四、不合格品
管理制度
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不合格品管理
制度
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一、质品部是负责对不合格食品实行有效控制管理的机构。
二、质量不合格的食品不得采购、入库和销售。
三、不合格食品须存放在不合格品库~挂有红牌标志~不合格品库设专人、专帐管理。
四、质品部在检查食品的过程中发现不合格食品~应出具食品停售通知单~及时通知储运部、销售部门立即停止出库和销售~追回售出的批次食品~不合格食品及时移不合格品库。发现假、劣产品~要及时
报告
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~并妥善处理。
五、监管部门抽查、检验判定为不合格的食品时~或上级监管部门公告、发文、通知查处发现的不合格食品时~应立即停止销售~并追回售出的不合格品~将不合格食品移不合格食品库。
六、在库过期失效、破损的食品由保管员填写“过期失效/破损产品报告单”经质量管理部签字确认后移入不合格品库。
七、销后退回、配送退回的质量可疑食品~质量验收员及时处置相关产品~报质量管理部确认不合格后~移不合格品库。
八、对于质量不合格食品的确认~质量管理部需凭自检报告单等相关证明文件。
九、不合格食品的报损和销毁应有记录~保存二年。
十、质量管理部每半年对不合格食品情况进行分析~分清质量责任~以便及时制定纠正、预防措施~减少经济损失。
十一、不合格品库中食品不得随意进出~必须凭质量管理部的通知~如违规操作发生质量事故~责任人将承担一切后果。
法定代表人,负责人,签名,盖章,:
2010年10月25日