青岛市流动餐饮食品安全卫生情况调研之调查问卷结果报告

青岛市流动餐饮食品安全卫生情况调研之调查问卷结果 报告 软件系统测试报告下载sgs报告如何下载关于路面塌陷情况报告535n,sgs报告怎么下载竣工报告下载 青岛市小吃摊食品卫生安全调查问卷 分析 定性数据统计分析pdf销售业绩分析模板建筑结构震害分析销售进度分析表京东商城竞争战略分析 与总结 正文: 本次调查问卷是青岛农业大学大学生“三下乡”活动的社会实践，为了深入了解青岛市流动餐饮卫生安全问 题 快递公司问题件快递公司问题件货款处理关于圆的周长面积重点题型关于解方程组的题及答案关于南海问题 ，以及广大消费者对小吃摊卫生安全问题的看法及期望;我们作为青岛市流动餐饮卫生安全问题调研的一支队伍，特地开展了实践调查，旨在让更多人关注路边摊食品安全状况，发现路边摊卫生安全的隐患，弥补相关部门管理和监督的不足，从而为创造青岛市健康文明餐饮打下基础。 此次调查问卷共设量300份，回收量288份,有效率96%。调查人群中男性占48.61% ，女性占51.39% ，以青年人居多，占67.48% ，儿童占8.04% ，老年人占12.24% 本次调查问卷的设计如下: 食品安全调查问卷 亲爱的朋友: 你好为了调查大众 对近期食品安全的认识，我们正在进行一项有关食品安全问题的调查。请你认真、坦率、真实的回答每一个问题。你所填写的任何资料我们将为你保密。你在此问卷上所做的调查，不会对你产生任何不利影响，所 以请你不要有任何顾虑。 1.性别: ?A、男 ?B、女 结果:A 48.61% B 51.39% 2. 您的年龄: ?A、小于16 ?B、17—25 ?C、26—35 ?D、36—50 ?E、51以上 结果: A 8.04% B 41.61% C 25.87% D 12.24% E 12.24% 3.您的学历: ?A、高中以下 ?B、高中及中专 ?C、大专、本科 ?D、本科以上 结果: A 33.57% B 34.62% C 27.97% D 3.85% 4.您对当前食品安全形势的看法是 ?A、问题太多，令人失望 ?B、问题存在，但有信心解决 ?C、问题不大，无所谓 结果:A 49.65% B 41.61% C 8.74% 5.您平时关注食品的安全问题吗, ?A、不是很关心 ?B、关心 ?C、特别注意 结果:A 16.43% B 62.94% C 20.63% 6.你经常去路边买小吃吗, ?A、经常 ?B、有时 ?C、很少 ?D、从不 结果:A 13.29% B 37.41% C 35.31% D 13.99% 7.常吃什么路边小吃,(可多选) ?A、烧烤 ?B、麻辣烫 ?C、臭豆腐 ?D、油饼 ?E、煎饼果子 ?F、烤红薯 ?G、火腿肠 ?H、其他: 结果:A 55.24% B 28.32% C 11.19% D 15.38% E 22.73% F 13.64% G 15.03% H 19.58% 8.你喜欢“路边摊”吗, ?A、很喜欢 ?B、一般喜欢 ?C、不太喜欢 ?D、不喜欢 结果:A 7.69% B 46.5% C 28.67% D 17.13% 9.认为路边小吃卫生吗, ?A、不卫生 ?B、感觉还行 ?C、卫生 结果:A 76.57% B 23.08% C 0.35% 10.您选择路边摊的原因: ?A、方便、便宜 ?B、一起吃热闹、有气氛 ?C、好吃 结果:A 43.71% B 44.76% C 11.54% 11.你吃过小吃后出现过身体的不适吗, ?A、有 ? B、没有 结果:A 34.27% B 65.73% 12.您进行食品类消费时，会注意相关的营业执照、食品卫生许可证等有效证件吗, ?A、很关注 ?B、偶尔关注 ?C、没注意. 结果:A 14.34% B 38.81% C 46.85% 13(你对路边摊食品新鲜程度的看法: ?A、食品新鲜，每天都进货 ?B、食品较新鲜，没用过隔夜食物 ?C、食品不卫生，经常用隔夜食物 结果:A 8.74% B 27.97% C 63.29% 14. 