 2.88 1.28 西红柿 97 95.9 15 0.8 0.3 2.2 8 24 0.8 0.37 0.03 0.02 0.6 8 蜜桔 80 88.3 44 0.7 0.1 10. 41 14 0.8 苹果 81 84.6 58 0.4 0.5 13 11 9 0.3 0.08 0.01 0.01 0.1 微 香蕉 56 77.1 88 1.2 0.6 19.5 9 31 0.6 0.25 0.02 0.05 0.7 6 花生仁 99 8.0 546 26.2 39.2 22.1 67 378 1.9 0.04 1.07 0.11 9.5 0 猪肉 100 29.3 580 9.5 59.8 0.9 6 101 1.4 0.53 0.12 4.2 2.0 猪血 100 79.1 82 18.9 0.4 0.6 牛肉 100 68.6 172 20.1 10.2 0 7 170 0.9 0 0.07 0.15 6.0 羊肉 100 58.7 307 11.1 28.8 0.8 0 0.07 0.13 4.9 0 人乳 100 87.6 67 1.5 3.7 6.9 34 15 0.1 250 0.01 0.04 0.1 6 牛乳 100 87.0 69 3.3 4.0 5.0 120 93 0.2 140 0.04 0.13 0.2 1 0.1 羊乳 100 86.9 69 3.8 4.1 4.3 140 106 0.1 80 0.05 0.13 0.3 糕干粉 100 7.6 386 5.6 5.1 79.0 508 540 1.7 0.12 0.15 0.06 1.2 0 鸡 34 74.2 111 21.5 2.5 0.7 11 190 1.5 0.03 0.09 8.0 鸭 24 74.6 136 16.5 7.5 0.5 0.07 0.15 4.7 鸡蛋 85 71.0 170 14.7 11.6 1.6 55 210 2.7 1440 0.16 0.31 0.1 鸡蛋黄 100 53.5 330 13.6 30.0 1.3 134 532 7.0 3500 0.27 0.35 微 0 鸭蛋 87 70.0 164 8.7 9.8 10.3 71 210 3.2 1380 0.15 0.37 0.1 小黄鱼 63 79.2 99 16.7 3.6 43 127 1.2 0.01 0.14 0.7 带鱼 72 74.1 139 18.1 7.4 24 169 1.1 0.01 0.09 1.9 鲤鱼 62 77.4 115 17.3 5.1 0 25 175 1.6 0.01 0.10 3.1 鲫鱼 40 85.0 62 13.0 0.1 0.1 54 203 2.5 0.06 0.07 2.4 乌贼鱼 73 84.0 64 13.0 0.7 1.4 14 150 0.6 0.01 0.06 1.0 巧克力 100 532 5.5 27.4 65.9 95 192 3.4 85 0.03 0.13 0.5 0 猪油 100 1.0 891 0 99.0 0 0 0 0 0 0 0.01 0.1 0 植物油 100 0 900 0 100 0 0 0 0 0.03 0 0.04 0 0
常用食品、水果营养成分表(以食部一百克计算)
食物 食部 水分 热量 蛋白 脂肪 糖 钙 磷 铁 胡萝 B1 B2 PP C 锌 铜
% g 千卡 质 g g mg mg mg 卜素 mg mg mg mg mg mg
g mg
米 100 13.0 351 8.2 1.8 75.5 10 221 2.4 0 0.22 0.06 1.8 0 1.72 0.22 面粉 100 13.0 350 9.4 1.4 75.0 25 162 2.6 0 0.24 0.07 2.0 0 富强粉
面粉 100 12.0 354 9.9 1.8 74.5 38 268 4.2 0 0.46 0.06 2.5 0 2028 0.4
标准
excel标准偏差excel标准偏差函数exl标准差函数国标检验抽样标准表免费下载红头文件格式标准下载
粉
面条 100 33.0 268 7.4 1.4 56.4 60 203 4.0 0 .035 0.04 1.9 0 小米 100 11.1 362 9.7 3.5 72.8 29 240 4.7 0.19 0.57 0.12 1.6 0 2.57 0.55 玉米 100 15.8 333 10.5 0.9 70.7 1.87 0.23 高粱米 100 11.4 360 8.4 2.7 75.6 7 188 4.1 0.26 0.09 1.5 0 2.08 0.43 芝麻 100 2.5 660 21.9 61.7 4.3 564 368 50.0 0 1.68 黄豆 100 10.2 412 36.3 18.4 25.3 367 571 11.0 0.40 0.79 0.25 2.1 0 3.51 1.3 红豆 100 9.0 337 21.7 0.8 60.7 76 386 4.5 0.43 0.16 2.1 0 绿豆 100 9.5 335 23.8 0.5 58.8 80 360 6.8 0.22 0.53 0.12 1.8 0 0.83 豆浆 100 58 5.2 2.5 3.7 57 88 1.7 0.05 0.12 0.04 0 豌豆 100 10.0 335 24.6 1.0 57 84 400 5.7 0.04 1.02 0.12 2.7 0 豆腐 100 90.0 60 4.7 1.3 2.8 240 64 1.4 0.06 0.03 0.1 0 黄豆芽 100 77.0 92 11.5 2.0 7.1 68 102 1.8 0.03 0.17 0.11 0.8 4 绿豆芽 100 91.9 29 3.2 0.1 3.7 23 51 0.9 0.04 0.07 0.06 0.7 6 四季豆 95 92.0 27 1.7 0.5 3.8 61 43 2.6 0.26 0.10 0.5 6 地瓜 87 67.1 127 1.8 0.2 29.5 18 20 0.4 1.31 0.12 0.04 0.5 30 0.51 山药 95 82.6 64 1.5 0.0 14.4 14 42 0.3 0.02 0.08 0.02 0.3 4 0.78 芋头 85 78.8 80 2.2 0.1 17.5 19 51 0.6 0.02 0.06 0.03 0.07 4 1.29 胡萝卜 79 89.3 38 0.6 0.3 8.3 19 29 0.7 1.35 0.04 0.04 0.4 12 1.70 0.64 萝卜 78 91.7 25 0.6 0 5.7 49 34 0.5 0.02 0.02 0.04 0.5 30 3.21 0.21 大白菜 898 96.0 11 0.9 0.1 1.7 45 29 0.6 0.01 0.04 0.5 46 4.22 0.97 油菜 100 95.2 13 1.2 0.2 1.6 181 40 70 1.12 菠菜 89 91.8 27 2.4 0.5 3.1 72 53 1.8 3.38 0.04 0.13 0.6 39 1.35 土豆 88 79.9 77 2.3 0.1 16.6 11 64 1.2 0.01 0.10 0.03 0.4 16 1.41 0.74