食物相宜相克表

食物相宜相克 表 关于同志近三年现实表现材料材料类招标技术评分表图表与交易pdf视力表打印pdf用图表说话 pdf 食物相克 ?蔬菜水果 ?萝卜——木耳:萝卜中的多种酶类会与木耳中的大量生物活性物质发生复杂生物化学反应，导致皮炎的发生。 ?萝卜——橘子:萝卜含有多种酶类，在体内可合成一种硫氰酸，它是一种抗甲状腺物质，与橘子同时食用会加强抑制甲状腺功能作用，容易诱发甲状腺肿大。 ?海鲜肉类 ?狗肉——鲤鱼:鲤鱼中含多种生物活性物质，狗肉营养成分也十分丰富，同时食用会发生复杂的化学反应，产生对人体不利的物质。 ?猪肉——田螺:两者均属寒性食物，同时食用对胃肠功能伤害极大。 ?雀肉——猪肝:两者都属温性食物，同时食用能导致上火。猪肝中还含较多的铜、铁、锌等微量元素，也能破坏雀肉中的蛋白质，降低营养价值。 ?雀肉——猪肝:同时食用，会导致内分泌障碍和维生素缺失，引起面部色素沉着。 ?蟹肉——泥鳅:两者气味不合，它们又都含有多种生物活性物质，能发生复杂化学反应，影响身体健康。 ?鳗鲡肉——牛肝:鳗鲡肉中含十分复杂的生物活性物质，与牛肝同时食用，会导致有毒物质沉积，对身体造成伤害。 ?海鲜肉类——蔬菜水果 ?驴肉——金针菇:驴肉营养丰富，金针菇有多种生物活性物质，同食能引发心痛。 ?牛肉——韭菜:两者均为大温之物，同时食用易导致发热上火，引起牙龈肿痛、咽喉肿痛等疾病。 ?狗肉——大蒜:狗肉温补作用极强，大蒜味辛性温，同食会上急火，对身体有伤害。对于内火旺盛之人，建议不要食用。 ?羊肉——南瓜:两者都是大热之物，同时食用会引起腹胀、便秘等疾病，患有感染性疾病和发热症状者不能使用，以免病情恶化。 ?羊肚——红豆:红豆含皂素，能对消化道黏膜起到刺激作用，并引起局部充血，这与羊肚作用相悖，二者同时食用容易导致水肿、腹痛、腹泻。 ?鹅肉——梨:鹅肉含有大量的脂肪和蛋白质，过量食用会增加肾脏负担，梨属寒性水果，二者同食对肾脏刺激较大。 ?鸡肉——李子:两者都属于温性食品，同时食用会引起上火，对身体有损害。 ?雀肉——土豆:土豆营养成分十分丰富，雀肉里含多种生物活性物质，同食会使面部产生色素沉着。 ?雀肉——李子:两者都是问热之物，同食可导致上火，会损伤身体。 ?蟹肉——茄子:两者均为寒性物质，同时食用会伤肠胃。 ?虾——大枣(青枣):虾肉中含有五价砷，它能在维生素C的作用下转化为三价砷，三价砷为砒霜的主要成分，有毒。 ?虾——南瓜:虾肉中含多种微量元素，与南瓜同时食用，能与其中的果胶反应，生成难以吸收的物质，可导致痢疾。 ?田螺——木耳:两者均含多种生物活性物质，同食能发生复杂的化学变化，影响身体健康。 ?蔬菜水果——其它 ?西红柿——酒:西红柿中含有鞣酸，与酒同时食用会在胃中形成不易消化的物质，造成肠道梗阻。 ?胡萝卜——酒:胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，和酒同时食用会产生肝毒素，对肝脏健康不利。 ?韭菜——蜂蜜:两者性质相克，同时食用能破坏内分泌平衡，影响新陈代谢。 ?菠菜——牛奶:同时食用能产生草酸钙沉淀，对人体不利。 ?竹笋——糖:竹笋中含有多种丰富的氨基酸，其中的赖氨酸能和糖在加热的过程中形成赖氨基酸糖基，这种物质对人体伤害极大。 ?核桃——酒:两者均属热性食物，同时食用易导致上火。 ?柿子——酒:酒精能刺激胃肠道蠕动，并与柿子中的鞣酸反应生成柿石，导致肠道梗阻。 ?海鲜肉类——其它 ?牛肉——酒:牛肉有很好的补益作用，酒也是大热之物，同食易导致便秘、口角发炎、目赤、耳鸣等症状。 ?猪肉——茶:茶中含有多种生物活性物质，和猪肉同时食用会影响肠胃对脂肪的吸收，导致便秘。 ?海鲜——酒:海鲜中含有大量的嘌呤醇，可诱发急性痛风，酒精有活血的作用，会使患痛风的几率加大。 ?鲫鱼——蜂蜜:同时食用，会引起重金属中毒。 ?鳗鲡肉——梅肉:梅肉中含有苦杏仁苷，和鳗鲡同时食用可将其分解成氢氰酸和苯甲醛两种有毒物质，引起中毒的可能性极高。 ?其他 ?牛奶——米汤:两者混合，能够促进消化吸收，但会对维生素A造成破坏，婴幼儿长期食用，会影响视力健康。 ?醋——人参:醋宜与寒性食物同时食用，人参属大补之物，同时食用对身体不利。 ?酒——茶:酒精在人体内先转化为乙醛，然后需要很长时间转化为乙酸，最后经肾脏排出体外。而茶中所含的茶碱有利尿作用，酒后马上饮茶，乙醛将进入肾脏，并对肾脏造成较大刺激。同时，酒精和茶都对心血管有刺激作用，同时饮用会给心脏带来很大负担，所以酒后喝茶对身体伤害很大。 二消化吸收(腹痛、腹泻、消化不良和结石) ?蔬菜水果 ?菠菜——大豆:菠菜含大量草酸，大豆中有丰富钙质，同时食用会形成草酸钙沉淀，影响消化吸收。 ?西红柿——土豆:西红柿含大量酸性物质与土豆在胃中形成不易消化的物质，极易导致腹痛、腹泻和消化不良。 ?西红柿——红薯:西红柿含大量酸性物质与红薯在胃中形成不易消化的物质，极易导致腹痛、腹泻和消化不良。 ?花生——黄瓜:花生中含有大量的油脂，黄瓜属凉性食物，同时食用可导致腹泻。 ?豆腐——葱:豆腐中含有丰富的钙，葱中含有草酸，同时食用可产生草酸钙沉淀，不易被消化吸收，对身体有害。 ?海鲜肉类 ?牛肉——田螺:两者气味相悖，同食对肠胃道刺激较大，极易导致腹痛、腹泻和消化不良。 ?鸡肉——狗肾:同时食用引起急性腹泻。 ?猪肝——鲫鱼:鲫鱼中含多种生物活性物质，和猪肝同时食用，可降低猪肝的营养价值，并容易导致腹痛、腹泻。 ?甲鱼——鸭肉:甲鱼肉中含多种生物活性物质，鸭肉中含有丰富的蛋白质和脂肪，同食可导致腹痛、腹泻和消化不良。 ?甲鱼——兔肉:两者均属寒性食物，同时食用会加重寒性，引起腹痛、腹泻，建议脾胃虚寒者不要食用。 ?田螺——蛤:两者均为寒性物质，同时食用对胃肠道刺激很大，会导致腹痛、腹泻和消化不良。 ?海鲜肉类——蔬菜水果 ?羊肉——竹笋:两者会发生复杂的生物化学反应，导致腹痛。 ?羊肉——西瓜:羊肉补气，西瓜顺气，同时食用可引起腹胀、腹痛、腹泻，大伤元气。 ?猪肉——杏仁:杏仁中含黄酮类物质，和猪肉同食易导致腹痛。 ?狗肉——绿豆:两者气味有冲突，同时食用会导致消化不良，引起腹胀、腹痛。 ?鹅肉——柿子:鹅肉中含有丰富的蛋白质，能与柿子中的鞣酸反应，在胃中生成不易消化的硬块，导致腹痛、腹泻。 ?蟹肉——红薯:同时食用会在体内形成结石，还极易引起腹泻。 ?蟹肉——南瓜:同时食用，可在胃中形成难以消化的结石，极易导致腹痛、腹泻。 ?蟹肉——甜瓜:两者均为寒性物质，同时食用对肠胃道刺激很大，会导致腹泻。 ?蟹肉——橘子:橘子有聚湿生痰的作用，和蟹肉同时食用，能加重寒气对胃肠的刺激，导致腹痛、腹胀。 ?蟹肉——梨:两者均为寒性物质，同时食用会刺激胃肠道，导致腹痛、腹泻和消化不良。 ?蟹肉——柿子:两者均为寒性物质，同时食用会伤害脾胃之气;此外，蟹肉中含有丰富的蛋白质，柿子中含有大量的鞣酸，同时食用会产生硬物，不利于消化吸收。 ?蟹肉——花生:花生含有大量油脂，而蟹肉属于寒凉之物，同时食用容易导致腹痛、腹泻。 ?田螺——甜瓜:两者均为寒性物质，同时食用对肠胃道刺激很大，会导致腹泻。 ?蔬菜水果——其它 ?萝卜——人参:人参补益作用很强，萝卜有顺气功效，两者功能相悖，同时食用易导致腹胀。 ?萝卜——何首乌:何首乌的补益作用很强，萝卜属于顺气食物，两种性质相克，同时食用易导致腹泻。 ?西兰花——牛奶:牛奶有丰富的蛋白质和钙质，西兰花中含有大量的维生素和微量元素，同食会影响钙的吸收。 ?韭菜——牛奶:韭菜中含大量草酸，同牛奶食用会阻碍钙质的吸收。 ?洋葱——蜂蜜:蜂蜜有清热作用，洋葱中含有多种生物活性物质，遇到蜂蜜中的有机酸和酶类时会发生化学反应，产生有毒物质，并刺激胃肠道，导致腹胀、腹泻。 ?葱——蜂蜜:蜂蜜有清热作用，葱中含有多种生物活性物质，遇到蜂蜜中的有机酸和酶类时会发生化学反应，产生有毒物质，并刺激胃肠道，导致腹胀、腹泻。 ?大蒜——何首乌:大蒜具有很强的杀菌作用，和何首乌同时食用，会降低何首乌的功效，同时易导致腹泻。 ?山楂——牛奶:山楂中含丰富的维生素C，牛奶中含大量的优质蛋白质，同时食用会使蛋白质变性，导致腹痛、腹泻等胃肠道疾病。 ?橘子——牛奶:牛奶中含有大量蛋白质，能和橘子中的果酸和维生素C发生反应形成硬块，影响消化吸收，同时会导致腹胀、腹泻。 ?海鲜肉类——其它 ?狗肉——茶:狗肉中含有优质的蛋白质，茶中含有的鞣酸能使蛋白质变性，并生成一种能降低胃肠道蠕动速度的物质，及易导致腹痛、腹泻。 ?蟹肉——冷饮:蟹肉是一种寒凉食物，与冷饮同时食用，会导致腹胀、腹泻，降低机体免疫能力。 ?蟹肉——冰制品:蟹肉是一种寒凉食物，与冰制品同时食用，会导致消化不良、腹泻等症状，对健康不利。 ?田螺——冰制品:田螺属寒凉之物，同冰制品一起食用，可导致消化不良、腹泻等症，对健康不利。 ?虾——果汁:果汁中含有大量的维生素C，能和虾肉中的蛋白质反应，形成难以吸收的硬块，对身体健康产生不良影响。 ?其他 ?醋——牛奶:醋中大量的醋酸能在胃中与牛奶中的蛋白质结合生成硬块，导致腹痛、腹泻和消化不良。 ?果汁——牛奶:果汁中含大量的维生素C，能使牛奶中的蛋白质变性，降低它的营养价值，同时还易导致腹痛、腹泻、腹胀。 ?巧克力——牛奶:巧克力含有草酸成分，能与牛奶中的钙发生反应生成草酸钙，不易于消化吸收。 三营养价值 ?蔬菜水果 ?黄瓜——香菜:黄瓜中的维生素C分解酶能破坏香菜中的维生素C，使它失去原有营养价值。 ?黄瓜——西红柿:黄瓜能分解西红柿中的维生素C，使营养价值降低。 ?黄瓜——芹菜:黄瓜能分解芹菜中的维生素C，使它们失去原有营养价值。 ?胡萝卜——西红柿:西红柿中含丰富维生素C，胡萝卜中含抗坏血酸的分解酶，同时食用营养价值会降低。 ?胡萝卜——白萝卜:胡萝卜中的维生素C分解酶能破坏白萝卜中的维生素C，使它失去原有营养价值。 ?胡萝卜——山楂:胡萝卜中的维生素C分解酶能破坏山楂中的维生素C，使它失去原有营养价值。 ?南瓜——油菜:南瓜中含有维生素C的分解酶,和油菜同时食用会降低油菜的营养价值. ?海鲜肉类 ?海鲜肉类——蔬菜水果 ?瘦肉——菠菜:瘦肉中含丰富的优质蛋白质和锌，菠菜中含大量草酸和铜，同食会阻碍机体对铜的吸收，会影响钙、铁的吸收和脂肪的代谢。 ?猪肝——山楂:猪肝中含较多的铜、铁、锌等微量元素，能与山楂中丰富的维生素C反应，使两者营养价值降低。 ?猪肝——西红柿:西红柿中含丰富维生素C，同猪肝一起食用会破坏维生素C的营养功效。 ?猪肝——含维生素C较多的蔬菜:猪肝中含有铜，能破坏蔬菜中的维生素C，降低其营养价值。 ?猪肝——西兰花:猪肝中含较多的铜、铁、锌等微量元素，，西兰花中含大量的醛糖酸残基，同时食用能形成螯合物，影响人体对这类物质的吸收。 ?兔肉——白菜:兔肉含优质的蛋白质，白菜中含丰富维生素C，同时食用会使蛋白质变性，降低营养价值。 ?牛肉——栗子:栗子中的维生素C能使蛋白质变性，同时食用会降低营养物质。 ?羊肝——竹笋:竹笋含有丰富的生物活性物质，同时食用会破坏羊肝中的维生素A，使营养价值降低。 ?鸡肉——芹菜:芹菜中含丰富维生素C，鸡肉中含大量蛋白质，同时食用会降低两者的营养价值。 ?鸭肉——栗子:栗子肿含维生素C，能和脂肪反应使其降低营养价值。 ?鲫鱼——冬瓜:鲫鱼中含有多种微量元素，和冬瓜同时食用会降低营养价值。 ?甲鱼——芹菜:甲鱼肉中含有大量的蛋白质，芹菜中含有大量的维生素C能使蛋白质变性，降低营养价值。 ?甲鱼——桃:桃子中含有大量的果酸，甲鱼肉中含有大量的蛋白质，果酸能使蛋白质变性，降低营养价值。 ?海鲜——水果:海鲜中含有大量优质蛋白质、维生素和微量元素，水果中含有丰富的维生素C，能破坏海鲜中蛋白质的结构，影响蛋白质的吸收。 ?蛤——橘子:橘子中含丰富维生素C，与蛤同时食用会破坏蛤中的蛋白质，使营养价值降低。 ?蟹肉——大枣:蟹肉中含大量优质蛋白质和生物活性物质，大枣中含丰富维生素C，同食会发生化学反应，降低营养价值。 ?生蟹、蚬、蛤——芹菜:蟹、蚬、蛤中含有维生素B1分解酶，这种酶在高温环境下失活，很多人在食用海鲜时都喜欢用开水烫一下或者直接生食，因此与芹菜同食会破坏芹菜中的维生素B1，使营养成分降低。 ?蔬菜水果——其它 ?菠菜——乳酪:菠菜中的大量草酸能破坏乳酪中丰富的蛋白质和钙质，使营养价值降低。 ?豆腐——蜂蜜:蜂蜜中含多种酶类，豆腐中含大量的蛋白质和多种矿物质，同时食用会发生化学反应，降低营养价值。 ?木耳——茶:木耳中含大量铁，茶中含多种生物活性物质，同时食用不利于机体对铁的吸收。 ?南瓜——醋:醋中含丰富的醋酸，南瓜中含有大量的维生素，同时食用会破坏南瓜中的营养物质。 ?海鲜肉类——其它 ?羊肉——醋:醋中的大量的醋酸会破坏羊肉中的营养成分(丰富的生物活性物质和蛋白质)，使营养价值降低 ?牛肉——红糖:牛肉中含有丰富的蛋白质，红糖含有多种有机酸和营养物质，同食会影响蛋白质的吸收。 ?猪肉——梅:梅肉中的多种生物活性物质和酸类，能使猪肉中的蛋白质变性，降低营养价值。 ?蟹肉——蜂蜜:蜂蜜中海有有机酸，能与蟹肉中的蛋白质反应，并使之变性，降低营养价值。 ?甲鱼——鸡蛋:甲鱼肉中含大量生物活性物质，而鸡蛋是优质的完全蛋白质，同食会导致蛋白质变性，降低营养价值，孕产妇要特别注意不要食用。 ?其他 ?食用碱——粥:做粥用的五谷杂粮均含有丰富的B族维生素、矿物质和膳食纤维，这些营养物质在碱性环境下很容易分解，造成营养物质的浪费。 ?蜂蜜——开水:用高于65?的开水冲蜂蜜，会使蜂蜜中的糖分发生改变，使营养价值降低。 ?鸡蛋——茶:茶中含有多种生物活性物质，能使鸡蛋中的蛋白质变性，失去原有的营养价值。 ?鸡蛋——豆浆:豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，能抑制人体胰蛋白酶的活性，影响蛋白质的吸收利用。 ?红糖——豆浆:红糖中含有多种有机酸，能和豆浆中的蛋白质结合，并使之变性，降低营养价值。 以上这些都是食物相克的~应该尽量避免食用或者不食用~ 1、胡萝卜和白萝卜——败血病我们的 2、胡萝卜和辣椒、番茄——不易于吸收 3、胡萝卜和白酒——肝中毒 4、萝卜与橘子、柿子、苹果、葡萄——甲状腺肿(大脖子病) 5、萝卜和木耳——皮炎 6、萝卜和醋也尽量不在一起食用 7、黄瓜和辣椒、番茄等高VC的食物不要同时食用 8、黄瓜和花生——损伤内脏及腹泻 9、虾和番茄辣椒等高VC的食物——三价砷中毒 10、葱和蒜——腹痛，胃肠痉挛 11、鸡肉和芹菜、芥茉——损气伤精 12、鸡肉和芝麻、菊花——中毒 13、兔肉和芹菜、橘子——脱发、腹泻 14、兔肉和鸭肉——腹泻~此外怕冷面色苍白的人也要谨慎服用 15、狗肉和大蒜——胃肠粘膜穿孔 16、啤酒和腌、熏、烧烤——致癌物质 17、啤酒和白酒——伤肝肾以及旧病复发 18、啤酒和肉汤、火锅——痛风、损伤肾胆 19、啤酒和蛤类——结晶症、痛风 20、白酒和桃——呕吐、头晕、视力模糊、心跳加快 21、白酒和柿子——柿石症(估计就是结石的一种)、胸闷甚至死亡 22、白酒和茶——损伤肾脏，极易心脏病复发 