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对一家古典西餐厅的建议.doc

对一家古典西餐厅的建议

你笑的慌了我骄傲
2019-05-07 0人阅读 举报 0 0 暂无简介

简介:本文档为《对一家古典西餐厅的建议doc》,可适用于社会民生领域

中国的西餐厅有两个意义所在:第就是真正意义的西餐厅再者,仅为在西餐厅的环境里吃中餐。另外,西餐厅还有一个含义就是高档餐厅,不过随着近年国内建筑业,欧式新古典风格的崛起,西餐厅的这个豪华爵位已进入我们的生活了。在古典西餐厅的装修方面一定要注意装修风格(以巴洛可和洛可可风格为主)的把握,因为装修风格代表着整个餐厅的定位,和餐厅的档次。古典西餐厅的第个意义是发生在纯粹的娱乐场所,也就是真正能够吃到西餐的地方,餐厅内摆放的是长条的西餐桌,略加现代式白色及花环装饰为代表,主题以饰面板墙纸、花环、布艺窗帘、格式艺术窗、白色条纹圆形柱体搭配。突出欧洲室内设计的简洁、浪漫、女性化为西餐厅设计理念。在我参观了深度以后,我觉得首先要把餐厅定位在地道的古典西餐厅,还有它的消费阶层。目前的状况已经有了古典的味道,但是许多细节地方做的不到位,比如:地面的色彩太浅,就会出现压不住整个餐厅的色彩,给人以飘的感觉,在我见过大多古典西餐厅的设计方案,地面基本都以深红和猩红地毯来装修,来压住整个西餐厅金碧辉煌的色彩,使整个西餐厅色彩温暖,华丽,富贵。其次是整个餐厅的灯光色彩有些偏冷,其实餐厅的本意是供人用餐休息娱乐的场所,冷色调会刺激人的神经,使人兴奋,比如:办公室,银行,常用冷色的光。但是古典西餐厅还是要以暖色为主,暖色不仅仅指灯光,还有装修中材料的色彩,也有决定餐厅整体色彩的作用。最后一点就是餐厅中的细节了,很多时候细节决定一个人的生活品位,这句话是很有道理的,关于好的方面我就不谈了。要做的细节上的到位,首先就要从你对餐厅最感兴趣的地方做,首先是餐桌,比如增加小小的烛台可以产生浪漫的味道,还有餐桌的色彩是否和椅子的色彩符号,工艺造型风格是否一样,再一个就是餐厅中的装饰品,我建议多用一些古典的白色石膏雕塑,还可以加一些古典的西洋乐器,比如:一个角落静静地躺着一个大提琴,一个小台上放着琴谱和萨可斯,也会很有味道。还有一个重要的装饰就是油画,我希望餐厅能够逐步换一些艺术质量高的油画,在我进行上海香格里拉大酒店的参观之后,我觉得多用一些赵无极的画来装饰,也可以用莫奈的漂亮色彩来烘托整个餐厅的气氛,我并建议采用特古典的写实风格画来进行装饰,因为太古典的油画没有生机,看久了会显的乏味,而现代人的生活节奏快,追求新鲜,追求刺激,稍为抽象或印象一点的画更能符合人们的心理和时代的气息。最后要说的就是,企业的整体形象文化,企业完善的VI系统,和广告宣传各方面,建议选一个很企业文化,经营项目相符合的标志,标志不仅决定着现在的方向,也决定着将来企业对外的影响力,也就是品牌价值,一套完善的企业形象对企业的发展和品牌价值有着直接的影响力。

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