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首页 b12:富含维生素B6、维生素B12和叶酸的食物 b12

b12:富含维生素B6、维生素B12和叶酸的食物 b12.doc

b12:富含维生素B6、维生素B12和叶酸的食物 b12

承諾太虚伪_
2017-10-17 0人阅读 举报 0 0 0 暂无简介

简介:本文档为《b12:富含维生素B6、维生素B12和叶酸的食物 b12doc》,可适用于综合领域

b:富含维生素B、维生素B和叶酸的食物bb:富含维生素B、维生素B和叶酸的食物b话题:b烹饪方法叶酸富含维生素B维生素B和叶酸的食物维生素B、B和叶酸是防止动脉硬化的最佳营养素根据研究发现这大营养素如果和维生素C一起摄取就可以让动脉硬化的情况得到改善甚至停止。富含维生素B的食物:鸡肉、肝、马铃薯、葵花子、梨、香蕉等。富含维生素B的食物:动物肝脏、牛肉、猪肉、蛋、牛奶、奶酪等。富含叶酸的食物:菠菜、牛奶、动物肝脏、土豆、水果、西红柿等。以下是含有丰富维生素B的食品:含有丰富维生素B的食品:小麦胚芽、猪腿肉、大豆、花生、里肌肉火腿、黑米、鸡肝、胚芽米等。含有丰富维生素B的食品:七腮鳗、牛肝、鸡肝、香菇、小麦胚芽、鸡蛋、奶酪等。含有维生素B、维生素B,烟酸、泛酸和叶酸等食品:肝、肉类、牛奶、酵母、鱼、豆类、蛋黄、坚果类、菠菜、奶酪等。其中的维生素B在人体内无法贮存所以应每天补充。叶酸广泛存在于新鲜的深绿色蔬菜中,其他较大含量为肝、肾、海蚝、酵母和黄豆等,这些食物要多吃,必要时可口服叶酸片剂含铁丰富的蔬菜有海带、紫菜、豆类、芹菜、金针菜、苜蓿、荠菜、红萝卜缨、苋菜、雪里蕻、木耳等。含铁较多的食物有哪些,丰富来源:动物血、肝脏、鸡胗、牛肾、大豆、黑木耳、芝麻良好来源:瘦肉、红糖、蛋黄、干果等一般来源:鱼、谷物、蔬菜、扁豆、豌豆、荠菜叶微量来源:奶制品、蔬菜和水果在水果中葡萄含铁比较高水果中含铁元素比较少哈建议你还是多吃蔬菜哈含叶酸的食物很多但由于叶酸遇光、遇热就不稳定容易失去活性所以人体真正能从食物中获得的叶酸并不多。如:蔬菜贮藏,天后叶酸损失,煲汤等烹饪方法会使食物中的叶酸损失,盐水浸泡过的蔬菜叶酸的成份也会损失很大。因此要改变一些烹制习惯尽可能减少叶酸流失还要加强富含叶酸食物的摄入必要时可补充叶酸制剂、叶酸片、多维元素片。寻找叶酸食物绿色蔬菜莴苣、菠菜、西红柿、胡萝卜、青菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆荚、蘑菇等新鲜水果橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、李、杏、杨梅、海棠、酸枣、山楂、石榴、葡萄、猕猴桃、草莓、梨、胡桃等动物食品动物的肝脏、肾脏、禽肉及蛋类如猪肝、鸡肉、牛肉、羊肉等豆类、坚果类食品黄豆、豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等谷物类大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等多吃富含叶酸的食物能够降低患胰腺癌的风险。含叶酸较多的食物如深绿色叶菜、十字花科蔬菜(如菜花、西兰花等)、柑橘类、豆类(如扁豆、蚕豆、豌豆等)、全谷类食物等。叶酸即维生素B。膳食中需要有适量的叶酸才能维持健康。叶酸的重要生理功能是作为一碳水化合物的载体间接参与蛋白质和核酸的生物合成缺乏时可引起多种疾病。维生素C在人体内叶酸转化中有重要作用。这是因为叶酸进入人体后必须转变为四氢叶酸才具有生物活性在此过程中需要相当量的维生素C。因此当维生素C缺乏时也会伴随叶酸缺乏症状。叶酸缺乏会引起氨基酸代谢和蛋白质合成紊乱导致巨红细胞性贫血伴有白细胞减少症。可见叶酸与维生素C之间存在着协同关系。所以富含叶酸的食物如绿叶蔬菜、菜花、酵母、动物肝肾、牛肉、蛋、乳制品宜与富含维生素C的蔬菜等同食。人生活在大自然中差不多每天都要进食一些菜不管是荤菜还是蔬菜作为我们主要的副食品在于它含有多种的营养物质如蛋白质、维生素等。叶酸就广泛存在自然界里动植物食品中都有叶酸如肝、肾、绿叶蔬菜、土豆、麦麸等。食物中叶酸的来源主要是新鲜的绿色蔬菜和水果以菠菜、莴苣、芦笋中最丰富动物的肝和肾以及酵母中含量也不少乳制品、肉类和鱼次之。值得注意的是食物中的叶酸极不稳定暴露于空气中及日光下易被破坏长时间烹调或作罐头的过程中破坏,牛奶煮沸分钟损失叶酸维生素C有利于保护叶酸不被破坏。因此即使是含量很高的新鲜蔬菜和水果如果烹调不当长时间煮沸长期贮存后叶酸大部分被破坏。

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