23、白酒和咖啡——损伤大脑 24、白酒和汽水——伤胃、肝、肾、心血管 25、汽水和辛辣食物——腹痛、胃病复发 26、白酒和韭菜——肠胃疾病、出血者慎用 27、肉和茶——破坏蛋白质、肠蠕动减慢(别以为这样可以消除油腻感) 28、茶和鸡蛋、豆腐——不易消化 29、豆浆和蜂蜜——耳鸣、腹泻 30、牛肉和板栗——不易消化、破坏营养物质的吸收 31、牛肉和韭菜——食物中毒 32、牛肉和鲶鱼——食物中毒，肝病、肾病者慎用x 33、羊肉和南瓜、西瓜——损精伤气 34、羊肉和茶、醋——食物中毒、消化不良 35、猪肉和豆类——腹胀、滞气 36、猪肉和百合、菱角——便秘 37、猪肝和菜花——影响微量元素吸收 38、羊肉和姜——口干、咽痛、便秘、刺激肠胃 39、海带、豆类和茶——影响钙、铁元素的吸收 40、香蕉和红薯——消化不良，胃痛、腹泻 41、香蕉和马铃薯(土豆)——黑色素沉积 42、香蕉和哈密瓜——肾衰、骨关节痛 43、柿子和红薯、山楂——结石或者over 44、柿子和山药——便秘 45、螃蟹和茄子、花生——腹泻 46、海鲜和柿子、葡萄、石榴、山楂、茶——腹泻 47、红薯和燕麦——胃痉挛、胀气我们的 48、玉米和高粱米——皮炎、痴呆、腹泻、新陈代谢紊乱 49、鲤鱼和腌菜——亚硝酸胺(致癌物质) 50、蜂蜜和小米、豌豆——破坏维生素B1 51、鸡蛋和甜味素——中毒或者over 52、玉米和田螺——食物中毒 53、核桃和糖——影响微量元素吸收 54、驴肉和金针菇——中毒或者over 55、甲鱼和芹菜——食物中毒 56、茄子和辣椒、番茄、马铃薯——关节病 57、虾、蟹和番茄、枣等高VC食物——破坏营养素、食物中毒 58、牛奶和巧克力——破坏钙质、影响吸收、导致毛发干枯 59、碱和大米、小米、小麦——分解营养物质 ? 60、李子和鸡肉——痢疾 ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 1、 鸡蛋与豆浆同食不宜:人们经常食用豆浆冲鸡蛋，认为两者都富含蛋白质，食之对身体有益，从科学饮食角度讲，两者不宜同食。因为生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人体内的消化和吸收，鸡蛋的蛋清里含有粘性蛋白，可以同豆浆中的胰蛋白酶结合，使蛋白质的分解受到阻碍，从而降低人体对蛋白质的吸收率。 2、 萝卜与橘子同食不宜;临床实验发现，萝卜等十字花科蔬菜摄食到人体后，可迅速产生一种叫硫氰酸盐的物质，并很快代谢产生另一种抗甲状腺的物质--硫氰酸，该物质产生的多少与蒸蔬菜的摄入量成正比，此时，如果同时摄入含有大量植物色素的橘子中的类黄酮物质在肠道被细菌分解，转达化成羟苯甲酸及阿魏酸。这两种可加强硫氰酸抑制甲状腺功能，从而诱发或导致甲状腺肿。因此，这两种食物同食不宜，尤其在甲状腺肿流行的地区，或正在患甲状腺肿的人，更就注意。 3、 柿子与白薯同食不宜:柿子味甘、性寒，能清热生津、、润肺、内含蛋白质、糖类、脂肪、果胶、鞣酸、维生素及无机盐等营养物质。白薯味甘、性平，补虚益气，强肾健脾，内含大量糖类等营养物质，两者若分开食用对身体有益无害，若同时吃，却对身体无益无害，若同时吃，却对身体不利，因为吃了 白薯，人的胃里会产生大量盐酸，如果再吃上些柿子，柿子在胃酸的作用下会产生沉淀，沉淀物积结在一起，会形成不溶于水的结块，既难于消化，又不易排出，人就容易得胃柿石，严重者还需手术。 4、 牛奶与巧克力同食不宜:牛奶含丰富的蛋白质秘钙，巧克力则含草酸，若二者混在一起吃，牛奶中的钙会与巧克力中的草酸结合成一种不溶于水的草酸钙，食用后不但不吸收，还会发生腹泻、头发干枯等症状，影响生长发育，故不宜同食。 5、 有些水果与海鲜同食不宜;人们喜欢吃海鲜，又喜欢吃水果，特别是儿童。但是应注意的是，在吃海鲜的同时，若再吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果，就会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等。因为这些水果中含有鞣酸，遇到水产品中的蛋白质，会沉淀凝固，形成不容易的消化的物质。同时鞣酸还有收剑作用，能抑制消化液的分泌，使凝固物质长时间滞留在肠道内，进而引起发酵。所以，海鲜不但不宜与上述水查同食，而且吃海鲜后，应间隔4小时以上再吃这类水果。 6、 牛奶、酸奶，乳酪不宜与花椰菜、黄豆、菠菜、苋菜、蕹菜等同时食用。因前者含丰富的钙质，后者所含的化学成分影响钙的消化吸收。 7、 其他，如羊肉与西瓜;香蕉与芋头;松花蛋与红糖;豆腐与蜜糖;黄瓜与花生;芥菜与兔肉;狗内与绿豆;柿子与螃蟹等也不宜同时食用。 上述不宜同时食的食物，可以分开进食，最好相隔3,4小时吃，以防其相克。 1》萝卜——水果:两者同食，经代谢后体内会很快产生大量硫氢酸，可抑制甲状腺素的形成，并阻碍甲状腺对碘的摄取，从而诱发或导致甲状腺肿。 牛奶——果珍:牛奶中蛋白质丰富，80,以上为酷蛋白。酷蛋白在PH值低于4(6的酸性环境中会凝集、沉淀，不利于消化吸收，引起消化不良，故冲调牛奶时不宜加入果珍及果汁等酸性饮料。 海味——水果:鱼虾、藻类含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与含鞣质的水果同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且易使海味中蛋白质与鞣质结合。这种物质可刺激粘膜，形成不易消化的物质，使人出现腹痛、恶心、呕吐等症状。 肉类——茶:茶中的大量鞣酸与蛋白质结合会产生具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，延长粪便在肠道滞留时间，形成便秘。 白酒——胡萝卜:胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，与酒精一起进入人体，就会在肝脏中产生毒素，从而损害肝脏功能。 咸鱼——乳酸饮料:咸鱼不宜与乳酸饮料搭配食用，由于咸鱼制品中的硝酸盐在乳酸菌的作用下被还原成亚硝酸盐，而在唾液中的硫氰酸根催化下，产生致癌物，可能引起胃肠、肝等消化器官癌变。 2》不能一起吃的食物 红薯和柿子——会得结石 鸡蛋和糖精——容易中毒 洋葱和蜂蜜——伤害眼睛 豆腐和蜂蜜——引发耳聋 萝卜和木耳——皮肤发炎 芋头和香蕉——腹胀 花生和黄瓜——伤害肾脏 牛肉和栗子——引起呕吐 兔肉和芹菜——容易脱发 螃蟹和柿子——腹泻 鲤鱼和甘草——会中毒 3》20种不能一起吃的食物 1. 猪肉*菱角——肚子痛 2. 牛肉*栗子——引起呕吐 3. 羊肉*西瓜——伤元气 4. 狗肉*绿豆——会中毒 5. 兔肉*芹菜——脱发 6. 鸡肉*芹菜——伤元气 7. 鹅肉*鸡蛋——伤元气 8. 甲鱼*苋菜——会中毒 9. 鲤鱼*甘草——会中毒 10. 螃蟹*柿子——腹泻 11. 白酒*柿子——会胸闷 12. 红薯*柿子——会得结石 13. 糖精(片)*鸡蛋——会中毒、重则死亡 14. 红塘*皮蛋——会中毒 15. 洋葱*蜂蜜——伤眼睛 16. 豆腐*蜂蜜——耳聋 17. 萝卜*木耳——得皮炎 18. 马铃薯*香蕉——面部生斑 19. 芋头*香蕉——腹涨 20. 花生*黄瓜——会伤身 4》食物不能一起吃 1.猪肉菱角若共食,肚子疼痛不好受. 2.牛肉栗子一起吃,食后就会发呕吐. 3.羊肉滋补大有用,若遇西瓜定相侵. 4.狗肉滋补需注意,若遇绿豆定伤身. 