员工食堂用餐管理办法
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**(**)有限公司
员工餐厅用餐管理办法
第一章 总则
为加强公司工作餐费用的规范管理~理顺员工餐厅各项操作
流程
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~规范用餐人员凭卡/票用餐的使用方式~保证员工餐厅的顺利运营~结合**工厂实际~特制定本办法。
第二章 工作餐费用的管理
一、发放
标准
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。
1、人力资源部、行政部、财务部、生产部、采购部员工以及生产非一线员工~按8元/天/人标准~176元/月~以实际出勤天数计算。
2、生产倒班一线员工的工作餐费用~含保安、包装车间员工,不含核算员,、酿造动力车间酿造岗、综合岗、污水站员工、技术质量部化验岗、质检岗员工、仓储部成品库、瓶箱场叉车司机/保管员、综合库叉车司机~按标准13元/天/人~以实际出勤天数计算。
3、提供固定辅助工工作餐一餐~即包装车间跟线的劳务工,不包括卫生工,、成品库下线叉车司机、上下箱叉车司机、综合库叉车司机、瓶箱场叉车维修工~早餐按3元/人标准、中餐/晚餐/夜宵,其一,按5元/人标准~上班当日凭票用餐~次日无效~行政部每天按实际收票用餐数进行统计。
二、预充值方式。
1、采取提前预充值的方式。
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,1,预存标准 = 岗位餐费标准,8元/日/人,×标准工作日22天
,2,预存标准= 岗位餐费标准,13元/日/人,×不定时工作日
包装车间员工生产淡季,1月、2月、3月、4月、11月、12月,以22天预充值~生产旺季,5月—10月,以26天预充值。
其它车间/部门均按22天预充值
,3,新员工预存标准=岗位餐费标准,日,×截止到当月末的工作天数
例如:张**15号正式上班,行政班,~到本月末计划工作日为10天~可预充值80元。
三、上月工作餐费用的结算
,1,人力资源部在每月3日前~按各岗位人员上月实际考勤天数~核算出上月实际餐费标准~结合上月预充值的费用金额~计算出差距。
,2,行政部在每月5日下午14:00点前~与财务部人员一起将存在差距,多预充或少预充,的人员卡上余额进行登记~交人力资源部。
,3,人力资源部于每月下午17:00点前~根据员工饭卡余额~结合应发放工作餐费金额~在当月预充的工作餐费中进行多退少补~制作发放明细
表
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~经分管副总审批后~交由餐厅人员进行清零和签名充值处理。
举例说明:
——张**~5月预充工作餐费用176元,行政班,~当月实际出勤20天~应享受工作餐费用为160元~多预充费用
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16元~而其卡上余额仅为10元~则在其6月预充值费用中扣减6元~即176-6=170元,
——陈**~5月15日新入职员工,生产班,~预充工作餐费用143元~实际出勤14天~应享受工作餐费用为182元~少预充费用39元~则在其6月预充值费用中增加39元~即286+39=325元,
2、预充值时间
,1,全员,含营销中心,新工作餐费用预充值时间统一为每月的5日——8日~逾期未充~不予受理。
,2,个别外来人员,鲜啤间、劳务公司办公室、营销中心驻外人员等,~每月10—12日可到营业大厅刷卡预存~凭刷卡单到工厂财务部开具餐厅用餐费用收据~凭单到员工餐厅办理充值~自费预存款可延续使用~不作清零。
,3,部分人员因用餐次数或用餐标准超限而造成的金额不足~可于每月24—26日到财务部交费~由财务部开具用餐费用收款单~凭单到员工餐厅进行充值。
,4,员工餐厅工作人员只限于每月的5日—8日、10日—12日、25日—26日进行售饭系统的充值操作~其它时间严禁充值。
三、余额清零管理
1、每月五日晚餐起~员工餐厅工作人员在操作充值时~先对各人员卡上余额进行对照清零~一经发现~未按规定执行的情况~予以考核工作人员200元/人次。
2、离职员工需在办理最后手续时~将餐卡在员工餐厅售饭系统进行金额注销~由人力资源部、行政部共同监督登记~餐卡交于人力资源部。
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3、每月工作餐费结余清零的总费用~用于员工餐厅特殊加餐、部门聚餐、添加水果、食堂活动等~需经行政部申请~经分管副总与执行总经理同意后使用。
第三章 餐厅管理
一、营业时间
1、早餐时间:07:00—08:30
2、中餐时间:11:00—13:00
3、晚餐时间:17:00—18:30
4、夜宵时间:23:00—00:30
二、餐具管理
1、提倡正式员工用餐自带餐勺~自行保管。
2、
要求
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所有提供工作餐的固定辅助工,含自费办卡用餐的全部人员,要求自带餐具~员工餐厅不带提供一次性餐具。
3、外带的餐盘/碗由各自用餐人员自行清洗、保管~可选择带出餐厅或存放于餐厅碗架内~餐厅人员配合贴上统一标识。
4、公司员工邀请外来业务人员,非雪花,到餐厅用餐~需告之餐厅人员~使用临时性餐具~不允许使用公司内餐具。
5、特殊情况需要外带打包的~需经各车间/部门负责人签字确认后执行。
三、餐卡管理
1、一人一卡~员工遗失,含损坏,补卡可到人力资源部申领新卡~新卡工本费5元/张~原饭卡余额经查实后可转存到新餐卡。
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2、专卡专用~员工餐卡不可随意借于他人使用~严禁外借给非公司员工使用,劳务工、临时工、司机,~一经查实~没收餐卡并取消该人员当月工作餐费用。
3、公司提供给固定劳务工的工作餐票~仅限于公司指定的岗位人员使用~不可转他人使用~一经发现~停止发放该人员工作餐餐票。
4、餐卡只限于购买饭菜~饭菜准备不足时~可以购买方便面、牛奶等代替性食物~当次消费金额上限8元。
四、收费标准
1、早餐标准:消费下限1元/人,其中稀饭、豆浆为0.5元/人,。
2、中餐/晚餐标准:消费下限5元/人~两荤一素,其一净荤2.5元、半荤1.5元、青菜0.5元、米饭0.5元,,煮潮汕粿条,面,~消费分6元、8元、10元/碗。
3、工作餐,凭餐票,标准:5元~两荤一素,其中两个半荤为3.5元~青菜0.5元~米饭1元,
4、夜宵标准:消费下限3元~根据个人喜好选择性用餐~如煮面、饺子、粿条等。
5、加菜收费标准:标准外,或特色菜,加菜~按净荤2.5元、半荤1.5元、青菜0.5元/份加量~固定劳务工工作餐不予加量~如会议确定好的工作餐标准可以提前一天,半天,进行调整~用餐时不予加菜,避免餐厅准备不足~影响其它员工正常用餐,。
四、外购食材管理
为满足餐厅日常接待需要~服务车间、部门聚餐工作~部分需外购的食材由食堂主管组织外购~根据需要到各供货
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点、市场进行采购~费用从食堂备用金中支出~按日常零星
费用报销流程。原则上需提供有效收据~无收据的填写《员
工餐厅外购食材登记表》~清晰记录采购地点、供应商、联
系电话、见证及验收人。
本管理办法未尽事宜~可在执行过程中逐步修订。
本管理办法从发文之日起执行~由公司行政部负责解
释。
**,**,有限公司
二?一四年六月五日
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