新鲜腐竹制作流程
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一( 新鲜腐竹制作流程
?原
材料
关于××同志的政审材料调查表环保先进个人材料国家普通话测试材料农民专业合作社注销四查四问剖析材料
(黄豆)
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?脱壳 ? 豆壳排放
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?豆芯
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?洗豆??浸豆
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?磨豆
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?过滤、浆渣分离 ?豆渣排放
?
?煮浆 ?投放食品添加剂
?
?上浆、揭皮 ?折叠、内包装、外包装
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?入成品冷库
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11.运输、销售
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二、腐皮制作流程
?原材料(黄豆)
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?脱壳 ? 豆壳排放
?
?豆芯
?
?洗豆??浸豆
?
?磨豆
?
?过滤、浆渣分离 ?豆渣排放
?
?煮浆 ?投放食品添加剂
?
?上浆、揭皮
?
?晾干
?
?抽湿?内包装
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12.入成品冷库
?
13.外包装
?
14.运输、销售
三、斋食的制作流程
?原材料(腐皮)
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?浸泡
?
?压水
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?称重
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5.制作、成型
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6.蒸煮
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7.冷却 ? 预冷库
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8.内包装
?
9.入成品冷库
?
10(外包装
?
11.运输、销售
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