如果已经在路边摊购买“问题食品”，您首先会怎么做? ?A、扔掉不吃 ?B、继续食用 ?C、找摊主要求退换 ?D、找相关部门 结果:A 66.08% B 2.45% C 23.08% D 8.39% 15(您觉得路边摊食品是否应该杜绝呢, ?A、是的，污染环境还损害人体健康。 ?B、不应该，路边摊食品既便宜又好吃，而且摊主养家不容易 结果:A 56.64% B 43.36% 16(您觉得政府应该加强路边摊的管理吗? ?A、是 ?B、不是 ? C、无所谓 结果:A 88.81% B 2.8% C 8.39% 非常感谢您对“路边摊食品安全”调查活动的大力支持和参与～为确保您所填写问卷的有效性，请您认真检查、核对，避免遗漏。谢谢～ 二、调查样本的选择 调查样本是青岛市市北、城阳、即墨、四方四个地区不同年龄阶段的人群。 三、调查方法 我们分别在青岛市的四方、台东、即墨、城阳四个地区实地调查并发放问卷。所答的问卷统一收回。 四、调查结果分析 根据统计数据，得出以下结果: 1、对于当前食品安全的形势的看法:调研结果显示，有 49.65%的群众认为当前食品安全问题太多，令人失望;有 41.61% 的人觉得问题存在，但是有信心解决;剩余 8.74%的消费者认为问题不大，无所谓。 分析 表 关于同志近三年现实表现材料材料类招标技术评分表图表与交易pdf视力表打印pdf用图表说话 pdf 格得:25岁以一般青少年认为问题不大，中年及老年人认为问题存在，甚至认为令 人失望。随着年龄的增长，觉得问题越突出。在青少年看来，他们的安全意识缺乏，而老年人则更关注食品安全问题。 X\Y A、问题太多，令人失望 B、问题存在，但有信心解决 C、问题不大，无所谓 小计 A、16及以下 4(17.39%) 19(82.61%) 0(0.00%) 23 B、17~25 46(38.66%) 61(51.26%) 12(10.08%) 119 C、26~35 52(70.27%) 15(20.27%) 7(9.46%) 74 D、36~50 22(62.86%) 11(31.43%) 2(5.71%) 35 E、51及以上 18(51.43%) 13(37.14%) 4(11.43%) 35 2、路边摊食品的受欢迎程度:有较多消费者认为路边摊食品不卫生、不喜欢路边 摊。其中青年人4.20%不喜欢路边摊，老年人中68.57%不喜欢路边摊。而青少年中有69.57%喜欢路边摊， 这主要是因为青少年认为小吃方便便宜，他们的安全卫生意识较低;青年人有一定的经济基础，讲究娱乐和气氛，为凑热闹，是路边摊小吃的常客。中年及老年人注重食品的安全与卫生表现为不喜欢路边摊食品。 X\Y A、 很喜欢 B、一般喜欢 C、不太喜欢 D、不喜欢 小计 A、16及以下 1(4.35%) 16(69.57%) 6(26.09%) 0(0.00%) 23 B、17~25 15(12.61%) 67(56.30%) 32(26.89%) 5(4.20%) 119 C、26~35 2(2.70%) 39(52.70%) 26(35.14%) 7(9.46%) 74 D、36~50 1(2.86%) 7(20.00%) 14(40.00%) 13(37.14%) 35 E、51及以上 3(8.57%) 4(11.43%) 4(11.43%) 24(68.57%) 35 3、路边摊小吃的卫生情况:76.74%的人认为不卫生，路边摊食品卫生安全无保障，只有0.35%的人认为小吃摊食品卫生。吃过路边摊食品的人有34.03%出现不适症状。 这意味着路边摊小吃的安全性问题仍然存在，值得人民关注。其卫生状况不好，有待进一步的加强和解决。 