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2017年版中国食醋市场调研报告目录.doc

2017年版中国食醋市场调研报告目录

Tracy瑞
2019-04-11 0人阅读 举报 0 0 暂无简介

简介:本文档为《2017年版中国食醋市场调研报告目录doc》,可适用于求职/职场领域

年中国食醋市场专项调研及战略咨询报告中国市场调研在线行业市场研究属于企业战略研究范畴作为当前应用最为广泛的咨询服务其研究成果以报告形式呈现通常包含以下内容:一份专业的行业研究报告注重指导企业或投资者了解该行业整体发展态势及经济运行状况旨在为企业或投资者提供方向性的思路和参考。一份有价值的行业研究报告可以完成对行业系统、完整的调研分析工作使决策者在阅读完行业研究报告后能够清楚地了解该行业市场现状和发展前景趋势确保了决策方向的正确性和科学性。中国市场调研在线cninfocom基于多年来对客户需求的深入了解全面系统地研究了该行业市场现状及发展前景注重信息的时效性从而更好地把握市场变化和行业发展趋势。年中国食醋市场专项调研及战略咨询报告报告编号:  市场价:  纸介版元 电子版元 纸质+电子版元优惠价:  ¥元 可开具增值税专用发票在线阅读:  温馨提示:  如需英文、日文、韩文等其他语言版本报告请咨询客服。正文目录网上阅读:第章 食醋产业基本概述第一节醋的分类一、按制醋工艺流程分二、按原料处理方法分类三、按不同风味方法分类第二节醋的历史和文化节中国四大名醋节醋的加工技术一、果醋的生产加工技术二、发酵醋的生产技术第章全球食醋行业发展动态分析第一节全球食醋行业发展概况一、全球食醋行业特点分析二、全球食醋市场运行状况分析三、全球主要食醋产品价格分析第二节全球食醋主要国家运行情况分析一、美国二、日本三、意大利第三节全球食醋市场发展分析第章年中国食醋行业运行环境分析第一节年中国宏观经济环境分析一、中国GDP增长情况分析二、工业经济发展形势分析三、社会固定资产投资分析四、全社会消费品零售总额五、城乡居民收入增长分析六、居民消费价格变化分析第二节中国食醋行业发展政策环境分析一、行业监管体制及法律法规一、行业管理体制和行业政策、行业主管部门及行业监管体制食品制造行业遵循市场化的发展规律各企业实行自主经营由政府职能部门承担行业宏观管理和具体监管职能由行业协会对企业进行自律规范与管理。)政府职能部门商务部门负责包括食品在内的重要消费品市场调控和重要生产资料流通管理。发改及工信部门负责组织拟定食品行业发展规划和产业政策食品、质量监督部门、环保部门负责对企业生产过程进行监管卫生部门负责食品安全综合协调、组织查处食品安全重大事故组织制定食品安全标准工商行政管理部门主要负责监管流通环节食品安全。)行业协会中国调味品协会作为调味品行业自律性管理机构对行业进行自律管理。中国食品添加剂和配料协会作为食品添加剂行业自律性管理机构对行业进行自律管理。相关国家标准的归口单位为全国食品工业标准化技术委员会。二、行业主要法律法规及政策)主要法律法规调味品和食品添加剂均属于食品行业生产经营所涉及的主要法律法规如下表所列:我国食醋行业主要法律法规序号法律法规发布单位开始实施日期 《中华人民共和国食品安全法》国家主席令第号年月日 《中华人民共和国食品安全法实施条例》国务院令第号年月日 《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》国务院令第号年月日 《食品生产许可管理办法》国家质检总局令第号年月日 《食品生产许可审查通则》国家质检总局年第号公告年月日 《流通领域食品安全管理办法》商务部令年第号年月日 《食品添加剂卫生管理办法》卫生部令第号年月日 《食品安全国家标准管理办法》卫生部令第号年月日 《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则》(试行)国家质检总局令第号年月日 《食品标识管理规定》(修订版)国家质检总局令第号年月日 《食品广告发布暂行规定》(修订)工商行政管理局令第号年月日资料来源:博研咨询数据中心整理食醋行业主要标准简介标准编号标准名称发布部门状态  DB 酿造食醋单位产品综合能耗限额山西省质量技术监督局 现行  DBT 纯粮酿造食醋生产技术规范山东省质量技术监督局 现行  DBT 食醋生产企业HACCP应用指南 现行  DBT 食醋生产质量安全控制 现行  GB 酿造食醋国家质量监督检验检疫 现行  GB 食醋卫生标准国家质量监督检验检疫 现行  GBXG 食醋卫生标准卫生部中国国家标准 现行  GBT 