5.兔肉芹菜本不合,同食之后头发脱. 6.鸡肉芹菜也相忌,同食就会伤元气. 7.鹅肉鸡蛋不同窝,一同入胃伤身体. 8.鲤鱼甘草性相反,兼食而之定伤身. 9.黄鳝皮蛋皆佳肴,不可同桌结伴行. 10.鸡蛋若遇消炎片,同室操戈两相争. 11.鸡蛋糖精更相克,同食中毒更伤身. 12.柿子红薯若同吃,体内结石易形成. 13.柿子螃蟹也相背,同食之后会腹泻. 14.柿子白酒更不合,食后使你心发闷. 15.豆腐蜂蜜伴着吃,味道虽好耳要聋. 16.洋葱蜂蜜也不合,同食就会伤眼睛. 17.香蕉芋头本不合,同时入胃腹胀痛. 18.香蕉相克马铃薯,同食面部要起斑. 19.黄瓜生熟都可以,进食之际忌花生. 20.萝卜木耳不同食,食了容易生皮炎. 21.萝卜水果更相背,甲状腺肿会诱发. 5》这些食物不能一起吃 吃，真是一门很大的学问。各种美食之间，常常相冲相撞。如果将这些相冲撞的食物同食，不但不会得到美的享受，反而会损害身体，真是不可不防呀～ 啤酒忌白酒啤酒中含有大量的二氧化碳，容易挥发，如果与白酒同饮，就会带动酒精渗透。有些朋友常常是先喝了啤酒再喝白酒，或是先喝白酒再喝啤酒，这样做实属不当。想减少酒精在体内的驻留，最好是多饮一些水，以助排尿。 酒精忌咖啡酒中含有的酒精，具有兴奋作用，而咖啡所含咖啡因，同样具有较强的兴奋作用。两者同饮，对人产生的刺激甚大。如果是在心情紧张或是心情烦躁时这样饮用，会加重紧张和烦躁情绪;若是患有神经性头痛的人如此饮用，会立即引发病痛;若是患有经常性失眠症的人，会使病情恶化;如果是心脏有问题，或是有阵发性心跳过速的人，将咖啡与酒同饮，其后果更为不妙，很可能诱发心脏病。一旦将二者同时饮用，应饮用大量清水或是在水中加入少许葡萄糖和食盐喝下，可以缓解一下不适症状。 解酒忌浓茶有些朋友在醉酒后，饮用大量的浓茶，试图解酒。殊不知茶叶中含有的咖啡碱与酒精结合后，会产生不良的后果，不但起不到解酒的作用，反而会加重醉酒的痛苦。 鲜鱼忌美酒含维生素 D高的食物有鱼、鱼肝、鱼肝油等，吃此类食物饮酒，会减少人对维生素 D吸收量的6—7成。人们常常是鲜鱼佐美酒，殊不知这种吃法却丢了上好的营养成分。 虾蟹类忌维生素虾、蟹等食物中含有五价砷化合物，如果与含有维生素 C的生果同食，会令砷发生变化，转化成三价砷，也就是剧毒的“砒霜”，危害甚大。长期食用，会导致人体中毒，免疫力下降。 牛奶煮沸时忌加糖牛奶中所含的赖氨酸在高温下与果糖结合成果糖基赖氨酸，不易被人体消化。食用后会出现肠胃不适、呕吐、腹泻病症，影响健康。 菠菜忌豆腐菠菜中所含的草酸，与豆腐中所含的钙产生草酸钙凝结物，阻碍人体对菠菜中的铁质和豆腐中蛋白的吸收。 牛奶忌朱古力朱古力中含有草酸，与牛奶中所含的蛋白质、钙质结合后产生草酸钙。一些人食用后会发生腹泻现象。 6》哪些食物不能和牛奶一起吃 经常喝牛奶对健康好处多多，但食物总有互相抵触发生反应的时候，在日常生活中我们要留点神，记住哪些食物不可一起食用，以免危害你的身体健康，下面介绍一下牛奶和哪些食物不可同时服用, <<橘子>>在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子。因为牛奶中所含的蛋白质与橘子中的果酸相遇后，就会发生凝固，从而影响人体对牛奶的消化与吸收，在服用牛奶这个时间段里同样不宜食用其他酸性水果。 <<果汁>>牛奶中的蛋白质80,为酪蛋白，牛奶的酸碱度在4.6以下时，大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀，难以消化吸收，严重者还可能导致消化不良或腹泻。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。 <<糖>>牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应，生成有毒的果糖基赖氨酸，有害于人体。鲜牛奶在煮沸时不要加糖，煮好牛奶后等牛奶稍凉以后再加糖。 <巧克力>>牛奶含有丰富蛋白质和钙，而巧克力含有草酸，两者同食会结合成不溶性草酸钙，极大影响钙的吸收。甚至出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。 <<药>>有人喜欢用牛奶代替白开水服药，其实，牛奶会明显地影响人体对药物的吸收。由于牛奶容易在药物的表面形成一个覆盖膜，使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应，形成非水溶性物质，从而影响药效的释放及吸收。因此，在服药前后1小时也不要喝奶。 7》 1、萝卜:严禁与桔子同食，同食患甲状腺肿;忌何首乌、地黄;服人参时忌食;忌与胡萝卜同食。 2、胡萝卜:不宜和西红柿、萝卜、辣椒、石榴、莴苣、木瓜等水果同吃。最好单独吃或和肉类烹调。 3、黄瓜:不宜和维生素c含量高的蔬菜如西红柿、辣椒等同烹调。 4、甘薯:(红薯、白薯、地瓜、山芋);不能与柿子同食，二者相聚会形成胃柿石，引起胃胀、腹痛、呕吐，严重时可导致胃出血等，危及生命;也不宜与香蕉同吃。 5、韭菜:不可与菠菜同食，二者同食有滑肠作用，易引起腹泻;不可与蜂蜜同食，同食则令人心痛;不可与牛肉同食，同食令人发热动火。 6、茄子:忌与黑鱼、蟹同食，同食有损肠胃;过老熟的茄子不宜食，易中毒。 7、菠菜:忌韭菜;不宜与豆腐同食，同食使人缺钙。 8、小白菜:忌兔肉。 9、南瓜:不可与羊肉同食，否则易发生黄疸和脚气;不可与富含维生素c 的蔬菜、水果同食。 10、竹笋:不宜与豆腐同食，同食易生结石;不可与鹧鸪肉同食，同食令人腹胀;不可与糖同食;不宜与羊肝同食。 11、辣椒:忌与羊肝、南瓜同食。 12、香菜:不可与一切补药同食;忌白术、牡丹皮。 13、莼菜:忌与醋同食。 14、茭白:不宜与豆腐同食，否则易形成结石。 15、芹菜:忌同醋食，否则易损齿;不宜与黄瓜同食。 16、芥菜:忌与鲫鱼同食，否则易引发水肿。 17、蕨菜:忌与黄豆、花生、毛豆等同吃。 18、菜瓜:忌与牛奶、奶酪、鱼类同食，否则易生疾病。 19、山药:忌鲫鱼、甘遂。 20、豆腐(豆浆):不要与牛奶同食;不要与菠菜同烹调;忌用豆浆冲鸡蛋;忌与四环素同用。 21、木耳:忌与田螺、雉鸡、野鸭、鹌鹑肉同食;忌与四环素同服 22、苋菜:不宜与菠菜、蕨粉同食 23、苦菜:不可与蜂蜜同食 24、花生:忌蕨菜、毛蟹、黄瓜。 25、马齿苋:不宜与鳖甲同食。 26、香瓜:忌与蟹、田螺、油饼同吃 27、猪肉:忌与鹌鹑同食，同食令人面黑;忌与鸽肉、鲫鱼、虾同食，同食令人滞气;忌与荞麦同食，同食令人落毛发;忌与菱角、黄豆、蕨菜、桔梗、乌梅、百合、巴豆、大黄、黄连、苍术同食;忌与牛肉、驴肉、羊肝同食。 28、猪脑髓:不可与酒、盐同食，影响男子性功能; 29、羊肉:忌与豆酱、荞麦面、乳酪、南瓜、醋、赤豆、梅干菜同食;忌铜、丹砂。 30、鸡肉:老鸡鸡头不能吃，因毒素滞留在脑细胞内，民间有“十年鸡头生砒霜”的说法;忌与糯米、李子、大蒜、鲤鱼、鳖鱼、虾、兔肉同食;忌芥末、菊花。 31、猪油:不宜与梅子同食。 32、牛肉:不可与鱼肉同烹调;不可与栗子、黍米、蜂蜜同食;不宜与韭菜、白酒、生姜同食。 33、猪肝:忌与荞麦、黄豆、豆腐同食，同食发痼疾;忌与鱼肉同食，否则令人伤神;忌与雀肉、山鸡、鹌鹑肉同食。 34、牛肝:忌鲍鱼、鲇鱼;不宜与富含维生素c的食物同食。 35、鸭肉:反木耳、胡桃;不宜与鳖肉同食，同食令人阴盛阳虚，水肿泄泻。 36、狗肉:忌与绿豆、杏仁、菱角、鲤鱼、泥鳅同食;忌用茶;不宜与大蒜同食。 