下载
加入VIP
  • 专属下载特权
  • 现金文档折扣购买
  • VIP免费专区
  • 千万文档免费下载

上传资料

关闭

关闭

关闭

封号提示

内容

首页 卫生部办公厅通报2010年全国食物中毒事件情况

卫生部办公厅通报2010年全国食物中毒事件情况.doc

卫生部办公厅通报2010年全国食物中毒事件情况

恋上肯德基
2019-06-14 0人阅读 举报 0 0 暂无简介

简介:本文档为《卫生部办公厅通报2010年全国食物中毒事件情况doc》,可适用于医药卫生领域

卫生部办公厅通报年全国食物中毒事件情况大中小卫办应急发〔〕号各省、自治区、直辖市卫生厅局新疆生产建设兵团卫生局中国疾病预防控制中心、卫生部卫生监督中心:年我部通过突发公共卫生事件网络直报系统共收到全国食物中毒类突发公共卫生事件(以下简称食物中毒事件)报告起中毒人死亡人涉及人以上的食物中毒事件起。与年网络直报数据相比食物中毒事件的报告起数和中毒人数分别减少和死亡人数增加%。现将有关情况通报如下:一、全年食物中毒事件报告情况(一)食物中毒事件报告季度分布。 季度报告起数中毒人数死亡人数合计    第三季度食物中毒事件报告起数、中毒人数和死亡人数最多分别占全年总数的%、%和%。(二)食物中毒事件报告月份分布。月份报告起数中毒人数死亡人数合计    年食物中毒事件报告起数居前三位的月份依次为月、月和月个月报告起数占全年总数的%食物中毒事件报告中毒人数居前三位的月份依次为月、月和月个月报告中毒人数占全年总数的食物中毒死亡人数居前三位的月份依次为月、月和月个月报告中毒死亡人数占全年总数的%。(三)食物中毒原因分类。中毒原因报告起数中毒人数死亡人数微生物性化学性有毒动植物及毒蘑菇不明原因合计    年的食物中毒事件报告中微生物性食物中毒事件的报告起数和中毒人数最多分别占总数的%和%有毒动植物及毒蘑菇引起的食物中毒事件的死亡人数最多占总数的%。与年相比微生物性食物中毒事件的报告起数、中毒人数和死亡人数分别减少%、%和%化学性食物中毒事件的报告起数、中毒人数和死亡人数分别减少%、%和%有毒动植物及毒蘑菇引起的食物中毒事件的报告起数、中毒人数分别减少%、%死亡人数增加不明原因食物中毒事件的报告起数和中毒人数分别增加%、%死亡人数减少人。(四)食物中毒场所分类。中毒场所报告起数中毒人数死亡人数集体食堂家庭饮食服务单位其他合计    年的食物中毒事件报告中发生在家庭的食物中毒事件报告起数和死亡人数最多分别占总数的%和%发生在集体食堂的中毒人数最多占总数的。与年相比发生在集体食堂的食物中毒事件的报告起数和中毒人数分别减少%和%死亡人数减少人发生在家庭的食物中毒事件的报告起数、中毒人数和死亡人数分别减少、和发生在饮食服务单位的食物中毒事件的报告起数、中毒人数和死亡人数分别减少%、和%发生在其他场所的食物中毒事件的报告起数、中毒人数和死亡人数分别增加%、%和%。(五)学生食物中毒事件情况。中毒原因报告起数中毒人数死亡人数微生物性化学性有毒动植物及毒蘑菇不明原因合计    年共报告学生食物中毒事件起中毒人死亡人。其中起发生于学校集体食堂中毒人无死亡。二、食物中毒情况分析(一)从食物中毒原因来看年微生物性食物中毒事件的报告起数和中毒人数最多分别占总数的%和%。微生物性食物中毒事件主要是由食物污染或变质、生熟交叉污染等原因引起。(二)年有毒动植物及毒蘑菇引起的食物中毒事件报告死亡人数最多占死亡总数的%。与年相比有毒动植物及毒蘑菇引起的食物中毒事件的报告起数和中毒人数分别减少%、%死亡人数增加%。其中误食毒蘑菇引起的食物中毒事件占有毒动植物及毒蘑菇引起的食物中毒事件报告起数的半数以上。毒蘑菇中毒多为农村群众自行采摘野蘑菇食用又缺乏鉴别毒蘑菇的知识和能力从而误食引起食物中毒。(三)从食物中毒发生的场所看年发生在家庭的食物中毒事件报告起数和死亡人数均最多分别占总数的%和%。家庭食物中毒多发生于农村地区且病死率较高主要原因是农村地区群众缺乏基本的食品安全知识和良好的卫生习惯同时基层医疗救治条件有限交通不便重症中毒病例难以得到及时、有效救治容易发生死亡。(四)与往年相同第三季度是年食物中毒报告起数、中毒人数、死亡人数最多的季度分别占全年总数的%、%、%。第三季度气温较高、气候潮湿适于细菌生长繁殖食物易于腐败变质一旦食物储存、加工不当,极易发生由副溶血性弧菌、蜡样芽胞杆菌、变形杆菌和沙门氏菌等微生物引起的食物中毒同时第三季度也正值各种有毒植物的采摘期如果采摘者缺乏相应的毒物鉴别能力容易发生误食有毒植物引起的食物中毒。三、工作要求(一)有针对性地加强食物中毒事件监测和防控工作。各级卫生部门要认真组织分析本地区食物中毒事件发生风险确定高发地区、高发季节以及高发食物中毒的种类和原因根据分析结果有针对性地制定、完善监测和防控方案进行专业人员培训和演练做好救治药物等储备加强重点地区、重点环节、重点时段、重点人群的食品安全监管和风险沟通力度有效控制食物中毒事件的发生。(二)全力做好国庆等节假日和大型活动期间的食物中毒预防控制工作。有关地区卫生部门要开展节假日和大型活动举办期间食物中毒事件的风险评估切实加强部门间协调配合和区域联防联动结合当地实际制定完善食品安全保障工作方案做好监测和应急准备工作有效防范和处置食物中毒事件确保食品卫生安全。(三)进一步加强预防食物中毒的宣传教育工作。食物中毒与公众的生活、卫生习惯和食品安全意识密切相关。地方各级卫生行政部门要结合当地饮食结构和生活习惯以及气候特点等通过多种形式有针对性的加强食品安全宣传工作提高公众食品安全意识改善公众的卫生意识和饮食习惯有效减少食物中毒事件的发生。二〇一一年二月二十一日

用户评价(0)

关闭

新课改视野下建构高中语文教学实验成果报告(32KB)

抱歉,积分不足下载失败,请稍后再试!

提示

试读已结束,如需要继续阅读或者下载,敬请购买!

文档小程序码

使用微信“扫一扫”扫码寻找文档

1

打开微信

2

扫描小程序码

3

发布寻找信息

4

等待寻找结果

我知道了
评分:

/6

卫生部办公厅通报2010年全国食物中毒事件情况

VIP

在线
客服

免费
邮箱

爱问共享资料服务号

扫描关注领取更多福利