X\Y A、有 B、没有 小计 A、不卫生 79(36.07%) 140(63.93%) 219 B、感觉还行 19(28.79%) 47(71.21%) 66 C、卫生 0(0.00%) 1(100.00%) 1 4、消费者对相关营业执照、食品卫生许可证等证件的关注程度:通过调查显示:只有14.34%的人很关注营业执照，而46.85%的消费者从来不注意营业执照问题。老年人只有22.86%关注执照问题。人们的卫生安全意识较为淡薄。由于时代背景的不同和观念的差异，老年人食品卫生安全方面的知识有限，不太关注执照问题，只关注食品是否安全。 X\Y A、很关注 B、偶尔关注 C、没注意. 小计 A、16及以下 3(13.04%) 17(73.91%) 3(13.04%) 23 B、17~25 9(7.56%) 45(37.82%) 65(54.62%) 119 C、26~35 8(10.81%) 38(51.35%) 28(37.84%) 74 D、36~50 13(37.14%) 8(22.86%) 14(40.00%) 35 E、51及以上 8(22.86%) 3(8.57%) 24(68.57%) 35 5、出现问题食品时消费者的态度及处理方式:消费者认为路边摊食品存在安全性问题，所食用的食物不新鲜。调查结果显示:其中76.57%认为路边摊食品不 卫生，经常用隔夜食物。且66.08%的人选择扔掉不吃，2.45%的人避免浪费选择继续食用，23.08%的人要求退货，而只有8.39%的人会向相关部门反映问题。 这在一定程度上反映了 消费者在遇到问题食品时，不能用有效地处理从方法来维护自己的权益，没能向有关部门反映问题。这意味着没有充分发挥食品卫生监督部门的职能。 6、消费者对路边摊是否应该杜绝的态度:56.64%的人群反对路边摊，认为路边摊应该被取缔。16岁以下及36岁以上56.64%的人认为应该杜绝路边摊17~35年龄段的人认为路边摊应该存在但是应该加强改进。 路边摊食品安全性问题事件接连发生，使得人们难以接受路边摊。一方面由于摊主本身的职业道德的丧失，另一方面是由于政府监督不给力;使得近年来路边摊的反对率逐渐增加。所以说路边摊食品安全性的保障是摊主和政府共同的职责，政府应从源头加强规划管理，加大监督和惩罚力度。 A、是的，污染环境还损害人 X\Y 体健康。 不容易，但需要改进 计 B、不应该，路边摊食品既便宜又好吃，而且摊主养家小 A、16及以 19(82.61%) 下 4(17.39%) 23 B、17~25 55(46.22%) 64(53.78%) 119 C、26~35 42(56.76%) 32(43.24%) 74 A、是的，污染环境还损害人 X\Y 体健康。 B、不应该，路边摊食品既便宜又好吃，而且摊主养家不容易，但需要改进 小计 D、36~50 24(68.57%) 11(31.43%) 35 E、51及以 22(62.86%) 上 13(37.14%) 35 五:调查问卷总结 面对形势严峻的食品安全问题，路边摊食品安全问题事件的层出不穷，食品卫生管理部门管理力度的不到位，使得消费者的权益面临着较大的威胁。造成当前食品安全问题严峻形势的原因主要有:1.路边摊摊主为追求利益最大化，不按卫生 标准 excel标准偏差excel标准偏差函数exl标准差函数国标检验抽样标准表免费下载红头文件格式标准下载 规范营业2.消费者自身卫生安全意识不足3.食品安全宣传力度不够4.源头管理不够，相关政府部门管理监督不到位，没有尽职尽责。 调查结果显示:大部分人(尤其是年轻人)的食品安全意识不够，明知道是不安全的食品但是还是会购买。且表明政府在这方面的监督力度不够，未做到各尽其职。摊主在进行营业时绝大多数无相关营业执照;消费者在进行食品消费时不注意安全卫生状况，购买问题食品后选择丢弃不吃而不是向有关部门反映等。从而食品的安全与卫生无法切实的保证。 我们希望能够通过这次深入实际的调查，能够深入的发现问题并解决问题。使路边摊主能 真正的提升职业素质和道德意识，消费者能够加强对食品卫生安全的认识，市场引导规范化， 从而为建设和打造“文明，健康，规范”的品牌青岛贡献力量。