37、猪血:忌黄豆，同食令人气滞;忌地黄、何首乌。 38、羊心、羊肝:忌与生椒、梅、赤豆、苦笋、猪肉同食;不宜与富含维生素c的蔬菜同食。 39、驴肉:忌荆芥;不宜与猪肉同食，否则易致腹泻。 40、马肉:不宜与大米(粳米)、猪肉同食;忌生姜、苍耳。 41、鹅肉:不宜与鸭梨同吃。 42、鹿肉:不宜与雉鸡、鱼虾、蒲白同食 43、雀肉:春夏不宜食，冬三月为食雀季节。不宜与猪肝、牛肉、羊肉同食;忌李子、白术。 44、鸡蛋:忌与柿子同食，同食可引起腹痛、腹泻，易形成“柿结石”;不宜与兔肉、鲤鱼、豆浆同食;民间有吃“毛蛋”之习，其实“毛蛋”中含有大量病菌，易中毒。 45、鸭蛋:不宜与李子、桑椹子同食。 46、野鸭:忌与木耳、核桃、荞麦同食 47、鹧鸪肉:忌与竹笋同食 48、水獭肉:忌与兔肉、柿子同吃 49、獐肉:不宜与虾、生菜、梅子、李子同食 50、鹌鹑肉:不宜与猪肉、猪肝、蘑菇、木耳同食。 51、雉鸡(野鸡):不宜与猪肝、鲇鱼、鲫鱼、木耳、胡桃、荞麦同食 52、猫肉:忌藜芦;猫肉有伤胎之弊，孕妇忌服。 53、虾:严禁同时服用大量维生素c。否则，可生成三价砷，能致死;不宜与猪肉同食，损精;忌与狗、鸡肉同食;忌糖。 54、鲤鱼:忌朱砂、狗肉。葵菜、赤小豆、咸菜不宜与狗肉同食。 55、泥鳅:不宜与狗肉同食。 56、海带:不宜与甘草同食。 57、鲫鱼:不宜与芥菜、猪肝、猪肉、蒜、鸡肉、鹿肉等同食;忌山药、厚朴、麦冬、甘草。 58、鳖肉:忌猪肉、兔肉、鸭蛋、苋菜;忌与薄荷同煮;忌与鸭肉同食，久食令人阴盛阳虚，水肿泄泻。 59、带鱼、平鱼、银鱼、黄花鱼:忌用牛、羊油煎炸;凡海味均禁甘草;反荆芥。 60、龟肉:不宜与酒、果、瓜、猪肉、苋菜同食。 61、蜗牛:忌蝎子。 62、田螺:忌与香瓜、木耳、蛤蚧、冰糖同食;忌与四环素同用。 63、鲶鱼:不宜与牛肝同食;忌用牛、羊油煎炸;不可与荆芥同用。 64、鳝鱼:忌狗血、狗肉，同食助热动风;忌荆芥，同食令人吐血;青色鳝鱼有毒，黄色无毒。有毒鳝鱼一次吃250克，可致死。 65、海鳗鱼:不宜与白果、甘草同食。 66、青鱼:忌用牛、羊油煎炸;不可与荆芥、白术、苍术同食。 67、牡蛎肉:不宜与糖同食。 68、枣:不可与海鲜同食，否则令人腰腹疼痛;不可与葱同食，否则令人脏腑不合，头胀。 69、苹果:不宜与海味同食(海味与含有鞣酸的水果同吃，则易引起腹痛、恶心、呕吐等)。 70、鸭梨:忌鹅肉、蟹;忌多吃;忌与油腻、冷热之物杂食。 71、桔子:忌与萝卜同食，同食诱发甲状腺肿;忌与牛奶、蟹、蛤同食。 72、山楂、石榴、木瓜、葡萄:不宜与海鲜类、鱼类同食;服人参者忌用;忌铁器;忌和四环素同吃。 73、桃子:不宜与鳖肉、龟肉同食。 74、香蕉:不宜与白薯同食。 75、柿子:忌与蟹、水獭肉同食，同食腹痛、大泻;忌与红薯、酒同食。 76、杨梅:忌生葱;不宜与羊肛，鳗鱼同食。 77、杏:忌与小米同食，否则令人呕泻。 78、芒果:忌与大蒜等辛物同食。 79、银杏(白果):严禁多吃，婴儿吃10颗左右可致命，三、五岁小儿吃30~40颗可致命;不可与鱼同吃，同食则产生不利于人体的生化反应，小儿尤忌。 80、柑子:忌与蟹同食。 81、大米(粳米):不可与马肉同食，不可与苍耳同食，同食心痛; 82、黄豆:不宜与猪血、蕨菜同食;服四环素时忌用。 83、绿豆:不宜与狗肉、榧子同食。 84、小米(粟米):不可与杏同食，同食易使人呕吐、泄泻;气滞者忌用。 85、黑豆:忌与厚朴、蓖麻籽、四环素同用。 86、红豆:忌与米同煮，食之发口疮;不宜与羊肉同食;蛇咬伤，忌食百日;多尿者忌用。 87、葱:不宜与杨梅、蜜糖同食，同食易气壅胸闷;忌枣、常山、地黄。 88、醋:忌丹参、茯苓;不宜与海参、羊肉、奶粉同食;忌壁虎，可致死。 89、糖:忌虾;不可与竹笋同煮;不宜与牛奶、含铜食物同食。 90、酒:忌与汽水、啤酒、咖啡、奶、茶、糖同饮，不然对胃肠、肝、肾脏器官有严重的损害;不宜与牛肉、柿同食。 91、茶:贫血病人服用铁剂时，忌饮茶。不宜与狗肉同食;服人参等滋补药品时忌用。 92、蒜:一般不与补药同服。忌蜜、地黄、何首乌、牡丹皮; 93、花椒:忌防风、附子、款冬。 94、牛奶:忌牛奶中放钙粉;勿用牛奶冲鸡蛋;不宜与巧克力、桔子，四环素同食。 95、蜜:不宜与葱、蒜、韭菜、莴苣、豆腐同食，不然易引起腹泻 。 1、菠菜+乳酪:菠菜含丰富的钙质，乳酪所含的化学成份会影响钙的消化吸收。 2、菠菜+瘦肉:菠菜含铜，瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要物质之一，又为钙铁、脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用，则该类食物析出的铜会大量减少。 3、海带+猪血:同食会便秘。 4、碱+粥:做粥用的大米、小米、高粱等都含有较多的维生素。维生素B1、B2、尼克酸和维生素C在酸性中很稳定，而在碱性环境中很容易被分解。 5、鱼肉+西红柿:食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用。 6、白酒+牛肉:同时食用容易上火。因为牛肉属于甘温，补气助火，而白酒则属于大温之品，与牛肉相配饿如火上浇油，容易引起牙齿发炎。 7、羊肉+醋:羊肉大热，功能益气补虚;醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸，其性酸温，消肿活血，应与寒性食物配合，与羊肉不宜。 8、甲鱼+黄鳝+蟹:孕妇吃了会影响胎儿健康。 9、豆浆+鸡蛋:鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的物质大大降低了人体对营养的吸收。 10、胡萝卜+白萝卜:胡萝卜含有抗坏血酸酶，会破坏白萝卜中的维生素C，使两种萝卜的营养价值都大为降低。 11、水果+萝卜:同食容易患甲状腺肿。 12、土豆+香雀:同食脸上容易生雀斑。 13、鳖肉+鸡蛋:性咸平，孕妇及产后便秘者忌食。 14、牛肉+红塘:同食会引起腹胀。 15、菠菜+大豆:食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用。 16、田螺+牛肉:不易消化，会引起腹胀。 17、鹅肉+鸭梨:伤肾脏。 18、人参+萝卜:不易消化，腹里胀气。 19、牛奶+菜花:牛奶含丰富的钙质，菜花所含的化学成份影响钙的消化吸收。 20、墨鱼+茄子:同食容易引起霍乱。 21、梅干菜+羊肉:同食回引起胸闷。 22、狗肉+姜:同食会腹痛。 23、马肉+木耳:同食易得霍乱。 24、葡萄+骆驼肉:同食会生热病。 25、牛奶+韭菜:牛奶中含钙。钙是构成骨骼和牙齿的主要成份。牛奶与含草酸多的韭菜混合食用,就会 影响钙的吸收。 26、骡肉+金针蘑: 同食会引起心痛，严重会致命。 27、菊花+鸡肉: 同食会中毒。 28、小白菜+兔肉: 同食容易引起腹泻和呕吐。 29、蛇肉+萝卜: 同食会中毒。 30、鲫鱼+冬瓜: 同食会使身体脱水。 31、鹿肉+鱼虾: 癌病患者不宜同食。 32、黄豆+酸牛奶: 酸牛奶含丰富的钙质，黄豆所含的化学成份影响钙的消化吸收。 33、鳖肉鸭肉: 同食会便秘。 34、海蟹+大枣: 同食容易患寒热病。 35、田螺+蚕豆: 同食会肠绞痛。 36、西红柿+黄瓜: 西红柿中含大量维生素C，有增强机体抵抗力、防治坏血病、抵抗感染等作用。而黄瓜中含有维生素C 分解酶，同食可使其中的维生素C遭到破坏。 