食醋卫生标准的分析方法卫生部中国国家标准 现行  GB 食醋厂卫生规范卫生部 现行  SBT 食醋的分类 现行  SBT 调味品名词术语食醋 现行  SBT 配制食醋商务部 现行  SNT 出口食醋检验鉴定规程国家质量监督检验检疫 现行  SNT 进出口食醋中苯甲酸、山梨酸检测方法液相色谱法 现行  ZB 液态法食醋质量标准 现行  ZB 固态发酵食醋 现行资料来源:博研咨询数据中心整理三、产业政策年月日国家发改委、农业部、国家科学技术部联合发布的《全国食品工业"十一五"发展纲要》明确提出:"对拥有区域性和全国性知名商标的企业要给予必要支持和保护帮助企业牢固树立商标意识做好商标宣传提高产品竞争力""鼓励有实力的食品企业在国内外资本市场上市融资发行企业债券"。年月日国家发改委、工信部联合发布《食品工业"十三五"发展规划》明确提出:通过"提高重点行业准入门槛"、"健全食品安全监管体制机制"、"完善食品标准体系"、"加强检(监)测能力建设"、"健全食品召回及退市制度"、"落实企业食品安全主体责任"等手段"强化食品质量安全""鼓励食品工业企业积极向上、下游产业延伸和相互协作建立从原料生产到终端消费各环节在内的全产业链""加快发展功能性食品添加剂鼓励和支持天然色素、植物提取物、天然防腐剂和抗氧化剂、功能性食品配料等行业的发展"。年月中国食品工业协会发布《~年食品行业科技发展纲要建议》提出""食醋行业应加强基础理论研究如食醋生产过程中化学反应、微生物的作用、风味物质的组分及形成机理研究选育高产醋酸工程菌株用于食醋生产研究推广翻醅机解决固态制醋工艺繁重的体力劳动提高出品率及风味研究高浓度醋酸发酵技术生产高浓度食醋研究分离保鲜技术解决食醋储存易发生的混浊问题"。二、食品行业质量监督管理三、食醋生产许可证实施细则四、食醋行业卫生标准五、进出口政策分析第三节中国食醋行业发展社会环境分析一、人口环境分析二、教育环境分析三、文化环境分析四、科技环境分析五、中国城镇化率第章 中国食醋行业运行形势解析第一节中国食醋行业发展综述一、中国食醋行业运行特点二、中国食醋行业技术分析三、中国食醋行业市场价格分析第二节中国醋产业发展面临问题分析一、企业数量多、规模小二、企业生产卫生状况较差三、技术落后科研投入不足四、企业之间存在不正当竞争第三节中国食醋行业解决问题的对策分析第章 中国食醋行业市场运行态势分析第一节中国醋业市场发展状况分析一、国内制醋市场发展现状二、老传统工艺酿造已不适应发展三、开发安全卫生的食醋成趋势第二节中国食醋市场产销状况分析一、中国食醋市场供给分析二、中国食醋市场需求分析三、中国食醋品牌排名分析第三节山西醋业市场发展状况分析一、山西食醋市场发展现状二、山西食醋产销规模分析三、山西食醋项目投资建设四、山西食醋行业发展策略第章 年中国食醋制造行业主要数据监测分析第一节年中国食醋制造行业发展分析第二节年中国食醋制造行业规模分析一、企业数量增长分析二、资产规模增长分析三、销售规模增长分析四、利润规模增长分析第三节年中国食醋制造行业结构分析一、企业数量结构分析二、销售规模结构分析三、利润规模结构分析第四节年中国食醋制造行业成本费用分析一、销售成本统计二、主要费用统计第五节年中国食醋制造行业盈利能力分析一、主要盈利指标分析二、主要运营指标分析第章 中国食醋行业市场消费者偏好调查第一节中国食醋消费者购买考虑因素调查一、消费者购买食醋考虑因素分析二、不同性别消费者购买食醋考虑因素三、不同年龄消费者购买食醋考虑因素四、不同收入消费者购买食醋考虑因素第二节中国食醋产品的品牌市场调查一、消费者家里吃最多的食醋种类二、消费者对食醋产品品牌偏好调查三、消费者选择食醋品牌的标准调查四、消费者对食醋消费需求情况调查五、消费者对食醋的总花费情况调查六、消费者对食醋品牌的首要认知渠道七、消费者对食醋产品包装的偏好调查第三节中国不同客户购买相关的态度及影响分析一、价格敏感程度二、品牌影响程度三、购买方便的影响四、广告的影响程度五、包装的影响程度章中国食醋行业市场竞争格局分析第一节中国食醋行业竞争现状分析一、食醋行业市场竞争现状二、食醋市场品牌竞争格局年我国主要食醋生产商食醋产量统计表:万吨排名单位名称产量 江苏恒顺醋业股份有限公司 山西水塔老陈醋股份有限公司 江苏苏美食品有限公司 天津市天立独流老醋股份有限公司 四川保宁醋有限公司 佛山市海天调味品食品股份有限公司 山东玉兔食品有限责任公司 河北天赐调料有限公司 北京二商金狮龙门食品有限公司 统万珍极食品有限公司资料来源:公司公告、博研咨询数据中心整理继续阅读

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