37、胡桃+野鸡肉+木耳:同食会引起身体不适。 38、冰棍+西红柿:同食会中毒。 39、鳖肉+兔肉:脾胃虚寒者忌食。 40、鲫鱼+猪肝:同食具有刺激作用，疮痈热病者忌食。 41、烧酒+黍米:同食会引起心绞痛。 42、牛肉+橄榄:同食会引起身体不适。 43、羊肉+竹笋:同食会引起中毒，可以用地浆水治疗。 44、香蕉+地瓜:同食会引起身体不适。 45、乌梅+猪肉:同食会引起中毒，可以用地浆水治疗。 46、杏仁+猪肉:同食会引起肚子痛。 47、虾皮+黄豆:同食会消化不良。 48、田螺+木耳:同食会中毒，可以用莲房治疗。 49、芹菜+鸡肉:同食会伤元气。 50、兔肉+芹菜:同食会脱水吸收。 51、茄子+毛蟹:同食会中毒，可以用藕节治疗。 52、鹅肉+鸡蛋:同食伤元气。 53、牛肉+栗子:栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱栗子的营养价值，而且不易消 化。 54、狗血+泥鳅: 酸咸性温，阴虚火盛这忌食。 55、田螺和蛤: 同食会引起中毒，可以用胡荽治疗。 56、山楂+猪肝: 山楂含维生素C丰富，猪肝含有较多的铜、铁、锌等金属微量元素。维生素C遇到 金属离子，则加速氧化，会使维生素C和金属都遭到破坏。 57、香瓜+毛蟹: 同食会引起中毒，可以用柑橘皮解毒。 58、韭菜+牛肉: 同食容易中毒，可以用人乳和鼓汁解毒。 59、毛蟹+泥鳅: 同食会引起中毒，可以用地浆水治疗。 60、鲤鱼+甘草: 同食会中毒。 61、狗肉+朱沙+鲤鱼:同食会上火。 62、蜜+豆腐花: 同食会引起耳聋，吃绿豆可以治疗。 63、南瓜+虾: 同食会引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。 64、牛奶+醋: 同食会引起腹中病结，可以用地浆水治疗。 65、柿子+土豆: 吃了土豆，人的胃里会产生大量盐酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下会产生沉 淀，既难消化，又不易排出。 66、糖精+蛋清: 同食会中毒，严重会导致死亡。 67、皮蛋+红塘: 同食会引起中毒。 68、西红柿+白酒: 同食会感觉胸闷，气短。 69、洋葱+蜂蜜: 同食会伤眼睛，引起眼睛不适，严重会失明。 70、萝卜+木耳: 同食会得皮炎。 71、香蕉+芋头: 同食会使胃不适，感觉胀痛。 72、西红柿+地瓜: 同食会得结石病，呕吐、腹痛、腹泻。 73、田螺+面: 同食会引起腹痛、呕吐，用鸡屎白可以治疗。 74、土豆+香蕉: 同食面部会生斑。 75、杏仁+栗子: 同食会胃痛。 76、田螺+香瓜: 同食会腹痛，可以用地浆水治疗。 77、牛肝+鳗: 同食会患风噎诞，可以用黑豆、甘草治疗。 78、黑木耳+茶: 黑木耳中含有铁质。严重缺铁会引起贫血。黑木耳与含有单丁宁酸的茶同食，就会降 低人体对铁的吸收。 79、蜜+葱: 同食伤眼睛，可以用绿豆治疗。 80、甘草+猪肉: 同食会引起中毒，可以用绿豆治疗。 81、何首乌+猪血: 同食会引起身体不适。 82、柑橘+毛蟹: 同食会使人走路软脚，可以喝大蒜汁治疗。 83、土豆+西红柿: 土豆会在人体的胃肠中产生大量的盐酸。西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于 水的沉淀，从而导致食欲不佳，消化不良。 84、李子+鸭蛋: 同食会引起中毒，可以用地浆水治疗。 85、梨+蟹: 同食会影响肠胃消化。 86、大枣+鱼+葱: 同食会消化不良。 87、西红柿+胡萝卜: 维生素C丰富的食品搭配合吃，就会把维生素C破坏。 88、鲤鱼+猪肝: 同食会影响消化。 89、蟹+冷饮: 同食后导致腹泻。 90、茶+狗肉: 同食易使人体吸收有毒物质和致癌物质。 91、猪肝+荞麦: 同食会影响消化。 92、麦冬+木耳: 同食会引起胸闷。 93、柠檬+山楂+牛奶:同食影响胃肠的消化。 94、猪肝+雀肉: 同食会消化不良。 95、糯米+鸡肉: 同食会引起身体不适。 96、鲣鱼+南瓜: 同食容易中毒，可以用黑豆甘草解毒。 97、黄豆+猪血: 同食会消化不良。 98、西红柿+猪肝: 西红柿富含维生素C，猪肝使维生素C氧化脱氧，使其失去原来的抗坏血酸功能。 99、猪肝+菜花: 菜花含有大量纤维素，纤维素中的醛糖酸残基可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成螯合物而降低人体对这些元素的吸收。 100、咖啡+海藻+茶+黑木耳+红酒: 同食会降低人体对铁的101、蛤+柑: 同食会引起中毒，可以用绿豆治疗。 102、米汤+奶粉: 同食会破坏维生素A。 103、猪肉+田螺: 同食容易脱眉毛，可以吃绿豆治疗。 104、鸭蛋+桑椹: 同食会引起胃痛。 105、蜜+毛蟹: 同食会引起中毒，可以用地浆水治疗。 106、瘦肉+牡蛎+谷类+高纤维质+鱼: 同食就会降低人体对锌的吸收能力。 107、石榴+土豆: 同食会引起中毒，可以用韭菜水解毒。 108、羊肉+半夏: 同食影响营养成份的吸收。 109、生鱼+牛奶: 同食会引起中毒，可以用绿豆治疗。 110、猪肝+豆芽: 猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素C氧化，失去其营养价值。 111、热水+蜜糖: 同食会使蜂蜜中的营养成份受到破坏。 112、韭菜+蜂蜜: 同食会阻碍血液循环。 113、海鲜+葡萄: 同食会呕吐、腹胀、腹泻。因为葡萄中含有鞣酸，遇到水产品中的蛋白质，会形成不容易消化的物质。类似葡萄的水果还有山楂、石榴、柿子。 114、黑糖+生蚵: 同食会引起中毒，可以用绿豆治疗。 115、鸡蛋+豆奶: 同食会影响营养素的吸收。 116、豆浆+红塘: 红塘里的有机酸和豆浆中蛋白质结合，可产生变性沉淀物，大大降低了营养价值。 117、毛豆+鱼: 同食会把维生素B1破坏尽。 118、红豆+羊肚: 同食会引起中毒，可以用鸡屎白治疗。 119、牛奶+果汁: 牛奶含有丰富的蛋白质，果汁属于酸性饮料，在胃中能使蛋白质凝结成块，影响吸收，从而降低牛奶的营养价值。 120、海味+水果: 同食会影响蛋白质的吸收。 121、啤酒+海味: 同食会引发痛风症。 122、鳗+酸醋: 同食会引起中毒，可以用黑豆、甘草治疗。 123、猪肉+茶: 同食易产生便秘。 124、鲶鱼+牛肉: 同食会引起中毒，可以用人乳和鼓汁治疗。 125、白酒+胡萝卜:同食易使肝脏中毒。 126、李子+鸡肉: 同食会引起痢疾，可以用鸡屎白治疗。 127、山楂+胡萝卜:胡萝卜富含维生素C分解酶，若含有丰富的维生素C的山楂与含有维生素C分解酶的食物同用，维生素C则易被分解破坏。 128、西红柿+咸鱼: 同食易产生致癌物。 129、酸牛奶+香蕉: 同食易产生致癌物。 130、白酒+核桃: 核桃含有丰富的蛋白质、脂肪和矿物质，但核桃性热，多食燥火，白酒甘辛火热.两者同食易致血热，轻者燥咳，严重时会出鼻血。 131、狗肉+狗肾: 同食会引起痢疾，可以用鸡屎白治疗。 132、巧克力+牛奶:这两者同食易结成不溶性草酸钙，不仅影响吸收，还会出现头发干枯、腹泻、缺钙和生长发育缓慢等现象。 133、柿子+螃蟹: 同食会生病、中毒。 134、蜂蜜+大米: 同食会胃痛。 135、芹菜+甲鱼: 同食会中毒，可以用橄榄汁解毒。 136、鲫鱼+蜂蜜: 同食会中毒，用黑豆、甘草可以解毒。 137、萝卜+橘子: 萝卜食后体内可产生一种抗甲状腺物质硫氰酸，阻碍甲状腺对碘的摄取。橘子能加强硫氰酸对甲状腺的抑制作用，从而诱发或导致甲状腺肿大。 138、毛蟹+生花生米:同食容易引起腹泻，可以用地浆水治疗。 139、鸡蛋+地瓜: 同食会腹痛。 140、田螺+玉米: 同食容易中毒，用地浆水可以解毒。 141、冰+田螺: 同食容易中毒，用藕节解毒。 142、粒子+鸭肉: 同食会中毒。 143、牛奶+糖: 牛奶在加热时能与果糖反应，产生有毒的果糖氨基酸，有害人体。 144、大蒜+大葱: 同食会伤胃。 145、芹菜+菊花: 同食会引起呕吐。 146、对虾+维生素C: 同食可致砷中毒。 147、蒜+地黄: 同食会影响营养成份的吸收。 148、虾皮+红枣: 同食会中毒。 149、茶叶+鸡蛋: 茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收。 150、味精+鸡蛋: 鸡蛋本身含有许多与味精成份相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精，不仅不能增加鲜味，反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。 151、羊肝+红豆: 同食会引起中毒，可以用鸡屎白解毒。 152、果汁+虾: 同食会腹泻。 153、南瓜+带鱼: 同食会中毒，可以用黑豆、甘草解毒。 154、牛奶+橘子: 刚喝完牛奶就吃橘子，牛奶中的蛋白质就会先与橘子中的果酸和维生素C相遇而凝固成块，影响消化吸收，而且还会使人腹胀、腹痛、腹泻。 155、鸡肉+狗肾: 同食会引起痢疾，可以用鸡屎白解毒。 156、汽水+白酒: 白酒、汽水同饮后会很快使酒精在全身挥发，并产生大量的二氧化碳，对胃、肠.肝、肾等器官有严重危害，对心脑血管也有损害。 157、西红柿+烧酒: 同食会引起胸闷，吃绿豆可以消除。 158、花生+黄瓜: 同食会伤身，可以用地浆水解毒，也可以吃藿香丸。 159、麦冬+鲫鱼: 同食会中毒，可以用地浆水解毒。 160、鲫鱼+蜜: 同食会中毒，可以用黑豆、甘草解毒。 161、毛蟹+冰: 同食会中毒，可以用藕节解毒。 162、醋+丹参: 同食会中毒，可以用地浆水解毒。 163、羊肝+竹笋: 同食会引起中毒。 164、豆腐+小葱: 豆腐含钙，而小葱中含有一定量的草酸，二者共食，则结合成草酸钙，不易吸收。 165、西瓜+羊肉: 同食伤元气，可以用甘草100克煎水服。 166、消炎片+鸡蛋: 同食会中毒，可以吃桐油15克。 167、狗肉+绿豆: 同食会胀破肚皮，吃空心菜三两棵可以治愈。 168、糖精+甜酒: 同食会中毒，用甘草20克用水冲服。 169、桃子+烧酒: 同食会使人昏倒，多吃会导致死亡，应及时吃牛黄丸3粒。 170、竹笋+糖浆: 同食会引起中毒，可以用绿豆治疗。 171、猪肉+菊花: 同食严重会死亡，用川莲4分钟煎水服用。 172、猪肉+百合: 同食会引起中毒，可以用韭菜汁治疗。 173、茶+酒: 酒中含有大量酒精，酒精对心血管刺激性很大，而浓茶同样具有兴奋心脏的作用.酒后饮茶，使心脏受到双重刺激，兴奋性增强，更加重心脏负荷。 174、蟹+南瓜: 同食会引起中毒，可以用地浆水治疗。 175、西红柿+毛蟹:同食会引起腹泻，可以用藕节止泻。 176、糖精+煮鸡蛋:经加热鸡蛋中的氨基酸与糖精之间会发生化学反应，生成糖基赖氨酸的化合物，破 坏了鸡蛋中的氨基酸成份。所产生的化合物有毒，必须用黄莲15克用水煎服才可解毒。 177、肝脏+雀肉: 同食会引起中毒，可以用绿豆治疗。 178、鸡肉+芝麻: 同食严重会死亡，用甘草用水煎服。 179、鹅肉+柿子: 同食严重会死亡，可以用绿豆水煎服。 180、蛤+芹菜: 同食会引起腹泻。 181、肉+杨梅子: 同食严重会死亡，可以吃人乳治疗。 182、蟹+地瓜: 同食容易在体内凝成柿石。 183、黄瓜+芹菜: 同食会减少营养成份的吸收。 184、蚬+芹菜: 同食会引起腹泻。 185、蟹+芹菜: 同食会影响蛋白质的吸收。 186、醋+茯苓: 同食会中毒，可以用地浆水解毒。 187、海鱼+南瓜: 同食会中毒，可以用蟹解毒。 188、南瓜+油菜: 维生素C丰富的食品搭配合吃，就会把维生素C破坏。 189、何首乌+蒜: 同食会引起腹泻。 190、干梅+鳗: 同食会引起中毒，可以用地浆水治疗。 191、牛奶+菠菜: 同食会引起痢疾，可以用绿豆解毒。 192、杏仁+菱+猪肝:同食不利于蛋白质的吸收。 193、南瓜+羊肉: 性甘热助火，阳盛阴虚者忌食。 194、何首乌+萝卜:性寒滑，脾胃虚寒、便秘者忌食。 195、醋+南瓜: 同食会生病。 196、李子+雀肉: 同食会引起中毒，可以用鸡屎白治疗。 197、菠菜+黄瓜: 维生素C丰富的食品搭配合吃，就会把维生素C破坏尽。 198、蒜+狗肉: 同食会引起中毒，可以用人乳、鼓汁治疗。 A.粮食类 糯米 (1)不宜食用冷指来水所煮的饭 (2)不宜常吃剩油炒饭 高梁 (1)不宜常吃加热后放置的高粱米饭或煮剩的高梁米饭 (2)不宜加碱煮食 黄豆 (1)不宜多食炒熟的黄豆 (2)对黄豆过敏者不宜食用 (3)服用四环素类药物时不宜食用 (4)服用红霉素、灭滴灵、甲氰咪胍时不宜食用 (5)服用左旋多巴时不宜食用 (6)不宜煮食时加碱 (7)食用时不宜加热时间过长 (8)服用铁制剂时不宜食用 (9)服氨茶碱等茶碱类药时不宜食用 (10)不宜与猪血、蕨菜同食 (11)不宜多食 豆浆 (1)饮用时加热时间不宜过短 (2)不易和鸡蛋同时煮食 (3)豆浆不易加红糖饮用 (4)暖水瓶装豆浆不宜饮用 (5)喝豆浆时不宜食红薯或橘子 (6)不宜多饮 绿豆 (1)服温热药物时不宜食用 (2)服用四环素类药物时不宜食用 (3)服甲氰咪胍、灭滴灵、红霉素时不宜食用 (4)服用铁制时不宜食用 (5)煮食时不宜加碱 (6)老人、病后体虚者不宜食用 (7)不宜与狗肉、榧子同食。 红豆 (1)忌与米同煮，食之发口疮 (2)不宜与羊肉同食 (3)蛇咬伤，忌食百日 (4)多尿者忌用 食物相宜表 蔬菜类: 胡萝卜(相宜:菠菜;相克:醋、白酒、山楂) 白萝卜(相宜:豆腐;相克:水果、柑橘、胡萝卜) 菠菜(相宜:鸡血;相克:豆腐、瘦肉、乳酪) ) 土豆(相宜:牛肉、豆角;相克:柿子、石榴西红柿(相克:猪肝、土豆、鱼肉、胡萝卜) 韭菜(相克:蜂蜜、牛奶、菠菜、牛肉) 菜花(相宜:鸡肉、蘑菇;相克:牛奶、猪肝) 黄瓜(相宜:木耳;相克:辣椒、西红柿、菠菜) 南瓜(相宜:绿豆、莲子;相克:辣椒、羊肉) 黑木耳(相宜:豆腐、鲫鱼;相克:茶、田螺) 芹菜(相宜:西红柿、牛肉;相克:黄瓜、兔肉) 香菇(相宜:猪肉、金针菇、豆腐、扁豆) 竹笋(相宜:鸡肉、鲍鱼;相克:羊肉、红糖) 莴苣(相宜:蒜苗、黑木耳;相克:蜂蜜、石榴) 水果 柑橘(相克:萝卜、牛奶、毛蟹、兔肉) 苹果(相宜:牛奶、洋葱、鱼肉;相克:萝卜) 香蕉(相克:土豆、酸牛奶、红薯、芋头) 梨(相克:羊肉、开水、芥菜、蟹肉) 菠萝(相宜:盐;相克:萝卜、牛奶、鸡蛋) 李子(相克:鸭蛋、鸡肉、雀肉、青鱼) 柿子(相克:红薯、海带、鹅肉、紫菜) 红枣(相宜:牛奶、核桃;相克:海蟹、虾皮) 山楂(相宜:排骨;相克:胡萝卜、猪肝、海味) 肉禽蛋 猪肉(相克:香菜、大豆、田螺、虾) 牛肉(相宜:葱;相克:猪肉、白酒、栗子) 羊肉(相克:乳酪、醋、西瓜、南瓜) 鸡肉(相宜:冬瓜;相克:芥末、大蒜、鲤鱼)鸭肉(相宜:山药、酸菜;相克:甲鱼、栗子) 狗肉(相克:茶、大蒜、鲫鱼、鲤鱼) 兔肉(相克:芥末、鸡蛋、白菜、生姜) 猪肝(相宜:菠菜、白菜;相克:菜花、鹌鹑肉) 鸡蛋(相宜:韭菜;相克:白糖、茶叶、豆浆) 水产 田螺(相克:香瓜、玉米、蚕豆、牛肉) 螃蟹(相克:花生、茄子、柿子、鸡蛋) 甲鱼(相宜:蜂蜜;相克:猪肉、鹅肉、红薯) 鲫鱼(相克:猪肉、猪肝、冬瓜、蜂蜜) 鲤鱼(相宜:白菜;相克:咸菜、甘草、毛豆) 虾(相宜:油菜、白菜;相克:红枣、芹菜) 蛤(相宜:豆腐;相克:啤酒、田螺、柑橘) 泥鳅(相宜:苹果、豆腐;相克:毛蟹、狗血) 黄鱼(相克:花生、南瓜、荞麦、洋葱) 鳗鱼( 相克:干梅、醋、牛肝、银杏) 带鱼(相宜:木瓜;相克:南瓜、菠菜、葡萄) 海带(相宜:虾、排骨;相克:柿子、猪血) 五谷杂粮 黄豆(相克:芹菜、菠菜、猪肉、虾皮) 花生(相宜:红酒、猪蹄;相克:黄瓜、螃蟹) 莲子(相宜:猪肚、红薯、木瓜、南瓜) 栗子(相宜:鸡肉、红枣;相克:牛肉、杏仁) 绿豆(相宜:大米、南瓜;相克:狗肉、西红柿) 红豆(相宜:鸡肉;相克:羊肚、大米、盐) 杏仁(相宜:牛奶;相克:狗肉、猪肉、菱) 饮品 白酒(相克:韭菜、牛奶、生姜、牛肉) 牛奶(相宜:木瓜;相克:菠菜、酸性饮料、药物) 茶(相克:药物、羊肉、酒、白糖) 豆浆(相克:蜂蜜、红糖、鸡蛋、药物) 调味品 红糖(相克:竹笋、牛奶、牛肉、酒) 醋(相克:海参、羊肉、胡萝卜、青菜) 葱(相宜:牛肉、兔肉;相克:红枣、蜂蜜) 姜(相宜:醋;相克:狗肉、白酒、鱼) 大蒜(相宜:黄瓜、猪肉、生菜;相克:葱) 下面这些是对身体有好处的，应该放在一起食用，起到保健养生的作用 1、菠菜和猪肝——补血、养眼防近视、美容养颜 2、猪腰和木耳——养血益气、润肺、养颜补肾 3、鲫鱼和木耳——润肤养颜抗衰老 4、核桃和山楂——健脑益智、润肤乌发、生津润口、防便秘 5、花生和毛豆——健脾益智提高记忆力、预防脑痴 6、豆腐和鱼——提高钙的吸收，防止骨质疏松 7、牡蛎和鸡蛋——促进骨骼生长、健脑益智、祛痘亮肤 8、丝瓜和菊花——抗病毒、防病毒、洁肤除斑 9、豆腐和木耳——预防高血压、高血脂、糖尿病 10、萝卜和豆腐——有助于消化豆腐的营养 11、萝卜、芝麻和海带——抗衰老促进新陈代谢、净化血液 12、苹果、圆葱和红酒——保护心脏(这三样东西具有软化血管的作用) 13、虾仁和豆苗——治疗阴寒、怕冷、低血压、精力不足 14、土豆和牛肉——保护胃粘膜 15、鸡肉和栗子——健脾，增强造血功能 16、大蒜和猪肉——增强体质 17、鸭肉和山药——补阴、消热、养肺、溢阴、增强免疫功能 18、花生、小米和蒜薹——增强VB1在体内的停留时间 19、甲鱼和蜂蜜——强身健体、治疗心脏病、肠胃病以及贫血 }} 20、莴笋和蒜苗——清热解毒、预防高血压、高血脂 21、鸡肉和竹笋——清热消暑、减肥佳品 22、鸡肉和萝卜枸杞——保护心血管 23、蘑菇和圆葱——降血压、降血脂、降血糖 24、羊肉和藕——治疗便秘、高血压、糖尿病，补血 25、章鱼和猪蹄——益气养血润泽肌肤 26、南瓜和绿豆——解毒排毒、有利于肝肾细胞再生 27、韭菜和鸡蛋——养眼、明目、补肾、通气、治疗眼干症 28、猪肚和豆芽——洁白皮肤增强免疫力、预防癌症 29、牛肉和芦笋——促进新陈代谢、抗老化、抗癌症 30、豆腐和海带——预防甲亢、缓解痛风症 31、花生米和红酒——保护心脏、预防血栓、增强记忆力 32、菠菜和鸡蛋——护肝养肝 33、豆腐干和青蒜苗——生发、抑制癌细胞 34、羊肉和香菜——开胃强身健体、阳痿者尤为适宜 35、菠萝和肉类——消炎，治水肿 36、鳝鱼和苦瓜青椒——降血糖 37、苦瓜和尖椒——清心明目、健美抗衰老、降血糖 38、番茄和卷心菜——提高免疫力、抗感冒、美容减肥 39、蘑菇和扁豆——提高免疫力、润肤抗衰老 40、茄子和黄豆——保护血管、缓解皮下出血、益气养颜 41、香菇和菜花——降血脂、抗癌 42、鲜蘑和豆腐——滋补理气、降血脂降血压、抗癌 43、木耳和海带——降血压、防止动脉硬化、减肥 44、兔肉和枸杞——滋补肝肾 45、豆腐和生菜——滋阴、补肾、增白皮肤、减肥健美 46、豆腐和蛤蜊——滋阴润肤 47、鸡肉和红豆——补肾活血、滋润肌肤 48、土豆和芹菜——缓解疲劳、预防便秘、降血压 49、乌鱼和黄瓜——清热利尿、美容健身、益气健脾 50、甲鱼和桂圆、山药——养心肺、滋肝肾、润肤明目 51、牛肉和芹菜——滋补健身、降血压、降血脂 52、韭菜和豆芽——排毒养目、消耗脂肪、缓解便秘 53、虾仁和豆腐——补钙、降压降脂、减肥 54、冬瓜和海带——延年益寿、清热利尿、去脂降压 55、虾仁和韭菜——治疗夜盲症、干眼病、预防近视 56、芦笋和银杏——降血压降血脂、治疗白内障、癌症 57、鸡肉和菜花——补脑、抗癌、防老、防感冒、抗坏血病 58、生菜和大蒜——降脂降压降血糖、预防坏血病 59、番茄和菜花——抗感冒、增强抗病毒能力、降脂降压 60、苦瓜和茄子——清心明目、降糖平压、保护血管壁 61、花生和芹菜——平肝明目、降压降脂降胆固醇 62、菇类加豆腐——益智强体、抑制癌细胞扩散 63、猕猴桃和番茄——补充VC 64、鱿鱼和木耳——皮肤嫩白细化、光亮红润 65、地瓜和莲子——养肝溢血、预防癌症、美容 66、花生和红枣——补虚、上血、延缓脑痴、预防肿瘤 芝麻配海带——把它们放一起同煮，能起到美容、抗衰老的作用。因为芝麻能改善血液循环，促进新陈代谢，其中的亚油酸有调节胆固醇的功能，维生素E又能防衰老。海带含有钙和碘，能对血液起净化作用。促进甲状腺素的合成，两者合一，效果倍增。 猪肝配菠菜——猪肝、菠菜都具有补血的功能，一荤一素，相辅相成，对治疗贫血有奇效。 糙米配咖啡——把糙米蒸熟碾成粉末，加上牛奶、砂糖就可饮用，糙米营养丰富，对医治痔疮，便秘、高血压等有较好的疗效;咖啡能提神，拌以糙米，更具风味。 牛肉配土豆——牛肉营养价值高，并有健脾胃的作用。但牛肉粗糙，有时会破坏胃粘膜，土豆与之同煮，不但味道好，且土豆含有丰富的维生素，能起到保护胃粘膜的作用。 百合配鸡蛋——有滋阴润燥、清心安神的功效。中医认为，百合清痰水、补虚损，而蛋黄则能除烦热，补阴血，二者加糖调理，效果更佳。 羊肉配生姜——羊肉补阳生暖，生姜驱寒保暖，相互搭配，暖上加暖，同时还可驱外邪，并可治寒腹痛。 甲鱼配蜜糖——不仅甜味上口，鲜美宜人，而且含有丰富的蛋白质、脂肪、多种维生素，并含有本多酸、硅酸等，实为不可多得的强身剂，对心脏病、肠胃病、贫血均有疗效，还能促进生长，预防衰老。 鸭肉配山药——老鸭既可补充人体水分又可补阴并可清热止咳，山药的补阴之力更强，与鸭肉共食，可消除滑腻，补肺效果更佳。 鲤鱼配米醋——鲤鱼本身有涤水之功，人体水肿除肾炎外大都是湿肿，米醋有利湿的功能，若与鲤鱼共食，利湿的功能倍增。 猪肉配大蒜——据研究，瘦肉中含维生素B的成分，而维生素B在人体内停留的时间很短，吃肉时再吃点大蒜，不仅可使维生素B的析出量提高数倍，还能使它原来溶于水的性质变为溶于脂的性质，从而延长维生素B在人体内的停留时间，这样对促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增加体质等都有重要的营养意义，因此，吃肉的时候，别忘了吃几瓣大蒜。 鸡肉配栗子——鸡肉补脾造血，栗子健脾，脾健则有利于吸收鸡肉的营养成分，造血机能也随之增加。若用老母鸡煨栗子效果更佳。 豆腐配萝卜——豆腐含有丰富的植物蛋白，但多食会引起消化不良，萝卜特别是白萝卜有消食化积的功能，两者合用有助于胃肠道的消化吸收。